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关于五香炸豆腐的餐饮百科

五香炸豆腐怎么做-五香炸豆腐的做法
  • 五香炸豆腐怎么做-五香炸豆腐的做法

  • “这道菜做法很简单,主要食材也就是豆腐,炸出来吃的时候干脆可口。”食材明细主料豆腐(适量)辅料椒盐(适量)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香炸豆腐的做法步骤1、卤水豆腐一盒;2、切块;3、入热油锅武火炸至两面金黄;4、撒上椒盐即可食用。小窍门1、这道菜的原料必须是卤水豆...
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五香油豆腐怎么做-五香油豆腐的做法
  • 五香油豆腐怎么做-五香油豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆腐(350g)瘦肉(100g)洋葱(1个)辅料盐(1匙)五香粉(适量)生抽(2匙)白糖(2匙)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香油豆腐的做法步骤1、洋葱洗净、剥皮,切块2、瘦肉切片,用少许生抽、生粉,腌15分钟3、锅中倒入适量油,下洋葱炒香4、倒入肉片,翻炒一下5、再倒入油豆腐6、撒入盐、...
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香炸臭豆腐怎么做-香炸臭豆腐的做法
  • 香炸臭豆腐怎么做-香炸臭豆腐的做法

  • 食材明细主料臭豆腐(350g)辅料食用油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸臭豆腐的做法步骤1、食材,超市售臭豆腐。2、先做卤汁,用生抽,盐,糖,鸡精,辣椒酱在锅里加水熬制,盛出加入白芝麻,备用。3、起锅油热,下入臭豆腐。4、中小火慢炸。5、炸制金黄。6、捞出装盘,淋入卤汁。7、...
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五香豆腐干怎么做-五香豆腐干的做法
  • 五香豆腐干怎么做-五香豆腐干的做法

  • “这款“五香豆腐干”使用了类似十三香的“复合调味料”煮制而成的。正常制作豆腐干一般都是用大豆腐腌渍后晾晒,我做的这个豆腐干与众不同,用干豆腐经过煮制入味,然后用自制的模具压制而成。”食材明细主料干豆腐(1000克)辅料碱(8克)老抽(少许)调料五香调味料(50克)盐(适量)五香(口味)...
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五香豆腐皮怎么做-五香豆腐皮的做法
  • 五香豆腐皮怎么做-五香豆腐皮的做法

  • “这款豆腐皮是我们家过年必做的,女儿尤其喜欢吃。用鲜美的大骨汤煮制的豆腐皮,特别的有味道。吃完一块,还想再来一块。”食材明细主料豆腐(800克)辅料大棒骨(1根)葱(适量)花椒(适量)姜(一块)大料(3个)桂皮(一块)红辣椒(2个)配料盐(适量)老抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香豆腐皮的...
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五香卤豆腐怎么做-五香卤豆腐的做法
  • 五香卤豆腐怎么做-五香卤豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)花椒(少许)八角(两个)小茴香(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香卤豆腐的做法步骤1、我们这里的薄豆腐,切成小块2、热锅凉油,油多些3、豆腐入油锅煎至两面金黄色捞出4、另一锅上火,加入适量清水,放葱碎、花椒、八角、小茴香...
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五香豆腐炒香芹怎么做-五香豆腐炒香芹的做法
  • 五香豆腐炒香芹怎么做-五香豆腐炒香芹的做法

  • “五香豆腐配香芹,家常小炒吃起来爽口,既有营养又很下饭,无须过多的辅料,简单的快炒就能将五香豆腐的醇香和香芹自然的清香融合在一起。是道鲜香可口营养丰富的家常菜。”食材明细主料五香豆腐(1块)香芹(200克)胡萝卜(1根)葱头(1个)辅料油(少许)蚝油(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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五香豆腐怎么做-五香豆腐的做法
  • 五香豆腐怎么做-五香豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(2块)辅料葱花(10g)蚝油(10g)五香粉(1g)孜然粉(2g)辣椒粉(1g)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香豆腐的做法步骤1、备好图中材料2、豆腐切成如图大小3、锅内下油,放入豆腐,并用叉子插孔,以便入味4、煎至金黄色翻面5、刷上蚝油6、继续用叉子插孔7、撒入辣椒粉,孜然粉,和...
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香炸豆腐块的做法 #团圆饭#香炸豆腐块 香炸豆腐块怎么做
  • 香炸豆腐块的做法 #团圆饭#香炸豆腐块 香炸豆腐块怎么做

