![爆炒三黄鸡的做法 爆炒三黄鸡（三黄鸡炒馍） 爆炒三黄鸡怎么做]( "爆炒三黄鸡的做法 爆炒三黄鸡（三黄鸡炒馍） 爆炒三黄鸡怎么做")
- “记得小时候由于我酷爱吃鸡肉老妈在家经常做清炖鸡有肉有汤，主食配米饭营养又健康！😜后来我家附近开了一家饭店主营大盘鸡不用说对于我这食肉爱好者肯定要去尝尝啦！😁鸡肉和土豆搭配麻辣麻辣的感觉汤汁还可拌烩面那味道真绝了记得后来我每星期都要闹着去吃一次！😝没过两年我...
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![三黄鸡适合炒还是适合炖]( "三黄鸡适合炒还是适合炖")
- 炒。三黄鸡个头小，肉质鲜嫩，炒起来也容易熟，更适合炒。肉质比较柴的鸡肉比较适合炖，而且能用小火慢炖，很耐炖。炒三黄鸡前需要将鸡肉焯一遍水。炒三黄鸡需要放八角，洋葱、青椒、桂皮、生姜、蒜等配料。热油下锅煎鸡油再放入鸡块煮，鸡肉变色再放入配料。炒出来的鸡肉更香。...
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![炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法]( "炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法")
- “炖三黄鸡，美味又可口”食材明细主料三黄鸡（1500g）辅料黄酒（适量）米酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炖三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡一只，叫老板切好，是炖的，老板就会切的，鸡蛋，切鸡，鸡面上割几刀，暴炒和炖的时候更入味，2、油倒入炒锅，放生姜，放生姜去腥味，也不容易粘锅3、等油热4...
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![香炒三黄鸡怎么做-香炒三黄鸡的做法]( "香炒三黄鸡怎么做-香炒三黄鸡的做法")
- “三黄鸡很嫩非常适合炒制。将三黄鸡切块和土豆、辣椒、胡萝卜一同炒制非常好吃。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料土豆（150g）胡萝卜（200g）青椒（80g）配料葱（10g）姜（10g）蒜（20g）酱油（10ml）美极鲜（10ml）高汤（适量）白砂糖（5g）八角（2颗）盐（适量）花生油（30ml）香菇酱（50g）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香炒...
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![三黄鸡怎样炒才嫩]( "三黄鸡怎样炒才嫩")
- 不能炒过久，加水低温焖熟。三黄鸡食用价值丰富，在炒制过程中为了保证鸡肉鲜嫩，可以适时加一些热水，焖熟能使得鸡肉嫩滑且鸡肉汁不流失。依据鸡的大小，要适当增加减少炒制的时间和火候，以及关火后焖时间。烧三黄鸡之前可以淋上一层黄油，也可以让鸡肉更嫩。...
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![炒三黄鸡多长时间能熟]( "炒三黄鸡多长时间能熟")
- 15-20分钟。三黄鸡是鸡里面的一类较好的品种，名字还来源于明朝皇帝朱元璋的钦赐，其肉质鲜美，吃起来也嫩滑爽口，成分也较为丰富，因此深受人们喜爱。除了炒之外，炖也是三黄鸡比较好的做法，还可搭配香菇、竹笋、茶树菇等，其时间也只需30分钟左右。...
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![清节三黄鸡的做法 客家菜-----清节三黄鸡 清节三黄鸡怎么做]( "清节三黄鸡的做法 客家菜-----清节三黄鸡 清节三黄鸡怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）辅料茶籽油（适量）姜片（适量）精盐（适量）葱花（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清节三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡一只，处理好冼净。2、处理好的三黄鸡斩件。3、锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。4、进切好的鸡块翻炒均匀。5、调入精盐将水分炒干出锅装...
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![垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做]( "垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做")
- “马上过年了！这心情虽然没有了小时候对新衣、美食的极度渴望，但也会因年的临近而变得小兴奋。小时候盼过年，可以得到压岁钱，可以不用写作业，可以穿上新衣服，还能走街串巷去放炮，还能硬撑着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀！我是70后，小时候吃肉可不是天天都有呢。有那么几年买...
