当前位置:味味甜 >

关于辣炒白醋豆腐的餐饮百科

辣炒白醋豆腐的做法 辣炒自制的白醋豆腐 辣炒白醋豆腐怎么做
  • 辣炒白醋豆腐的做法 辣炒自制的白醋豆腐 辣炒白醋豆腐怎么做

  • “第一次用白醋做的白豆腐,炒出的菜品必须的留个记念,说实话跟内脂做的豆腐比略微有点酸味,炒辣点味道还不错。”食材明细主料白醋豆腐((自制)适量)小米椒(适量)蒜苗(适量)青椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣炒白醋豆腐的做法步骤1、将...
  • 26440
辣白菜烧豆腐怎么做-辣白菜烧豆腐的做法
  • 辣白菜烧豆腐怎么做-辣白菜烧豆腐的做法

  • “非常适合冬天的一道菜,再来一碗米饭就可以了。”食材明细主料辣白菜(适量)豆腐(适量)辅料水晶粉(适量)肥牛片(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣白菜烧豆腐的做法步骤1、豆腐、辣白菜切好,肥牛片自然解冻。2、葱、姜切好...
  • 30224
辣白菜豆腐汤怎么做-辣白菜豆腐汤的做法
  • 辣白菜豆腐汤怎么做-辣白菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料辣白菜(适量)火锅丸子(适量)调料盐(2匙)味精(1匙)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣白菜豆腐汤的做法步骤1、水烧开之后加入火锅丸子。数量根据自己的喜好决定。2、丸子浮起来之后加入内酯豆腐。同时加入盐。3、煮一两分钟之后,再加辣白菜和味精。再...
  • 11525
豆腐鸡蛋炒辣白菜怎么做-豆腐鸡蛋炒辣白菜的做法
  • 豆腐鸡蛋炒辣白菜怎么做-豆腐鸡蛋炒辣白菜的做法

  • “豆腐的营养价值:1、富含有丰富的钙质,进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松,防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。2、含有丰富的蛋白质,进而能够通过补充蛋白质,而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。3、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉,有...
  • 28823
辣烧红白豆腐怎么做-辣烧红白豆腐的做法
  • 辣烧红白豆腐怎么做-辣烧红白豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(1块)鸭血(半盒)辅料生抽(3勺)料酒(2勺)白糖(3g)干红辣椒(3个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣烧红白豆腐的做法步骤1、红白豆腐切块2、锅中放葱姜花椒油炒红白豆腐2分钟3、放入干红辣椒炒出辣味4、放生抽,料酒,白糖炒匀即可5、盛盘...
  • 32672
酸辣土豆丝用白醋还是陈醋
  • 酸辣土豆丝用白醋还是陈醋

  • 放白醋或是陈醋。放白醋会使菜的色泽更加的鲜美,而味道也会更加的冲一些。放陈醋会使其颜色变得深,而味道也是很好的。在做土豆丝时,尽量的将土豆丝放在水中,将其淀粉洗掉。这样会是土豆更加的清脆。在抄土豆丝时尽量用大火炒,会更加的清脆。...
  • 17346
白醋点豆腐怎么做-白醋点豆腐的做法
  • 白醋点豆腐怎么做-白醋点豆腐的做法

  • 食材明细主料黄豆(1斤)辅料水(6斤)米醋(一大勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白醋点豆腐的做法步骤1、做法;黄豆用水泡一晚,用豆浆机打成豆浆。2、把豆渣过滤掉,再把豆浆倒入锅中。3、大火煮开。4、关小火在煮10分钟,用勺子勤搅动,不要糊地。观火凉到80度左右,【也就是5-6分钟的...
  • 8015
圆白菜辣豆腐怎么做-圆白菜辣豆腐的做法
  • 圆白菜辣豆腐怎么做-圆白菜辣豆腐的做法

  • “虽然一家人都不耐辣,辣度稍微高一点,就被辣的稀里哗啦。但却喜欢辣香味道。为满足味蕾,时不时会做道微辣的菜来解解馋。应了那句:一辣解三馋。这道圆白菜与豆腐搭配的菜,加了少许的豆瓣酱,可以接受的辣度,很好吃。没有被辣的稀里哗啦,却也品尝到了辣香。”食材明细主料圆白菜(2...
  • 7313
豆腐的做法 白醋自制豆腐 豆腐怎么做
  • 豆腐的做法 白醋自制豆腐 豆腐怎么做

