当前位置:味味甜 >

关于糯香鸭的做法的餐饮百科

糯香鸭的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之四------糯香鸭 糯香鸭怎么做
  • 糯香鸭的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之四------糯香鸭 糯香鸭怎么做

  • “鸭腿和鸭翅肉本是烤着吃,为了凑鸭架,剔除了骨头,肉剁碎煎了,真正的糯香鸭是把米塞进鸭肚子,买了半只鸭子是做不成了,但是这样煎出来的糯香鸭香而不腻,淡淡的葱香溢满齿间,一口一个真是不过瘾。”食材明细主料鸭腿(1个)鸭翅(1个)辅料姜(1小块)蛋清(半个)大米(适量)糯米(适量)香葱(适量)花生油(2...
  • 4080
咸鸭蛋灌糯米怎么做-咸鸭蛋灌糯米的做法
  • 咸鸭蛋灌糯米怎么做-咸鸭蛋灌糯米的做法

  • “看到微信里面有人卖,我就自己做来吃看看,味道相当不错,哈哈,我倒是一点也不谦虚呀😛”食材明细主料糯米(两碗)熟牛肉(若干)熟玉米粒(若干)火腿(若干)咸鸭蛋(十二个)三宝妈黑芝麻粉(若干)辅料生抽(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鸭蛋灌糯米的做法步骤1、准备食...
  • 26814
糯米咸鸭蛋怎么做-糯米咸鸭蛋的做法
  • 糯米咸鸭蛋怎么做-糯米咸鸭蛋的做法

  • “今天刚学的,好吃简单很好吃。”食材明细主料糯米饭(10勺)辅料咸鸭蛋(5)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米咸鸭蛋的做法步骤1、先拿温水泡糯米,泡到糯米微微变大。2、泡完糯米,控水放入东湖酱油,胡萝卜切丁,广味肠。拌好!3、把咸鸭蛋敲一个小洞,把蛋清弄出来,放入糯米馅。小洞向...
  • 12495
糯香猪蹄怎么做-糯香猪蹄的做法
  • 糯香猪蹄怎么做-糯香猪蹄的做法

  • “这道猪蹄我采用首先用烤箱烤。再炸,最后再用砂锅焖煮的方式。配上简单的。蔬菜。这个猪蹄吃起来糯香耙软肥而不腻,是特别适合冬季吃的美味佳肴。”食材明细主料猪蹄儿(一根)大葱(一根)土豆(3个)洋葱(一个)青豆(3两)花椒(10颗)八角(3个)辅料菜籽油(二勺)白芝麻(一匙)五香粉(一匙)老干妈风味豆...
  • 25154
荷香糯米肉的做法 【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋 荷香糯米肉怎么做
  • 荷香糯米肉的做法 【荷香糯米肉】香香糯糯惹人馋 荷香糯米肉怎么做

  • “说起这个荷叶,其实早些去诺宝奶奶家的时候就摘了些拿回来,就准备着诺宝生日大餐上派用场的,可惜没怎么晒干隔天就发黄坏了~~只能又想得万能的淘宝了,一搜还真有(现在真的相信:只有你想不到没有淘宝上搜不到的东东了)。迅速败了十来张,想想肯定能用很久,没想才一个月就只剩一张了...
  • 30991
糯米香肠怎么做-糯米香肠的做法
  • 糯米香肠怎么做-糯米香肠的做法

  • 食材明细主料猪前槽肉馅(2斤)糯米(半斤)辅料五香粉(适量)牛肉粉(适量)红糖(适量)玉米粉淀粉(适量)清水(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(一个)黑芝麻(适量)调料盐(适量)耗油(适量)老抽(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米香肠的做法步骤1、成品图。2、制作方法:适量糯米浸泡一夜,洗干净...
  • 28615
糯米鸭腿香菇烧麦怎么做-糯米鸭腿香菇烧麦的做法
  • 糯米鸭腿香菇烧麦怎么做-糯米鸭腿香菇烧麦的做法

  • “糯米鸭腿香菇烧麦”食材明细主料糯米(150g)鸭腿(150g)香菇(20g)胡萝卜(半根)儿菜(80g)馄饨皮(适量)辅料蒜末(适量)盐(适量)蚝油(适量)橄榄油(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米鸭腿香菇烧麦的做法步骤1、原料备齐,糯米和香菇用水泡上。2、馄饨皮3、儿菜切丁,用盐腌一下;4、鸭...
  • 11750
香甜软糯的糯米藕怎么做-香甜软糯的糯米藕的做法
  • 香甜软糯的糯米藕怎么做-香甜软糯的糯米藕的做法

