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关于酸辣鸭胗的最正宗做法的餐饮百科

酸辣鸭胗怎么做-酸辣鸭胗的做法
  • 酸辣鸭胗怎么做-酸辣鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)辅料泡椒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸭胗的做法步骤1、食材:鸭胗切片,姜蒜、泡椒、小米椒、大葱。2、鸭胗冷水下锅,放入姜葱料酒。3、水开捞出。4、锅中放油,放入姜蒜、泡椒、小米椒炒香。5、放入鸭胗翻炒。6、放入料酒、生抽、酱油、盐...
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香辣鸭胗怎么做-香辣鸭胗的做法
  • 香辣鸭胗怎么做-香辣鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(700g)辅料泡野山椒(8个)小米椒(6个)青辣椒(2个)剁辣椒(适量)豆瓣酱(适量)生姜(1块)大蒜(半颗)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)蚝油(1勺)白酒(1勺)芹菜(1颗)盐(适量)玉米油(适量)原味(口味)未知(难度)香辣鸭胗的做法步骤1、鸭胗切花刀备用2、泡椒,青辣椒,小米椒,生姜,大蒜切好备用3、热锅放油烧...
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酸菜鸡胗的做法 酸菜鸡胗(鸭胗) 酸菜鸡胗怎么做
  • 酸菜鸡胗的做法 酸菜鸡胗(鸭胗) 酸菜鸡胗怎么做

  • “最近天气热没有什么味口,今天路过卖烤鸡的摊档发现一些鸡胗,想起小时候在家里妈妈经常会炒酸萝卜炒鸡胗,咸香可口,又带点酸酸的味道,在这种天气吃最下饭了,因为老公家这边没有家乡的酸萝卜卖,于是就在超市买了一包鱼酸菜代替,没想到味道做出来真的很棒,连一向吃习惯了淡口味的老...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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酸菜哪里的最正宗
  • 酸菜哪里的最正宗

  • 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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教你做最正宗的干锅鸭头
  • 教你做最正宗的干锅鸭头

  • 干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小伙伴想自己尝试一下,今天小编就来教大家关于干锅鸭头的具体做法。教你做最正宗的干锅鸭...
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辣椒炒鸭胗怎么做-辣椒炒鸭胗的做法
  • 辣椒炒鸭胗怎么做-辣椒炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)辣椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒鸭胗的做法步骤1、食材:鸭胗切片、辣椒切丝、姜蒜。2、鸭胗中放入料酒抓匀腌制十分钟。3、锅中放油,放入鸭胗大火翻炒变色。4、放入姜蒜。5、放入...
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辣爆鸭胗怎么做-辣爆鸭胗的做法
  • 辣爆鸭胗怎么做-辣爆鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)辅料青辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣爆鸭胗的做法步骤1、鸭胗洗净切宽条备用2、葱姜切好备用3、青辣椒切条备用4、炒锅内热油后放入葱姜爆出香味5、倒入备好的鸭胗大火爆炒6、淋入适量酱油炒至变...
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酸味鸭胗怎么做-酸味鸭胗的做法
  • 酸味鸭胗怎么做-酸味鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)辅料酸辣椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)大蒜(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸味鸭胗的做法步骤1、过好水的鸭胗,酸辣椒,大蒜。2、鸭胗切片,辣椒切段,蒜切段。3、烧油放进鸭胗炒匀,。4、淋点醋去味。5、放点盐将鸭胗炒...
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正宗麻辣鸭脖的做法 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方 正宗麻辣鸭脖怎么做
  • 正宗麻辣鸭脖的做法 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方 正宗麻辣鸭脖怎么做

  • “其麻辣鲜香,回味十足。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效”食材明细主料鸭脖(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)香叶(适量)花椒(适量)料酒(适量)草果(适量)糖(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗麻辣鸭脖的做法步骤1、准...
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麻辣鸭胗怎么做-麻辣鸭胗的做法
  • 麻辣鸭胗怎么做-麻辣鸭胗的做法

