- “牛蛙是平时到店里都爱点的菜,昨天想挑战一下,处理的时候牛蛙还在动,一边洗一边叫,自己有点逊啊!网搜了一下较简单的烧法,还不错哦,放了些耗油,味道很棒。”食材明细主料牛蛙(一只)土豆(一个)洋葱(少许)酱油干(少许)辅料糖(2大勺)盐(适量)鸡精(少许)葱(一根)姜(适量)蒜头(6瓣)蚝油(2勺)老抽(适量)酱香(口...
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- “麻麻过年的时候买了三只牛蛙,只可惜一直不忍心烧…刚好我想练练手。所以这三只就成了盘中餐咯。还好味道不错,连不爱吃牛蛙的老爸都给了好评。”食材明细主料牛蛙(3个)辅料胡萝卜(1条)青红辣椒(10克)大蒜叶(10克)干辣椒(10克)姜片(10克)大蒜(10克)料酒(2汤匙)生抽(2汤匙)糖(1勺)盐(1勺)中辣(口味...
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- 食材明细主料牛蛙(适量)藕片(适量)杏鲍菇(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)海鲜酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香锅牛蛙的做法步骤1、原料2、藕片过油待用3、将杏鲍菇和青椒焯水待用4、大蒜洋葱葱段姜片下锅爆香5、加入牛蛙翻炒6、加入豆瓣酱...
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- 食材明细主料蛏子(305克)牛蛙(3只)辅料姜片(适量)蒜(适量)葱段(适量)剁椒(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛏子牛蛙煲的做法步骤1、食材:蛏子(已洗净)、牛蛙(已洗净)、姜片、蒜(已切碎)、葱段、剁椒。2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。...
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- “特别鲜香👍个人觉得很好吃呢😜😜一个人吃又要煮饭又要煮菜的时候太麻烦?没关系,可以选择吃虾煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明细主料方便面(2包)虾(6~8只)辅料蒜(2瓣)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅虾煲面的做法步骤1、虾洗净后在后背划一刀取出虾线。蒜头拍碎...
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- “冒着热气的干锅散发着花椒的香味,牛蛙肉质鲜嫩,麻辣的味道还是遮掩不了蛙肉的甜美。来上一锅牛蛙,小火慢熬,整个人都暖和起来了。”食材明细主料牛蛙(4只)辅料香葱(适量)姜(适量)蒜(1头)青辣椒(适量)红辣椒(适量)鲜花椒(适量)醪糟汁(50毫升)料酒(少许)水淀粉(适量)白芝麻(适量)配料麻辣火锅底料(1...
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- 食材明细主料牛蛙(6只)配菜香芹(200g)紫苏(50g)彩椒(2颗)熟芝麻(1勺)香料大蒜(8颗)姜(若干片)大葱(若干段)绿麻椒(10g)大料(1颗)香叶(1片)小米辣(8只)杭椒(1根)原味(口味)未知(难度)紫苏牛蛙煲的做法步骤1、处理主材和辅料。处理好的牛蛙切成块,小一点的可以用厨房剪;放料酒、胡椒粉腌制。根据喜好,把彩椒...
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- “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,美容养颜,抗衰老。这款砂锅猪蹄煲非常软糯,还不油腻,非常下饭。”食材明细主料猪蹄(半只)辅料生姜(5片)葱(1根)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)辣椒(适量)酒糟(适量)调料盐(适量)生抽(1勺)李锦记红烧汁(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)冰糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅...
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- “牛蛙是一种高蛋白质,低脂肪,胆固醇极低又味道鲜美的大众美食。石锅的做法也是非常受欢迎的一种。所以,家宴里,这道菜真的可以有。鲜辣醇香,把酒对饮,酣畅淋漓。”食材明细主料牛蛙(750克)葱(50克)姜(50克)香菜(2棵)花椒(5克)料酒(1大勺)盐(适量)辅料干辣椒(50克)蒜瓣(100克)洋葱(一只)蒜蓉辣酱(2大...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛蛙:3只辅料泡椒:3根青椒:1个姜:3片蒜:3瓣郫县豆瓣酱:半勺料酒:2勺生抽:1勺老抽:半勺糖:半勺盐:适量具体步骤1.牛蛙剥皮,去除内脏,洗净剁块。加1勺料酒,1勺生抽抓匀腌制20分钟。2.姜切片,蒜去皮拍碎,泡椒切段。青椒去蒂...
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- 食材明细主料鸡腿肉(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)蘑菇(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)啤酒(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)砂锅鸡煲的做法步骤1、鸡腿肉切好加入姜片,盐,酱油,蚝油,料酒,糖,胡椒...