  • “莲藕是大家再熟悉不过的食材了,营养丰富,食用好处多到数不胜数。糯米藕,简单易做,零基础也能做成功~软糯香甜,正因为“藕断丝连”的特性,也寓意着家人们"紧密相连,永不分离”~颜色红亮,寓意着来年的日子"红红火火″赶快把这道菜列入年夜饭的备选菜单吧!”食材明细主料鲜莲藕(1...
  • 9186
糯香干锅怎么做-糯香干锅的做法
  • 糯香干锅怎么做-糯香干锅的做法

  • “又软糯又香”食材明细主料干锅调料(100g)辅料火锅肠(100g)藕(100g)莴笋(50g)鸭爪(100g)雪豆(50g)青椒(2个)调料香叶(2片)油(4勺)葱段(2勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糯香干锅的做法步骤1、油热以后,放入葱段和青椒段煸炒香。2、放入火锅肠炒。3、放入切成片的蔬菜翻炒均匀后,加入干锅...
  • 31396
糯香鸡翅怎么做-糯香鸡翅的做法
  • 糯香鸡翅怎么做-糯香鸡翅的做法

  • “这是一道非常清淡的食物。采用的是鸡中翅裹上糯米。鸡翅要先腌入味儿才会好吃。所采用的食材和材料都是非常家常和普通的。”食材明细主料鸡中翅(6个)小米辣(二根)二荆条(一根)小葱(一根)辅料糯米(2勺)白胡椒粉(少许)盐(少许)五香粉(少许)调和油(一匙)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯...
  • 27902
香糯玉米怎么做-香糯玉米的做法
  • 香糯玉米怎么做-香糯玉米的做法

  • “炎热的夏天离我们越来越近,吃太多肉类食物会感觉到胃胀,较难消化,天气对人心情的影响很大,慢慢的人们喜欢吃些清淡的蔬菜类食品,玉米则成为了餐桌上人们的最爱,甜甜的味道更让人留恋。”食材明细主料玉米(5根)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香糯玉米的做法步骤1、...
  • 22141
糯香烧卖怎么做-糯香烧卖的做法
  • 糯香烧卖怎么做-糯香烧卖的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)香菇(适量)肉馅(适量)辅料酱油(适量)鸡粉(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯香烧卖的做法步骤1、将糯米浸泡三小时后放进电压力锅煮,因泡过所以水放少许即可。2、将瘦肉,香菇,蒜头,姜葱都剁碎备用。3、锅放适量的油大火热后放进蒜蓉,...
  • 29882
荷叶糯米鸭腿饭怎么做-荷叶糯米鸭腿饭的做法
  • 荷叶糯米鸭腿饭怎么做-荷叶糯米鸭腿饭的做法

  • “昨天泡了荷叶,还有糯米,就想着做这个饭,超市买的鸭腿,做好的饭浸着荷叶香。”食材明细主料糯米(100g)鸭腿(150g)辅料金钱香菇(20g)胡萝卜(半个)黑胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)香葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷叶糯米鸭腿饭的做法步骤1、鸭腿切块,加酱油、蚝油、蒜...
  • 19913
香糯青团怎么做-香糯青团的做法
  • 香糯青团怎么做-香糯青团的做法

  • “难得在北方看见艾草,于是摘了一些拿回家做青团,做好后清香怡人、软糯香甜,特别好吃,只可惜采得少了点,做不了几个,就这样还是很快就被小家伙给吃光了”食材明细主料糯米粉(200克)艾草(适量)辅料澄粉(40克)豆沙馅(适量)配料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糯青团的做法步...
  • 27847
香糯南瓜饼的做法 香糯糯南瓜饼 香糯南瓜饼怎么做
  • 香糯南瓜饼的做法 香糯糯南瓜饼 香糯南瓜饼怎么做

  • 食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)糯米粉(适量)辅料奶粉(10克)芝麻(适量)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香糯南瓜饼的做法步骤1、成品。好吃的一道甜品。2、成品。3、南瓜提前蒸熟,放入少许面粉,奶粉,糯米粉揉成面团。4、手沾少许油,依次做好的的南瓜饼,两面沾芝麻。5、油锅烧4成熟,小...
  • 28448
糯香排骨怎么做-糯香排骨的做法
  • 糯香排骨怎么做-糯香排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)糯米(250g)辅料红薯(1个)调料花椒(5g)胡椒粉(1g)味达美臻品耗油(1勺)味达美臻品特级生抽(2勺)六月鲜红烧酱油(1勺)味达美臻品料酒(2勺)盐(1小勺)生姜(4片)大蒜(3粒)小葱(2根)小米辣(3个)淀粉(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯香排骨的做法步骤1、准备食材。大蒜和生姜切片...
  • 4358
糯米八宝鸭的做法 【苏州】糯米八宝鸭 糯米八宝鸭怎么做
  • 糯米八宝鸭的做法 【苏州】糯米八宝鸭 糯米八宝鸭怎么做