  • 食材明细主料黄豆(200g)辅料醋(20ml)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐的做法步骤1、准备好黄豆,白醋。黄豆需要提前半天泡发2、泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的3、开始打豆浆了。我每次是400ml的水配两杯黄豆(豆浆机上的杯子)4、准备一小布袋,把打好的豆浆装进小布袋里挤出...
  • 20938
自己做大豆腐——用白醋自制豆腐-豆腐
  • 自己做大豆腐——用白醋自制豆腐-豆腐

  • “看见别人自己做豆腐,兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的,一点也不好吃,自己做一把,没有内酯,只有白醋,看看做的怎么样?”食材明细主料黄豆(400g)辅料水(2400g)白醋(100g)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制豆腐的做法步骤1、泡好的黄豆,泡了七八个小时。2、放到料理机里,磨...
  • 15306
辣白菜豆腐锅怎么做-辣白菜豆腐锅的做法
  • 辣白菜豆腐锅怎么做-辣白菜豆腐锅的做法

  • “哇,热气腾腾,超级下饭”食材明细主料辣白菜(适量)老豆腐(一块)辅料自制辣豆瓣酱(一匙)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣白菜豆腐锅的做法步骤1、豆腐改刀切小块,辣白菜一包。2、自制的辣豆瓣酱一勺。3、砂锅温热后放入一勺油。4、放入辣豆瓣酱,小火炒。5、炒出红油。6、放入辣...
  • 24805
自制老豆腐(白醋版)-老豆腐
  • 自制老豆腐(白醋版)-老豆腐

  • “在家做豆腐已好多次了,用盐卤做过老豆腐,用内脂做过豆腐花,用白醋来做,还是第一次!昨晚试了试!”食材明细主料干黄豆(150克)清水(1600毫升)辅料白醋(15毫升)清水(75毫升)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1、黄豆提前浸泡9-12小时,最好是隔夜浸泡,夏天时间缩短点...
  • 11646
辣炒红白豆腐怎么做-辣炒红白豆腐的做法
  • 辣炒红白豆腐怎么做-辣炒红白豆腐的做法

  • 食材明细主料鸭血(1盒)北豆腐(1块)干红辣椒(3个)辅料生抽(适量)葱(适量)白糖(1勺)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒红白豆腐的做法步骤1、北豆腐切丁,鸭血切丁,干红辣椒洗净2、葱姜蒜花椒准备3、锅中放油炼葱姜蒜花椒辣椒油4、锅中留油炒鸭血5、放入北豆腐...
  • 15481
香辣红白豆腐怎么做-香辣红白豆腐的做法
  • 香辣红白豆腐怎么做-香辣红白豆腐的做法

  • 食材明细主料鸭血(1盒)北豆腐(250g)辅料葱姜蒜花椒油(30ml)葱白(1段)郫县豆瓣酱(2勺)调料生抽(10ml)白糖(10g)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣红白豆腐的做法步骤1、豆腐和鸭血准备。2、豆腐和鸭血切块。3、锅中放水焯豆腐和鸭血。4、豆腐和鸭血捞出控干水分,郫县豆瓣酱剁碎。5、...
  • 25333
白醋能做豆腐脑吗
  • 白醋能做豆腐脑吗

  • 能。使用白醋制作豆腐脑时,将黄豆浸泡一夜,放入榨汁机中榨汁,再将豆浆过滤出来,放入锅中煮开,加入稀释后的白醋,一边添加一边搅拌即可。制作豆腐脑使用的黄豆,需要彻底泡发。做好的豆腐脑需要尽快食用,不宜放置过久,以免豆腐脑滋生细菌。...
  • 5562
自制白醋豆腐-白醋豆腐
  • 自制白醋豆腐-白醋豆腐

  • “豆腐是我们餐桌上经常可以吃到的一道历经千年的美食,豆腐营养丰富易于消化富含丰富的植物蛋白,平时我们做菜都是去菜市场买一块,很少有人自己在家做豆腐吃,倒不是因为做豆腐有多神秘是因为做豆腐的原料盐卤,石膏,葡萄糖酸内脂,这几样凝固蛋白的原料不会像油盐酱醋家家具备的,不...
  • 26953
辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎么做
  • 辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(400克)辅料辣椒(少许)配料色拉油(20克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)水淀粉(少许)葱末(少许)姜末(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅...
  • 22235
糖醋辣酱豆腐的做法 【四川】糖醋辣酱豆腐 糖醋辣酱豆腐怎么做
  • 糖醋辣酱豆腐的做法 【四川】糖醋辣酱豆腐 糖醋辣酱豆腐怎么做

