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关于干香菇猪舌头汤的餐饮百科

可口的干香菇猪舌头汤如何做简单又好吃
  • 可口的干香菇猪舌头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟干香菇猪舌头汤是香菇和猪舌头做成的一款美食,非常好吃,这款香菇的做法比较简单,猪舌头的口感比较好,是一款荤素搭配的美食,所以大家都爱吃这款美食,这款汤的营养价值也是比较高的,是一款适合经常喝的滋补身体比...
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好喝的干香菇猪舌头汤如何做简单又好吃
  • 好喝的干香菇猪舌头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟干香菇猪舌头汤可是一道不是随随便便就能做成功的汤类煲品哟,我练了好多次才找到火候,哎,不容易啊,这就要考验大家的厨艺功底了,不过我就很一般般,所以做起来麻烦,但是好喝啊,香菇进水受热后膨胀与猪舌头汤混在一...
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猪舌头怎么洗?挑选猪舌头的方法有哪些?以及炒猪舌头的注意事项?
  • 猪舌头怎么洗?挑选猪舌头的方法有哪些?以及炒猪舌头的注意事项?

  • 猪舌头可以卤着吃也可以炒着吃,现在普遍的是卤着吃,随便的一个凉菜摊子上都有卤猪舌头,但是饭馆里炒猪舌头却并不常见。一般都会选择直接买卤舌头回来凉拌,因为自己做的话舌头清洗起来比较麻烦的,那么,猪舌头怎么洗?挑选猪舌头的方法有哪些?以及炒猪舌头的注意事项?一、猪舌头怎么...
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酱猪舌头猪嘴怎么做-酱猪舌头猪嘴的做法
  • 酱猪舌头猪嘴怎么做-酱猪舌头猪嘴的做法

  • 食材明细主料酱猪舌头(1个)酱猪嘴(半个)辅料蒜(半头)姜(两片)醋(2勺)生抽(4勺)香油(少许)白糖(1勺)小米辣(3个)酱香(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱猪舌头猪嘴的做法步骤1、酱好的猪口条和猪嘴切片2、蒜包好3、压成蒜蓉4、成品5、调料准备6、倒入蒜蓉中,加小米辣7、摆盘即可。...
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猪舌炒生香菇怎么做-猪舌炒生香菇的做法
  • 猪舌炒生香菇怎么做-猪舌炒生香菇的做法

  • 食材明细主料猪舌(1条)生香菇(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)葱(20克)原味(口味)未知(难度)猪舌炒生香菇的做法步骤1、猪舌用开水烫过,去皮,切薄片,腌制好备用。2、香菇清洗干净。3、香菇煮熟备用。4、锅烧热下油、葱爆香。5、下猪舌翻炒。6、猪舌差不多熟时下香菇一同翻炒,下...
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腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做
  • 腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做

  • “家里都很久没有开火了,过年出来时,带了很多腊货,塞满了整个冰箱。咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的,他说,这样会有家的味道。”食材明细主料腊猪舌头(1个)小红辣椒(适量)生姜(一小块)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊猪舌头的做法步骤1、腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。2、小红辣...
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青瓜拌猪舌头怎么做-青瓜拌猪舌头的做法
  • 青瓜拌猪舌头怎么做-青瓜拌猪舌头的做法

  • 食材明细主料青瓜(1根)熟猪舌头(70克)辅料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青瓜拌猪舌头的做法步骤1、食材:青瓜、熟猪舌头(已切成片)2、将青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、接着,将切好的青瓜放入大碗中,合入熟猪舌头。5、然后...
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凉拌猪舌头的做法 【东北】凉拌猪舌头 凉拌猪舌头怎么做
  • 凉拌猪舌头的做法 【东北】凉拌猪舌头 凉拌猪舌头怎么做

  • “记得民间有说吃啥补啥,多吃猪舌头就可以巧舌如簧、能说会道,再有说猪舌头还叫口条、招财,所以呢多吃点猪舌头,既可以招财还可以巧舌如簧,哈哈。”食材明细主料猪舌头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)辣椒油(适量)香油(适量...
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猪舌头怎么卤
  • 猪舌头怎么卤