  • “麻辣鸭胗加多一小勺的家乐款鸡粉,真材实料,麻辣中带点鲜嫩又多汁”食材明细主料鸭胗(半斤)辣椒酱(1勺(自制))花椒(1小勺)干辣椒(10个)生抽(1勺)蚝油(1勺)鸡粉(1勺)姜(1小块)辅料盐(1/4)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸭胗的做法步骤1、1.把鸭胗上的油都去掉,洗干净,肠子上的粘液用刀刮一...
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家常酸辣鸭胗怎么做-家常酸辣鸭胗的做法
  • 家常酸辣鸭胗怎么做-家常酸辣鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)酸辣椒(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酸辣鸭胗的做法步骤1、备鸭胗,酸辣椒,姜和红辣椒。2、鸭胗切花刀,酸辣切块,姜切丝,。3、热锅热油放进切好的鸭胗炒匀。4、淋点醋去味,放点盐将鸭胗炒...
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酸辣鸡胗的做法 酸爽开胃---酸辣鸡胗 酸辣鸡胗怎么做
  • 酸辣鸡胗的做法 酸爽开胃---酸辣鸡胗 酸辣鸡胗怎么做

  • “酸和辣的组合,成了米饭杀手,鸡胗本身的鲜味脆爽再加上这样的酸辣组合拳,看你如何招架。鸡胗里有一点腥味,虽说料酒、花椒也能去腥,但是烹入白酒不仅可以去腥,还可以增加一股幽幽的酒香味。”食材明细主料鸡胗(250克)辅料酸豆角(50克)红辣椒(5个)蒜(5粒)姜片(适量)配料白酒(少许)香醋(1勺)盐...
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酸辣爆炒鸭胗怎么做-酸辣爆炒鸭胗的做法
  • 酸辣爆炒鸭胗怎么做-酸辣爆炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(300g)青椒(6个)辅料花椒(少许)鸡精(适量)姜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣爆炒鸭胗的做法步骤1、备好食材2、鸭胗打花刀,加入盐、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、酒、少量的食用油抓匀,青椒切块,泡姜蒜切丝备用3、热锅旺火烧热油,油要达到要冒烟的程度,下鸭胗爆炒...
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香辣卤鸭胗怎么做-香辣卤鸭胗的做法
  • 香辣卤鸭胗怎么做-香辣卤鸭胗的做法

  • “我喜欢吃鸭胗鸡胗,不管是爆炒还是炖汤还是卤制,都喜欢吃。感觉好久没吃了,于是前两天买了一些来卤了吃。卤好切片再加点姜蒜辣油香菜一拌,味道杠杠的,连老爸都忍不住要喝一杯,很是下酒下饭呢。用电饭锅卤的,很简单哟。”食材明细主料鸭胗((小)20个)辅料姜(适量)香叶(3片)花椒(2克)桂皮(1...
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哪个酸辣粉加盟项目最正宗最地道?
  • 哪个酸辣粉加盟项目最正宗最地道?

  • 餐饮提问:哪个酸辣粉加盟项目最正宗最地道?爱晒太阳的瘦甲鱼回答:最正宗的酸辣粉当然是川蜀地区的啦。蜀天下重庆酸辣粉就是地道的川蜀口味,重庆酸辣粉的酸自有一个最大的特色就是加入乳酸,不单只是醋的酸味,乳酸吃起来更回味。味道是一方面,开店效果和后期服务也很重要的,希望你...
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最正宗的麻辣小龙虾的做法
  • 最正宗的麻辣小龙虾的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龙虾的季节。一到夜宵的时间,外面的大排档就会有各种小龙虾的香味飘出来。弄的小编都饿了。但是外面的小龙虾真的健康吗?今天小编就教大家在家中就可以制作最正宗的麻辣小龙虾的做法,不会的小伙伴一定要赶紧记好哦。一、如何挑选小龙虾1、一定要挑选活虾,...
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鸭胗酸辣粉丝汤怎么做-鸭胗酸辣粉丝汤的做法
  • 鸭胗酸辣粉丝汤怎么做-鸭胗酸辣粉丝汤的做法

