- “味型:糊辣荔枝味特点:色泽棕红,质地鲜嫩,咸鲜带甜酸,具有香辣香麻感。”食材明细主料猪里脊肉(300克)干辣椒(15粒)干花椒(30粒)熟花生仁(40克)辅料生姜(1块)大葱(半根)白糖(3茶匙)酱油(2汤匙)香醋(1汤匙)鸡粉(1茶匙)食用油(4汤匙)料酒(3茶匙)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)宫保肉花的做法步...
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- “宫保藕丁”食材明细主料藕(适量)花生米(适量)胡萝卜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)盐(适量(鸡精))糖(适量)辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保藕丁的做法步骤1、准备原料2、原料切丁3、花生米炸到酥脆,放凉备用4、按照生抽一大勺,醋一勺半,糖一勺半,料酒一勺,水淀...
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- “简单快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其实5分钟就可以诞生前提只要调制好宫保汁虾是很容易煮熟就可以保证在快炒的时间内做出滑嫩鲜香的虾球”食材明细主料新鲜虾(300克)蛋清(半个)红辣椒(3个)花椒(少许)花生(1把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(半勺)米醋(1勺)...
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- “大家好~我是肉肉厨!今天为大家介绍的是一道清宫名菜--宫保鸡丁。至于题目说的宫爆鸡丁,其实是延伸出来的一个叫法,由于这个菜的烹制方法为“爆炒”,所以很多人也叫这个菜宫爆鸡丁,其实真正的叫法还是宫保鸡丁。希望大家喜欢!!!”食材明细主料鸡腿(2个)胡萝卜(半个)黄瓜(半个)花生(20粒...
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- “鸡肉是我家餐桌的常客,其中一个主要原因是鸡肉易熟,做起来快手。对上班族来说,没有什么比能按时吃上饭再幸福的事情了。所以晚上下班后,想加个肉菜,我大多会选择鸡肉,尤其是鸡胸肉。我最爱吃的菜就是宫保鸡丁。只要外出吃饭,我必点一道。我的目标就是把我去过的饭店的宫保鸡丁...
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- “宫保鸡丁是一道非常好吃而且常见的#肉肉#菜哦。”食材明细主料鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)花生(适量)辅料干辣椒(适量)鸡蛋(适量)大葱(适量)宫保酱汁(适量)大蒜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉洗净切成丁,放入盐,鸡精,淀...
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- “转眼间又到了秋季莲藕上市的时节。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。”食材明细主料藕(适量)辅料胡萝卜(适量)青红椒(适量)花生(适量)肉末(适量)配料油(适量)盐...
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- “之前做过一次宫保鸡丁,配料不完整,这次买来了黄瓜,去掉了青椒,改变了调料放入的顺序,味道更棒了。”食材明细主料鸡胸肉(200g)胡萝卜(1根)黄瓜(半根)花生米(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)大葱(1根)干辣椒(4个)花椒(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)辣椒油(适量)辅料香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工...
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- 我们人生来就是要吃东西的,我们的身体也是需要饮食来提供能量的。有时候一顿丰盛的菜肴就能恢复一天的能量,并且让自己开心很久。所以说美食的力量是巨大的。今天要来讲讲的是宫保肉花,它是非常受欢迎的一道菜哦,大家不要错过了呀。一、肉花怎么做1、将里脊肉去筋,片成薄片,再...
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- ““宫保豆腐”这可不是故能玄虚,因为这道菜肴是用“宫保鸡丁”的调味料烧制的,所以将其叫做“宫保豆腐”。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料,总是自己调制,偶尔用过之后,感觉还是挺方便的,特别是零厨艺的主妇。可以一试。”食材明细主料豆腐(1块)辅料油(...
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- “宫保鸡丁,宫保虾球之类的宫保菜系深受大家喜欢,老外也是爱不释手,宫保味的汁子酸甜,麻辣,非常大众很是下饭,今天来一个创新的宫保年糕炸的酥脆的年糕配上宫保味的汁子非常好吃”食材明细主料年糕(适量)胡萝卜(适量)花生米(适量)辅料辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒...
