当前位置:味味甜 >

关于煲鱼仔汤的餐饮百科

黄丫头煲鱼肚如何做简单又好吃
  • 黄丫头煲鱼肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄丫头鱼:四条鱼肚:五个辅料米酒:一汤勺枸杞:10颗小米:半两红枣莲子百合:适量具体步骤1.把洗干净的黄丫头鱼和鱼肚放进锅里,用少量的素油炒热2.加入辅料食材和适量的水,盖住鱼身,再多出两厘米,加入小半勺米醋3....
  • 15335
姜丝蚵仔汤如何做简单又好吃
  • 姜丝蚵仔汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜蚵:150公克酸菜:50公克辅料盐:少许地瓜粉:适量水:1000cc米酒:1大匙香油:1小匙葱花:少许姜丝:30公克具体步骤1.鲜蚵洗净,均匀沾裹地瓜粉,放入沸水中氽烫一下后,捞起冲水备用。2.酸菜洗净切小片备用。3.取汤锅倒入水,...
  • 9313
简单版煲鱼仔汤如何做简单又好吃
  • 简单版煲鱼仔汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料海鱼仔:适量辅料姜:适量葱:适量油:适量具体步骤1.将鱼仔洗净2.准备姜,葱花3.鱼仔放入沙锅,倒入姜片,大火煮开,放些香油,小火慢熬。4.小火熬煮一个小时,关火,放盐,可以开喝了。烹饪技巧加入猪骨会更好喝...
  • 29942
鲍鱼仔排骨煲仔饭怎么做-鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法
  • 鲍鱼仔排骨煲仔饭怎么做-鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法

  • 食材明细主料鲍鱼仔(适量)排骨(适量)辅料香菇(适量)豌豆片(适量)青豆(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)配料酱油(适量)耗油(适量)盐(适量)色拉油(适量)老姜(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法步骤1、鲍鱼仔洗净,切花刀,用豪油、老姜码味。2、排骨洗净,砍块,用豪油、老姜码味。...
  • 6880
塘虱鱼煲仔饭怎么做-塘虱鱼煲仔饭的做法
  • 塘虱鱼煲仔饭怎么做-塘虱鱼煲仔饭的做法

  • 食材明细主料塘虱鱼(2条)辅料姜片(适量)配料糖(各适量)酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塘虱鱼煲仔饭的做法步骤1、食材.2、把煲下点油3、再把之前洗好的米倒进煲里用开水铺面就好.4、滚起把鱼跟配料一起放进去.5、煲盖盖上慢火煲十五分钟左右.6、可...
  • 4317
鲜鱼仔汤的做法 孕妇营养汤……鲜鱼仔汤 鲜鱼仔汤怎么做
  • 鲜鱼仔汤的做法 孕妇营养汤……鲜鱼仔汤 鲜鱼仔汤怎么做

  • “马面鱼(潮汕地区俗称双马鱼)。怀孕期和哺乳期的妈妈最最营养的补汤,每天坚持喝,小宝宝皮肤会很好的,也会很聪明。”食材明细主料鲜鱼仔(250g)辅料胡椒粉(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜鱼仔汤的做法步骤1、鱼仔洗净,鱼仔一定要新鲜的,我们这里靠海,买的都是刚捕...
  • 16785
甲鱼煲仔饭怎么做-甲鱼煲仔饭的做法
  • 甲鱼煲仔饭怎么做-甲鱼煲仔饭的做法

  • 食材明细主料小甲鱼(1只)香菇(2朵)鸡蛋(1只)青菜(1棵)辅料葱(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)油(适量)水(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甲鱼煲仔饭的做法步骤1、甲鱼一只;2、用剪子把它剪成几块;3、香菇表面划花刀;4、如图;5、葱姜蒜下锅,加入少许油,小火爆香;6、加入甲鱼...
  • 15500
鲍鱼煲仔饭怎么做-鲍鱼煲仔饭的做法
  • 鲍鱼煲仔饭怎么做-鲍鱼煲仔饭的做法

  • “喜欢煲仔饭,饭菜一锅出,省时省力,好吃有营养。第一次用电饭锅做煲仔饭,利用家中现有的食材,小鲍鱼,不知道是否好吃,没敢多放。按照自己的想法制作一款煲仔饭,味道真不错,小小感悟,生活就像调味品,调的越精细,味道越鲜美!”食材明细主料大米(300g)鲍鱼(2只)辅料油(适量)盐(适量)胡萝卜(半个)红...
  • 23109
煲仔饭(简单版)-煲仔饭
  • 煲仔饭(简单版)-煲仔饭

