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关于霸王肘子的最正宗做法的餐饮百科

霸王肘子的做法 适合我家口味的--霸王肘子 霸王肘子怎么做
  • 霸王肘子的做法 适合我家口味的--霸王肘子 霸王肘子怎么做

  • “肘子即蹄膀,位于猪前后腿的下部,是从骱(jie)骨处斩下的部分,一般多用后蹄膀入菜,皮厚、筋多、胶质重,质量较前蹄膀好。由于做法是将洗净后的肘子去骨带皮,加入适量的清水及葱、姜和大料等佐料,放入锅中蒸至酥烂,浇上辣椒油。洒上芝麻,即可夹一块颤巍巍的入口,几乎不用嚼,可以含化...
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霸王肘子怎么做-霸王肘子的做法
  • 霸王肘子怎么做-霸王肘子的做法

  • 食材明细主料猪前肘子(1个)辅料西兰花(适量)配料姜片(适量)大葱(适量)小葱(适量)酱油(适量)八角(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)小茴香(适量)甘草(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)霸王肘子的做法步骤1、在火上烧将肘子有毛的地方烧掉,再用刀刮洗干净;2、冷...
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霸王别姬的做法 霸王别姬(红烧版) 霸王别姬怎么做
  • 霸王别姬的做法 霸王别姬(红烧版) 霸王别姬怎么做

  • “甲鱼是大补之物,滋阴效果特别好。但有不适合吃的人群,中医上所讲阳虚体质之人,体寒怕冷之人都不适合吃。倒是阴虚盗汗和更年期烦热之人,吃这个是最好的食疗之物。据说,连续吃个三两回,效果就相当明显。为了降低它寒性,可搭配热性的大公鸡一起来吃。所以,这道菜就应运而生。家里...
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炒霸王花怎么做-炒霸王花的做法
  • 炒霸王花怎么做-炒霸王花的做法

  • “因为老公去上海相机没回来,昨天又偷懒,所以今天才动手做了这个菜,口感清淡爽滑,很独特的味道,我一个人把一大盘都吃了,老公嘴巴挑,他觉得奇怪的菜统统不吃,发几张去年晚上去看火龙果花开放时候的照片,晚上9点是开始陆续绽放的时候,早上去很多花基本开始回拢了,不长果子的花就摘下...
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清炒霸王花怎么做-清炒霸王花的做法
  • 清炒霸王花怎么做-清炒霸王花的做法

  • 食材明细主料霸王花(2颗)辅料蒜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒霸王花的做法步骤1、新鲜霸王花两朵2、从中间切开,除去花蕊3、清洗干净4、切成条状5、锅中入食用油爆香蒜末后,放入霸王花翻炒至变软,入盐、鸡精调味即成。...
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霸王肥肠怎么做-霸王肥肠的做法
  • 霸王肥肠怎么做-霸王肥肠的做法

  • “第一次发帖子所以比较用心给这道菜起了一个肥肠狠得名字霸王肥肠哈哈小时候妈妈经常会做这道菜来吃我自然也很喜欢希望大家也能够喜欢来吧和我一起享受做菜的乐趣”食材明细主料肥肠(500克)辅料杭椒(少许)洋葱(少许)蒜台(少许)干辣椒(少许)姜蒜(少许)配料郫县豆瓣酱(一大勺)盐(适量)鸡...
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什么牌子螺蛳粉最正宗
  • 什么牌子螺蛳粉最正宗

  • 螺狮粉起源于广西,是广西著名的小吃,闻起来臭臭的,但是吃起来真的很香,但是为了吃到正宗的螺狮粉,又不能跑去广西是不是,所以大家做了一些方便的包装,方便食用。市场上也有很多的品牌,那么什么牌子的螺狮粉最正宗呢?这既是消费者会考虑的问题,也是一些投资加盟的人关心的事情。因为...
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葱香霸王兔怎么做-葱香霸王兔的做法
  • 葱香霸王兔怎么做-葱香霸王兔的做法