  • 猪舌头卤煮之前需要在开水中煮上十分钟,去除腥味。煮好后在凉水中过一遍,用刀刮去舌苔即可。卤煮的时候,先用大火煮开,转小火,慢炖两个小时即可出锅。卤猪舌口感软烂入味,可以直接将其放入冰箱冷藏保存,卤煮好的熟食二次食用时要高温加热后在食用。...
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辣炒猪舌头怎么做-辣炒猪舌头的做法
  • 辣炒猪舌头怎么做-辣炒猪舌头的做法

  • 食材明细主料卤猪舌头(适量)辅料姜末(适量)调料食用油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒猪舌头的做法步骤1、锅中油预热,放入生姜末翻炒。2、放入卤猪舌头翻炒。3、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4、成品图。...
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猪舌茶树菇汤怎么做-猪舌茶树菇汤的做法
  • 猪舌茶树菇汤怎么做-猪舌茶树菇汤的做法

  • 食材明细主料茶树菇(适量)猪舌(1条)猪骨(适量)辅料盐(适量)酱油(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪舌茶树菇汤的做法步骤1、茶树菇和猪骨用热水洗净。2、砂锅煮开水,先倒入茶树菇和猪骨。3、猪舌1条,用开水烫至变色。4、开水烫过的猪舌上有一层白色的,用刀片刮去。5、刮洗干净...
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芋头猪骨汤能放香菇吗
  • 芋头猪骨汤能放香菇吗

  • 可以。在芋头猪骨汤当中,放入适量香菇,可以让芋头猪骨汤吃起来有比较清香的味道。芋头,除开用来做芋头排骨汤外,可以做芋头蒸排骨以及清蒸芋头等等。在做芋头蒸排骨时,排骨是需要提前洗净焯水备用的,在焯水过程中,建议放入柠檬或者生姜片去腥。...
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香菇虫草花炖猪舌头如何做简单又好吃
  • 香菇虫草花炖猪舌头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪舌头:1个辅料当归:适量虫草花:适量姜:2片干香菇:适量盐:适量具体步骤1.准备猪舌头1个.2.准备虫草花,香菇和当归.3.猪舌头用开水烫下刮去舌头上那层白白的.4.处理干净的猪舌头放入锅里再烫下捞起.5.切成小...
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雪菜秀珍菇炒猪舌头怎么做-雪菜秀珍菇炒猪舌头的做法
  • 雪菜秀珍菇炒猪舌头怎么做-雪菜秀珍菇炒猪舌头的做法

  • 食材明细主料秀珍菇(55克)熟猪舌头(90克)雪菜(125克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜秀珍菇炒猪舌头的做法步骤1、食材:秀珍菇(已清洗)、熟猪舌头、雪菜(已清洗切碎)2、将已清洗好的秀珍菇放在案板上切开,待用。3、将熟猪舌头放在案板上切成片,待用。4、烧锅倒油烧...
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辣椒炒猪舌头怎么做-辣椒炒猪舌头的做法
  • 辣椒炒猪舌头怎么做-辣椒炒猪舌头的做法

  • 食材明细主料猪舌头(半个)青红辣椒(各适量)姜(适量)大蒜头(适量)料酒(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)香醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)辣椒炒猪舌头的做法步骤1、准备好一个猪舌头,清洗干净,凉水上锅,加姜片和料酒,焯水,煮几分钟。2...
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猴头菇猪骨汤怎么做-猴头菇猪骨汤的做法
  • 猴头菇猪骨汤怎么做-猴头菇猪骨汤的做法

  • “儿子晚上要返校了,下班回家赶着炖了个猴头菇猪骨汤!”食材明细主料猪骨(700g)猴头菇(6朵)小花姑(8朵)辅料盐(2勺)胡椒(适量)开水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇猪骨汤的做法步骤1、猪骨用水漂洗。2、锅里水开后倒入猪骨淖水,会有一些脏的血水浮沫。3、捞出用水冲洗浮沫...
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猴头菇猪肚汤怎么做-猴头菇猪肚汤的做法
  • 猴头菇猪肚汤怎么做-猴头菇猪肚汤的做法

  • “猴头菌菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,具有降胆固醇、养护肠胃、抗衰老等功效。1、降低胆固醇猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量,可调节血脂,有利于血液循环,是心血管患者的理想食品。2、养护肠胃猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效,可助消化、益肝脾、解饥解渴...
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白切猪舌头怎么做-白切猪舌头的做法
  • 白切猪舌头怎么做-白切猪舌头的做法

