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关于红卤肉怎么做的餐饮百科

红卤肉怎么做-红卤肉的做法
  • 红卤肉怎么做-红卤肉的做法

  • 食材明细主料带皮丘尖(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(两片)桂皮(一小块)香叶(一片)八角(一个)蚝油(适量)老抽(适量)红腐乳(一块)盐(适量)冰糖(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红卤肉的做法步骤1、成品!2、肉切小块,开水焯出血末,捞出,洗干净,控干水分备用!3、葱姜适量,香叶一片,八角一个,干椒三个,桂...
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西红柿鸡蛋卤肉面怎么做-西红柿鸡蛋卤肉面的做法
  • 西红柿鸡蛋卤肉面怎么做-西红柿鸡蛋卤肉面的做法

  • “老公爱吃面食,那就做点西红柿鸡蛋面吧,正好家里昨天卤了鸡蛋和红烧肉,有肉有蛋有蔬菜有面齐活😜😏”食材明细主料西红柿(三个)鸡蛋(两个)卤蛋(一个)葱花(适量)红烧肉(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)料酒(适量)白糖(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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红油卤肉面筋~ 红油卤肉面筋怎么做-红油卤肉面筋的做法 层层“洗礼”后的美味——
红烧肉卤鸡蛋怎么做-红烧肉卤鸡蛋的做法
  • 红烧肉卤鸡蛋怎么做-红烧肉卤鸡蛋的做法

  • “红烧肉卤鸡蛋,想想就美味。大块的猪肉红烧烹制,再将煮熟的鸡蛋放在肉里卤。猪肉是肥而不腻,瘦而不柴,鸡蛋有着浓浓的肉香,蛋香肉香合为一体的美味让人欲罢不能。”食材明细主料猪肉(900g)鸡蛋(6个)辅料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口...
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卤肉红薯面的做法 香滑微辣卤肉红薯面 卤肉红薯面怎么做
  • 卤肉红薯面的做法 香滑微辣卤肉红薯面 卤肉红薯面怎么做

  • 食材明细主料红薯面(适量)五花肉(适量)鸡翅(适量)排骨(适量)熟鸡蛋(适量)辅料油炸花生米(适量)豆芽(适量)黄瓜丝(适量)配料酱油(适量)食盐(适量)味精(适量)黄酒(适量)白糖(适量)八角(适量)花椒(适量)肉桂(适量)肉蔻(适量)橘皮(适量)小茴香(适量)草果(适量)丁香(适量)山楂(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤肉红...
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卤蛋红烧肉怎么做-卤蛋红烧肉的做法
  • 卤蛋红烧肉怎么做-卤蛋红烧肉的做法

  • 食材明细主料猪三层肉(两块)水煮蛋(三个)八角(一个)香叶(两片)蒜头(一瓣)辅料盐(半小匙)味极鲜(三大勺)老抽(半小匙)十三香(一大勺)叉烧酱(一大勺半)冰糖(一小块)酱香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤蛋红烧肉的做法步骤1、把三层肉洗净,锅里烧开热水汆烫一下捞出2、用刀子挂掉皮垢再冲洗干净3...
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红焖卤肉怎么做-红焖卤肉的做法
  • 红焖卤肉怎么做-红焖卤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红焖卤肉的做法步骤1、原料2、肉先在水里煮15分钟洗净3、用竹签在肉上多戳几下4、适量水放入生抽老抽八角桂皮香叶葱姜料酒干辣椒冰...
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红烧卤肉香干怎么做-红烧卤肉香干的做法
  • 红烧卤肉香干怎么做-红烧卤肉香干的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)香干(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)卤汁(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧卤肉香干的做法步骤1、香干,卤肉,青椒。2、香干切片,青椒切丝。3、卤肉切片。4、香炒香干。5、放点盐将香干炒入味。6、移锅边放进辣椒丝,在辣椒上放点盐让辣...
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上海卤蛋红烧肉的做法 浓油赤酱的上海卤蛋红烧肉 上海卤蛋红烧肉怎么做
  • 上海卤蛋红烧肉的做法 浓油赤酱的上海卤蛋红烧肉 上海卤蛋红烧肉怎么做