  • “炎炎夏日,幸福莫过于空调、WIFi和西瓜了。一日三餐照样吃,可是怎么吃出胃口、吃出满足,估计是每一个下厨人头疼的事,拿什么来拯救我们的胃口呢?都说酸开胃,辣刺激味蕾。如果一道菜以酸辣为主题,菜菜屋想怎么也要吃上两碗饭吧。光是闻闻那醋酸、想想那鲜红的辣椒,是不是口水都...
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薯霸王怎么做-薯霸王的做法
  • 薯霸王怎么做-薯霸王的做法

  • “真的真的真的比某k某麦的好吃”食材明细主料土豆(3个)辅料番茄酱(10ml)花生油(5两)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯霸王的做法步骤1、洗净土豆切条2、水煮2~3分钟,油炸至外皮稍硬3、大火复炸至变色盛盘小窍门土豆切成0.8cm见方长条比较好,水煮一定不要超3分钟,否则容易散。...
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霸王花子排汤怎么做-霸王花子排汤的做法
  • 霸王花子排汤怎么做-霸王花子排汤的做法

  • “嘟妈家的新菜——霸王花子排汤霸王花,是上次嘟妈看电视,看到介绍有个巴马的长寿村的节目,介绍当地的食物,玉米,还有什么麻油,如何如何的好,看到当地人都活的噶长寿硬朗。觉得肯定是当地的食物有营养。嘟妈也马上就心动了,冲动的去网上找出了长寿村产的各种当地的食物。还浪费了...
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霸王别姬怎么做-霸王别姬的做法
  • 霸王别姬怎么做-霸王别姬的做法

  • 食材明细主料甲鱼(4斤)柴鸡(2斤)辅料枸杞(5g)红枣(10个)葱(1个)姜(1个)猪油(15g)党参(2个)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)霸王别姬的做法步骤1、先把甲鱼壳于肉分离,用开水烫一下刷掉壳上的一层薄皮。2、肉剁快,过水后,放少量猪油,葱姜边炒一下,大火烧开。3、放入高压锅,小火炖一小时,关火前...
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霸王鹅的做法 星月私房菜--霸王鹅 霸王鹅怎么做
  • 霸王鹅的做法 星月私房菜--霸王鹅 霸王鹅怎么做

  • “本人这段时间在刻苦研究汤菜.嘻嘻.很久没找到合意的菜品发布啦.霸王花又名剑花.仙人花....据《岭南采药录》:止气痛,理痰火咳嗽.《常用中草药手册》:清热润肺,止咳。治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。鹅又名家雁食用功效;生津止渴,化痰止咳,补血益气,提高免疫力,和胃,...
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凤梨霸王鸡怎么做-凤梨霸王鸡的做法
  • 凤梨霸王鸡怎么做-凤梨霸王鸡的做法

  • 食材明细主料全鸡腿(2个)风梨(200克)辅料盐(1/2小匙)绍兴酒(1大匙)鸡蛋(半个)薯粉(2大匙)配料辣椒酱(2大匙)糖(2大匙)酸咸(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤梨霸王鸡的做法步骤1、所需材料:-2、鸡肉加上腌料拌均,3、烧热锅,放入热油里炸熟至酥脆,4、捞起沥油备用。5、风梨用搅拌机捣烂,6、加入调...
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哪个牌子的牛排最正宗
  • 哪个牌子的牛排最正宗

  • 东北辽阳作为美食之乡名小吃比比皆是,大街小巷随处可见,随着国民经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对饮食需求量越来越大,口味越来越刁钻,牛排家喻户晓老少皆宜,一经上市就被消费者抢购一空,如今的牛排店面消费者总是络绎不绝,现场异常火爆,商家的利润空间极大,这让很多观...
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正宗的酱肘子的做法如何做简单又好吃
  • 正宗的酱肘子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酱肘子大多数人都吃过吧,很好吃,男女老少家家户户都爱吃。前段时间我学习了最正宗的酱肘子的做法,想教给大家。那么今天我就来教大家最正宗的酱肘子的做法,这道菜营养价值很高,经常吃多身体有好处,想必你一定很...
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霸王花汤怎么做-霸王花汤的做法
  • 霸王花汤怎么做-霸王花汤的做法

