- “放牛油焗出来的蛋糕香滑、细腻、可口”食材明细主料鸡蛋(5个)牛油(50克)牛奶(50克)底筋面粉(60克)细沙糖(50克)辅料牛油(50克)牛奶(50克)甜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛油蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、1.蛋白与蛋黄分离,分别放入干净无水的盘中。2.蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀,...
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- “这蛋糕是前两天做的,那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了,因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。”食材明细主料牛油(250克)蛋(4个)面粉(250克)辅料鲜奶(4大匙)可可粉(1...
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- 食材明细主料预拌粉(1盒)鸡蛋(100克)水(40毫升)植物油(120毫升)辅料葡萄干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛油味葡萄干蛋糕的做法步骤1、准备好原材料。2、把鸡蛋打入容器中。3、进行打发。4、打发好后加入预拌粉,搅拌一分钟至均匀。5、再加入油和葡萄干慢慢混合均匀,不要...
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- 食材明细主料低筋粉(120g)鸡蛋(4个)糖(蛋黄20g+蛋白20g)辅料黑白巧克力(适量)香精(两滴)红曲米粉(6g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油无牛奶蛋糕的做法步骤1、模具抹上一层油。烤箱预热上下1752、蛋白分三次糖先速度打出粗泡3、打出粗泡加人香精或者柠檬汁4、打至硬性发泡状态...
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- “冰箱内剩了一个成熟不能再继续放的牛油果,还是决定拿来尝试做个蛋糕吧,此款玛芬蛋糕配方已经是低油低糖的啦,吃起来非常浓郁的牛油果香,牛油果和蔓越莓搭配起来口感很棒,颜色比抹茶绿漂亮多了,总之我很喜欢,和大家分享啦!”食材明细主料低筋面粉(140g)牛油果(1个)细砂糖(40g)鸡蛋(1个)...
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- “牛油果油脂丰富,且均为不饱和脂肪酸,怕胖的女孩子在做蛋糕的时候,可以用牛油果代替黄油,这样吃多少都不会又罪恶感啦!”食材明细主料牛油果果肉(125克)低筋面粉(100克)糖粉(60克)泡打粉(2.5克)小苏打(1.25克)辅料鸡蛋(一个)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛油果磅蛋糕的做法步骤1、选...
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- “想到做牛油蛋糕,可是无意看到芝士粉。说起着芝士粉买了很久,当初也忘了要买来做什么。不用也浪费,就直接用做牛油蛋糕吧!说真的蛋糕在烤的时候,散发出来稍微有一些清香的芝士味道。很喜欢那种淡淡又清香的味道。告诉自己选择是对的。蛋糕口感也很不错。牛油夹着淡淡芝士香味...
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- “这是给爸爸做的生日蛋糕,因为时间关系,我是在没预备下随意的用了牛油蛋糕做了这款蛋糕。这蛋糕做的不是很理想咯!还好家人都喜欢吃。希望下次会做得更完美!”食材明细主料牛油(250克)蛋(4个)面粉(250克)鲜奶(4大匙)辅料双倍发粉(2小匙)云尼拉(1小匙)烘焙巧克力(50克)配料细纱糖(180克)原味(...
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- “做牛油果面包剩下的半个牛油果,拿来做个戚风蛋糕。一动手却发现计划之时全然忽略了牛油果的分量。半个牛油果,仅够做6寸戚风的一半分量。箭在弦上,不能不发,计划中的6寸牛油果戚风,改作半份,两蛋变一蛋,似乎简单了些,容器呢?亏得手边还有几个纸杯,就做成戚风纸杯好了。只是这么一...
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- 食材明细主料牛油果(适量)酸奶(50g)面粉(80g)鸡蛋(4个)辅料糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸牛油果蛋糕的做法步骤1、准备所需材料2、蛋清分离3、加入酸奶~搅拌4、加入牛油果~搅拌5、过筛面粉~搅拌均匀6、打发蛋白~将三分一的蛋白倒入蛋黄糊!搅拌均匀后剩下的蛋白再倒到蛋黄...
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- “金像预拌粉试用预拌粉也能玩花样?预拌粉也敢玩花样?预拌粉解决了大部分操作,在大多数时候,只要按照说明,简单几步,基本上就可以得到一个理想的结果。这个结果真的挺不错,只是对油太介怀:这一包粉要用120毫升油,半份是60毫升。膳食指南推荐日均食用油摄入量在25克左右,1/4个6寸蛋...
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- “纸杯蛋糕是一种比较容易操作的甜品,高油脂和糖份让很多人望而却步,由此ANNA制作了这款全素的纸杯蛋糕,用牛油果替代以部分油脂,完全不使用黄油,成品滋润浓郁,富有巧克力的香气。制作过程也非常简单,只需要混合所有材料。牛油果对心脏有益,多吃无妨。”食材明细蛋糕低粉(90g,或中...
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- “上一会吃了芝士牛油杯子蛋糕后,念念不忘那牛油夹着淡淡芝士香味。一直很想再做来吃。时隔一个月我又做了一次。材料方面依然和上次一样,不过这次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出来自己试吃了一口,很赞呵呵...废话不说啦!大家自己来尝尝吧!”食材明细主料鲜奶(4大匙)辅料牛油(250克)...
