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关于陈氏干炒鸡怎么做的餐饮百科

陈氏干炒鸡-干炒鸡
  • 陈氏干炒鸡-干炒鸡

  • 食材明细主料鸡(一只)辅料花椒(适量)姜(适量)青辣椒(适量)干红辣椒(适量)白芷(适量)红辣椒(适量)配料蚝油(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)陈氏干炒鸡的做法步骤1、青红辣椒,姜切片备用。2、需要准备的大料:白芷3片,干辣椒(依个人口味),花椒...
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何氏盐焗鸡怎么做-何氏盐焗鸡的做法
  • 何氏盐焗鸡怎么做-何氏盐焗鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料粗海盐(1包)调料盐焗鸡粉(1包)八角(几片)桂皮(适量)香叶(适量)咸香(口味)焗(工艺)一小时(耗时)普通(难度)何氏盐焗鸡的做法步骤1、粗盐1包。2、干锅放入盐,八角,桂皮,香叶,花椒,炒出香味,盐稍微变色。3、鸡杀好洗净晾干,不要太大只,光鸡2斤左右既可。4、拿一包盐焗鸡粉,整...
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陈氏炒饭如何做简单又好吃
  • 陈氏炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟陈氏炒饭制作很简单,只要一些新鲜的米饭就行了,这道陈氏炒饭非常的美味,可以当作主食,再配上一杯香浓可口的豆浆,十分的有营养,这一道美食人人都可以制作。可以在炒饭的过程中加入别的佐料。主料胡萝卜:适量鸡胸肉:适...
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陈皮鸡丁怎么做-陈皮鸡丁的做法
  • 陈皮鸡丁怎么做-陈皮鸡丁的做法

  • 食材明细主料嫩鸡(半只(约500克))辅料料酒(5克)酱油(适量)葱(5克)姜(5克)花椒(3克)干辣椒节(6克)干陈皮(2.5克)盐(适量)白糖(2克)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)陈皮鸡丁的做法步骤1、备食材,陈皮用清水泡软。2、鸡洗净,用刀剁成2厘米见方的丁纳盆,放葱、姜和盐。3、倒料酒和酱油。4、拌匀腌制1...
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陈氏私房卤肉饭-卤肉饭
  • 陈氏私房卤肉饭-卤肉饭

  • “卤肉饭,是台湾地区常见的,也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于浓郁鲜香的肉酱和肉汁。身为一只食肉兽,卤肉饭是我心头好之一,即使平时只能吃半碗米饭的自己,拌上卤肉饭的肉汁,也可以吞下一大碗米饭还欲罢不能。今天的卤肉饭与一般的台湾北部卤肉饭用绞肉不同,采用台湾南部做法,使...
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睿氏炒面怎么做-睿氏炒面的做法
  • 睿氏炒面怎么做-睿氏炒面的做法

  • 食材明细主料面条(90克)辅料土豆(1个)四季豆(3条)火腿肠(1支)鸡蛋(2个)香葱(1棵)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)睿氏炒面的做法步骤1、土豆切小块炒熟2、我用的是玉米油,这样颜色好看点3、四季豆切成小颗粒炒熟4、装进小碗里待会再用5、打俩鸡蛋6、打散7、依然是玉米油,平底锅最小火...
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下饭的陈氏八宝粥如何做简单又好吃
  • 下饭的陈氏八宝粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.如果早晨吃,最好晚上就把花生、豇豆、莲子用清水泡好备用;2.如果早晨吃,最好晚上就把花生、豇豆、莲子用清水泡好备用;3.花生要去掉红皮,红枣用剪子剪成小块,去掉枣核。葡萄干用水洗净放在锅里煮...
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陈氏炸鸡加盟流程是什么
  • 陈氏炸鸡加盟流程是什么

  • 提到炸鸡,我们第一想法肯定是酥脆鲜香。炸鸡在我们的生活中起到了极其重要的作用,在我们大家喜爱的零食里扮演着一个备受喜爱的角色,我们大家肯定不会拒绝炸鸡啤酒这样绝美的组合。如果小编想要加盟一家炸鸡店,我们加盟陈氏炸鸡是一个很好的选择,陈氏炸鸡凭借着在与韩国炸鸡特...
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陈皮笋干蒸鸡怎么做-陈皮笋干蒸鸡的做法
  • 陈皮笋干蒸鸡怎么做-陈皮笋干蒸鸡的做法

