![红月饼的做法 【番茄配方】老北京自来红月饼 —— 一起怀念老北京的点心味儿 红月饼怎么做]( "红月饼的做法 【番茄配方】老北京自来红月饼 —— 一起怀念老北京的点心味儿 红月饼怎么做")
- “自来红和自来白都是传统京式月饼，它们的得名来自不同的皮色。番茄记得小时候记忆最深的就是自来红月饼了，那会家家中秋节都会吃，而且算是历史比较悠久的月饼了。自来红月饼吃起来并没有广式月饼或者苏式月饼的酥软和丰富，但它有着老北京孩子们儿时的怀念。”食材明细主料中...
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![家常红糖饼怎么做-家常红糖饼的做法]( "家常红糖饼怎么做-家常红糖饼的做法")
- 食材明细主料全麦面粉（200克）辅料精盐（1克）滚水（适量）红糖（20克）黑芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常红糖饼的做法步骤1、将精盐撒入面粉中，加入滚水搅成棉絮状，和成软硬适度的面团，稍饧。2、将少许面粉放入红糖中，搅拌均匀，待用。3、将饧好的面团，放在案板上揉成团，压扁，擀...
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![红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做]( "红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做")
- “第一次用烤箱做月饼，每当中秋佳节来临之际，月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的，以前每年都是买来月饼去孝敬老人，或是走亲访友带上两盒，自从看到美天的姐妹们自己做的点心，月饼，就也幻想着自己有一天也能亲手制做，这次终于实现了这个梦想，以后可以过节的时候可以自己做啦...
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![红糖桃仁月饼的做法 红（混）糖桃仁月饼 红糖桃仁月饼怎么做]( "红糖桃仁月饼的做法 红（混）糖桃仁月饼 红糖桃仁月饼怎么做")
- “父母是正宗的山西人，爱吃混糖月饼。从小，就记得每到八月十五，妈妈总会提前买好面，糖，油。骑车带着我去打月饼。那个时候打月饼的人很多，要排好久的队伍。经常到月饼出炉，稍微放凉后，已经天黑了。在我们把月饼放在筐子里摆整齐后，妈妈骑着自行车带着我，我坐在自行车前面，后面的车座...
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![自来红月饼怎么做-自来红月饼的做法]( "自来红月饼怎么做-自来红月饼的做法")
- “自来红又称红月饼，是传统京式月饼，中秋节节日食品。烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅，外皮上打一个红色圆圈，圈内扎着几个小孔。看上去并不起眼，这就是老北京自来红月饼。”食材明细月饼皮面粉（200克）麦芽糖（10克）白砂糖（10克）小苏打（1克）香油（90克）开水（76克）馅熟面粉（40克）瓜...
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![抹茶红豆月饼怎么做-抹茶红豆月饼的做法]( "抹茶红豆月饼怎么做-抹茶红豆月饼的做法")
- “这是一款桃山皮月饼，白芸豆泡发一晚，吸饱水膨胀开，去皮高压锅压熟烂，从煮白芸豆开始、到炒馅，到月饼最终出炉，用了三个小时.”食材明细主料白芸豆（180g）低筋面粉（25g）水（少许）辅料抹茶月饼皮（适量）抹茶红豆馅（适量）蜜红豆（60g）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）抹茶红豆月饼的做法步骤1、...
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![网红黑金月饼怎么做-网红黑金月饼的做法]( "网红黑金月饼怎么做-网红黑金月饼的做法")
- “今年的月饼又出新花样，浓郁的黑糖香味，搭配五仁馅，吃起来口感非常棒，表面刷上金粉，简直颜值爆表！”食材明细主料黑糖糖浆（100g）低筋面粉（150g）高筋面粉（10g）花生油（35g）奶粉（8g）辅料枧水（2g）红曲粉（2g）老式五仁馅（1包）玉米淀粉（少许）调料蛋黄（1个）纯净水（少许）食用金粉（少许）朗姆酒（少许）甜味（口味）烤（工艺...
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![红豆桃山月饼怎么做-红豆桃山月饼的做法]( "红豆桃山月饼怎么做-红豆桃山月饼的做法")
- “桃山月饼，饼皮采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。这次的红豆桃山月饼，饼皮有樱桃味、巧克力味、抹茶味和乳酪味。相比...
