当前位置：味味甜 >

关于【水合法】全麦肉松餐包的餐饮百科

水合法全麦肉松餐包的做法 【水合法】全麦肉松餐包 水合法全麦肉松餐包怎么做
全麦肉松面包的做法 全麦肉松面包（冷藏中种法） 全麦肉松面包怎么做

  • 全麦肉松面包的做法 全麦肉松面包（冷藏中种法） 全麦肉松面包怎么做

  • “喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长，但做出来的面包在口感和组织上都要比直接法做的面包来得棒，老化也慢。今...
  • 11877
黑麦肉松餐包怎么做-黑麦肉松餐包的做法

  • 黑麦肉松餐包怎么做-黑麦肉松餐包的做法

  • “这餐包加入了肉松增味了许多，我喜欢加入黑麦粉的餐包，有一种自然的麦香味，相对来说更加有利于健康，喜欢的也试试。”食材明细主料高筋面粉（200克）黑麦粉（60克）辅料白糖（18克）酵母（3克）奶粉（7克）黄油（14克）盐（2克）老面（100克）牛奶（170克）白芝麻（少许）鸡蛋液（少许）肉松（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时...
  • 26970
黑芝麻全麦餐包的做法 黑芝麻全麦餐包，松软有弹性，入口满满麦香和芝麻香。 黑芝麻全麦餐包怎么做
全麦面包的做法 面包机轻松做面包之——全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机轻松做面包之——全麦面包 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉（180克）全麦面粉（120克）辅料盐（3克）鸡蛋（70克）水（150克）酵母（6克）白砂糖（40克）色拉油（30克（橄榄油））奶粉（15克）配料鸡蛋液（适量）麦片（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、准备原材料2、将高筋面粉、全麦面粉、盐、水、白砂糖、鸡蛋、奶粉、色拉油...
  • 5410
全麦肉松吐司怎么做-全麦肉松吐司的做法

  • 全麦肉松吐司怎么做-全麦肉松吐司的做法

  • 食材明细主料全麦粉（320克）全蛋液（120克（冰的））盐（3克）酵母（4克）赤藓糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黄油（20克）辅料鸡肉海苔松（适量）杏仁片（适量）调料（烫种）全麦粉（20克）凉水（100克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦肉松吐司的做法步骤1、准备好全麦粉。2、取20克全麦粉和凉水100克。3、搅拌均匀至...
  • 5868
低脂全麦餐包怎么做-低脂全麦餐包的做法

  • 低脂全麦餐包怎么做-低脂全麦餐包的做法

  • 食材明细主料全麦餐包（一个）鸡蛋（一个）辅料生菜（适量）番茄（适量）调料千岛酱（适量）油（适量）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）低脂全麦餐包的做法步骤1、生菜，番茄和鸡蛋准备就绪。2、全麦餐包备用，能买也能做。3、锅入油烧热，磕入鸡蛋。4、煎至两面凝固即可。5、番茄切薄片备用。6、分别...
  • 17931
全麦餐包的做法 自家面粉也出好面包---『全麦餐包』 全麦餐包怎么做

  • 全麦餐包的做法 自家面粉也出好面包---『全麦餐包』 全麦餐包怎么做

  • “上次回去从婆家拿了些自家磨的全麦粉，拿着时心里还在忐忑，这能不能揉出薄膜呢。试过了才知道却是意外的惊喜，美的我做了吐司面包和这餐包。当然，我做餐包是有私心的，一来天冷外面吃早餐容易进寒气，二来马上年关省省开支，三么就是那口子早饭吃不得甜食，只有这餐包夹鸡蛋是能接受...
  • 27562
海苔芝麻肉松全麦包怎么做-海苔芝麻肉松全麦包的做法

  • 海苔芝麻肉松全麦包怎么做-海苔芝麻肉松全麦包的做法

  • 食材明细主料全麦粉（50g）高筋粉（200g）盐（4g）细砂糖（20g）清水（100ml）发酵粉（3.5g）鸡蛋（1个）黄油（25g）辅料海苔芝麻肉松（60g）沙拉酱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海苔芝麻肉松全麦包的做法步骤1、冰箱冷藏的鸡蛋需要回温，清水加温至37度，加入发酵粉孵化。2、全麦粉和高筋粉混合，加入盐和...
  • 26957
全麦餐包怎么做-全麦餐包的做法

