- “鸡蛋是一种营养特别丰富而价格却相对不贵的百姓食材,它含有丰富的优质蛋白和蛋氨酸,以及很多重要的微营养素,如钙、钾、钠、镁、磷等。两只鸡蛋所含的蛋白质大约相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质,而且它的蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉,以及大米中也是最高的,所以从半岁左右开...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无高汤生菜炖蛋比较的清淡,到时口味很鲜美,它适合大多数人食用,它主要是以生菜为材料做成的,生菜很多人都很喜欢吃,鸡蛋呢也是我们生活的必需品,它含有的营养同样也很高,它含有较高的蛋白质,而且还有补肺的作用。主料鹌鹑蛋...
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- “鲁菜”食材明细主料白菜(很多)鸡蛋(1-2个)高汤(一碗)挂面(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)未知(难度)高汤白菜鸡蛋面的做法步骤1、炖白菜剩的菜心。2、先炒一下肉片或者火腿肠(我没放,我有高汤,我嚣张),下白菜丝翻炒,到8分熟的样子。3、下高汤,高汤是这两天连续煮菜、煮豆皮、煮猪皮...
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- “食材:海带适量,高汤1碗,调料:精盐,调味鲜,鸡精,方法:1、买回家的海带冼净,切块,2、放进烧好调汤的锅里,加适量的精盐,3、调压20分钟,4、将炖好的海带开锅,调入鸡精,调味鲜即成。”食材明细主料海带(适量)高汤(1碗)辅料精盐(适量)调味鲜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)高汤炖海...
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- “秋季干燥多喝汤,熬了一锅猪骨汤炖白菜,汤汁鲜美,口感咸香,营养美味。”食材明细主料白菜(适量)猪骨汤(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香菜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤白菜的做法步骤1、成品图。2、提前猪骨汤熬好备用,不用放盐。3、白菜适量洗干净,切好备用。4、...
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- “简单美味快手汤,十分钟就可以烧好!味道也不错的!”食材明细主料鸡蛋(一个)香芹(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)稻米油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋香芹高汤的做法步骤1、备好食材:如图2、高汤适量备好3、热锅倒入适量稻米油,打入鸡蛋微煎4、香芹切成段备用5、锅内倒入...
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- “一到冬天就手脚冰冷,所以妈妈在香港给我买了一盒高丽参给我补气血.今天就立刻来个高丽参炖鸡,经典的大补气血,棒棒哒.!高丽参尽量用正宗进口的,参龄长点,国产的参龄短,行业水太深,害怕买到那些国产高丽白参,被硫磺熏蒸漂过的。那些硫磺漂过的人参体内残留大量二氧化硫,对人...
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- “青菜荷包蛋高汤面,营养美味,方便快捷,是上班一族的不二之选!”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(两个)青菜(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)稻米油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜荷包蛋高汤面的做法步骤1、备好食材:如图2、高汤适量备好3、青菜适量洗净,切成小块,茎,叶子分开放4、锅内...
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- 食材明细主料蛋(适量)辅料葱(适量)高汤(适量)配料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤蛋羹的做法步骤1、蛋,葱,史云生高汤。2、香葱切末,蛋打碗里。3、加盐打成蛋液,放进香葱。4、挤进高汤,淋上香油搅匀。5、再放适量的清水搅匀。6、倒进盅子里。7、放进蒸锅里蒸熟...
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- “高汤白菜炖豆腐”食材明细主料白菜(100克)豆腐(1/2块)骨头汤(500克)辅料盐(2克)鸡精(3克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤白菜炖豆腐的做法步骤1、白菜切件洗净2、豆腐切小块3、锅中加入适量的油,将白菜翻炒片刻4、加入豆腐5、加入骨头汤和适量的水6、加入调料煮15分钟左右...
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- 食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(适量)辅料高汤(适量)香葱(适量)油(适量)鸡精(适量)香油(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤鸡蛋挂面的做法步骤1、备鸡蛋一个,挂面,浓绸高汤。2、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋,将蛋焖熟。3、切点香葱。4、另起锅放清水和油烧开。5、挤进浓绸高汤。6、...
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- “鲜香美味一锅端,营养丰富,非常适合微冷的深秋饮用!”食材明细主料高汤((鸭汤)适量)菌菇(适量)香菇丸(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤炖菌菇丸子的做法步骤1、香菇丸提前解冻后清洗一下,改刀备用。2、菌菇洗净撕成小块备用。3、老鸭汤备好。4、高汤倒入瓦煲内...
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- 我喜欢去面馆吃面,就是因为面馆的面好吃,其实面倒没什么特别的。最主要的就是汤了,那可是一碗面的精华所在,其实只要是饭馆,就一定有高汤,每家店铺的高汤各有千秋,其实炖高汤也还是挺简单的。下面为大家介绍一下怎样炖高汤。怎样炖高汤一、鸡高汤1.材料老母鸡1只,金华火腿50公克,...
