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关于薯尖的餐饮百科

薯尖水煮肉片怎么做-薯尖水煮肉片的做法
  • 薯尖水煮肉片怎么做-薯尖水煮肉片的做法

  • “特别喜欢吃红薯叶,今天碰到一个大妈在小区门口卖,两块钱买了两捆,今天买这个菜,我是想用薯尖做水煮肉,还想把嫩薯杆的表皮撕掉做小炒。大妈卖的这个薯叶跟菜市场里的不一样,是从红薯地里掐来的,长相较自由,叶多梗多尖尖比较少,一捆菜也摘不下多少尖尖来,不过吃水煮肉做配菜还是够...
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薯尖平菇怎么做-薯尖平菇的做法
  • 薯尖平菇怎么做-薯尖平菇的做法

  • “今年特别爱薯尖,或者说从今年起,开始爱上薯尖的。主要原因是知道了它的好。小时候家里种地,红薯一大块一大块的种,也没有天天吃它。压根没有把它当蔬菜吃,收来喂猪倒是常有的事儿。偶尔掐捡点尖尖煮面吃,也没有吃出它的美味来。可现在却越吃越喜欢了,因为越吃越发现它的美。口...
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豌豆尖多久可以掐尖
  • 豌豆尖多久可以掐尖

  • 长到20-30厘米。豌豆尖也叫做龙须菜、龙须苗、荷兰豆苗,是苗类蔬菜的一种,质地柔软,味道清香。豌豆尖的做法多样,可以用于制作清炒豌豆尖、上汤豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。豌豆尖购买以后,需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免水分蒸发过多,影响豌豆尖的品质。...
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蒜香红薯尖怎么做-蒜香红薯尖的做法
  • 蒜香红薯尖怎么做-蒜香红薯尖的做法

  • “红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。”食材明细主料红薯尖(半斤)辅料大蒜粒(2个)红辣椒(1个)腐乳(一块)蚝油(2茶匙)精盐(少许)鸡精(适量)小葱白(一段)蒜香(口味)炒(工艺)十...
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清炒红薯叶尖怎么做-清炒红薯叶尖的做法
  • 清炒红薯叶尖怎么做-清炒红薯叶尖的做法

  • “红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。我们吃的是红薯叶顶部上小撮嫩叶,我们通常的叫法是“尖”。”食材明细主料红薯叶尖(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红薯叶尖的做法步骤1、新鲜的红薯叶尖。我们也通...
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美味清炒红薯尖如何做简单又好吃
  • 美味清炒红薯尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟有好多好吃的东西,你其实不用花太多的钱其实就可以买的到。去超市,或是集市里,买些食材吧,来做做这道美味清炒红薯尖。认真看看下面的介绍,尝试做做这道美味清炒红薯尖,你会得到一想不到的结果。来吧,美味等着你...
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尖椒炒番薯叶怎么做-尖椒炒番薯叶的做法
  • 尖椒炒番薯叶怎么做-尖椒炒番薯叶的做法

  • “番薯叶是很好的蔬菜,我就不多说了O(∩_∩)O哈!”食材明细主料大尖椒(适量)番薯叶(适量)辅料蒜(几颗)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒番薯叶的做法步骤1、番薯叶剥皮弄干净,有的地方是连叶子一起的.2、尖椒洗净切丝,蒜拍碎.3、热锅下油,放蒜爆香,下番薯叶炒.4、放尖椒...
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皇小尖卷尖的做法 封丘名吃皇小尖卷尖 皇小尖卷尖怎么做
  • 皇小尖卷尖的做法 封丘名吃皇小尖卷尖 皇小尖卷尖怎么做

  • “封丘皇小尖,封丘卷尖,属于豫菜,封丘本土特产.口味特点:味香而清爽利口,肉肥却油而不腻,一般常做下酒菜。”食材明细主料大肉(适量(五花肉最好))鸡蛋(适量)菱粉(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)食盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)皇小尖卷尖的做法步骤1、将鸡蛋,盐、芡粉调成...
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熘肝尖的做法 {鲁菜}熘肝尖 熘肝尖怎么做
  • 熘肝尖的做法 {鲁菜}熘肝尖 熘肝尖怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜(适量)姜丝(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝切成片。2、用清水浸泡1个小时。3、辅料:青椒、红椒、蒜末、姜丝。4、猪肝用开水汆熟。5、控出水分。6、锅烧油后,放入辅料进行...
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清炒薯藤尖怎么做-清炒薯藤尖的做法
  • 清炒薯藤尖怎么做-清炒薯藤尖的做法

