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关于鱼儿焦糖玛德莲的做法的餐饮百科

鱼儿焦糖玛德莲怎么做-鱼儿焦糖玛德莲的做法

  • 鱼儿焦糖玛德莲怎么做-鱼儿焦糖玛德莲的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（1个）黄油（50g）盐（少量）泡打粉（少量）面粉（50g）蜂蜜（15g）白糖（25g）焦糖酱（45g）辅料巧克力（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼儿焦糖玛德莲的做法步骤1、容器内放入鸡蛋，白糖，蜂蜜，盐。搅拌至颜色变浅。2、加入焦糖酱，继续搅拌。3、加入过筛的面粉和泡打粉。搅拌均匀。4、...
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PH焦糖杏桃玛德琳如何做简单又好吃

  • PH焦糖杏桃玛德琳如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糖：36转化糖浆：10香草精：1鸡蛋：65低筋面粉：65泡打粉：2黄油：65半干杏桃：25细砂糖(焦糖奶油酱）：30淡奶油(焦糖奶油酱）：40辅料具体步骤1.制作焦糖奶油酱：将糖放入锅中加热，待糖溶化后冒出白烟是熄火，少量分次加入恢复至...
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焦糖玛奇朵的做法 听名字就觉得很美的焦糖玛奇朵 焦糖玛奇朵怎么做

  • 焦糖玛奇朵的做法 听名字就觉得很美的焦糖玛奇朵 焦糖玛奇朵怎么做

  • “焦糖玛奇朵（英文：CaramelMacchiato）是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。在咖啡里加入牛奶味道更为柔和，似乎更加容易被人接受，温暖的焦糖色似乎更合适秋冬去饮用。总感觉这样的颜色很像秋天。焦糖玛奇朵连在一起，莫名就觉得这个...
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红糖玛德琳蛋糕怎么做-红糖玛德琳蛋糕的做法

  • 红糖玛德琳蛋糕怎么做-红糖玛德琳蛋糕的做法

  • “大夏天想吃蛋糕，但是不想开空调，也不想让烤箱散发的热气让室温升高，于是我开发了几款快手蛋糕，既解馋，又用时短，不会让屋里热腾腾而心烦。这款红糖玛德琳蛋糕，虽然没有用传统的贝壳模具，也没有将蛋糕糊冷藏一小时，但是它所带来的浓香味道和细腻的口感依然很让人着迷。最近这段时...
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焦糖巧克力玛芬怎么做-焦糖巧克力玛芬的做法

  • 焦糖巧克力玛芬怎么做-焦糖巧克力玛芬的做法

  • “焦糖奶香浓郁细腻，如怡口莲一般香滑，加入玛芬中口感好极了。”食材明细主料低粉（100g）鸡蛋（1只）辅料黄油（50g）细砂糖（25g）牛奶（30ml）焦糖（2大匙）配料泡打粉（3g）巧克力豆（40g）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焦糖巧克力玛芬的做法步骤1、现将黄油室温软化。2、软化后的黄油加入砂糖搅...
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焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做

  • 焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做

  • “玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边的面糊迅速凝固，而加入了BP的面糊这时刚刚有了爆发力，只能从中间突破，由此形成了向外凸起...
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焦糖玛琪雅朵的做法 咖啡店中热卖的咖啡【焦糖玛琪雅朵】 焦糖玛琪雅朵怎么做
美味的焦糖蔓越莓玛德琳如何做简单又好吃

  • 美味的焦糖蔓越莓玛德琳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟教大家做的是一道美味的甜品，是一种蛋糕！厉害了这种蛋糕叫焦糖蔓越莓玛德琳！听名字是不是感觉很高端，其实他就是一种小蛋糕，名字看起来很难得样子，其实很简单辣，我教大家做会，而且小朋友会特别喜欢吃的哟，早上来几...
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焦糖莲藕怎么做-焦糖莲藕的做法

  • 焦糖莲藕怎么做-焦糖莲藕的做法

  • “池塘里的莲藕丰收了，炖汤、清炒、凉拌……都尝试过了，今天来道不一样的，味道不错哦。”食材明细主料莲藕（500g）白糖（250g）辅料盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焦糖莲藕的做法步骤1、莲藕削皮切成约8mm的厚片，加少许盐拌匀以防氧化变色。2、锅内加水倒进莲藕煮熟捞出沥...
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玛德莲蛋糕的做法 轻松做法式小甜点玛德莲蛋糕 玛德莲蛋糕怎么做