  • “酸辣开胃,鸭胗的脆嫩,粉丝汤的酸辣,夹一筷子,粉丝透亮,鸭胗脆嫩,汤汁酸辣,好吃极啦!”食材明细主料鸭胗(3个)粉丝(50g)辅料白菜(50g)泡菜水(200g)红酒(1勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)盐(2g)猪油(2勺(或者鸡油))酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭胗酸辣粉丝汤的做法步骤1、把一个鸭胗切成两半,然后打十...
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正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎么做
  • 正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎么做

  • “非常简单第一步煮上3-5分钟需要鸡蛋火腿的可以煮上第二步捞到碗里第三步把酱爆佐料加上第四步加入白开水就ok了。味道真是太好吃了哈哈又想吃的朋友可以扫我”食材明细主料佐料包(4包)辅料粉(1包)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗酸辣粉的做法步骤1、煮3-5分钟2、捞起...
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酸辣鸡胗怎么做-酸辣鸡胗的做法
  • 酸辣鸡胗怎么做-酸辣鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(500克)辅料柠檬片(少许)香菜(少许)蒜末(少许)小米辣(少许)姜片(少许)调料料酒(少许)香油(少许)盐(少许)糖(少许)甜辣酱(少许)泰式酸辣酱(少许)酱油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鸡胗的做法步骤1、鸡胗放盐抓洗干净。2、然后放入电煮锅焯水,加姜片,料酒。3、捞出来清洗...
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辣卤鸭胗怎么做-辣卤鸭胗的做法
  • 辣卤鸭胗怎么做-辣卤鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(半斤)辅料干辣椒(2个)花椒(1汤匙)洋葱(1个)调料生抽(适量)料酒(适量)麻辣(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣卤鸭胗的做法步骤1、鸭胗洗干净切片,多漂洗两次,去掉血水。。加半碗料酒,4度腌过夜。2、煸香辣椒和花椒。3、下鸭胗同炒,一滴水都不用加,鸭胗炒的时候会下来很多水...
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鸭胗炒辣椒怎么做-鸭胗炒辣椒的做法
  • 鸭胗炒辣椒怎么做-鸭胗炒辣椒的做法

  • 食材明细主料鸭胗(4只)辅料辣椒(5只)配料植物油(稍微多一点)黄酒(适量)老抽/盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭胗炒辣椒的做法步骤1、鸭胗洗净2、辣椒洗净3、鸭胗切片4、辣椒切片5、鸭胗内放入黄酒,盐,老抽,姜片,水淀粉拌匀,腌制半小时.6、油锅烧热,倒入鸭胗快速...
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哪个牌子的酸辣粉最正宗-酸辣粉是哪的小吃
  • 哪个牌子的酸辣粉最正宗-酸辣粉是哪的小吃

  • 说到酸辣粉,相信各位应该都吃过吧。酸辣粉是生活中比较普遍的食物,无论我们去美食城还是超市总能看得到它的身影。那么,酸辣粉大家都吃过,但是酸辣粉是哪的小吃呢?一、酸辣粉是哪的小吃酸辣粉是四川一带的美食,是有名的特色小吃。酸辣粉吃起来口感独特,好吃不油腻,主要是由红薯...
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辣炒鸭胗怎么做-辣炒鸭胗的做法
  • 辣炒鸭胗怎么做-辣炒鸭胗的做法

  • “胗是我最爱吃的美食之一,每年妈妈都会腌些咸货邮给我,满满的回忆,足足的爱。”食材明细主料鸭胗(3个)青椒(1个)红椒(1个)辅料生姜(少许)料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(半勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鸭胗的做法步骤1、妈妈牌咸鸭胗3个。2、鸭胗切片,青红椒切丝备用。3、锅中油预热...
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