  • 全麦餐包怎么做-全麦餐包的做法

  • 食材明细主料全麦粉（50g）高筋粉（200g）盐（4g）细砂糖（20块）清水（100ml）发酵粉（3.5g）鸡蛋（1个）辅料黄油（25g）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦餐包的做法步骤1、全麦粉和高筋粉混合，放入盐和细砂糖。2、冰箱冷藏的鸡蛋回温，清水加温至37度，放入发酵粉孵化。3、厨师机搅拌一下，倒入发酵液。4...
  • 30015
全麦紫米肉松面包怎么做-全麦紫米肉松面包的做法

  • 全麦紫米肉松面包怎么做-全麦紫米肉松面包的做法

  • “白煮蛋、鸡胸肉、全麦面包、水果蔬菜都是健身和减肥的标配食物。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，相比普通面包，它的营养价值更丰富。用全麦粉做的面包经过烘烤后，有一股清香味，软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口感。紫米除了有降脂减肥效果，还富含多种氨基酸、钙、铁...
  • 11928
全麦小餐包怎么做-全麦小餐包的做法

  • 全麦小餐包怎么做-全麦小餐包的做法

  • “全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。所以，全麦粉具有更高的保健营养功能。全麦粉做面包的口感很好，有嚼劲，越吃越香醇，让人回味无穷，最重要的还是健康，减肥也可以吃的面包哦😊”食材明细主料高筋面粉（290克）...
  • 22558
蜜豆全麦餐包怎么做-蜜豆全麦餐包的做法

  • 蜜豆全麦餐包怎么做-蜜豆全麦餐包的做法

  • “全麦面包得到老年朋友喜欢，但随着大家对于健康重视，适当吃些粗粮有益。这款蜜豆全麦餐包我进行小小改良，进行中种二次发酵，所以松、软、麦香及蜜豆甜得到充分发挥。”食材明细主料全麦粉（100g）奶粉（15）糖（35）黄油（30）鲜奶（80）盐（5g）辅料高筋面粉（250g）水（200g）干酵母（6g）配料蜜豆（100g）甜味（口味...
  • 31594
全麦肉松面包的做法 【全麦肉松面包】高营养能量面包 全麦肉松面包怎么做

  • 全麦肉松面包的做法 【全麦肉松面包】高营养能量面包 全麦肉松面包怎么做

  • “忙碌的时候不妨做做这款高营养能量面包，简单营养，做好的面包夹上炼乳肉松味道也是棒棒的。”食材明细原料A全麦高筋粉（250克）酵母（3克）盐（1克）细砂糖（30克）奶粉（15克）鸡蛋（1个（大约50克））水（125克）黄油（20克）原料B炼乳（适量）肉松（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦肉松面包的做法步骤1...
  • 30764
黑全麦餐包怎么做-黑全麦餐包的做法

  • 黑全麦餐包怎么做-黑全麦餐包的做法

  • “人们越来越重视健康了，不只体现在睡眠和运动上，更能从饮食上看出的改变。粗粮也逐渐回归到日常生活中，各种各样的杂粮都可以买得到。今天我就用黑全麦粉做几个小面包尝尝。虽然有些粗糙，但营养价值很全面，用来当早餐，既可以夹鸡蛋，也可以夹火腿，再或者打发一点儿奶油挤进去，可以...
  • 30593
全麦肉松棒怎么做-全麦肉松棒的做法

  • 全麦肉松棒怎么做-全麦肉松棒的做法

  • “买的全麦粉终于快用完了。上次做的肉松吐司，准备的肉松还有一些，这次换个整形，做成棒状的面包。”食材明细波兰种全麦粉（130g）水（130g）酵母（1g）全麦面团波兰种（全部）高筋面粉（130g）酵母（3g）盐（3g）白砂糖（30g）鸡蛋（1只）牛奶（25g）肉松馅肉松（100g）沙拉酱（100g）白芝麻（20g）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...
  • 17088
综合麦片全麦面包怎么做-综合麦片全麦面包的做法