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![红酒冰皮月饼怎么做-红酒冰皮月饼的做法]( "红酒冰皮月饼怎么做-红酒冰皮月饼的做法")
- 食材明细主料冰皮月饼粉（200克）白莲蓉馅（480克）辅料色拉油（50克）配料白糖（50克）红酒（320克）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红酒冰皮月饼的做法步骤1、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20-25分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。2、蒸好放凉后揉成团。3、按饼皮40克、白莲蓉馅30克分割，揉成团。4...
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![家常红糖发面饼怎么做-家常红糖发面饼的做法]( "家常红糖发面饼怎么做-家常红糖发面饼的做法")
- “简单易学，好吃美味，求赞，求关注，求收藏。”食材明细主料面粉（300g）辅料酵母粉（3g）泡打粉（2g）红糖（适量）白芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常红糖发面饼的做法步骤1、盆内放300克面粉。2、3克酵母粉，2克泡打粉，一勺白糖。190克清水。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两...
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![苏式月饼的家常做法]( "苏式月饼的家常做法")
- 月饼是中国中秋节的传统食品，而苏式月饼便是著名的一种，主要起源于苏州，早在唐宋时期便已流传出来，深受江浙地区人们的喜爱，口感酥松，肥而不腻，主要有甜馅和咸馅，今天给大家介绍的豆沙馅的苏式月饼，大家一起来学习做苏式月饼吧。苏式月饼的家常做法1、先来做水油皮，将中筋面粉和白...
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![红豆月饼的做法 广式紫薯红豆月饼《红豆月饼》 红豆月饼怎么做]( "红豆月饼的做法 广式紫薯红豆月饼《红豆月饼》 红豆月饼怎么做")
- 食材明细主料低筋粉（100克）辅料转化糖浆（140克）枧水（4克）奶粉（10克）紫薯（100克）红豆（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）红豆月饼的做法步骤1、转化糖浆。2、筛入低粉奶粉。3、搅拌均匀。4、然后合成面团放入冰箱醒2小时。5、紫薯里放入白糖（甜度根据自己）。6、面团分成20克一个...
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![红豆馅儿月饼的做法 50克红豆馅儿月饼 红豆馅儿月饼怎么做]( "红豆馅儿月饼的做法 50克红豆馅儿月饼 红豆馅儿月饼怎么做")
- “这个分量50克的可以做20个左右，皮20克每个，馅儿30克！（我用电子秤称了😂）馅儿是我自己做的，用了1斤半的红豆还剩了一点，红糖的话喜欢甜的可以多加，根据自己的喜好！”食材明细主料低粉（180g）红豆馅儿（适量）高粉（20g）枧水（4g）液体酥油（60g）转化糖浆（140g）辅料盐（4g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（...
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![红薯糯米月饼的做法 红薯🍠糯米月饼🥮 红薯糯米月饼怎么做]( "红薯糯米月饼的做法 红薯🍠糯米月饼🥮 红薯糯米月饼怎么做")
- 食材明细主料红薯（1斤）辅料糯米粉（200g）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红薯糯米月饼的做法步骤1、红薯切片上锅蒸。2、蒸熟捣碎加入适量白糖和入糯米粉。3、揉成光滑面团。4、取小份包馅我放的是花生和蜜枣喜欢吃核桃仁的也可以放点。5、用月饼🥮模具将其印好上锅蒸半个小...
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![家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做]( "家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做")
- “去年本厨的冰皮月饼大放异彩，今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼，不需要广式月饼的转化糖浆啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。参考网上方子，作了些改良，芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料（（75克模具5块月饼））普通面粉（110克）食用油（40克）鸡蛋（半个）白糖（30克）小...
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![红豆沙月饼怎么做-红豆沙月饼的做法]( "红豆沙月饼怎么做-红豆沙月饼的做法")
- “月饼喜欢吃红豆沙，香甜美味，软糯这合老人小孩。”食材明细主料红豆沙（400g）辅料面粉（200g）转化糖浆（130g）枧水（4g）油（50g）奶粉（25g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆沙月饼的做法步骤1、备好食材2、转化糖浆枧水油到入盆3、搅拌均匀4、面粉加入奶粉吉士粉没有可不加提香5、过...
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![红豆馅月饼怎么做-红豆馅月饼的做法]( "红豆馅月饼怎么做-红豆馅月饼的做法")
- 食材明细主料中筋粉（95g）转化糖浆（60g）枧水（2g）花生油（25g）馅料红豆沙（270g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆馅月饼的做法步骤1、转化糖浆和花生油搅拌均匀，加入枧水混匀，再加入中筋粉。2、揉圆盖上保鲜膜醒发1小时。3、红豆沙称量30克一个，冷冻20分钟取出，饼皮50克一个。4、包好...