  • 玛德莲蛋糕的做法 轻松做法式小甜点玛德莲蛋糕 玛德莲蛋糕怎么做

  • 食材明细主料蛋（1个）糖（40克）泡打粉（3克）柠檬皮（1大个）辅料面粉（50克）黄油（25克）盐（2克）葡萄干（10克）果味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）玛德莲蛋糕的做法步骤1、全蛋加糖混合(打到糖融化得差不多就可以了)2、加面粉泡打粉盐柠檬皮拌匀3、最后加入融化的黄油拌匀烤箱预热180度4、烤模先...
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焦糖玛奇朵的做法 焦糖玛奇朵-德普烘焙实验室 焦糖玛奇朵怎么做

  • 焦糖玛奇朵的做法 焦糖玛奇朵-德普烘焙实验室 焦糖玛奇朵怎么做

  • “玛奇朵是意大利语“印记”的意思，寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕”食材明细主料蛋黄（32g）细砂糖（75g（C））低筋面粉（75g）黄油（30g）牛奶（155g（B））吉利丁（5g）朗姆酒（7.5g）淡奶油（5g）辅料全蛋（160g）蛋白（120g）可可粉（20g）细砂糖（45g）巧克力（45g）淡奶油（190g）水（5g）吉利丁（7.5...
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焦糖玛德琳的做法 【番茄配方】焦糖玛德琳——紧凑完美的曲线，无比迷人 焦糖玛德琳怎么做
法国风味焦糖蔓越莓玛德琳如何做简单又好吃

  • 法国风味焦糖蔓越莓玛德琳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟焦糖蔓越莓玛德琳，是一款非常简单易做的小蛋糕，不但可以当做休闲下午茶品尝，口感非常棒，而且具有法国风味的玛德琳蛋糕形状如漂亮的贝壳，造型美观得体，还能够作为体面的小点心伴手礼送人。加入了维生素丰...
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焦糖栗子玛德琳怎么做-焦糖栗子玛德琳的做法

  • 焦糖栗子玛德琳怎么做-焦糖栗子玛德琳的做法

  • “上海秋天的清风朗月，一半来自沁心的桂花幽香，另一半则来自粉糯香甜的栗子🌰。今天和大家分享这款焦糖栗子玛德琳，秋日午后家人好友聚会必备小点心。”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（100g）低筋面粉（190g）黄油（200g）泡打粉（7g）可可粉（10g）巴旦木仁（少许）焦糖酱淡奶油（100g）水（20g）白砂糖（100g）甜...
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焦糖风味玛德琳的做法 好吃的焦糖风味玛德琳 焦糖风味玛德琳怎么做

  • 焦糖风味玛德琳的做法 好吃的焦糖风味玛德琳 焦糖风味玛德琳怎么做

  • “最近手中入了一种棉花糖是可以替代糖的入了三种味道我觉得挺好吃特意做了食谱分享给大家FLUFF棉花糖听起来就非常的高大上三种口味焦糖香草草莓”食材明细主料低粉（50g）黄油（30g）泡打粉（1g）辅料棉花糖（30g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）焦糖风味玛德琳的做法步骤1、黄油融...
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焦糖布丁的做法 德普烤箱食谱—焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

  • 焦糖布丁的做法 德普烤箱食谱—焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

  • “夏天吃最棒了”食材明细主料砂糖（200g）水（80g）细糖（70g）全蛋（3个）蛋黄（2个）辅料纯牛奶（500g）淡奶油（100g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）焦糖布丁的做法步骤1、用砂糖和水焦糖酱煮好，放少量到布丁模具中2、将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；3、将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌...
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橙香黑糖玛德琳的做法 橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕 橙香黑糖玛德琳怎么做

  • 橙香黑糖玛德琳的做法 橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕 橙香黑糖玛德琳怎么做

  • “随兴烘焙，手边有什么食材就用什么，经常篡改配方是我的强项。不找寻出处，也不在乎是否正宗，享受烘焙的过程，带给家人健康的美食，足矣！黑糖是老公买来的，养颜补血，还有满满的爱意在里面。打蛋液的时候黑糖浓郁的香气扑鼻而来，闻闻都已经醉了，吃起来就更有一番滋味了。用橙皮末替代了...
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枫糖玛德琳怎么做-枫糖玛德琳的做法