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- “冬季到了,西北的天特别冷。那么,吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利,那么,来一份不含油脂的砂锅煲炖菜,有利于健康何乐而不为。”食材明细主料白菜心(1颗)青笋(半根)胡萝卜(半根)冻豆腐(1块)脆皮(半张)油豆腐(100克)腐竹(200克)木耳(200可)腊肉(200克)肉肠(330可(...
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- 食材明细主料牛里脊肉(适量)辅料洋葱(半个)金针菇(1把)香菜(2根)小米椒(1个)调料葱(1段)姜(2片)蒜(2瓣)生抽(10ml)蚝油(5ml)盐(适量)料酒(5ml)黑胡椒(1匙)老抽(少许)淀粉(2匙)食用油(适量)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅牛肉煲的做法步骤1、牛里脊肉切成薄片,用冷水抓洗几遍,洗出血水。2、加入葱段、...
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- 食材明细主料鸭子(适量)醋姜(适量)蒜瓣(适量)小米椒(适量)啤酒(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)香菇老抽(适量)菜籽油(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅煲鸭的做法步骤1、前一周泡的醋姜,生姜、小米椒改刀,蒜瓣备用。2、鸭子氽水。3、用温水冲干净。4、炒锅放菜籽油,将鸭子炒上色。5、...
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- 食材明细主料牛蛙(3只)辅料青椒(1个)红椒(1个)姜片(适量)蒜(适量)淀粉(适量)调料料酒(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干锅牛蛙的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、青椒和红椒(已去蒂去籽清洗)、姜片、蒜(已拍)。2、将青椒和红椒放在案板上切开。3...
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- “话说牛蛙和青蛙确实都是蛙,外表粗看就是一个大点,一个小点!其实最大的区别就是,一个能吃一个不能吃!牛蛙不仅味道鲜美,营养也十分的丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食物。而青蛙,不小心误食就很有可能染上一些疾病,甚至有双目失明和中毒的可能!今天做的牛蛙...
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- 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料洋葱(适量)沙姜(少许)蒜头(少许)红葱头(少许)香菜(少许)葱段(少许)调料油(适量)腌料:(适量)生抽(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)木糖醇(少许)生粉水(少许)盐(少许)米酒(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)砂锅煲鸡的做法步骤1、准备:三黄鸡半只清洗干净后斩件。2...
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- 食材明细主料鱼头(适量)牛蛙(适量)粉丝(适量)白萝卜(适量)笋(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤1、白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中2、笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中3、锅中放入少许油4、放入...
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- 食材明细主料牛仔骨(适量)洋葱(适量)辅料蒜瓣(适量)配料黑胡椒(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量)原味(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅煲牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨用调味料腌制后在煎锅中煎熟2、热油,葱姜蒜爆香,洋葱切片后放入锅中翻炒3、倒入牛仔骨翻炒,转砂锅中慢煲20...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于...
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- “牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉类都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷...
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- “寒冷的冬天,没有什么炒菜能比砂锅煲仔一直保持着温度了。放上自己喜爱的食材,简单易做,营养丰富~”食材明细主料白菜(适量)腐竹(适量)西芹(适量)木耳(适量)五花肉(适量)香菇(3个)黄花菜(适量)宽粉(适量)西红柿(1个)辅料黄豆酱(3匙)盐(1匙)蚝油(1勺)酱油(1勺)葱花(少许)姜丝(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗...
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- “香辣可口的干锅牛蛙~”食材明细主料牛蛙(适量)土豆(适量)莴笋(适量)玉米笋(适量)辅料干辣椒(适量)四川辣酱(适量)大蒜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)白胡椒(适量)植物油(适量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅牛蛙的做法步骤1、准备的材料。2、洗净的牛蛙加盐、白...
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- “这是一道粤菜—砂锅鱼头煲的改良菜,家里人不太喜欢吃鱼头,我就改成了全鱼。过年为了讨一个好兆头,是一定要吃鱼的。因为鱼和余谐音,过年吃鱼就是年年有余。鱼肉外部焦香可口,内部软嫩鲜美。无论从视觉,嗅觉还是味觉都是无法抗拒的诱惑”食材明细主料罗非鱼(1条)辅料青椒(1/4个)红...
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- 食材明细主料花椰菜(适量)辅料小尖椒(适量)小米辣(适量)香肠(适量)小葱(适量)姜片(适量)蒜片(适量)配料生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花菜砂锅煲的做法步骤1、花菜切小块,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圆,香肠煮二十分钟切成条状2、香肠煸出油,捞出待用3...
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