- “苏东坡说过:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”天目笋干乃杭州传统名产。天目笋干由鲜嫩竹笋精制而成,以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。是“天目三宝”之一。具有香,嫩,口感好的特点。我这次拆的是一包天目山野笋干。”食材明细主料野笋干(五根)五花条肉(一条...
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- 食材明细主料野山笋(250克)豆腐(300克)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)野山笋煮豆腐的做法步骤1、食材:野山笋、豆腐。2、将豆腐撕开包装、用刀划开。3、将野山笋拆开包装,放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的野山笋翻炒翻炒。5、接着,合...
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- “买了一些剥好的野山笋放在冰箱中有三天了,有事没有做,昨天晚上来搭配酱肉消灭这野山笋。”食材明细主料野山笋笋肉(200克)酱肉(175克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野山笋炒酱肉的做法步骤1、食材:野山笋笋肉(已清洗切段)、酱肉(已切片)2、将切好的野山笋笋...
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- 食材明细主料咸肉(55克)冬瓜(410克)笋干菜(20克)辅料味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜咸肉煮冬瓜的做法步骤1、食材:咸肉(已切片)、冬瓜(已清洗切片)、笋干菜(已泡发)2、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的冬瓜翻炒一下。4、然后,合入泡好的笋干菜(...
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- 食材明细主料鸡蛋干(120克)野山笋(6根)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干炒野山笋的做法步骤1、食材:鸡蛋干、野山笋。2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。3、将野山笋剥壳清洗一下。4、放在案板上拍扁、切段。5、接着,将切好的野山笋...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:300干野笋:100辅料葱:适量姜:适量酱油:2勺料酒:1勺糖:一勺干辣椒:1个八角:1个桂皮:一小块具体步骤1.干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次。2.五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段3.炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八...
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- 食材明细主料高筋面粉(400g)牛奶(200g)黄油(15g)白糖(10g)盐(1g)鸡蛋(1个)酵母(5g)辅料野笋(适量)韭菜(适量)香菇(适量)豆干(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韭菜野笋香菇豆干包的做法步骤1、准备材料(主料里的量是两份的量,我取一份做,另外一份保鲜盒冷藏保存)2、主料...
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- 食材明细主料米粉干(150g)鸡蛋(2个)包心菜(150g)野笋馅(适量)辅料生抽(适量)鸡精(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋包菜野笋炒粉干的做法步骤1、准备食材:米粉干泡软,鸡蛋打散,包心菜撒小,速冰的野笋馅解冻2、平底锅烧热,放少量油3、倒入打散的鸡蛋4、鸡蛋...
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- 10分钟。煮笋干的笋干在吃之前是需要泡发的,笋干泡水时间越长,制作出来的笋干口感会越好。但是需要注意笋干泡水每天至少需要更换一次水,泡发后的笋干在煮的时候也更加容易熟,笋干可以做成笋干红烧肉、笋干炒肉,还可以炖汤食用。笋干是由鲜笋制作而成的,风味独特。...
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- 食材明细主料笋(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制野笋干的做法步骤1、去山上找来野笋。2、找回来的野笋把壳剥好。3、然后把剥好的笋下面老的一部分弄掉。4、把去掉笋兜的笋放在锅里面煮,先把笋放锅里再加水,等水煮开了再把盐放在笋上面煮,一边煮一边翻笋,直...
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- 食材明细主料野山笋(一包)瘦肉(250g)辅料小黄姜(3片)小米辣(4个)大蒜(3瓣)青蒜苗(2根)调料生抽(1匙)老抽(半匙)蚝油(半匙)盐(适量)玉米油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野山笋炒瘦肉的做法步骤1、买一包野山笋,处理好了的。2、瘦肉切丝,青蒜苗切段,大蒜,生姜,小米辣切小段,笋片倒入盘里,不需...
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- 食材明细主料野山笋(1包)巴沙鱼柳(150克)咸菜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸菜野山笋煮巴沙鱼柳的做法步骤1、食材:野山笋、巴沙鱼柳(已清洗)、咸菜(已清洗切碎)。2、将野山笋拆开包装,放在案板上切成片。3、将巴沙鱼柳放在案板上切开。4、放入...
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- “耗油野笋肉丝,鲜香!营养丰富,口感独特!”食材明细主料野笋(适量)肉丝(适量)干椒(适量)辅料蚝油(适量)姜(适量)毛葱(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油野笋肉丝的做法步骤1、野笋洗干净!2、改刀,切片!3、改刀!肉丝适量,姜丝适量,干椒适量,毛葱适量!4、锅里少许油,姜葱...
