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关于鸡杂粉条的餐饮百科

鸡杂粉条怎么做-鸡杂粉条的做法
  • 鸡杂粉条怎么做-鸡杂粉条的做法

  • “鲜香美味。”食材明细主料鸡杂(100g)粉条(200g)辅料蒜片(2勺)姜丝(2勺)芹菜段(20g)葱段(20g)调料油(5勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡杂粉条的做法步骤1、葱段和芹菜段切好。2、油热以后,放入鸡杂翻炒均匀。3、放入葱段和芹菜段翻炒。4、放入泡发的粉条,加入水淹没食材煮5分钟。...
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香菇鸡杂玉米面条怎么做-香菇鸡杂玉米面条的做法
  • 香菇鸡杂玉米面条怎么做-香菇鸡杂玉米面条的做法

  • 食材明细主料玉米面条(适量)鸡杂(一套)香菇(80g)辅料清水(些许)调料食用油(2匙)食盐(适量)鸡精(小许)料酒(小许)生抽(3g)淀粉(小许)葱姜(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇鸡杂玉米面条的做法步骤1、玉米面条跟米粉一样,如果不提前泡,就要多煮一会儿,冷水下锅煮。2、乌鸡杂一套,洗净。3、...
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鸡杂炒粉丝怎么做-鸡杂炒粉丝的做法
  • 鸡杂炒粉丝怎么做-鸡杂炒粉丝的做法

  • “这是一道广东宴会名菜,食材虽然都不高大上,是大菜的边角料,但却深入人心极受欢迎,很好地诠释着老百姓生活的烟火气。”食材明细主料鸡杂(适量)龙口粉丝(2扎)小菜心(适量)辅料蒜蓉(适量)姜丝(适量)调料油(适量)广东米酒(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡杂炒粉丝的...
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酸辣鸡杂木耳粉丝怎么做-酸辣鸡杂木耳粉丝的做法
  • 酸辣鸡杂木耳粉丝怎么做-酸辣鸡杂木耳粉丝的做法

  • “酸辣椒的辣,泡姜的酸,配上木耳的脆,粉丝的软,都浸上了鸡杂的香,酸辣开胃。”食材明细主料鸡杂(50g)红薯粉(100g)木耳(50g)辅料莴笋叶(50g)泡姜(1块)泡辣椒(10个)葱(1根)料酒(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣鸡杂木耳粉丝的做法步骤1、粉条和木耳用温水泡发,鸡杂切好后,用料酒、泡椒...
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鸡肉炖粉条的做法 东北菜——鸡肉炖粉条 鸡肉炖粉条怎么做
  • 鸡肉炖粉条的做法 东北菜——鸡肉炖粉条 鸡肉炖粉条怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料粉条(适量)配料蒜(适量)姜(适量)八角(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡肉炖粉条的做法步骤1、蒜切末,姜切片,八角备好。2、鸡肉切块洗净。3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。4、下鸡块翻炒至变色。5、加水,加盐。水多加一点,粉条很吸水...
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粉条鸡怎么做-粉条鸡的做法
  • 粉条鸡怎么做-粉条鸡的做法

  • “粉条鸡是北方尤其是山东地区冬天经常做的一道家常炖菜。冷冷的冬天,炖上一锅粉条鸡,一家人围在一起,暖暖的吃上一顿,那据对始终享受。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,非常适合和各种肉类炖在一起。”食材明细主料笨鸡(半...
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鸡杂烧粉条怎么做-鸡杂烧粉条的做法
  • 鸡杂烧粉条怎么做-鸡杂烧粉条的做法

  • “这道菜是我家每次过年过节必做得美食。粉条酸爽,鸡杂脆嫩,可以直接做菜,也可以用来拌面条。”食材明细主料红薯粉(500g)鸡杂(100g)辅料酸辣椒(2勺)葱段(2勺)芹菜段(2勺)姜丝(2勺)蒜片(2勺)调料盐(适量)菜籽油(5勺)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鸡杂烧粉条的做法步骤1、姜丝和各种调料切...
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鸡杂粉条汤怎么做-鸡杂粉条汤的做法
  • 鸡杂粉条汤怎么做-鸡杂粉条汤的做法

