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关于手打肉饼的餐饮百科

手打肉饼怎么做-手打肉饼的做法
  • 手打肉饼怎么做-手打肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)荸荠(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡蛋(4只)淀粉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手打肉饼的做法步骤1、荸荠削皮洗净切成碎。2、五花肉剁碎加入鸡蛋葱姜末,盐,蚝油,少许花生油和白糖,用手顺一个方向搅打起劲,准备一碗清水或高...
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手打柠蜜怎么做-手打柠蜜的做法
  • 手打柠蜜怎么做-手打柠蜜的做法

  • 食材明细主料柠檬(适量)蜂蜜(适量)辅料纯净水(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打柠蜜的做法步骤1、材料如下。2、柠檬切片。3、放入壶中。4、用勺子打散柠檬片。5、加入适量纯净水。6、加入适量蜂蜜。7、搅拌均匀。8、喜欢甜甜的,可以多放蜂蜜。...
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芝士肉松苏打饼怎么做-芝士肉松苏打饼的做法
  • 芝士肉松苏打饼怎么做-芝士肉松苏打饼的做法

  • “很简单,又美味早餐午餐轻松解决”食材明细主料苏打饼干(适量)辅料肉松(适量)配料芝士片(适量)玉米油(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝士肉松苏打饼的做法步骤1、烤盘垫上锡箔纸,将苏打饼摆放,刷少许油上面(起到粘连肉松的作用),铺上肉松,盖上芝士片(一片芝士片正好分两半,放...
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手打香菇小肉丸怎么做-手打香菇小肉丸的做法
  • 手打香菇小肉丸怎么做-手打香菇小肉丸的做法

  • “最近的“肉丸门”事件炒的沸沸扬扬的,一颗小小的简单的肉丸原来加了如此多的添加剂,处处暗藏玄机的食品安全问题不容小觑。为了吃颗放心肉丸也不容易,只好自己试做正宗手打香菇肉丸,吃着放心,看着安心。”食材明细主料肥瘦猪肉(400g)小香菇(适量)辅料生粉(两勺)料酒(2勺)凉开水(少许)...
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手打肉丸汤怎么做-手打肉丸汤的做法
  • 手打肉丸汤怎么做-手打肉丸汤的做法

  • 食材明细主料猪肉丸(8粒)牛肉丸(8粒)小青菜(1颗)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸汤的做法步骤1、朋友送的手打肉丸,用最简单的做法烹制。2、准备两种肉丸,一颗小青菜,一根葱。3、青菜切成小段,小葱切粒。4、锅中倒...
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手工葱香苏打饼干的做法 又酥又香又脆的手工葱香苏打饼干 手工葱香苏打饼干怎么做
手打牛肉丸需蒸几分钟
  • 手打牛肉丸需蒸几分钟

  • 10-15分钟。手打牛肉丸的大小不同,蒸的时间也会不一样,若牛肉丸的个头偏大,需要酌情增加蒸制的时间。牛肉丸是常见的食材,制作的材料包括牛肉、淀粉、食用盐、生姜末、葱末等。保存牛肉丸时,可以将牛肉丸装入食品袋中,密封袋口,放入冰箱冷冻存放即可。...
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打卤手擀面的做法 肉丁打卤手擀面 打卤手擀面怎么做
  • 打卤手擀面的做法 肉丁打卤手擀面 打卤手擀面怎么做

  • “昨天老公很辛苦,所以想做点可口的给他,问了一大圈什么也不想吃,忽然想起来做点手擀面给他,这提议一出口他脸上的疲惫倾刻间消失了,呵呵!老公是东北人,所以我家平时吃卤都少不了酱,最常吃的是鸡蛋大酱卤,有时为了两个人都可口就做西红柿鸡蛋卤,算起来肉丁卤已经很久没吃了,因为老公...
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手打牛肉丸怎么做-手打牛肉丸的做法
  • 手打牛肉丸怎么做-手打牛肉丸的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料地瓜粉(适量)肥猪肉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手打牛肉丸的做法步骤1、牛肉。2、打成泥加入适量地瓜粉和肥肉碎搅拌均匀。3、团成丸子放入温水中。4、小火煮八分钟。5、加入适量香菜盐调味即可享用。6、开动啦,弹牙啊...
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香煎肉饼的做法 主妇快手打造美味早餐:香煎肉饼 香煎肉饼怎么做
  • 香煎肉饼的做法 主妇快手打造美味早餐:香煎肉饼 香煎肉饼怎么做