  • “用剩米饭或新鲜米饭做快速好吃又简单的煲仔饭😄😄😄”食材明细料汁蚝油(15g)番茄沙司(18g)低盐生抽(10g)冷开水(15g)主料皇上皇广式腊肠(1根(40g))土豆(1个(150g))鸡蛋(1只)小油菜(3根)米饭(250g)咸鲜(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单版煲仔饭的做法步骤1、准备250克剩米饭,40g广式腊肠一...
  • 20090
青椒煲仔鱼怎么做-青椒煲仔鱼的做法
  • 青椒煲仔鱼怎么做-青椒煲仔鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料薄姜(适量)小葱(适量)料酒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)辣妹子酱(适量)白胡椒粉(适量)老抽(适量)干紫苏叶(适量)鸡精(适量)青椒圈(适量)米椒圈(适量)微辣(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒煲仔鱼的做法步骤1、草鱼一条,用刀背将鱼敲晕,刮去鱼鳞,扣去鱼鳃,切下鱼头,掏出鱼的内脏。...
  • 22419
鲍鱼陈皮肽米煲仔饭的做法 开心果姐姐鲍鱼陈皮肽米煲仔饭 鲍鱼陈皮肽米煲仔饭怎么做
鱼腩煲仔饭怎么做-鱼腩煲仔饭的做法
  • 鱼腩煲仔饭怎么做-鱼腩煲仔饭的做法

  • 食材明细主料鱼腩(适量)辅料青菜(适量)生姜(适量)配料蒸鱼豉油(适量)美极鲜(适量)鱼露(适量)黄豆酱(适量)甜面酱(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)精盐(适量)料酒(适量)鱼香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼腩煲仔饭的做法步骤1、准备主料配料2、鱼腩洗净,切薄皮,姜切成姜丝3、鱼腩中加入蒸鱼豉油、美极...
  • 15528
青鲳仔煲冬瓜汤的做法 【粤菜】青鲳仔煲冬瓜汤 青鲳仔煲冬瓜汤怎么做
  • 青鲳仔煲冬瓜汤的做法 【粤菜】青鲳仔煲冬瓜汤 青鲳仔煲冬瓜汤怎么做

  • “小的青鲳鱼在我们这边都叫青鲳仔,就是说个头比较小的意思,这鱼肉质细嫩清蒸煮汤都不错,这次拿来煮汤比较甘甜,在海边大家都喜欢拿比较新鲜的鱼来做一道鲜美的鱼汤,冬瓜有清热解暑的功效,常拿来跟这鱼一起煮汤,也能把鱼的鲜美发挥到更好。”食材明细主料青鲳仔鱼(200克)冬瓜(200克...
  • 25353
咸鱼煲仔饭的做法 井秀烧土锅咸鱼煲仔饭 咸鱼煲仔饭怎么做
  • 咸鱼煲仔饭的做法 井秀烧土锅咸鱼煲仔饭 咸鱼煲仔饭怎么做

  • “井秀烧咸鱼煲仔饭,不一样的味道,好吃又简单,陶肽郎分享”食材明细主料咸鱼(两条)水(220克)辅料大米(200克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼煲仔饭的做法步骤1、来一个全家福,两条咸鱼,葱姜蒜切沫沫2、中火即可,标准就是外圈有火3、十分钟,米和水的比例是1:1...
  • 18418
煲仔饭机如何做煲仔饭
  • 煲仔饭机如何做煲仔饭

  • 米饭是很多人爱吃的主食,尤其是对于南方人来说,米饭是天天吃的主食,就着菜和肉一起吃,真的是非常美味,现在比较受欢迎的一种饭叫做煲仔饭,学校里有卖的,记得上学的时候经常会去吃,感觉味道比加了菜的那种盖浇饭好吃,那么用煲仔机怎么做煲仔饭呢?煲仔饭机做煲仔饭米饭是中国人的主食...
  • 13136
煲仔饭的做法 懒人煲仔饭 煲仔饭怎么做
  • 煲仔饭的做法 懒人煲仔饭 煲仔饭怎么做

  • “1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当,水太少会导致米不熟,或是太干硬。水太多会显的太软烂,通常要熟悉您常用的电饭锅,煮到软硬适度,要放多少的水量才好。2.这道菜饭除了可以用腊肉也可以用腊肠来煮,注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻.”食材明细主料火...
  • 28223
煲汤鲫鱼汤怎么做-煲汤鲫鱼汤的做法
  • 煲汤鲫鱼汤怎么做-煲汤鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(2条)辅料姜片(3片)蒲公英干(10g)木瓜丝(10g)桔梗(10g)花生(50g)红枣(20g)陈皮(1g)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煲汤鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗干净,处理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分钟。3、热油炒鱼至金黄,放到电压力锅,选择煲汤功能,炖熟后放到砂锅里摆盘。...
  • 11462
咸鱼腊肠煲仔饭怎么做-咸鱼腊肠煲仔饭的做法
  • 咸鱼腊肠煲仔饭怎么做-咸鱼腊肠煲仔饭的做法