  • “平日里,竹笋干都是弄在什么红烧菜式里面。印象中,好像除了红烧,竹笋干还真没用过别的方式。越来越喜欢把烧菜变成蒸菜,忽然就想到,只在红烧菜式中出现的竹笋干可不可以也变成蒸菜。比如,笋干蒸鸡?自从把烧鸡公变成蒸鸡之后,就各种花式蒸鸡。细细想来,唯独这竹笋干还没与蒸鸡搭配...
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陈皮蒸鸡怎么做-陈皮蒸鸡的做法
  • 陈皮蒸鸡怎么做-陈皮蒸鸡的做法

  • “今天麻麻买了一只鸡,鸡腿烤了,剩下的就做个蒸鸡吧。”食材明细主料鸡肉(1只)辅料陈皮(1小块)红枣(5颗)淀粉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)陈皮蒸鸡的做法步骤1、鸡肉斩件,倒入调料。2、加淀粉抓匀,腌制两小时。3、陈皮泡水,软化...
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茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法 茵陈蒜苗炒鸡蛋”春季野菜” 茵陈蒜苗炒鸡蛋怎么做
  • 茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法 茵陈蒜苗炒鸡蛋”春季野菜” 茵陈蒜苗炒鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料茵陈(适量)鸡蛋(2个)蒜苗(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茵陈蒜苗炒鸡蛋的做法步骤1、茵陈,蒜苗洗净。2、焯水挤干水,切碎。3、蒜苗切碎。4、鸡蛋打散,放入蒜苗碎、茵陈和盐。5、锅中放油,放入蛋液煎炒。6、中小火焙熟即可关火。...
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陈醋鸡爪怎么做-陈醋鸡爪的做法
  • 陈醋鸡爪怎么做-陈醋鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料酱油(半碗)陈醋(一碗半)香叶(3张)草果(2个)八角(2粒)花椒(小量)桂皮(小量)小茴(小量)糖(50g)盐(5g)冰水(适量)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)陈醋鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干净,剪去鸡指甲2、把香叶,草果,八角,小茴,桂皮,花椒放到锅里煮开,水开了放鸡爪煮15分钟3、煮好鸡爪...
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陈醋鸡脚怎么做-陈醋鸡脚的做法
  • 陈醋鸡脚怎么做-陈醋鸡脚的做法

  • “广东的夏天总觉得是那么那么的长,炎热的天气让大脑总想念那些冰冰凉的食物,那冰爽是怎么都抵挡不住的,好吧,想吃好点的,就得动手做起来,那样就能避暑啦!透心凉,冰冰凉,酸甜的陈醋鸡脚,有肉感,又清爽,正是当造!”食材明细主料鸡脚(625G)黄冰糖(100G)生姜(3片)辅料陈醋(700G)黄片糖(1片)酸甜(口味...
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陈氏炸酱粉怎么做-陈氏炸酱粉的做法
  • 陈氏炸酱粉怎么做-陈氏炸酱粉的做法

  • “像我这种上班族又懒又不想做菜,记得小时候,老妈总是买那种,河粉就伴着那个黄豆酱和生油吃,现在想吃都吃不到啦个人比较喜欢吃酸的,小伙伴们最后喜欢吃辣的还是甜的,最后都可以加哟!”食材明细主料河粉(适量)鸡蛋(3个)土豆(2个)腐竹(适量)辅料黄豆酱(适量)葱(3颗)番茄酱(适量)八角粉(适量)酸甜(...
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陈皮干怎么选
  • 陈皮干怎么选

  • 挑选薄一些,很干燥的,看起来颜色非常红的比较好。挑选陈皮干的时候是需要很注意的,好的陈皮干儿非常薄,用手掂着分量很轻,看起来特别干燥,很容易就能折断,另外颜色也是非常漂亮的,若表面是凹凸不平,闻起来有刺鼻味道的陈皮干最好不要选择。...
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陈皮乌鸡煲的做法 【东北】陈皮乌鸡煲 陈皮乌鸡煲怎么做
  • 陈皮乌鸡煲的做法 【东北】陈皮乌鸡煲 陈皮乌鸡煲怎么做

  • “陈皮就是晒干的橘子皮,一般存放的时间久一些才好,但是家里保存不太容易,因为陈皮易受潮变质,还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻,还有帮助消化,祛痰的功效。”食材明细主料乌鸡(半只)辅料陈皮(30克)盐(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)陈皮乌鸡煲的做法...
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加盟陈氏米粉需要多少钱
  • 加盟陈氏米粉需要多少钱