  • 枫糖玛德琳怎么做-枫糖玛德琳的做法

  • “玛德琳小蛋糕又名贝壳小蛋糕。（给出的分量能做大概20只）”食材明细主料低筋面粉（50g）鸡蛋（1只（个大的））无盐黄油（50g）辅料料酒（1克）淀粉（1克）油（1克）生抽（1克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）枫糖玛德琳的做法步骤1、准备好所有的材料，无盐黄油隔水加热溶解。2、全蛋加细砂糖搅拌，直到细...
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糖桂花玛德琳怎么做-糖桂花玛德琳的做法

  • 糖桂花玛德琳怎么做-糖桂花玛德琳的做法

  • 食材明细主料低粉（130克）干桂花（10克）黄油（100克）蛋（2个）糖（30克）糖桂花（35ML）泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖桂花玛德琳的做法步骤1、蛋+糖2、加糖桂花3、筛粉，拌成面糊4、加干桂花5、加融化黄油6、装入裱花袋，冷藏过夜7、第二天回温，挤在抹油的模子中8、中上层180度20...
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奶油焦糖玛德琳如何做简单又好吃

  • 奶油焦糖玛德琳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋液：40糖粉：20焦糖酱：30低粉：50泡打粉：1黄油：30蔓越莓干：15辅料具体步骤1.蛋液加糖粉加焦糖酱搅拌均匀。2.筛入低粉和泡打粉。3.拌匀后加入融化的黄油。4.拌匀后加入切碎的蔓越莓干拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷...
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焦糖沙琪玛怎么做-焦糖沙琪玛的做法

  • 焦糖沙琪玛怎么做-焦糖沙琪玛的做法

  • 食材明细主料面粉（200g）辅料食用油（20ml）小麦淀粉（适量）黑芝麻（适量）核桃仁（15g）白砂糖（10匙）泡打粉（2g）葡萄干（25g）水（200ml）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦糖沙琪玛的做法步骤1、打两个鸡蛋，要是量多的话可以多打几个2、加入面粉和少量泡打粉揉成面团，不黏手的那种3、用湿布盖上，醒发10...
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德普烘焙实验室 焦糖玛奇朵蛋糕怎么做-焦糖玛奇朵蛋糕的做法 焦糖玛奇朵蛋糕
焦糖蔓越莓玛德琳怎么做-焦糖蔓越莓玛德琳的做法

  • 焦糖蔓越莓玛德琳怎么做-焦糖蔓越莓玛德琳的做法

  • “玛德琳这种重油蛋糕，吃着虽香，但吃多也会腻，所以这次加入了经过朗姆酒浸泡的蔓越莓、酸酸甜甜还带有一点酒香，加上焦香味，一口一个吃着是一点也不腻哦！方子参考自PH《法式点心书》。”食材明细主料澄清黄油（65克）低筋面粉（65克）全蛋液（65克）细砂糖（36克）焦糖奶油酱（37克）蔓越莓干（25克）朗...
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糖渍橙皮丁玛德琳怎么做-糖渍橙皮丁玛德琳的做法

  • 糖渍橙皮丁玛德琳怎么做-糖渍橙皮丁玛德琳的做法

  • “糖渍橙皮丁玛德琳”食材明细主料新良低筋面粉（65g）橙皮丁（20g）鸡蛋（2个）黄油（30g）白砂糖（30g）辅料可可粉（30g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖渍橙皮丁玛德琳的做法步骤1、以上配方适用于学厨不粘心型玛德琳模具一份的用量。准备好糖渍橙皮丁，自制的。2、加入鸡蛋充份搅匀。3、...
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焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做

  • 焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做

  • “柴田武的方子，没有在网上购买到书籍参考妍色修改后的配方，稍作调整自己换了味道更浓郁的太妃糖酱，倒更像是PH的最吸引我的是没有在模具中撒面粉，而是撒了些许盐吃起来口感不会甜腻，而有着焦糖的香味，扎实浓润倒是更适合不好甜食的孩子”食材明细主料低筋面粉（40克）细砂糖（30克）美...
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