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![红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做]( "红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做")
- “心血来潮就把红豆给泡上了，做了点红豆馅，可能是因为用了破壁机的原因，豆沙被打得很细腻，成品也是很满意，想想今年的中秋月饼肯定能比去年做的好吃！红豆馅当然不只是可以做月饼，平常做千层面饼，或者做面包时都可以用的！柳州现在的天气平均是27度到35度，所以在厨房里呆着就是在烤火...
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![红薯广式月饼怎么做-红薯广式月饼的做法]( "红薯广式月饼怎么做-红薯广式月饼的做法")
- “只有做过，你才知道它有多简单”食材明细主料低筋面粉（100克）红薯馅（400克）辅料转化糖浆（60克左右）碱水（1克）花生油（20克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红薯广式月饼的做法步骤1、将转化糖浆、碱水、花生油放入盆中充分搅拌，然后塞入低筋面粉，和成面团，醒30分钟。2、紫薯用高压锅...
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![红莲蓉月饼怎么做-红莲蓉月饼的做法]( "红莲蓉月饼怎么做-红莲蓉月饼的做法")
- “因为月饼太甜了。几乎不给宝宝吃。自己做一款不太甜的月饼。让宝宝们过节也有的吃了。自己熬的糖浆，有些火大了。但是不影响口感。自嘲是“可可”月饼了。面皮回油特别的软了。馅料红莲蓉的，为了口感好些打的粗一些。加些桂花味道很鲜美。”食材明细主料低筋粉（250G）红莲馅...
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![月饼的家常做法大揭秘！-怎么做月饼]( "月饼的家常做法大揭秘！-怎么做月饼")
- 中秋节来临之际，月饼可是这个节日中必不可少的美食，各大商超、甜品店里都摆满了各式各样美味又好看的月饼。但是有的朋友会担心市面上卖的月饼会添加防腐剂等不健康的食品添加剂，食用后会对身体有不良影响，那么今天小编就教大家月饼的家常做法，一起来学学吧！一、豆沙蛋黄月饼材...
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![网红流心月饼的做法 网红流心月饼，在家自制更美味 网红流心月饼怎么做]( "网红流心月饼的做法 网红流心月饼，在家自制更美味 网红流心月饼怎么做")
- “刚出炉时趁热咬上一口，流心浆瞬间在嘴里爆开，饼皮酥香松化，内馅软糯香甜，咸蛋黄香而不腻，还包裹着浓浓的奶香味，口感味道层次十足，不愧是网红月饼啊！”食材明细金沙奶黄馅料金沙奶黄馅（如下）低筋面粉（38克）牛奶（40克）砂糖（40克）奶粉（15克）淡奶油（35克）淀粉（4克）鸡蛋（2个）金奇香咸蛋黄（4个）流心馅...
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![红豆月饼的做法 苏式月饼----红豆月饼 红豆月饼怎么做]( "红豆月饼的做法 苏式月饼----红豆月饼 红豆月饼怎么做")
- “中秋节快到了,自己也想着做一些月饼吃吃,昨晚兴趣大发,所以参照别人的做法试了一下,没曾想做得还不错厄.由于第一次做有点手忙脚乱,连过程都忘记拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）水（适量）配料白油（适量）红豆馅（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（...
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![红豆月饼怎么做-红豆月饼的做法]( "红豆月饼怎么做-红豆月饼的做法")
- “自己做的非常健康好吃😄，就是形状没有买的那么好看，好吃😊比五仁月饼清淡不腻。”食材明细主料普通面粉（200克）辅料转换糖浆（60克）枧水（2克）鸡蛋（1个）植物油（40克）奶粉（15克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红豆月饼的做法步骤1、红豆适量2、放高压锅半小时，水抹过豆子就像闷米饭是...
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![红薯桃心月饼怎么做-红薯桃心月饼的做法]( "红薯桃心月饼怎么做-红薯桃心月饼的做法")
- “还记得？那一年，路过某间糕饼店。猛然间瞥见一款点心。深紫色，形似月饼，头上悬挂一块招牌。紫薯糕？紫薯饼？紫薯月饼？记忆模糊，然紫薯二字，确定无疑。好奇心顿起，买了一块，想知道它到底是怎样的点心。其实，它就是把紫薯捣泥用模具压制成型，除了紫薯，什么也没有，充其量加些糖而已。而今，紫...
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味味甜