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- 食材明细主料蛋丝(适量)面条(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)浓绸高汤(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤蛋丝面的做法步骤1、蛋皮切丝,浓绸高汤一支,面条煮熟过冷水。2、锅里放清水烧开,挤进浓绸高汤,再放点盐。3、放进辣椒丁和香葱。4、再倒进蛋丝。5、烧...
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- 食材明细主料挂面(适量)猪脚(适量)鸡蛋(1个)高汤(适量)辅料食盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪脚高汤鸡蛋面的做法步骤1、高汤加热。2、将鸡蛋打入锅中,放适量熟猪脚。3、待鸡蛋定型后,放入挂面煮熟。4、放入少许食盐。5、撒上适量白胡椒粉,搅拌均匀,关火即可。...
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- 现在的人们对吃的也越来越讲究了,什么都要最好的,能补养身体,吃起来有美味。尤其是那些坐月子的人很喜欢喝鸡汤,那怎样来顿这个鸡汤好喝,是一个纠结的问题。不仅要保证它的口感,又要保证鸡汤的味道鲜美。那用高压锅炖鸡汤怎样做呢?小编就来告诉大家:一、高压锅炖鸡汤的做法1、首...
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- 食材明细主料米线(适量)蛋丝(适量)萝卜丝(适量)辅料香油(适量)盐(适量)史云生高汤(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤蛋丝米线的做法步骤1、史支生浓醇高汤。2、史云生浓醇高汤,米线,蛋皮,萝卜。3、蛋切丝,胡萝卜切丝。4、备好的米线装碗中,加点精盐合匀,挤进史云生浓醇高汤。5、...
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- “鱼汤炖蛋,一直是我家小朋友的最爱,每次都要吃2碗。鸡蛋吸收了鱼汤的鲜美,就放了一点盐居然这么好吃,大爱!”食材明细主料鲫鱼(1条)鸡蛋(6个)料酒(10g)生姜(5片)葱段(5根)热水(适量)盐(2-3g)辅料植物油(少许)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲫鱼汤炖蛋的做法步骤1、先把材料备好,鱼洗净沥干...
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- “炖葱香菜花”食材明细主料菜花(200克)葱花(20克)高汤(200克)辅料盐(2克)料酒(5克)酱油(3克)蚝油(3克)鸡精(2克)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤炖葱香菜花的做法步骤1、大葱切件备用2、菜花洗净沥水3、锅中加入适量的油,超炒香葱花4、加入菜花翻炒片刻,加入调料和高汤炖5分钟左右,直...
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- “平时大家在家里面好多时候都喜欢做一些炖菜。我们在炖菜的同时呢,用里面的汤俗称高汤。来做一道清淡美味的炖豆腐,味道是相当的美味的哦。地道地道的家常菜。既简单又可口。”食材明细主料豆腐(一块)西红柿(半个)小葱(一把)猪肉(一小块)辅料高汤(一碗)盐(少许)淀粉(一匙)咸鲜(口味)炖(工艺...
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- “汤汁浓郁,色泽艳丽,营养丰富的一款面食!”食材明细主料西红柿(两个)高汤适量(适量)鸡蛋(三个)面条适量,(适量)香葱(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿鸡蛋高汤面的做法步骤1、备好食材:如图。2、香葱切成段备用,高汤备好。3、西红柿切块备用。4、热锅冷...
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- “加入高汤蒸出的水蛋,营养丰富,蛋香浓郁,味道鲜美,又嫩又滑,果冻一般的口感,真是太棒啦!据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在...
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- 食材明细主料肉末(适量)辅料鸡蛋(1个)调料开水(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉末窝蛋炖汤的做法步骤1、前腿肉去皮洗净剁碎。2、炖盅胆放入适量的肉末。3、加入适量的开水。4、打入一个鸡蛋。5、将炖盅胆坐入电高压锅中。6、原味汤炖煮1小时后。7、喝汤前少许...
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- 食材明细主料海带(500克)冻豆腐(300克)葱(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)高汤海带炖豆腐的做法步骤1、将冻豆腐稍化冻。2、海带丝洗净。3、取一根葱,切成葱花。4、锅内放入适量油,中火加热,油热,下葱花爆香。5、出葱香味后,下海带翻炒。6、放入酱油。7、放入盐。8、放入之前...
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- 高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,菜肴中加入高汤是为了提鲜,使味道更浓郁。高汤有荤有素,通常我们把高汤分为毛汤、奶汤、菜汤三种。那么如何炖高汤,如何把高汤炖得更加的鲜美富有营养又美味是一门大学问,来看看高汤怎么炖吧。一、如何炖高汤猪腿骨、鸡架子经飞水后下入冷水...
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