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- “这类蛋糕是用相等分量的黄油、砂糖、面粉、鸡蛋做成,所以也被称做磅蛋糕(Poundcake),或者四个四分之一蛋糕,配方非常好记,操作起来也不算复杂,应该算是基本款。今天就尝试用鸡蛋打发代替泡打粉的做法,组织没有蜂窝状的大气孔,口感确实更加细腻,值得一试”食材明细主料低粉(200g)无...
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- “最近对“无需打发蛋白”的蛋糕情有独钟,无他,家里二宝正是学走路奔跑的时候,一不留神就捣乱。所以,怎样才能又快又好的做点心给大宝二宝吃,是老母亲研究的课题。上周买了两个牛油果,还没用,今天早上起得早,中午刚好要跟亲戚聚会过父亲节,所以想着烤一盘纸杯蛋糕赴会,给小朋友们尝...
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- “牛油果就是我们平时所说的鳄梨,富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能等,当然所...
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- “牛油蛋糕大家吃的多吧!那么榴莲飘香的牛油蛋糕吃过了没。呵呵!这款牛油蛋糕夹着榴莲香味!口感很棒的呢!相信喜欢吃榴莲的来说好吃!不喜欢吃的就会觉得恶心及味道很臭。”食材明细主料牛油(250克)辅料鸡蛋(4粒)榴莲肉(200克)面粉(250克)双倍发粉(1小匙)配料细砂糖(180克)其他(口味)烤(工艺)一...
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- “这次的蛋糕卷我加入了蜂蜜,烤出来的蛋糕体非常细腻绵软,夹馅用了牛油果泥,成品非常美味可口,不爱牛油果的你也会爱上的哦!”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)纯牛奶(55克)玉米油(30克)牛油果(1个)细砂糖(50克(蛋糕体))辅料细砂糖(少许(馅料))蜂蜜(15克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛油...
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- “最初是因为家婆想要吃。就弄了了。也非常喜欢这个食谱,松软的蛋糕是我试过最佳的牛油蛋糕。所以,这蛋糕被家婆赞不绝口,太开心了。大家也弄弄看吃哦。m9(´∀`)”食材明细主料奶油(200g)糖(150g)鸡蛋(4粒)发粉(1茶匙)盐(少数)辅料橙皮(2匙)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香橙牛油...
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- “芝士一直是我的最爱,牛油蛋糕也不列外,所以喜欢两者一起做成蛋糕吃。那香浓的味道常常让我想到都会流口水。这款蛋糕虽然其貌不扬,但热爱芝士味的人,一定不会错过它。在蛋糕上撒上刨丝的cheddar芝士,就成了美味香浓的芝士蛋糕。这款蛋糕很好吃推介给大家。希望你也和我一样...
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- “不爱吃香蕉可是总是闻到它的香味就往回买,终于还是变黑了,目测又会像以前一样变成香蕉木乃伊,于是果断做成酥皮香蕉牛油蛋糕,突发奇想挤了一半巧克力酱,真的好吃,好吃到忘记它的热量。”食材明细蛋糕配料黄油(100克)糖粉(40克)鸡蛋(1个)盐(3克)低筋面粉(70克)泡打粉(3克)香蕉(两根)酥皮配料...
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- “今天这个蛋糕口感扎实,有浓郁的奶香,却只有通常牛油蛋糕一半的黄油,所以喜欢牛油蛋糕又怕高热量的TX不妨一试,它吃起来就像牛油蛋糕,表皮酥脆,内里细腻油润,咬上一口就有一种满足的感觉。”食材明细主料低粉(100克)牛奶(100克)细砂糖(80克)黄油(45克)盐(3克)无铝泡打粉(5克)辅料鸡蛋(2个约6...
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- “这个蛋糕有牛油加蜜豆,喜欢的朋友可以尝试一下,冰冻之后味道更好哦”食材明细主料牛油忌廉材料(适量)水(100克)蛋白(2个)戚风蛋糕材料(适量)牛奶(40克)色拉油(35克)砂糖(10克)低筋面粉(80克)辅料砂糖(60克)黃油(200克(动物性黃油))柠檬(1片)蛋黃面糊蛋黃(4个)蛋白霜蛋白(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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- 食材明细主料小麦粉(200克)辅料黄油(50克)配料糖(200克)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重磅牛油蛋糕的做法步骤1、打好的蛋糕糊静制10分钟,去除气泡。2、烤箱预热到180度放入,上下火。3、25分钟后已经松发。4、移至上层再考8分钟左右,待表皮颜色变深。5、考完后取出。6、取出晾...
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- “能走上烘焙这条路,还得多亏他的支持呢,购买食材用具、每次失败后,都是他的鼓励让我走下去。自从学会了做蛋糕,就再也没从超市买过,但时间长了又觉得加入油脂的蛋糕还是不太健康,一次例行的健康查体,得知他有脂肪肝。从此在做饭菜、西点之类的东西时,尽量少放油。慢慢地就琢磨出...
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