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- 笋干是笋的一种的食物加工品,经过各种的环节,炼制成的。笋干里面具有丰富的蛋白质,还有一些微量的元素,对人体具有很好的营养,大家不妨一吃。所以,今天,小编给大家介绍一些笋干怎么煮才比较好吃且不会破坏里面的营养成分。一、笋干怎么煮笋干泡发最好用米浭水,或者开水,小的笋泡一...
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- “其实做法很简单,但是主要就是吃那点鲜味就是野笋的味,大家对里面的肉并不感兴趣!老公就是喜欢野笋烧肉,我比较喜欢笋和咸菜一起烧!这次带的野笋,一半被我泡起来了,因为不好保存,若放冰冻里口感会差很多,所以我只留烧三次的量!呵呵.......鲜野笋完结篇了!想吃新鲜的就要等明年了!”...
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- “野莴笋方便易食,只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下,或煮汤就能够食用,而且它还有着清热解毒的功效。野莴笋都是比较嫩的用来煮汤味道比较鲜美。野莴笋比起其它野菜来说比较少,不那么容易找到。”食材明细主料野莴笋(100克)辅料猪肉丸子(150克)盐(1点)味精(1点)清淡(口味)煮(工艺)十分...
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- “咸香下饭。”食材明细主料腊肉(100克)山野笋(I50克)五香豆干(80克)海鲜酱油(l勺)糖(半勺)辅料盐(少许)鸡粉(少许)葱(少许)干红辣椒(1个)花椒粉(少许)胡萝卜(20克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒山野笋的做法步骤1、将腊肉切薄片,竹笋切滚刀条,豆干切长条段。2、葱切丁,干红辣椒去籽切小...
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- “野山笋是最安全的笋,一点都没有什么农药之类的食材,雷笋落市了野山笋上来了,我总是会买上一些,做来吃吃滴。。。”食材明细主料野山笋笋肉(280克)龙骨(470克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野山笋煮龙骨的做法步骤1、食材:野山笋笋肉、龙...
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- “清明回湖南老家在山上摘的野笋,炒肉,炒咸菜,可以蒸水蒸蛋,也可以烧成汤,味道真的太好,亲们,回忆起童年的时光了吗?”食材明细主料野小笋(一把)瘦肉(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)野笋炒肉的做法步骤1、竹笋撕去外皮,切去老根,...
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- 食材明细主料夹心肉(适量)野笋(适量)胡萝卜(适量)香干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)青椒(适量)白芝麻(适量)配料自制老干妈酱(适量)甜面酱(适量)金澜酱油(适量)香麻油(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)野笋肉末炸酱的做法步骤1、所有食材洗净,笋飞水切丁,胡萝卜切丁,香干切丁,肉肥瘦分开切...
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- 食材明细主料野山笋(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)香醋(适量)鸡粉(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)野山笋烧肉的做法步骤1、将野山笋笋头老的一部分摘除。2、五花肉切片。3、葱切花,姜切片。4、处理好的山笋入滚水里焯断生。5、...
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- “菜市场没有的自制竹笋干干笋干竹笋早春小野竹笋干货土特产”食材明细主料小笋干(50g)辅料鲜猪肉(青椒)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野生小笋干炒肉的做法步骤1、将笋干隔天泡制好,如果时间紧的话,可以用温水泡制,约半小时即可。然后开切2、特写一下我家乡的野...
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- “这种竹笋是生长在澜沧江畔的一种野生笋叫茨竹笋,色泽金黄,含有丰富的粗纤维和氨基酸,能够调节食欲,促进肠胃蠕动,从而缩短固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,是防止肠癌和减肥的天然保健食品。由于路途遥远,野笋到集市时都老化了,所以村民们常常把野笋放入煮锅中煮熟后才拿到集...
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- 食材明细主料野山笋(250克)香干(1块)肉片(60克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香干肉片炒野山笋的做法步骤1、食材:野山笋、香干、肉片。2、将野山笋拆开包装,放在案板上切成片,香干也切成片。3、起锅倒油烧热,下入肉片翻炒翻炒。4、接着,加适...
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- 竹笋是日常会吃到的一种蔬菜,其口感爽脆鲜嫩可口,广受大众的喜爱。除此之外,竹笋还有很高的营养价值,能起开胃、排毒等保健功效,因此适合日常食用。有时买不到新鲜的竹笋,野生竹笋干也会很好的烹饪食材,那么野生的竹笋干怎么做呢?下面一起来看看吧。一、野生的竹笋干怎么做材料:水...
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