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![炒三黄鸡要焯水吗]( "炒三黄鸡要焯水吗")
- 三黄鸡不仅可以用来制作白斩鸡，用来清蒸，还可以用来爆炒。爆炒的三黄鸡同样非常的好吃，而且可以将鸡肉的鲜嫩体现的淋漓尽致。那么炒三黄鸡要焯水吗？对于第一次做三黄鸡的小伙伴来说并不是太清楚。现在就来跟大家分享制作三黄鸡的一些烹饪小知识。一、炒三黄鸡要焯水吗都可以...
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![爆炒三黄鸡怎么做-爆炒三黄鸡的做法]( "爆炒三黄鸡怎么做-爆炒三黄鸡的做法")
- 食材明细主料三黄鸡（半只）胡萝卜（半根）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）蚝油（3毫升）生抽（5毫升）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒三黄鸡的做法步骤1、鸡块入锅大火煮几分钟。2、将鸡肉捞出洗干净沥干水分备用，老干妈辣椒酱准备一些。3、胡萝卜去皮切块备用。4、油...
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![三黄鸡适合炒还是炖]( "三黄鸡适合炒还是炖")
- 炒着吃。由于三黄鸡的饲养方式是农家散养的，所以三黄鸡的肉质会比较鲜嫩一些，因此更加适合用来炒着吃。炒着吃加热时间会短，能够保证三黄鸡鲜嫩的味道和口感，但也可以用来炖成汤喝，只不过炖煮的时间稍久一些的话，会让三黄鸡的肉融化掉，因此在炖煮的时候是需要掌握好时间。...
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![三黄鸡适合炖还是炒]( "三黄鸡适合炖还是炒")
- 炒。三黄鸡的个头比较小，肉质比较鲜嫩，所以适合用来直接炒着吃。炖汤的话更适合用老母鸡，因为老母鸡的肉比较柴，可以小火慢炖很久的时间，比较耐煮。三黄鸡无论是哪一种制作方法，在制作之前都需要放到水里面焯一遍，去除掉里面的血水之后，才会让鸡肉吃起来腥气没那么重。...
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![黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法]( "黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法")
- 食材明细主料三黄鸡（半只）辅料姜（2片）盐（适量）黄酒（1碗）蒜（1个）香菇（3个）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄酒三黄鸡汤的做法步骤1、放已用油，姜，蒜煸炒过的鸡在焖烧锅内胆中，加入黄酒，香菇，盐，水。2、开锅后再煮10分钟。3、放入焖烧锅外胆，盖上盖，焖3个钟。4、取出。5、盛出！6、可食！...
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![三黄鸡是炖汤还是炒好吃]( "三黄鸡是炖汤还是炒好吃")
- 炖汤。炖汤出来的鸡肉滑滑嫩嫩，很入味。1、先把鸡处理干净，切成小块，用料汁腌五分钟，避免有腥味。2、腌好之后再用清水洗净放入开水中焯两分钟，捞出后再用清水洗一遍。3、炖鸡的时候可以搭配配菜一起炖汤，例如可以放一些:瑶柱、桂圆、红枣、枸杞、虫草花等。...
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![韭黄炒三鲜的做法 私家小炒“韭黄炒三鲜” 韭黄炒三鲜怎么做]( "韭黄炒三鲜的做法 私家小炒“韭黄炒三鲜” 韭黄炒三鲜怎么做")
- ““韭黄”是在避光的暖棚里种植的，遇到光线便会变绿，因此要求比较严格不能广为种植，价格也就相对的贵了许多。我前两天买了两小袋，每袋半斤12元，算起来一斤就是24元！贵是贵了些但是很好吃，也要体谅一下农民伯伯的辛苦，土里刨食实属不易，呵呵！今天就用新鲜的韭黄炒一道小菜，叫做“韭...
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![黄瓜爆炒鸡肝怎么做-黄瓜爆炒鸡肝的做法]( "黄瓜爆炒鸡肝怎么做-黄瓜爆炒鸡肝的做法")
- 食材明细主料鸡肝，黄瓜，青椒，葱姜蒜，花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）黄瓜爆炒鸡肝的做法步骤1、将鸡肝用煮祸抄一下，半熟，捞出晾一下，准备好青椒，木耳，葱姜蒜，花椒。2、将葱姜蒜，花椒放入油锅，然后放入鸡肝爆炒，倒入老抽，翻炒后，放入木耳，然后是黄瓜炒。放点糖提味儿，炒熟后，放盐...