  • 陈氏米粉生意也是相当好的,得到了大家的喜爱与关注,人气火爆,生意很是不错。陈氏米粉是一个受大家所喜爱和关注的经典餐饮品牌,市场发展也好,吸引了不少的投资者们的目光,有着很好的发展前景,市场需求很是不错,得到了许多加盟投资者们的青睐。那么,加盟陈氏米粉需要多少钱呢?一、...
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陈氏秘制辣椒油如何做简单又好吃
  • 陈氏秘制辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料生姜:拇指大的两块花椒:适量干红椒:250大蒜:两至三头葱:四棵辅料厨邦美味鲜酱油:200ml具体步骤1.辣椒切小段加上花椒一起烘焙至脆,注意一定要小火勤翻,不然很容易糊哦2.将烘焙好的辣椒段和花椒放进小对窝里面踹碎...
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炒茵陈怎么做-炒茵陈的做法
  • 炒茵陈怎么做-炒茵陈的做法

  • 食材明细主料蒸茵陈(适量)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒茵陈的做法步骤1、剩余的蒸茵陈、葱切丝。2、热锅凉油。3、爆香葱丝。4、倒入蒸茵陈。5、翻炒炒均,加少许盐调味。6、装盘。...
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茵陈炒鸡蛋怎么做-茵陈炒鸡蛋的做法
  • 茵陈炒鸡蛋怎么做-茵陈炒鸡蛋的做法

  • “春天来了,野菜也渐渐从地里冒出了新芽。采摘了茵陈蒿,回家做个美味的菜。”食材明细主料茵陈蒿(60g)鸡蛋(2个)辅料食用油(8g)调料盐(1.5g)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茵陈炒鸡蛋的做法步骤1、原料:茵陈蒿和鸡蛋,六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。2、茵...
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陈氏牛腩炖萝卜如何做简单又好吃
  • 陈氏牛腩炖萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛腩:500胡萝卜:2个辅料郫县豆瓣:2勺生姜:适量大蒜:适量花椒:适量八角:适量桂皮:适量白醋:适量老抽:适量山楂片:适量盐:适量具体步骤1.热锅冷油,翻炒生姜、大蒜2.倒入牛腩,郫县豆瓣,花椒,八角,翻炒至变色3.加入冷水,多一些,...
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加盟陈氏米粉的流程是什么呢?
  • 加盟陈氏米粉的流程是什么呢?

  • 米粉是一种比其他快餐更营养健康的食品,米粉最早是出现在云南,后来渐渐发展到云南以外的其他城市,深受全国各地人们的喜爱,陈氏米粉的汤汁久经熬制而成,再加上其他配料让米粉得到升华。它的美味自是不用说的,因为它的火热,以及不错的市场发展前景,让许多的加盟商想要加盟陈氏米粉...
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陈醋鸡腿怎么做-陈醋鸡腿的做法
  • 陈醋鸡腿怎么做-陈醋鸡腿的做法

  • “陈醋不但是调味佳品,更可供药用,对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。我爱吃陈醋!!!!!!”食材明细主料鸡腿(2只)辅料姜(适量)丁香(适量)配料陈醋(适量)糖(适量)盐(适量...
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张氏炒馍怎么做-张氏炒馍的做法
  • 张氏炒馍怎么做-张氏炒馍的做法

  • 食材明细主料馒头(4个)辅料鸡蛋(3个)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)张氏炒馍的做法步骤1、馒头切碎,鸡蛋打好2、鸡蛋倒入切好的馒头上,搅匀3、葱花爆香,小火~中火煸炒至外表变色盛盘小窍门1,馒头选用加热后的,这样不掉渣。(炒制中间也不容易糊锅)2,切成1×2.5cm见方,这样卖相...
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自制陈氏面鱼儿汤如何做简单又好吃
  • 自制陈氏面鱼儿汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:适量鸡蛋:2个长豆角:少许番茄:三个牛肉:少许辅料葱:少量姜:少量浓汤宝:少量具体步骤1.鸡蛋打碎搅拌,加入面粉,和面。这样口感更劲道。2.长豆角切成小丁。3.番茄切块。多放番茄,做出来的汤汁更浓郁。4.牛肉...
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