  • “霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后...
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糯米包子这样做最正宗
  • 糯米包子这样做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友没有听说过,糯米包子只是把传统包子的面粉更换成了糯米粉,其他制作方法基本都...
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肉粽子的做法和配料这样做最正宗
  • 肉粽子的做法和配料这样做最正宗

  • 端午是我们的传统节日,在这个传统节日里最具代表性的食物就是粽子和咸鸭蛋。粽子有肉粽和甜粽两大类别,像在我国南方的习俗里基本都是食用肉粽,而北方食用甜粽的比较多,不管肉粽还是甜粽都是非常香糯可口的,各有各的风味。下面给大家介绍一下肉粽子的做法和配料都有哪些,是怎么...
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霸王鸡腿的做法 sola宴客菜–霸王鸡腿 霸王鸡腿怎么做
  • 霸王鸡腿的做法 sola宴客菜–霸王鸡腿 霸王鸡腿怎么做

  • “这道菜名为霸王鸡腿,美食达人左壮创作的菜,灵感源于制法已失传的霸王菜。老人常说霸王菜是最好吃的菜,相传它是项羽军中厨师所创,行军打仗肉肯定是肯定经腌制过的,所以萌生了这道菜的想法。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料大蒜(4/5头)辣椒油(适量)姜片(2/3片)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗...
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王氏正宗家常红烧肉怎么做-王氏正宗家常红烧肉的做法
  • 王氏正宗家常红烧肉怎么做-王氏正宗家常红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(3斤)辅料鹌鹑蛋(可选一)豆腐泡(可选二)配料大料(4个)花椒粒(20粒左右)盐(适量)鸡精(适量)桂皮(两块)香片(4片)葱(一棵)姜(6片)干红辣椒(5个)老抽(适量)白糖(适量)冰糖(6块)料酒(适量)开水(1升)食用油(少许)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)王氏正宗家常红烧肉的做法步骤1、锅中加食用油少...
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什么牌子的螺狮粉最正宗
  • 什么牌子的螺狮粉最正宗

  • 螺蛳粉是广西柳州市远近闻名的一种米粉小吃。柳州的螺蛳粉各种独特风味吸引了非常多的消费者。是柳州非常具有地方特色的知名小吃。螺蛳粉的味道鲜美主要是因为它有着特别的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、等多种天然香料和调料配制而成。什么牌子的螺...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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霸王排骨怎么做-霸王排骨的做法
  • 霸王排骨怎么做-霸王排骨的做法

  • “排骨可以各种吃法,今天给大家分享一下我的做法,不好吃你打我!”食材明细主料肋排(适量)辅料青椒(一个)红椒(两个)大蒜(四辦)生姜(适量)香菜(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)霸王排骨的做法步骤1、肋排洗干净,下锅煮五分钟,捞出!2、排骨煮五分钟,为了去血水!3、卤料泡水十分钟左右4、...
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海霸王蟹饭怎么做-海霸王蟹饭的做法
  • 海霸王蟹饭怎么做-海霸王蟹饭的做法

  • “秋日里,菊黄蟹肥,我们和螃蟹有个约会”食材明细主料德米胚芽米(适量)五花肉(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)生抽(适量)辅料大闸蟹(1只)芋头(适量)虾仁(适量)大葱(适量)糖(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海霸王蟹饭的做法步骤1、德米胚芽米洗净,浸泡1小时,以1:1的比例煮熟;取一...
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毛豆小霸王怎么做-毛豆小霸王的做法
  • 毛豆小霸王怎么做-毛豆小霸王的做法

  • “夏日小菜,回味无穷,荡气回肠,吃了一发不可收拾。”食材明细主料毛豆(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)食盐(适量)酱油(适量)陈醋(适量)白胡椒粉(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆小霸王的做法步骤1、毛豆用剪刀去掉两边儿,开盖冷水放锅里煮,大火煮...
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