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![三黄鸡怎么炒嫩]( "三黄鸡怎么炒嫩")
- 三黄鸡清洗后，凉水下锅煮滚后，撇开水上面的血沫，大火煮10分钟捞起过一遍凉水，凉水可以让三黄鸡的肉质紧致；然后再三黄鸡上面加入嫩肉粉，嫩肉粉可以保持肉质的嫩滑；先大火翻炒鸡肉开始变色后，转小火加入各种配料进行收汁，炒至9成熟后，关掉火后盖上盖子，焖上10分钟即可。...
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![三黄鸡怎么做-三黄鸡的做法]( "三黄鸡怎么做-三黄鸡的做法")
- “今儿做得三黄鸡，完全是我偷换概念，所谓三黄就是腐竹，黄花菜，鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦！”食材明细主料鸡胸（适量）黄花菜（适量）腐竹（适量）鸡蛋（适量）辅料青椒（适量）配料蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三黄鸡的做...
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![三黄鸡炒多久才能炖熟]( "三黄鸡炒多久才能炖熟")
- 30分钟。三黄鸡是普遍的食材，因为羽毛黄等，因此而得名。三黄鸡的体型比较小，肉质较嫩，所以烹饪的时间不宜过久，以免影响其口感。三黄鸡需要将其清洗干净，切成小块，再放入锅中翻炒，翻炒表面焦黄即可。翻炒三黄鸡的火候不宜过大，以免糊锅。翻炒后的三黄鸡可以加入料酒、生抽、清水等...
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![盐焗三黄鸡的做法 凤趴窝“盐焗三黄鸡” 盐焗三黄鸡怎么做]( "盐焗三黄鸡的做法 凤趴窝“盐焗三黄鸡” 盐焗三黄鸡怎么做")
- ““东江盐焗鸡”是广东的一道名菜，它首创于广东东江一带。在300多年前的东江沿海一带盐场很多，有人把熟鸡用纱纸包好埋入盐堆里进行腌制储存，这种鸡味道鲜美可口，别具风味，更便于储存。后来，东江由于盐业发达商贾云集，内地的商家也不断的往来，当地的菜馆也争相用最好的菜肴来款...
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![三黄鸡炒多长时间能熟]( "三黄鸡炒多长时间能熟")
- 15到20分钟。三黄鸡是用嫩鸡烹饪而成的，所以三黄鸡的味道吃起来是以嫩滑为主的。三黄鸡的做法多，主要还是在调配料上，喜欢吃清淡一点的，可以放上简单的调味料清炒，喜欢吃麻辣一些的，可以加入豆瓣酱或者是新鲜的辣椒提升口感。...
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![三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做]( "三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做")
- “电压力锅版的三黄鸡汤，成本不高，适合孕妇及哺乳期的妈妈们喝”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料香菇（适量）配料盐（少量）葱（少量）生姜（少量）小香（少量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）三黄鸡汤的做法步骤1、三黄鸡一只，建议选择小一点的，重量500g上下，大了，一个是锅不好放下，另外做鸡汤一般不...
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![小炒三黄鸡的做法 【湘菜】小炒三黄鸡 小炒三黄鸡怎么做]( "小炒三黄鸡的做法 【湘菜】小炒三黄鸡 小炒三黄鸡怎么做")
- “偶尔会想起去湘菜馆吃点，尤其是小炒子鸡，在饭店多次吃，感觉很好吃，后来逐步在家里做，就用那个超市买三黄鸡来做，因为三黄鸡就是子鸡的一种，口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的，怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜美，咸鲜味美，辣味适中，是一款不错的夏季下酒菜，也是佐餐的...
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![三黄鸡炒多久会熟]( "三黄鸡炒多久会熟")
- 10分钟。三黄鸡自身属于肉质非常娇嫩的食材，所以仅需要10分钟就可以炒熟，同时可以用很多辅料配合炒制，味道也会有所变化。用五香粉炒制，三黄鸡就具有着五香的味道，用辣椒粉和孜然炒制出来，就有烧烤的味道，如果是用咖喱粉来做，就具有着咖喱的香味。...
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![三黄鸡是爆炒还是炖汤]( "三黄鸡是爆炒还是炖汤")
- 都可以。三黄鸡爆炒、炖汤都可以，三黄鸡的个头比较的小、肉质也比较的细嫩，用来爆炒是最合适的，炖汤可以选择老母鸡，老母鸡肉质没有三黄鸡的嫩，炖煮的时候要用中小火慢慢的炖煮。三黄鸡在制作成美食菜肴的时候，最好先焯水去除血沫后再烹饪。...
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味味甜
