当前位置:味味甜 >

关于酱香老豆腐炒肉的最正宗做法的餐饮百科

酱香老豆腐炒肉怎么做-酱香老豆腐炒肉的做法
  • 酱香老豆腐炒肉怎么做-酱香老豆腐炒肉的做法

  • “豆瓣酱和老豆腐是标配,豆腐炒肉加入豆瓣酱,口味得到了升华。”食材明细主料老豆腐(适量)梅花肉(适量)蒜青(适量)红柿子椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)香菇老抽(适量)食用油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香老豆腐炒肉的做法步骤1、所有食材洗净,改刀。2、起锅下食用油,放老豆腐。3...
  • 28660
正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法
  • 正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法

  • “烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)泡豇豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)淀粉(适量)花椒(适量...
  • 6258
正宗鱼香肉丝怎么做-正宗鱼香肉丝的做法
  • 正宗鱼香肉丝怎么做-正宗鱼香肉丝的做法

  • “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
  • 20623
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
肉片炒老豆腐怎么做-肉片炒老豆腐的做法
  • 肉片炒老豆腐怎么做-肉片炒老豆腐的做法

  • “上次买的老豆腐做了家常豆腐,今天炒肉片,由于豆腐放油锅里煎过,所以吃起来香香的。豆腐具有补钙的作用,适合老年人食用,但是也不能过量食用哦!”食材明细主料老豆腐(1块)肉片(100g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉片炒老豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净...
  • 12347
酱肉豆腐干炒香芹怎么做-酱肉豆腐干炒香芹的做法
  • 酱肉豆腐干炒香芹怎么做-酱肉豆腐干炒香芹的做法

  • 食材明细主料香芹(一小把)豆腐干(两块)酱肉(一块)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱肉豆腐干炒香芹的做法步骤1、材料:香芹2、豆腐干、酱肉3、将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将酱肉放在案板上切成丝,待用。6、将豆腐干放在案板...
  • 5976
酱香老豆腐怎么做-酱香老豆腐的做法
  • 酱香老豆腐怎么做-酱香老豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)生菜(适量)辅料黄豆酱(适量)大蒜(适量)糖(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香老豆腐的做法步骤1、老豆腐切三角。2、生菜洗净。3、飞水。4、捞出备用。5、煎蛋备用。6、放入豆腐。7、两面煎至金黄放入黄豆酱入味。8、码盘。9、开...
  • 7138
正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
  • 25922
正宗老罗家臭豆腐加盟多少钱
  • 正宗老罗家臭豆腐加盟多少钱

  • 老罗家臭豆腐是一家主打制作美味的臭豆腐而出名的店,这个品牌对臭豆腐的制作工艺可是经过了长年累月的磨练。店内提供的臭豆腐品种非常多,吃起来不仅香醇可口,还很实惠。那么正宗老罗家臭豆腐加盟多少钱呢?一起来看看吧。正宗老罗家臭豆腐加盟多少钱1.现在开一家15平米的老...
  • 25817
正宗老北京炸酱面怎么做-正宗老北京炸酱面的做法
  • 正宗老北京炸酱面怎么做-正宗老北京炸酱面的做法

  • “老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、河北,天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效,一般人群均可食用。本方子是3到4人成人量。菜码可以自己选,爱吃什么放什么。”食材明细主料精品五花肉(600克)六必居黄酱(1袋)六必居甜面...
  • 17855
老干妈辣酱炒豆腐怎么做-老干妈辣酱炒豆腐的做法
  • 老干妈辣酱炒豆腐怎么做-老干妈辣酱炒豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)熟猪肉(适量)菜椒(适量)辅料老干妈辣椒酱(适量)配料生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老干妈辣酱炒豆腐的做法步骤1、熟猪肉分离出瘦肉和肥肉,肥肉下锅中煸至出油。2、瘦肉切片。3、菜椒切条。4、锅里多余的油盛出留底油。5、豆腐切片,下锅里煎至...
  • 13770
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
  • 7953
老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎么做
  • 老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎么做

  • “一道极为简单的家常菜,人人都会”食材明细主料老豆腐(300克)瘦肉(200克(肥瘦相间))辅料青椒(50克)红椒(适量)酱油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老油豆腐炒肉的做法步骤1、准备好新鲜食材2、老豆腐两面煎至金黄3、切好所需食材4、放姜放肉...
  • 10275
肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法
  • 肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法

  • “这几天就在折腾自制品,做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱,真的好吃!”食材明细主料老豆腐(1块)松茸瘦肉酱(2大勺)辅料色拉油(适量)盐(少许)生抽(2勺)砂糖(1小勺)蚝油(1勺)红辣椒(1个)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱老豆腐的做法步骤1、自制的老豆腐切小块2、锅里加入色拉油放入豆腐小...
  • 21692
正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
  • 26008
酱香豆腐炒肉怎么做-酱香豆腐炒肉的做法
  • 酱香豆腐炒肉怎么做-酱香豆腐炒肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)酱香豆腐(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香豆腐炒肉的做法步骤1、备猪肉,酱香豆腐,青椒。2、猪肉切丝。3、豆腐切块。4、油烧热下入切好的肉丝炒匀,放点盐和酱油。5、炒匀。6、再放进酱香豆腐炒匀...
  • 11749
最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
  • 28815
哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
  • 19182
正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
  • 14556
正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法
  • 正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
  • 23746
正宗老北京炸酱面的酱是什么
  • 正宗老北京炸酱面的酱是什么

  • 正宗老北京炸酱面的酱由五花肉,黄豆酱,甜面酱,八角,葱姜,冰糖制成。黄豆酱和甜面酱各取三勺搅拌均匀备用,锅里热油,炸干葱姜八角捞出,放入五花肉丁,加入几粒冰糖和一勺料酒,肉炒到微焦加入生抽1勺,老抽2勺,蚝油1勺.倒入酱料,加一碗水,煮到收汁盛出则就是酱了。...
  • 8185
老豆腐炒肉片怎么做-老豆腐炒肉片的做法
  • 老豆腐炒肉片怎么做-老豆腐炒肉片的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)瘦肉(350g)青椒(半个)辅料花生油(适量)调料姜末(适量)蒜末(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)陈醋(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐炒肉片的做法步骤1、老豆腐洗净沥水,切大块,炒锅烧热下油,放入豆腐煎制。2、一面煎至金黄,翻面...
  • 27051
正宗小炒肉怎么做-正宗小炒肉的做法
  • 正宗小炒肉怎么做-正宗小炒肉的做法

  • “肉质鲜嫩可口,香辣入味,超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒,就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉(半斤)辅料青椒(两个)红椒(一个)调料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗小...
  • 13742
最正宗的做法-什么是酱牛肉的做法
  • 最正宗的做法-什么是酱牛肉的做法

  • 对于一个爱吃的人来说,酱牛肉简直是美味,能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一,如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那么简单,那么什么是酱牛肉的做法最正宗的做法?牛肉要选择牛身上哪个部位?今天就由本站的小...
  • 30715
还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦
  • 还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦

  • 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
  • 17475
专题