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- “很是喜欢海南岛文昌菠萝鱼的味道。又特别喜欢吃家乡宫保肉丁,心血来潮,既然都酸酸甜甜,肯定做肉丁也好吃”食材明细主料菠萝(1公斤)红海椒(1个)泡海椒(适量)豆瓣酱(适量)花椒(10粒)辅料瘦肉(200克)油炸花生米(20粒)泡姜(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宫保肉丁菠萝飘香的...
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- “宫保系列菜肴的代表作就是【宫保鸡丁】,这次主料换做大虾,按照宫保的口味烹制,所以叫做【宫保虾】。宫保的口味就是“胡辣荔枝口”,这道菜肴吃的就是一种口味,只要掌握“胡辣荔枝口味”就可以烹制宫保系列的菜肴。”食材明细主料虾(500克)辅料彩椒(适量)葱(适量)红辣椒(2个)花椒(2克)...
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- “因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒,所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭.只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险.我们就可以放心吃鸡肉了!”食材明细主料鸡胸脯(250克)花生米(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜米(适量)蒜蓉(适量)淀粉(适量)花椒粉(适量)水(适量)...
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- “牛肉怎么吃呀,那就宫保它啰,哈哈哈!”食材明细主料牛肉(适量)辅料蒜头(适量)花椒(适量)辣椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)油(适量)麻油(适量)配料盐(适量)糖(适量)酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫保牛肉的做法步骤1、牛肉切片用盐、糖、酱油、胡椒粉...
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- “宫保鸡丁是四川的传统名菜之一,是由鸡丁、干辣椒和花生米等炒制而成。宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法相同,只是鸡丁被老豆腐取代了,成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。”食材明细主料北豆腐(适量)辅料葱白(适量)炸花生米...
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- “今早去农贸市场去的早,挑到了物美价廉的杏鲍菇,大个的杏鲍菇就是很像大鸡腿的6元一斤,剔下小边角2.5元一斤,其实里面有很多的小杏鲍菇,很完整的,而且向来感觉菌类菇类的小的味道才好,于是赶快挑了一斤,卖家直叫唤好的都让我挑走了,谁叫咱是第一个来的呢。一斤杏鲍菇可做两次,把做...
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- “宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。”食材明细主料鸡脯肉(400克)花生(适量)大葱(1根)姜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)辅料花椒(适量)蒜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫保鸡...
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- “其实不太确定这个菜该叫什么名字好,是自己一时兴起搜遍家里的东西做的,有点宫保菜的感觉,所以就叫山寨版的吧。这瞎琢磨出来的菜,吃起来味道确很不错呢,所以发出来和大家分享一下。辣辣的,酥酥的,脆脆的,还有香菜的味道在回味~”食材明细主料土豆(1个)牛肉(大约4两)辅料花生米(1把)黄...
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- “宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜,因带麻辣,属川菜系。家常做法比较随意,根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉(1块)花生米(适量)藕(1块)胡萝卜(少许)辅料葱花(少许)辣椒(1个)青椒(少许)盐(3克)糖(1克)醋(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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- “不同方式烹饪的虾,味道都各有千秋。比如干锅里面的虾,都是炸虾壳酥脆状态,味道依然很让人食指大动,经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃,真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已,只是虾…只能说,每种食物都有它的美味所在,海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭,它还是存在就一...
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- “今天在家没事情,自己琢磨出来的。嘿嘿,我不知道是不是原创,我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料豆腐(500克)花生(100克)辅料葱(1棵)辣椒(5~6个)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半汤匙)淀粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、豆腐切成拇指的...
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- “这道菜我这样的做法绝对让宝宝每天都想吃,更别说大人了😀我家宝贝最喜欢吃的,因为宝宝小,肉一定要嫩滑的孩子才能吃也才会爱吃,但是这道菜对于大人来说却是最好的下饭菜和配酒菜哦,”食材明细主料猪肉丁(300g(猪里脊))胡萝卜(大半根)黄瓜(一根)油炸花生米(适量)辅料葱段(适量)蒜(适量)调料...
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- 食材明细主料带鱼(适量)油炸花生米(适量)辅料青椒(适量)红彩椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料米醋(适量)白糖(适量)生粉(适量)水淀粉(适量)干辣椒(适量)白胡椒粉(适量)花椒(适量)辣椒面(适量)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)宫保带鱼花的做法步骤1、材料:带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味:...
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- “宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类,热锅快炒后送上,甚得丁大人欢心。待他入川做官后,家厨也从山东随行...
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