  • “咸香味鲜,米饭吸足肉鲜味,Q弹有嚼劲的米饭,锅巴更不用说了脆香可口。”食材明细主料米(两杯)腊肠(适量)咸鱼(适量)辅料姜丝(少许)紫苏(少许)葱花(少许)调料花生油(少许)生抽(少许)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸鱼腊肠煲仔饭的做法步骤1、准备:两杯米,清洗一下,放少许花生搅拌均匀,静放1...
  • 21410
咸鱼煲仔饭怎么做-咸鱼煲仔饭的做法
  • 咸鱼煲仔饭怎么做-咸鱼煲仔饭的做法

  • “煲仔饭,中国大陆叫锅饭,日本叫釜饭,天气较冷时,很多人喜欢吃。广东地区、中国大陆各地、日本都有地道的特色煲仔饭。煲仔饭源自广东,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭。今天就教大家做一道咸鱼煲仔饭,简单方便又美味,很适合上班一族哦!”食材明细主料熟...
  • 14747
鱼仔茄子煲怎么做-鱼仔茄子煲的做法
  • 鱼仔茄子煲怎么做-鱼仔茄子煲的做法

  • “潮州人喜欢砂锅”食材明细主料茄子(2条)干鱼仔(30条)辅料蒜蓉(3克)葱(2棵)姜(5段)辣椒(2条)酱油(3汤匙)盐(2汤匙)味精(1汤匙)中辣(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱼仔茄子煲的做法步骤1、茄子2、切成条3、干鱼仔4、辣椒切成片5、把蒜蓉剁成蒜泥6、三片姜切成段7、油炸一遍,不喜欢油炸也可...
  • 4767
XO酱鲍鱼煲仔饭怎么做-XO酱鲍鱼煲仔饭的做法
  • XO酱鲍鱼煲仔饭怎么做-XO酱鲍鱼煲仔饭的做法

  • “第一次用鲍鱼来做煲仔饭,调配烧制出来的味道还真不错。我做的是两人份的。”食材明细主料泰国香米(适量)鲍鱼(适量)西兰花(适量)青瓜(煮汤用)(适量)鲍鱼壳(煮汤用)(适量)猪骨(煮汤用)(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)配料XO酱(适量)鲍汁(适量)蠔油(适量)味精(适量)酱香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)XO酱...
  • 20569
咸鱼肽米煲仔饭怎么做-咸鱼肽米煲仔饭的做法
  • 咸鱼肽米煲仔饭怎么做-咸鱼肽米煲仔饭的做法

  • “开心果姐姐开胃咸鱼肽米煲仔饭,新鲜野生海鱼稍加腌制,咸鱼的鲜肽米的香在土锅里低温交融,色香味俱全,女孩子会情有独钟,也是小朋友的最爱,吃鱼更聪明”食材明细主料大米(150克)海陵岛咸鱼(200克/两只)辅料肽粉(60克)姜丝(30克)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸鱼肽米煲仔饭的做法...
  • 6034
咸鱼腊味煲仔饭怎么做-咸鱼腊味煲仔饭的做法
  • 咸鱼腊味煲仔饭怎么做-咸鱼腊味煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)咸鱼(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤1、先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。2、大火至煮沸。3、水分开始收干之前放入腊肉。4、然后再放入咸鱼,以及姜丝盖上锅盖转小火焖。5、待米饭已熟透...
  • 20339
自制煲仔饭-煲仔饭
  • 自制煲仔饭-煲仔饭

  • “闲来无事,想起几周前买的只煲仔饭的小砂锅,今天就做煲仔饭当中餐吧,呵.....”食材明细主料米(一两)花干(一块)猪肉(一小块)红椒(一个)青椒(一个)小青菜(五棵)鸡蛋(一个)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)南德调料(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)未知(难度)自...
  • 9620
银鱼腊味煲仔饭怎么做-银鱼腊味煲仔饭的做法
  • 银鱼腊味煲仔饭怎么做-银鱼腊味煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(50克)广式腊肠(一条)青菜(适量)银鱼(50克)辅料花生油(1勺)生抽(1勺)美极鲜味汁(1勺)白糖(半勺)香油(几滴)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银鱼腊味煲仔饭的做法步骤1、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备用,银鱼浸泡十五分钟。2、先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻,然后再...
  • 11009
专题