  • “鸡杂鲜香,粉条软糯,入口即化。”食材明细主料红薯粉(500g)鸡杂(300g)辅料葱段(50g)姜丝(2勺)蒜片(2勺)调料盐(适量)菜籽油(5勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡杂粉条汤的做法步骤1、油热以后,放入切好的鸡杂煸炒熟。2、放入姜丝和蒜片翻炒。3、加入粉条一起翻炒均匀。4、加入清水淹...
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粉条烧鸡杂如何做简单又好吃
  • 粉条烧鸡杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡杂营养价值极高,可以健脾养胃,促进消化;粉条细腻柔软,口感滑嫩,富含碳水化合物和膳食纤维,有益人体健康。鸡杂烧粉条,色泽鲜艳,汤汁醇厚鲜美,既能去除鸡杂的膻味,又能使整道菜更加有特色,不单调乏味,提高人的食欲。...
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土豆粉条烩牛杂怎么做-土豆粉条烩牛杂的做法
  • 土豆粉条烩牛杂怎么做-土豆粉条烩牛杂的做法

  • “酽酽冬日,一碗制作简单、热气腾腾的土豆粉条烩牛杂会为你带来暖暖的问候,这个冬季不会冷。”食材明细主料牛杂(200克)辅料土豆粉条(150克)调料火锅底料(20克)姜(少许)香菜(少许)生抽(适量)蚝油(适宜)胡椒粉(少许)味精(少许)香油(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆粉条烩牛杂的...
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青椒鸡杂烧粉条怎么做-青椒鸡杂烧粉条的做法
  • 青椒鸡杂烧粉条怎么做-青椒鸡杂烧粉条的做法

  • “香辣开胃。”食材明细主料鸡杂(100g)红薯粉(100g)辅料辣椒(2个)蒜片(1勺)姜丝(1勺)胡萝卜丝(1个)调料油(2勺)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒鸡杂烧粉条的做法步骤1、红薯粉用温水泡软。2、油热以后,放入蒜片和姜丝:青椒翻炒出香味,倒入鸡杂暴香。3、放入红薯粉,加入清水一起...
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猪肉炖粉条的做法 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做
  • 猪肉炖粉条的做法 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做

  • “猪肉炖粉条,地球人都知道。。。天气寒冷,吃上一锅热腾腾的杂烩菜,就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区,炖菜就很风行,如:猪肉炖粉条,,,,不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用,味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后,被人体利...
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鸡杂红薯粉怎么做-鸡杂红薯粉的做法
  • 鸡杂红薯粉怎么做-鸡杂红薯粉的做法

  • “鸡杂的香味煮进了粉条里,味道鲜美。”食材明细主料鸡杂(100g)红薯粉(200g)辅料泡椒(2勺)小米椒(2勺)芹菜段(2勺)葱段(2勺)姜丝(2勺)蒜片(2勺)调料盐(适量)油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡杂红薯粉的做法步骤1、油热以后,放入鸡杂。2、鸡杂在油里火爆出香味。3、放入姜丝、蒜片、小...
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鸭杂粉条怎么做-鸭杂粉条的做法
  • 鸭杂粉条怎么做-鸭杂粉条的做法

  • “粉条软滑,鸭杂脆嫩,特别美味。”食材明细主料鸭杂(200g)粉条(200g)辅料芹菜段(2勺)蒜片(2勺)姜片(2勺)青椒丝(2勺)调料盐(适量)菜油(5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭杂粉条的做法步骤1、鸭杂清洗干净切好备用。2、油热以后,放入姜片和蒜片爆香。3、放入鸭杂翻炒。4、放入青椒丝翻...
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香辣鸡杂粉条怎么做-香辣鸡杂粉条的做法
  • 香辣鸡杂粉条怎么做-香辣鸡杂粉条的做法

  • “鲜辣美味。”食材明细主料鸡杂(100g)粉条(200g)辅料豆芽儿(50g)辣椒(100g)芹菜(30g)调料姜碎(1勺)蒜(2个)盐(适量)菜籽油(4勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣鸡杂粉条的做法步骤1、鸡杂洗净切好备用。2、芹菜和豆芽儿洗净切好备用。3、油热以后,加入姜碎和蒜碎煸炒,再放入鸡杂煸炒。...
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鸡蛋炒粉条的做法 家常小菜--鸡蛋炒粉条 鸡蛋炒粉条怎么做
  • 鸡蛋炒粉条的做法 家常小菜--鸡蛋炒粉条 鸡蛋炒粉条怎么做

  • “粉条用开水泡软,这样炒的时候简单些,也不同意糊。辣椒可以用干辣椒也可以用鲜辣椒,或者用老干妈也可以的。”食材明细主料粉条(适量)鸡蛋(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒粉条的做法步骤1、开水泡软就可以了。2、鸡蛋打散备...
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鸡胗粉条怎么做-鸡胗粉条的做法
  • 鸡胗粉条怎么做-鸡胗粉条的做法