  • 食材明细主料肉馅(2~3两)面粉(20克左右)辅料鸡蛋(1个)配料姜(适量)蒜(少许)油(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎肉饼的做法步骤1、蒜和姜剁成碎末,加入肉馅中搅拌均匀,加入3克左右盐继续搅拌2、加入鸡蛋和面粉慢慢搅拌,搅至无干粉时,一边搅一边加入少许水3、电饼铛...
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手打肉滑怎么做-手打肉滑的做法
  • 手打肉滑怎么做-手打肉滑的做法

  • “冬天,就是一个应该吃火锅的季节。有了宝宝以后我更注意吃的细节了,能自己在家做的尽量不出去买,吃在中国,本来是件很享受的事情,可是那么多添加剂让我没了安全感。牛肉滑,猪肉滑,鸡肉滑,虾滑,其实家常做法都差不多,今天给朋友说说我的简单做法,保准简单使用!”食材明细主料猪颈背肉...
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肉超扎实-手打牛肉丸必点啊
  • 肉超扎实-手打牛肉丸必点啊

  • 通过大众点评找到的这家餐厅,导航过去,餐厅看起来挺不错,很大很新,有卡座有包间~~装修简洁,环境很舒适~手打牛肉丸必点,味道好,肉很扎实。牛肉很新鲜,挺嫩的。牛肚就是有点厚,不太好嚼~干炒牛河很好吃。炸豆腐泡第一次吃,外酥里嫩~山药我的爱。店名:0755牛肉火锅地址:深圳市宝安区福...
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手打鱼丸怎么做-手打鱼丸的做法
  • 手打鱼丸怎么做-手打鱼丸的做法

  • “在我家鱼丸的地位还是很高的,日常做菜经常会用到,比如做麻辣烫,麻辣香锅,还有各种炖菜的时候都会放一些,冰箱冷冻室里总有些囤货,鱼丸QQ弹弹的口感,吃起来香香的,所以也格外受儿子的喜爱,因为孩子爱吃,所以只要有空闲,我都会自己做一点,自己做最大的优点就是安全放心,绝对没有添加,用...
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肉松苏打饼干怎么做-肉松苏打饼干的做法
  • 肉松苏打饼干怎么做-肉松苏打饼干的做法

  • “生日,早起做个小点心慰藉下自己哦,苏打肉松小饼干,咸香可口。”食材明细主料苏打饼干(8块)早餐奶酪(4片)辅料肉松(适量)配料橄榄油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉松苏打饼干的做法步骤1、准备好材料啦啦。2、苏打饼干放在烤盘上,刷一层橄榄油,比黄油更清香,保持色泽完整。...
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香葱苏打饼的做法 香葱苏打饼——新手也能做的苏打饼干,薄脆体验,口口葱香 香葱苏打饼怎么做
手打牛肉丸丝瓜面汤怎么做-手打牛肉丸丝瓜面汤的做法
  • 手打牛肉丸丝瓜面汤怎么做-手打牛肉丸丝瓜面汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(一根)鸡蛋(两个)挂面(适量)手打牛肉丸(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)姜末(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手打牛肉丸丝瓜面汤的做法步骤1、所需食材备好,丝瓜去皮洗净切成薄片。2、牛肉丸切片。3、鸡蛋打散。4、热锅凉油放入葱姜末爆香。5、放入...
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【自制手打牛肉丸】:鲜美Q嫩的肉丸怎么做-手打牛肉丸
  • 【自制手打牛肉丸】:鲜美Q嫩的肉丸怎么做-手打牛肉丸

  • “怎么才能把自制肉丸做的尽可能的Q弹呢?多次试验下来,我觉得窍门有三:一是冷藏,二是加入适量粘合剂(蛋清,生粉等等),三就是要摔打!这三点,可以说是缺一不可。刚好新买了块牛肉,所以这次做丸子就拍了过程。和大家分享,希望能共同进步,做出更加美味的放心肉丸!”食材明细主料牛瘦肉(500g)...
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手打粉的做法 乡下手打粉 手打粉怎么做
  • 手打粉的做法 乡下手打粉 手打粉怎么做