  • “猪舌头是每次请客吃饭家里必做的菜,可能是老一辈的老传统,每到节日猪舌头就涨价,老板说饭店订的很多。猪舌头可以做凉菜,到冬天春天笋上市了,猪舌头清炒笋也是很好吃呀。白切猪舍就是炒的基础,我的做法很简单,小秘诀是如果能闷一晚上,到它的卤汤冷却浸泡足够时间,切出的猪舌头就...
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香炒猪舌头怎么做-香炒猪舌头的做法
  • 香炒猪舌头怎么做-香炒猪舌头的做法

  • “周末时间多,休息的时候就做一个时间长一点的菜。亲朋,好友来也适合奥~”食材明细主料猪舌头(一个)辅料香料(适量)辣椒(适量)青菜(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香炒猪舌头的做法步骤1、最好早上去买猪舌头,一只。滚水煮熟捞出,用凉水冲一下,然后拿刀刮去舌头上那层白色膜。2...
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韭黄炒猪舌头怎么做-韭黄炒猪舌头的做法
  • 韭黄炒猪舌头怎么做-韭黄炒猪舌头的做法

  • 食材明细主料熟猪舌头(200克)韭黄(230克)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒猪舌头的做法步骤1、食材:熟猪舌头(已切片)、韭黄(已清洗切段)。2、起锅倒油烧热,下入韭黄翻炒翻炒。3、接着,合入熟猪舌头翻炒一下。4、然后,加适量的盐。5、加适量的酱油...
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圆白菜炒猪舌头的做法 【宁波】圆白菜炒猪舌头 圆白菜炒猪舌头怎么做
  • 圆白菜炒猪舌头的做法 【宁波】圆白菜炒猪舌头 圆白菜炒猪舌头怎么做

  • “那天下午,和老公一起去欧尚超市买东西,走到熟食柜台看到了热气腾腾刚刚煮好的猪舌头,就买了一个,晚上搭配圆白菜,加点豆豉酱炒来吃吃。。。”食材明细主料熟猪舌头(150克)圆白菜(125克)辅料豆豉酱(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆白菜炒猪舌头的做法步骤1...
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猫舌头饼干怎么做-猫舌头饼干的做法
  • 猫舌头饼干怎么做-猫舌头饼干的做法

  • “昨天看到君之老师发表过的一篇猫舌饼干的食谱教程,今天心血来潮的来试试看!没想到的是,特别的好上手,失误率也很低,最主要是这款饼干看起来很是讨喜!”食材明细主料黄油(35g)辅料糖粉(35g)蛋白(35g)低筋面粉(40g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猫舌头饼干的做法步骤1、软化后的黄...
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香糟猪舌头怎么做-香糟猪舌头的做法
  • 香糟猪舌头怎么做-香糟猪舌头的做法

  • 食材明细主料猪舌头(485克)香糟卤(400毫升)辅料姜片(适量)大料(适量)料酒(2勺)清淡(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟猪舌头的做法步骤1、食材:猪舌头(已清洗焯水)、香糟卤、姜片、大料。2、将猪舌头用刀刮去舌苔清洗一下捞出。3、接着,放入清水锅中。4、搁入姜片和大料,加2勺料酒。5、...
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三鲜猪舌头怎么做-三鲜猪舌头的做法
  • 三鲜猪舌头怎么做-三鲜猪舌头的做法

  • “猪舌头,白煮后可以直接切片做冷菜,拿来炒菜也很不错啊~!”食材明细主料猪舌头(一根)蘑菇(适量)藕(一节)黄瓜(一根)辅料老姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三鲜猪舌头的做法步骤1、准备好材料,配料洗干净备用2、猪舌头放...
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猪舌头怎么洗才干净
  • 猪舌头怎么洗才干净

  • 用沸水烫洗后用刀刮舌苔。猪舌头主要较难清理的部分是舌苔部分,在清洗的时候可以用热水烫洗几遍,然后再用刀将舌苔完全刮干净,直到外表洁白且较为光滑。猪舌常见的做法有糟卤、焯水煮熟后冷却蘸料。烹制完毕之后冷藏的猪舌风味更佳。...
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