  • “这款红烧肉不用加额外的油,更健康。而且外带鸡蛋,可以当第二天的早点。味道好,很方便。”食材明细主料五花肉(800g)辅料鸡蛋(7个)配料料酒(适量)姜(适量)老抽(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)丁香(适量)大料(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上海卤蛋红烧肉的做法步骤1、新鲜五花肉800g,洗净...
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红米卤肉怎么做-红米卤肉的做法
  • 红米卤肉怎么做-红米卤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(700克)辅料红曲米(适量)西兰花(适量)配料料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)香叶(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红米卤肉的做法步骤1、五花肉选带软骨的,让老板切成大小相似的方块,过水。然后放入锅中,加足够的水。料酒姜等。2、将五香粉,香叶等放入调料...
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红烧肉的做法 红烧肉 & 卤牛肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 红烧肉 & 卤牛肉 红烧肉怎么做

  • “因为牛肉纤维粗韧,所以自己在家煮的牛肉一般是发干,发柴。是没有肉铺里煮的吃起来有味道和口感的,这是因为肉铺里的煮肉汤锅里的肉汤是味道厚重香醇的老汤。肉铺都有一口大铁锅,里面是用来煮肉的老汤。这口锅里的汤汁熬下去一些就添上足量的水,因为长年累月的在里面煮肉,肉汤...
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青红椒炒卤肉怎么做-青红椒炒卤肉的做法
  • 青红椒炒卤肉怎么做-青红椒炒卤肉的做法

  • 食材明细主料后腿肉(350克)青红椒(适量)辅料洋葱(小半个)独蒜(2个)生姜(小块)配料烧卤汁(适量)盐(少许)生抽(少许)糖(少许)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青红椒炒卤肉的做法步骤1、准备的食材。2、用卤水把后腿肉卤上色入味。3、卤肉洋葱切片,配料切好待用。4、热油爆香姜蒜和小米椒。5...
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红烧瘦肉卤鸡蛋怎么做-红烧瘦肉卤鸡蛋的做法
  • 红烧瘦肉卤鸡蛋怎么做-红烧瘦肉卤鸡蛋的做法

  • “今天和老公去体检,抽了血得补补,回到家看冰箱还有块瘦肉,想想还是做点红烧肉吧,老公最近减肥五花肉太肥他不愿意吃都买精肉,肉搭配既营养也不浪费汤汁😝😊”食材明细主料瘦肉(适量)鸡蛋(九个)辅料葱(适量)生姜(适量)大蒜(一头)冰糖(适量)五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适...
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红烧肉卤鹌鹑蛋怎么做-红烧肉卤鹌鹑蛋的做法
  • 红烧肉卤鹌鹑蛋怎么做-红烧肉卤鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料生姜(适量)冰糖(适量)配料啤酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好的料。2、五花肉洗净,冷水下锅焯遍水。3、切成比较厚的片。4、过一遍油。5、留点底油,煸香姜片,把肉倒进。6...
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卤猪肉红薯粉条怎么做-卤猪肉红薯粉条的做法
  • 卤猪肉红薯粉条怎么做-卤猪肉红薯粉条的做法

  • 食材明细主料红薯粉条(适量)卤猪肉(适量)生菜(适量)辅料葱姜蒜(适量)油炸花生米(适量)调料盐(适量)生抽(适量)松茸粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤猪肉红薯粉条的做法步骤1、卤猪肉,姜蒜备好。2、生菜洗净沥干,水烧开,放入油盐,生菜放入焯一分钟,夹出备用。3、红薯粉条泡一晚上,再...
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红烧肉卤肉饭怎么做-红烧肉卤肉饭的做法
  • 红烧肉卤肉饭怎么做-红烧肉卤肉饭的做法

  • 食材明细主料泰国香米(适量)辅料红烧卤肉(适量)炒熟包菜丝(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)红烧肉卤肉饭的做法步骤1、卤肉饭的米一定要好,今天我用这款泰香米,劲道有弹性,香味扑鼻。2、淘洗干净煮熟。3、红烧肉烧好备用。4、盛一小碗米饭。5、倒扣在大碗中。6、洒上熟黑芝...
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红烧肉卤蛋的做法 【红烧肉卤蛋】 红烧肉卤蛋怎么做
  • 红烧肉卤蛋的做法 【红烧肉卤蛋】 红烧肉卤蛋怎么做

  • “五花肉和鸡蛋搭配,吸收了肉汁的鸡蛋吃起来格外的香啊!觉得鸡蛋太大的朋友可以换成鹌鹑蛋来制作也是可以的。一口一个,吃着过瘾的很啊!“汁好味才好”,想要做出一道好吃的红烧肉一定要在最后一步收汁啊,汤汁裹在肉块上,一口咬下去回味无穷,让你吃了这顿还没吃完就惦记着下顿了,哈...
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卤香干烧红烧肉怎么做-卤香干烧红烧肉的做法
  • 卤香干烧红烧肉怎么做-卤香干烧红烧肉的做法