  • “每年秋天,地里的红薯挖出来后,妈妈总会把吃不完的红薯用来做红薯粉条。于是竹晾杆上面垂挂着一排排粉条,已经晒干的紧紧贴着晾杆,没有干的还随着风起舞。小时候经常在粉条下面嬉戏跑闹,偶尔拽一两根下来放进嘴里嚼着玩(有没有小伙伴也这样做的啊)。乡下人都是自己动手,丰衣足食...
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手打猪肉丸怎么做-手打猪肉丸的做法
  • 手打猪肉丸怎么做-手打猪肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉(300克)辅料大葱(适量)姜(适量)盐(适量)香油(1匙)食用油(3匙)料酒(2匙)生抽(2匙)味精(适量)胡椒粉(适量)粉丝(适量)白菜叶(适量)香葱(适量)香菜(适量)清淡(口味)氽(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打猪肉丸的做法步骤1、猪肉洗净备用2、整块放在案板上剁碎,然后不停的剁,剁得越细越好3、猪肉剁成...
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手打肉丸怎么做-手打肉丸的做法
  • 手打肉丸怎么做-手打肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸的做法步骤1、肉剁碎。2、姜切末。3、分别加入生抽生粉。4、加入适量花椒粉和胡椒粉。5、加入适量盐。6、搅拌均匀摔打起胶。7、搓成丸子,放入...
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手抓饼版肉饼的做法 肉饼手抓饼版 手抓饼版肉饼怎么做
  • 手抓饼版肉饼的做法 肉饼手抓饼版 手抓饼版肉饼怎么做

  • 食材明细主料手抓饼(好几张)猪肉馅儿(350g)辅料芝士(适量)葱花(3颗)蒜瓣(适量)调料十三香(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)榨菜(适量)葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手抓饼版肉饼的做法步骤1、搅拌机打好猪肉馅儿用以上调料腌制一会,伴上芝士碎放入手抓饼中心。2、依次...
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肉松苏打饼怎么做-肉松苏打饼的做法
  • 肉松苏打饼怎么做-肉松苏打饼的做法

  • 食材明细主料苏打饼干(适量)肉松(适量)辅料片状奶酪(4片)橄榄油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉松苏打饼的做法步骤1、肉松。2、橄榄油。3、苏打饼干。4、烤盘内铺上锡纸,把苏打饼干放入烤盘。5、在每块苏打饼干上刷上一层橄榄油。6、将肉松铺在饼干上,四个边缘要留空...
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手抓饼版肉饼的做法 手抓饼版肉饼(快手) 手抓饼版肉饼怎么做
  • 手抓饼版肉饼的做法 手抓饼版肉饼(快手) 手抓饼版肉饼怎么做

  • 食材明细主料手抓饼(3片)猪瘦肉(150g)茭白(100g)辅料鸡蛋(1个)香葱(50g)调料色拉油(1匙)料酒(1匙)生抽(1匙)花椒油(1匙)五香粉(2g)盐(1/2匙)辣椒面(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼版肉饼的做法步骤1、肉沫、茭白碎、香葱碎、鸡蛋及所有调料加入搅拌均匀,腌制15分钟入味。2、手抓饼化...
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上汤手打鱼肉塞面筋怎么做-上汤手打鱼肉塞面筋的做法
  • 上汤手打鱼肉塞面筋怎么做-上汤手打鱼肉塞面筋的做法

  • “本人在南京生活了4年,除了迷恋南京的盐水鸭和鸭血粉丝之外,同时对于无锡的美食也蛮是怀念。其中面筋塞肉就是来自民间的美味。替代最传统的猪肉馅,这次我用龙利鱼柳配合萝卜上汤,做一款口味更清新的面筋塞肉。”食材明细主料龙利柳(400克)油面筋(10个)白萝卜(200克)青葱(4根)鸡汤(37...
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手打肉丸萝卜汤怎么做-手打肉丸萝卜汤的做法
  • 手打肉丸萝卜汤怎么做-手打肉丸萝卜汤的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)猪肉(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸萝卜汤的做法步骤1、萝卜切丝。2、猪肉剁碎。3、加入姜末生抽生粉糖拌匀。4、姜大蒜拍扁。5、香菜洗净切碎。6、锅子放入适量开水,放入萝卜...
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