  • “安岳三宝,柠檬,柚子,粉条。上次特意从老家带来的粉条,今天做一个肉末粉条,看看有没有家乡的味道!”食材明细主料粉条(200g)泡豇豆(50g)鸡胗(2个)辅料蒜(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)植物油(适量)酱油(适量)香醋(适量)盐(适量)味精(适量)生粉(适量)香辣酱(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡胗粉条的...
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红油鸡杂煮粉条怎么做-红油鸡杂煮粉条的做法
  • 红油鸡杂煮粉条怎么做-红油鸡杂煮粉条的做法

  • “汤汁鲜亮,鸡杂脆嫩,粉条软滑。”食材明细主料鸡杂(50g)红薯粉(100g)辅料泡椒(5个)泡豇豆(2勺)红油(2勺)调料油(3勺)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油鸡杂煮粉条的做法步骤1、红薯粉用温水泡发。2、油热以后,放入泡椒翻炒出辣味。3、再放入泡豇豆翻炒均匀,炒出鸡杂的香味。4...
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鸡杂粉丝怎么做-鸡杂粉丝的做法
  • 鸡杂粉丝怎么做-鸡杂粉丝的做法

  • “四川特色菜肴,可直接食用,也可以搭配面条,味道香浓。”食材明细主料红薯粉(100g)鸡杂(100g)辅料葱段(2勺)芹菜段(2勺)蒜苗段(2勺)调料盐(适量)生姜(1勺)红泡椒(1勺)蒜片(1勺)料酒(1勺)菜籽油(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡杂粉丝的做法步骤1、油热以后,放入姜片、泡椒、蒜片爆香。2、放...
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鸡杂木耳红薯粉怎么做-鸡杂木耳红薯粉的做法
  • 鸡杂木耳红薯粉怎么做-鸡杂木耳红薯粉的做法

  • “酸辣开胃。”食材明细主料鸡杂(100g)红薯粉(100g)木耳(50g)辅料蒜片(1勺)姜片(1勺)小米辣(5个)调料盐(适量)醋(1勺)油(5勺)料酒(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡杂木耳红薯粉的做法步骤1、鸡杂切好以后,放入盐和料酒码味去腥,配料切好。2、红薯粉和木耳用温水泡发。3、油热以后,放入鸡...
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酸辣鸡杂粉怎么做-酸辣鸡杂粉的做法
  • 酸辣鸡杂粉怎么做-酸辣鸡杂粉的做法

  • “酸辣美味。”食材明细主料鸡杂(500g)红薯粉(500g)辅料泡椒(20g)酸菜(20g)红辣椒(20g)葱段(20g)芹菜段(20g)姜丝(1勺)蒜片(1勺)青辣椒(20g)调料菜籽油(5个)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸辣鸡杂粉的做法步骤1、鸡杂洗净切好备用。2、各种佐料切好备用。3、油热以后,放入鸡杂爆炒。4...
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粉鸡炒杂蔬怎么做-粉鸡炒杂蔬的做法
  • 粉鸡炒杂蔬怎么做-粉鸡炒杂蔬的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(100g)胡萝卜(50g)玉米粒(50g)青豌豆(50g)辅料鸡蛋(1个)红薯粉(适量)鸡精(适量)蒜(适量)葱(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉鸡炒杂蔬的做法步骤1、胡萝卜切丁和豌豆、玉米粒放入开水中焯熟捞出2、准备鸡脯肉3、锅中多加些水,水开后逐个下入鸡肉,下完...
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白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法
  • 白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法

  • 食材明细主料牛杂(200g)白菜(适量)番茄(1个)粉条(适量)辅料姜末(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜牛杂炖粉条的做法步骤1、昨天打火锅剩下的材料,再利用起来做个炖锅。2、白菜、番茄。3、番茄切块,再切点姜末。4、泡好的粉条、葱...
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鸡胸杂蔬干拌米粉怎么做-鸡胸杂蔬干拌米粉的做法
  • 鸡胸杂蔬干拌米粉怎么做-鸡胸杂蔬干拌米粉的做法

  • “鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压...
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鸡蛋炒粉条怎么做-鸡蛋炒粉条的做法
  • 鸡蛋炒粉条怎么做-鸡蛋炒粉条的做法

  • “好吃不贵的粉条炒鸡蛋,鲜香美味超下饭”食材明细主料鸡蛋(3个)粉条(适量)辅料黄豆芽(适量)小葱(2颗)小米辣(2个)线椒(1个)大蒜(1粒)调料生抽(适量)盐(少许)胡椒粉(1勺)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炒粉条的做法步骤1、准备食材,豆芽用清水把里面的豆皮冲干净,粉条提前用温水泡...
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