- 食材明细主料中筋面粉(250g)辅料盐(1小勺)玉米油(适量)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春卷皮的做法步骤1、面粉中加入一小勺盐,适量清水搅拌程絮状。2、和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。3、取出揉成长条状。4、分成若干小份。5、用擀面杖把面团擀成圆饼状。...
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- “年年春节吃春卷,今年提前,年前就想吃了。往日都是买现成的春卷皮,因为做春卷皮是一件费事费工还颇有难度的活。这春卷皮可真是一年一个价,4,6,8,10,到今年就涨到15一斤了,这还是年前,真到过节那几天,没准就20了。早就有的自制春卷皮的想法终于在这时候得到了支持。”食材明细主料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:辅料水:具体步骤1.面粉和水1比1,搅匀至没有面团。2.小火,手慢慢转3.等面都凝固就可以撕上来4.成品!5.可以卷自己爱吃的任何菜!烹饪技巧手要稳,心要定,火要小。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时40分钟主料面粉:500辅料盐:5清水:400具体步骤将面粉放入盆中,加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可。将面团饧放2-3小时。取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料普通面粉:150辅料水:100盐:1具体步骤1.面粉和盐搅匀,水要分三次慢慢加入。2.揉成团3.另盛一碗水,手指沾水4.把水压入面团,让面团更有筋道。5.加水浸泡面团6.水没过面团,醒发1小时。可以防止面团变干7.一小时...
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- “春卷皮的制作十分讲究,制作方法比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。传统春卷皮的制作是将面糊调得很稀,经过稍长时间的醒面,让面团产生很大的面筋,用手握住面团往锅里一抹一拉,就能摊出一张薄如蝉翼的春卷皮来。制作春卷皮,如果说调面团是关键,那么面团的饧制时...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟春卷皮,是一叠叠最普通又好吃的面皮面饼,和面到了恰当的好处,将面饼擀成薄薄的一重圆饼,最后加上适量得油煎熟而成的穿卷皮就形成了,切割成一小碟一小碟的春卷皮,可以加上葱段或者自己喜欢的蔬菜一起卷起来吃,手...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制春卷皮的做法步骤1、将面粉分几次加水。2、要把面加水搅拌均匀,比平时的面团要搓得稀一些。3、用手沾上水抓面团,要重复用手沾上水抓面团几次。4、然后用水末过面团,浸1小时(醒面)。5、一小时后把水倒掉...
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- “家人喜欢吃馄钝,下班之后马上到超市买食材然后包了一些,只做出足够三个人吃的量(个人觉得现包的要比冻好的更美味一些)所以还剩下一些馄饨皮和馅,于是美味的自制春卷诞生了,老公和孩子试吃后都说不错,随便拍了几张照片和大家分享一下……”食材明细主料馄饨皮(30张)猪肉(100g)辅料...
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- “我一直很喜欢春卷~~~但是不怎么吃~~街上找不到春卷皮卖,炸出来的春卷我也不爱买~~~自己又懒得不想动手擀皮~~~所以“春卷”在我的印象里,一直是做法复杂的油炸食品~~~~不过,今天这道【腐皮春卷】不一样~~~不用擀皮不用油炸,烹饪方式健康,做法简单,鲜香美味,老少皆宜~~【腐皮春...
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- 春卷是中国人很熟悉的食物,每年春节家家户户的桌子上都必定会放着一盘盘好吃的春卷。但是大家知道好吃的春卷,春卷皮怎么做吗?如果没有春卷皮,春卷也没有这么好吃。那么下面,我们就来了解了解春卷皮的制作方法吧。一、春卷皮怎么做1、和面:水分次加入高筋粉中,先搅拌成绵絮状。...
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- “每天都吃一样的有时候会腻,就偶尔吃一餐不一样的,自己动手,丰衣足食,我最会的就这一道小春卷咯,用去外面买的饺子皮就可以。看看做法吧,你也一起来做,GOGOGO!”食材明细主料葱(2、3颗)小芹菜(2、3颗)胡萝卜(一个)肉馅(200g)香菇(4个)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- “第一次发帖,第一次学做春饼皮卷,第一次学吃生大葱,总之,太多的第一次...各位饕友多给点鼓励哦”食材明细主料面粉(2两)黄瓜(2两)京酱(2两)肉(2两)辅料大葱(2根)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)春饼皮卷的做法步骤1、把南瓜打成汁后与面粉混合揉匀后,醒20分钟后擀成薄片上笼蒸10...