  • 综合麦片全麦面包怎么做-综合麦片全麦面包的做法

  • “黑箱？！本想玩个预约，面包机的预约功能还真没用过。让面包在睡梦中完成，或者，在上班时间完成。只需要在方便的时候收菜就行了。心里盘算着档期，寻思着在什么时候收菜会比较方便，却忽然发现早就计划好的五谷杂粮全麦面包食谱下方有一行字注明，在哔哔音响时加入谷类和果干。晕！中途...
  • 10430
全麦肉松土司怎么做-全麦肉松土司的做法

  • 全麦肉松土司怎么做-全麦肉松土司的做法

  • “中种法，是新手朋友经常问到的问题。中种到底是什么?为什么要用中种？中种的好处是什么？中种法是面包发酵方式的一种，比直接法多了一次发酵过程。通常将配方中的材料分前后两段时间搅拌，前段通常是60%-85%的面粉、酵母、盐（糖）和水搅拌，经过3-4小时的发酵成为中种。中种发酵完成，...
  • 9042
全麦红薯餐包怎么做-全麦红薯餐包的做法

  • 全麦红薯餐包怎么做-全麦红薯餐包的做法

  • “红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包，更加营养低脂。”食材明细主料高筋面粉（180克）红薯泥（80克）盐（2克）全蛋液（20...
  • 22245
全麦芝麻餐包怎么做-全麦芝麻餐包的做法

  • 全麦芝麻餐包怎么做-全麦芝麻餐包的做法

  • “全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。这款健康又美味的...
  • 27022
让早餐更加营养 全麦肉松吐司怎么做-全麦肉松吐司的做法 【全麦肉松吐司】－－－

  • 让早餐更加营养 全麦肉松吐司怎么做-全麦肉松吐司的做法 【全麦肉松吐司】－－－

  • “全麦吐司，搭配沙拉酱和肉松，真的是特别完美。特别适合做早餐。”食材明细主料高粉（195克）全麦面粉（100克）奶粉（10克）清水（180克）黄油（25克）沙拉酱（馅料）（适量）肉松（馅料）（适量）辅料盐（4克）细砂糖（25克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦肉松吐司的做法步骤1、把除黄油外的所有原料...
  • 26203
全麦小餐包的做法 健康美味的全麦小餐包 全麦小餐包怎么做

  • 全麦小餐包的做法 健康美味的全麦小餐包 全麦小餐包怎么做

  • “一直计划着做全麦面包，每次做的时候就忘记拿全麦粉，今天终于找上机会尝试一款非常适合早上吃的全麦小餐包，虽然成品图没拍漂亮，味道是超级棒的。最重要的吃着还不用担心长胖”食材明细主料高筋面粉（400g）全麦粉（120g）鸡蛋（2个）奶粉（45g）白糖（80g）水（200g）辅料盐（6g）酵母（12g）黄油（30g）甜味（口...
  • 24754
椰香全麦餐包怎么做-椰香全麦餐包的做法

  • 椰香全麦餐包怎么做-椰香全麦餐包的做法

  • “喜欢夏天做包子或餐包，因为一下子就能发酵得非常好。看着面团发酵了的样子就好有满足感。虽然没有面包机，但感觉加了全麦包子即使没有揉至手套膜也很香，好吃”食材明细主料高粉（80g）全麦粉（30g）牛奶（62g）酵母（1g）椰蓉（少量）辅料玉米油（7g）盐（1g）白糖（15g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度...
  • 6157
全麦椰蓉餐包怎么做-全麦椰蓉餐包的做法

  • 全麦椰蓉餐包怎么做-全麦椰蓉餐包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉（240克）糖粉（30克）鸡蛋（1个）牛奶（100克）酵母（3克）椰蓉馅（175克）辅料盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦椰蓉餐包的做法步骤1、把所有材料揉至表面光滑，拉开能成手套膜，放烤箱或面包机进行一次之1.5倍大小2、发好的面团压出气泡，面团跟椰蓉平均分成等份3、取...
  • 29590
黑全麦椰蓉小餐包的做法 水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包 黑全麦椰蓉小餐包怎么做

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接