  • “食材:卤香干200克,五花肉500克,干辣椒15个,红糖半块,调料:精盐,海鲜酱,味精,方法:1、卤香干切丁,五花肉切丁,2、锅里放适量的清水,倒进切好的五花肉和干辣椒煮开,捞出浮沫,3、再放进红糖,海鲜酱,煮至半熟。4、放进切好的卤香干,再煮。5、将汁煮干收汁,6、调入味精提鲜即成。”食材明细主料...
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红烧肉卤蛋怎么做-红烧肉卤蛋的做法
  • 红烧肉卤蛋怎么做-红烧肉卤蛋的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)鸡蛋(4个)辅料盐(老抽)八角(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉卤蛋的做法步骤1、肉鸡蛋煮熟。2、葱姜蒜爆香肉下锅炒加入酱油翻炒上色加水盐八角鸡蛋闷15分钟加糖鸡精葱花出锅。3、撒葱花很重要。...
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红烧肉卤鸡蛋香干怎么做-红烧肉卤鸡蛋香干的做法
  • 红烧肉卤鸡蛋香干怎么做-红烧肉卤鸡蛋香干的做法

  • 食材明细主料香干(6块)五花肉(一斤)鸡蛋(四个)辅料冰糖(适量)大葱(适量)生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉卤鸡蛋香干的做法步骤1、五花肉切块焯水去血沫,锅烧热肉倒入锅里煸一下油盛出,锅里再放点水水开后放勺糖...
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西红柿牛肉打卤面怎么做-西红柿牛肉打卤面的做法
  • 西红柿牛肉打卤面怎么做-西红柿牛肉打卤面的做法

  • 食材明细主料西红柿(适量)牛肉(适量)面条(适量)辅料菜心(适量)调料胡椒粉(适量)生粉(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿牛肉打卤面的做法步骤1、牛肉剁碎。2、加入生抽生抽胡椒粉盐糖油。3、拌匀腌制15分钟。4、西红柿去皮切块。5、锅子烧热放...
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西红柿肉丝蒸卤面怎么做-西红柿肉丝蒸卤面的做法
  • 西红柿肉丝蒸卤面怎么做-西红柿肉丝蒸卤面的做法

  • “微麻微辣,咸香油润,太好吃了😍”食材明细主料细薄面(适量)西红柿(2个)里脊(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)花椒(适量)辣椒(适量)八角(2个)盐(适量)生抽(适量)老抽(一点)淀粉(适量)姜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西红柿肉丝蒸卤面的做法步骤1、里脊肉。2、切成丝。3、适量盐,生抽,玉米淀粉...
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红烧肉卤面怎么做-红烧肉卤面的做法
  • 红烧肉卤面怎么做-红烧肉卤面的做法

  • 食材明细主料蒸面条(2斤)胡萝卜(一根)豇豆(半斤)甘蓝(半斤)红烧肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)猪油(适量)油泼辣子(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧肉卤面的做法步骤1、调料准备:盐、糖、味精、鸡精、五香粉...
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红烧腐乳肉卤蛋怎么做-红烧腐乳肉卤蛋的做法
  • 红烧腐乳肉卤蛋怎么做-红烧腐乳肉卤蛋的做法

  • “红烧肉里加鸡蛋或是鹌鹑蛋,我们家经常做的,今天加了朋友送的八公山香腐乳和海鲜酱味道一级棒啊!”食材明细主料五花肉(适量)鹌鹑蛋(适量)胡萝卜(适量)辅料大葱(适量)小葱(适量)姜(适量)配料八角(适量)八公山香腐乳汁(适量)李锦记海鲜酱(适量)李锦记卤汁(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜...
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西红柿肉丁打卤面怎么做-西红柿肉丁打卤面的做法
  • 西红柿肉丁打卤面怎么做-西红柿肉丁打卤面的做法

  • “论手擀面的神仙吃法。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(3个)西红柿(1个)鸡胸肉(1块)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(半勺)玉米淀粉(1勺)老抽(半勺)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西红柿肉丁打卤面的做法步骤1、准备好食材。2、面粉中加入油、盐、鸡蛋。3、搅成面絮。4、和成...
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