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- 春卷,是我国于立春之时家家户户食用的一道传统美食。春卷皮酥脆可口,一口咬下,蔬菜的清香和瘦肉的鲜美在唇齿间蔓延开来,直叫人垂涎欲滴。春卷流传到今天,仍然受到人们的喜爱,在平时人们也乐于享受这一道美食。今天我们就来看看做春卷最重要的一步——春卷皮的做法。一、春卷皮...
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- “前一周包馄饨吃,LG买的馄饨皮多了剩下来。今天,想着用馄饨皮做其他的。家里有牛肉馅,还有几颗菠菜,于是,泡发了些香菇。琢磨着馄饨皮春卷不知道好不好吃嗫?做完上桌家人都竖大拇指👍😆于是就推荐给大家尝试一下😁”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料牛肉(适量)香菇(适量)菠菜(适量)调料(适...
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- “煎炒烹炸都太热,夏天还是做做蒸菜最轻松!这道豆皮春卷就是个不错的选择了,植物蛋白+动物蛋白在炎热的夏日补足你所需的一切蛋白质!”食材明细主料豆皮(8张)猪绞肉(200g)辅料韭菜(100g)小葱(1根)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)糖(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆皮春卷的...
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- “今天用饺子皮做一款简单又快手的春卷,煎好的春卷外壳酥脆,特别好吃哦!”食材明细主料饺皮(8张)土豆(1个)胡萝卜(1根)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)十三香(1匙)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)饺皮春卷的做法步骤1、准备好食材2、饺皮表面刷一层油,叠上一张饺子继续刷油,以此类推叠在一...
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- “人间烟火气,从每天热乎乎的早餐开始。”食材明细主料饺子皮(10只)辅料土豆丝(一个)饺子馅肉沫(少许)调料油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)饺子皮春卷的做法步骤1、饺子皮。2、刷油,叠加反复刷。3、擀面杖擀大几倍。4、这么大。5、上锅蒸一分钟。6、包馅。7、卷起来。8、...
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- 食材明细主料调好的肉糜(适量)馄饨皮(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)馄饨皮版春卷的做法步骤1、调好的肉糜备用。2、拿一张馄饨皮,将肉放在上面。3、卷起来,两边稍微捏一下。4、将两边捏起来像糖果一样。5、弄好备用。6、锅热倒油放入春卷中小火慢炸。7、煎...
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- 食材明细主料春卷皮(1张)鸡蛋(1粒)汉堡肉(1片)芝士(1片)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮春卷袋的做法步骤1、把鸡蛋煎成汉堡肉般大小。(留着蛋壳内的蛋白)2、汉堡肉解冻2面煎下。3、把煎好的汉堡肉放在解冻好的春卷皮上。4、上铺一片芝士片。5、放下煎好的鸡蛋,把留着的蛋白涂...
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- “此款春卷吃起来口感外脆,里软滑。不能吃糖的朋友可以加盐或者培根调味。立春,是二十四节气之一,又称“打春”,“立”是“开始”的意思,中国以立春为春季的开始,立春亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗,有迎春行春的庆贺祭典与活动,有打春...
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- “春卷是一道比较受欢迎的佳肴,里面包裹的馅料既可以是蔬菜,也可以是豆沙等其它食材。自己制作春卷,馅料的选择全凭自己的喜爱。一般自己家里制作春卷,都要购买春卷皮,因为制作春卷皮是一个技术活。今天介绍一个实用的简单的方法制作春卷,用煎饼做春卷皮。”食材明细主料煎饼(2...
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- “昨天学做春卷皮,看着样子还不错,好不好就看油炸后会漏馅吗?还有吃口如何呢?今包春卷,真没想到比市场上买的都好。一油炸不漏馅、不粘连;二炸好后特别坚挺,吃口很松脆,自己做春卷皮还是值啊。因为时常外买的春卷皮,在油炸时漏馅,既影响美观,更重要的是油都渗透到春卷内,吃口大打折扣...
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- 食材明细主料饺子皮(适量)辅料油(适量)面粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饺子皮变春卷的做法步骤1、取一张饺子皮2、面皮上刷油,边上也要刷。3、刷好以后,再盖上一片饺子皮。为了快点,我弄了5层。4、赶好以后,变得很大。5、水烧开,放上擀好的饺子皮。放上去,1分钟就熟了。...
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- “😞😞☹️”食材明细主料豆皮(适量)辅料木耳(适量)红萝卜(适量)莴笋(适量)黄豆酱(适量)盐巴(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆皮春卷的做法步骤1、首先我们要准备一张豆皮,然后我们把它放在油锅里面稍微油炸一下,然后把它放在旁边,最好用吸油纸给他擦干净油2、然后再把胡萝卜,...
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