  • “每年过年,我们都会炸一些豆腐块,三角豆腐,或卤,或剁素馅,或蘸食,或熬菜,或凉拌……用途多多😋😍”食材明细主料豆腐(一块)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸豆腐块的做法步骤1、豆腐一块。2、改刀切成厚约一厘米正方形。3、锅内适量油烧九成热。4、豆腐块滑入...
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五香豆腐块怎么做-五香豆腐块的做法
  • 五香豆腐块怎么做-五香豆腐块的做法

  • “豆腐是冬季养生必备食材!有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,而且...
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五香酱豆腐怎么做-五香酱豆腐的做法
  • 五香酱豆腐怎么做-五香酱豆腐的做法

  • “下饭小菜,传统口味。”食材明细主料豆腐(一斤)辅料盐(适量)味达美酱油(适量)糖(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)酱香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香酱豆腐的做法步骤1、卤水豆腐切厚块。2、起油锅烧热,炸豆腐。3、大火将外皮炸硬。4、另起锅将豆腐、糖、味达美酱油、盐、花椒、大...
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椒香炸豆腐怎么做-椒香炸豆腐的做法
  • 椒香炸豆腐怎么做-椒香炸豆腐的做法

  • “相信大家都喜欢豆制品,有些豆制品做出来比肉还香,冬季吃它最划算,在北方比起蔬菜和牛、羊、猪肉超级物美价廉,与各种食材搭配都是美味,主要是营养不亚于牛奶,豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶,常吃老人防止骨质疏松,孩子补钙还长个。”食材明细主料石屏豆腐(1片)辅料辣椒油(适...
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香菜拌五香豆腐怎么做-香菜拌五香豆腐的做法
  • 香菜拌五香豆腐怎么做-香菜拌五香豆腐的做法

  • “简单美味快手菜,香辣爽口下饭菜。”食材明细主料香菜(一把)五香豆腐(一块)辅料蒜(少许)熟花生米(少许)调料香油(少许)盐(少许)醋(少许)生抽(少许)麻油(少许)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌五香豆腐的做法步骤1、香菜去根,洗净,控干水分。2、切碎。3、五香豆腐备用。4、切块。5、熟...
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香炸豆腐鱼怎么做-香炸豆腐鱼的做法
  • 香炸豆腐鱼怎么做-香炸豆腐鱼的做法

  • “这鱼之前有见过别的亲做过,就跟着叫这个名字吧。偶家小子去年在酒家吃过这炸豆腐鱼,回来就叫我有机会要做一次。这段时间也常见市面上有这种鱼,看了好久,今天这鱼很鲜,让偶很满意,就买了几条回来做,价格还算便宜,一斤七元银子。这鱼肉很软很嫩,小孩子的嘴是最厉害的,啥鲜啥好吃,都...
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五香豆腐酿怎么做-五香豆腐酿的做法
  • 五香豆腐酿怎么做-五香豆腐酿的做法

  • “酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于广东菜、粤菜,客家菜系,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。每逢时节喜庆,或者闲忙之余,都是农村客家人的最爱。”食材明细主料豆腐泡(适量)猪肉(适量)芋头(适量)辅料干香菇(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)调料盐(少量)油(少量)木薯粉(少...
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香炸鱼豆腐怎么做-香炸鱼豆腐的做法
  • 香炸鱼豆腐怎么做-香炸鱼豆腐的做法

  • 食材明细主料鱼豆腐(适量)辅料植物油(500g)调料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐解冻备用。2、炒锅放油烧五成热,放入鱼豆腐中小火炸制。3、炸至鱼豆腐表面金黄体型膨胀捞出。4、用厨房纸吸出多余的油脂。5、撒上孜然粉,辣...
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香炸豆腐怎么做-香炸豆腐的做法
  • 香炸豆腐怎么做-香炸豆腐的做法

  • “豆腐是中国的传统食品,味美而养生,被人们誉为“植物肉”。豆腐的做法也是超多,煎烤煮炸炖都可,这次试试用炸锅自动搅拌做出的味道真是美,有煎炸烤的综合美味。少油烟省力气,健康食品吃起来。”食材明细主料盐卤豆腐(400克)盐(一茶匙)花生油(一勺)辅料葱(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口...
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五香豆腐丝怎么做-五香豆腐丝的做法
  • 五香豆腐丝怎么做-五香豆腐丝的做法