  • “常常听朋友说,厨房里调料不全,想烧一锅好菜也难~~也常常听网友说,想学烹饪,但调料太多,傻傻分不清~~就拿糖醋汁来说,会烹饪的人,自己就能调出好味道~~但不会烹饪的人,配方非得精确到如同在实验室搞研发一样~~~但中餐口味,还真不是那么标准~~~也许你喜欢重口一点,也许他喜欢清淡一...
  • 14018
辣白菜冻豆腐锅的做法 【辣白菜冻豆腐锅】 辣白菜冻豆腐锅怎么做
  • 辣白菜冻豆腐锅的做法 【辣白菜冻豆腐锅】 辣白菜冻豆腐锅怎么做

  • 食材明细主料辣白菜(适量)冻豆腐(适量)猪肉(适量)鲜虾(适量)辅料香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)中辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣白菜冻豆腐锅的做法步骤1、1冻豆腐化开备用2、2辣白菜3、3猪肉切片,鲜虾洗净去除沙线,葱姜切丝4、4油烧热放入葱姜煸炒出香味5、5放入鲜虾煸炒至变...
  • 8011
白醋做豆腐的做法 白醋也能做豆腐 白醋做豆腐怎么做
  • 白醋做豆腐的做法 白醋也能做豆腐 白醋做豆腐怎么做

  • “豆腐,古称“黎祁”,从古至今,豆腐都是用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。偶然一次在网上看到可以用白醋点豆腐,既环保又健康,于是自己动手试试,豆腐成品有些粗糙,味道点点酸,但豆味浓郁,还算可以。第一次试做嘛,缺点是有的,有待以后进步。”食材明细主料黄豆(100克)辅...
  • 18304
辣白菜炖豆腐怎么做-辣白菜炖豆腐的做法
  • 辣白菜炖豆腐怎么做-辣白菜炖豆腐的做法

  • 食材明细主料辣白菜(适量)豆腐(适量)辅料粉条(适量)猪肉(适量)香菜(适量)青菜(适量)金针菇(适量)调料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)牛肉粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣白菜炖豆腐的做法步骤1、辣白菜、猪肉切好。2、金针菇洗净、豆腐切块。3、准备好葱、姜...
  • 13588
白菜丝辣炒血豆腐怎么做-白菜丝辣炒血豆腐的做法
  • 白菜丝辣炒血豆腐怎么做-白菜丝辣炒血豆腐的做法

  • 食材明细主料白菜心(适量)血豆腐(一块)肉(一小块)辅料青椒(半个)葱(适量)干辣椒(一个)蒸鱼豉油(一勺)盐(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜丝辣炒血豆腐的做法步骤1、白菜心顺着菜帮切成丝,肉切片,血豆腐切方片块,青椒切丝,葱姜切末,干辣椒掰成段2、血豆腐放开水中焯烫两分钟,捞...
  • 6195
香辣白豆腐怎么做-香辣白豆腐的做法
  • 香辣白豆腐怎么做-香辣白豆腐的做法

  • “很简单的一个家常菜,既健康又好味道。豆腐蛋白质含量丰富,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松。多吃还可以减肥哦。”食材明细主料白豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料芹菜(辣椒)配料辣椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣白豆腐的做法步骤1、豆腐要凉干水份。2、瘦肉放少量...
  • 14460
辣白菜煮豆腐的做法 【重庆】辣白菜煮豆腐 辣白菜煮豆腐怎么做
  • 辣白菜煮豆腐的做法 【重庆】辣白菜煮豆腐 辣白菜煮豆腐怎么做

  • “辣白菜来源于韩国、色香味俱全、非常开胃下饭、同豆腐一起煮、美味可口的下饭菜!”食材明细主料老豆腐(300g)辅料辣白菜(适量)蒜苗(一颗)大蒜(一瓣)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣白菜煮豆腐的做法步骤1、把所有食材切小、如图2、把所有食材切小、如图3、锅中倒入适量油、...
  • 16486
辣白菜豆腐煲怎么做-辣白菜豆腐煲的做法
  • 辣白菜豆腐煲怎么做-辣白菜豆腐煲的做法

  • “当咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅端上桌,打开盖子的瞬间,酸辣的味道弥漫开来,鲜艳饱满映入眼中,坐下来,喝一口汤、吃一块豆腐,又酸又辣又烫,满足!过瘾!”食材明细主料辣白菜(200克)内酯豆腐(1盒)五花肉(1块)辅料金针菇(1把)洋葱(半个)青辣椒(1个)蒜(2瓣)姜(2片)调料6月香辣椒酱(2勺)六月鲜特级原汁酱油(2勺...
  • 27048
专题