  • “糯米八宝鸭,清代宫廷名菜,原是江苏苏州地区的特色菜肴。据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载,“正月二十五日,苏州织造普福进糯米鸭子,万年春炖肉,春笋糟鸭,燕窝鸡丝”,其“糯米八宝鸭”是当时苏州地区最著名的传统名菜,清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载...
  • 16789
荷叶糯米鸭怎么做-荷叶糯米鸭的做法
  • 荷叶糯米鸭怎么做-荷叶糯米鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荷叶糯米鸭的做法步骤1、老鸭半只。2、切大块。3、糯米适量清洗后浸泡半天待用。4、过开水去浮末,再冲冷水,沥水。5、锅里放油下入姜片炒香。6、再倒进鸭肉炒匀,加盐入味。7、再加点辣...
  • 9456
香糯的糯米蒸蛋怎么做-香糯的糯米蒸蛋的做法
  • 香糯的糯米蒸蛋怎么做-香糯的糯米蒸蛋的做法

  • 食材明细主料五花肉(自选)糯米(自选)辅料老抽(少量)土豆(半个)盐(少量)玉米粒(少量)生抽(少量)酱香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)香糯的糯米蒸蛋的做法步骤1、临近端午节,很多伙伴家里都已经开始在裹粽子了。难免有些家里会有剩下的材料,丢掉觉得可惜,那我们就利用包粽子的材料来做一款火爆...
  • 21293
咸鸭蛋糯米饭怎么做-咸鸭蛋糯米饭的做法
  • 咸鸭蛋糯米饭怎么做-咸鸭蛋糯米饭的做法

  • 食材明细主料咸鸭蛋(30只)糯米(400g)腊肉(50g)玉米(50g)辅料生抽(适量)盐(适量)五香粉(5g)五香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)神级(难度)咸鸭蛋糯米饭的做法步骤1、先是提前10小时泡发糯米,十小时后,把腊肉切丁,玉米成粒,和糯米搅拌在一起,咸鸭蛋取出蛋白,然后把搅拌好的糯米装进咸鸭蛋里,用锡纸包起来,就可...
  • 18220
糯米鸭蛋怎么做-糯米鸭蛋的做法
  • 糯米鸭蛋怎么做-糯米鸭蛋的做法

  • “都说蛋从外面打开是食物,从里面打开就是生命,那糯米鸭蛋第一次是从外面打开,第二次是从里面得到升华。平凡并不代表平庸,美味简单做起来”食材明细主料糯米(500g)腊肉(150g)胡萝卜(100g)青豆(80g)鸭蛋(9个)辅料酱油(20g)盐(5g)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米鸭蛋的做法步骤1、糯米...
  • 22549
青椒糯米鸭血怎么做-青椒糯米鸭血的做法
  • 青椒糯米鸭血怎么做-青椒糯米鸭血的做法

  • “青椒蒸糯米鸭血”食材明细主料新鲜鸭血(适量)糯米(适量)辅料青辣椒(适量)配料山茶油(适量)大蒜(适量)生姜(适量)香葱(适量)酱油(适量)醋(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒糯米鸭血的做法步骤1、亲戚自己家的鸭,取新鲜鸭血。2、拿一个干净的大腕,将洗净的糯米、盐拌匀,加入新鲜鸭血...
  • 26105
香糯甜饭怎么做-香糯甜饭的做法
  • 香糯甜饭怎么做-香糯甜饭的做法

  • “香糯甜饭——甜糯,香肥,润口,美观。糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。老人和孩子都爱吃!”食材明细主料糯米(适量)枸杞(8粒)核桃(4个)枣(1个)辅料糖(少量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香糯甜饭的做法步骤1、糯米和水按1:1的比例用电饭煲(锅)蒸熟2、加少许白糖拌匀后放凉...
  • 8300
糯米小黄鸭怎么做-糯米小黄鸭的做法
  • 糯米小黄鸭怎么做-糯米小黄鸭的做法

  • “糯米粉加南瓜泥揉成的面团,做成小黄鸭的形状,蒸熟后口感香甜软糯,小朋友会非常喜欢的。”食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(100克)南瓜泥(160克)花生馅心(120克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糯米小黄鸭的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟后搅拌成泥,和糯米粉、澄粉揉成面团。2、分成一个...
  • 12013
香糯好吃的做法 糯米莲子粥------香糯好吃 香糯好吃怎么做
  • 香糯好吃的做法 糯米莲子粥------香糯好吃 香糯好吃怎么做

  • “食材:莲子适量,糯米适量,根椐多少人而定,做法:1、莲子去心,把煮粥的料用清水淘冼干净,2、放进电压锅里调至煮粥档,3、待冷却后装入碗中,可放糖,也可配上鲜腌豆角,好吃没话说哦。不信试试”食材明细主料糯米(适量)莲子(适量)辅料白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香糯好吃的做...
  • 19958
专题