  • “美味又好吃,嚼劲十足的五香豆腐丝,北方人都爱吃,下就好菜。”食材明细主料黑豆丝(250g)辅料香菜(少量)菜椒(半颗)葱段(少量)调料盐(半勺)糖(少量)香油(半勺)生抽(1勺)五香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香豆腐丝的做法步骤1、准备好食材,黑豆丝一袋,葱,菜椒半颗,香菜一颗。2、将葱、菜椒切丝,...
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五香豆腐干的做法 秘制——五香豆腐干 五香豆腐干怎么做
  • 五香豆腐干的做法 秘制——五香豆腐干 五香豆腐干怎么做

  • 食材明细主料豆腐干(适量)辅料花椒(适量)丁香(适量)大料(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)香叶(适量)配料酱油(适量)盐(适量)姜(适量)糖(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香豆腐干的做法步骤1、把豆腐干洗干净。2、从中间切一刀。3、准备调料,大料,桂皮,香叶,丁香。4、锅里放清水,放大料,桂皮,香叶,丁...
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五香豆腐泡怎么做-五香豆腐泡的做法
  • 五香豆腐泡怎么做-五香豆腐泡的做法

  • “吃惯了炒豆腐总想来点花样没有华丽的摄影技术没有白日美好光线的配合傍晚下班就有那么种心情慢慢去做慢慢去品晚上是不是可以更美好”食材明细主料豆腐(适量)辅料麻辣料(适量)油(适量)五香料(适量)盐(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香豆腐泡的做法步骤1、豆腐切成大的...
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五香豆腐条怎么做-五香豆腐条的做法
  • 五香豆腐条怎么做-五香豆腐条的做法

  • 食材明细主料豆腐(500g)辅料香菜(一颗)红辣椒(一个)葱(一颗)姜(一块)十三香(一匙)胡椒粉(一匙)鸡精(一匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香豆腐条的做法步骤1、准备好的食材。2、豆腐切条,葱切丝,姜切片,香菜切段。3、炒锅烧热加油,放葱姜辣椒爆香。4、然后放入切好的豆腐条。5、翻炒均...
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蒜蓉五香豆腐怎么做-蒜蓉五香豆腐的做法
  • 蒜蓉五香豆腐怎么做-蒜蓉五香豆腐的做法

  • “简单美味,爽口快手菜。”食材明细主料五香豆腐(一块)辅料葱(少许)香菜(少许)花生碎(少许)蒜(少许)辣椒(少许)调料花生油(少许)盐(少许)醋(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉五香豆腐的做法步骤1、食材。2、五香豆腐切条。3、捣好蒜泥,备用。4、五香豆腐放入盆中,再放入花生碎、辣椒...
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五香豆腐泡的做法 一咬一口汤汁儿----------------------五香豆腐泡 五香豆腐泡怎么做
  • 五香豆腐泡的做法 一咬一口汤汁儿----------------------五香豆腐泡 五香豆腐泡怎么做

  • 食材明细主料豆腐泡(200克)腐竹(2根)油菜心(100克)香菇(4朵)辅料葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)椒盐粉(适量)八角(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)食用油(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香豆腐泡的做法步骤1、所有食材准备好。2、腐竹用温水泡发,豆腐泡用温水洗净,对半切成两块(这样更容...
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熏制五香干豆腐的做法 五香干豆腐(熏制) 熏制五香干豆腐怎么做
  • 熏制五香干豆腐的做法 五香干豆腐(熏制) 熏制五香干豆腐怎么做

  • 食材明细主料干豆腐(适量)辅料浓汤宝(适量)盐(适量)五香粉(适量)白糖(适量)五香(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熏制五香干豆腐的做法步骤1、干豆腐切丝,用棉线绑好2、锅里放水家乐浓汤宝盐干豆腐丝煮五分钟入味3、煮好晾干用风筒把水份吹干4、白糖五香粉混合在一起5、炒锅垫一块锡纸(...
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香炸豆腐香菇肉丸的做法 香炸豆腐.香菇.肉丸 香炸豆腐香菇肉丸怎么做
  • 香炸豆腐香菇肉丸的做法 香炸豆腐.香菇.肉丸 香炸豆腐香菇肉丸怎么做

  • “炸丸子放蚝油.豆瓣酱.花雕酒.鸡蛋不放水,这样口感球弹.劲道非常好吃,炸完了以后油也不会变色,而且炸的时候也不会油噼里啪啦到处乱蹦,丸子也金黄漂亮。”食材明细主料猪肉(200克)香菇(适量)豆腐(200克)辅料胡萝卜(一块)大葱(一块)姜(一块)十三香粉(一勺)盐(适量)蚝油(2勺)黄豆酱(2勺)花雕酒(2勺)...
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