  • “我妈回老家去,掐了一把薯藤尖,习惯把叶子蒸了配着蒜汁吃,这次没有蒸,看那嫩尖尖挺好,只接炒了,这小菜,炒出来真不错,比那个空心菜还要好吃呢。”食材明细主料薯藤尖(适量)辅料大蒜(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒薯藤尖的做法步骤1...
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尖尖的樱桃是怎么回事
  • 尖尖的樱桃是怎么回事

  • 尖尖的樱桃是樱桃的其中一个品种。尖樱桃也叫做尖尾樱桃,核果是红色,呈椭圆形。尖樱桃果肉丰满,可直接生食或制成罐头,生食前先用盐水浸泡一段时间。尖樱桃可做樱桃银耳羹,将银耳泡发撕碎,樱桃去核,一起放入砂锅中熬制一个小时左右即可,香甜可口。...
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油焖尖椒 虎皮尖椒怎么做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒
  • 油焖尖椒 虎皮尖椒怎么做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒

  • “好久没做了,今天吃个简单下饭的小菜”食材明细主料尖椒(适量)辅料蒜末(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮尖椒的做法步骤1、尖椒切段儿,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、锅里放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。3、变成这样,加蒜,酱油,盐,糖,有些人加...
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美味的虾仁碎炒红薯尖如何做简单又好吃
  • 美味的虾仁碎炒红薯尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟红薯尖常用来当炒菜炒着吃,味道非常的独特,更兼红薯叶有明目抗衰的功效,受到大家的喜爱。单炒红薯叶已经是小炒菜中的美味了,如果和虾仁一起炒,就是不可错过的佳肴。美味的虾仁碎炒红薯尖,蔬菜配海鲜,相得益彰,入...
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豌豆尖如何掐尖
  • 豌豆尖如何掐尖

  • 用手从豌豆尖两侧挤压。豌豆尖长至20-30厘米,掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗,别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗,是苗类蔬菜的一种。豌豆尖的做法多样,可以炒着吃,也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配肉片等食材一起炒。...
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炝炒红薯叶尖怎么做-炝炒红薯叶尖的做法
  • 炝炒红薯叶尖怎么做-炝炒红薯叶尖的做法

  • “现在正是红薯叶大量上市的季节,价格很便宜,只一块钱一把,这么好的蔬菜赶紧买上两把回去炒给家人吃。红薯尖的做法简单,和普通蔬菜的做法差不多。老爸老妈是湖南人,喜欢吃辣的,不管炒什么菜.总想放点辣椒进去,这样才吃得有滋有味。今天就做道“炝炒红薯尖”,这菜做法简单,非常爽...
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炝炒红薯尖怎么做-炝炒红薯尖的做法
  • 炝炒红薯尖怎么做-炝炒红薯尖的做法

  • 食材明细主料红薯尖(300克)辅料干红辣椒(4个)蒜(2个)花椒(6颗)植物油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒红薯尖的做法步骤1、把红薯尖清洗干净沥水。2、把辣椒、蒜切好备用3、把锅烧干,放入油,把油烧直80度,再放花椒、蒜、辣椒炒香,最后把红薯尖放入再翻炒,放入适量的盐。4、炒...
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红薯尖的功效与禁忌
  • 红薯尖的功效与禁忌

  • 红薯是一道我们的传统蔬菜,每到冬天的时候,大街上就会出现烤地瓜的商贩。光是闻着味道就让我欲罢不能了。当然,那么你知道红薯尖吗?那么红薯尖有什么功效呢?红薯尖有什么使用禁忌呢?让我们一起来看看吧,一起了解一下红薯尖到底是一个怎么样的神奇蔬菜!红薯尖的功效与禁忌红薯这种...
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普宁豆酱炒红薯尖如何做简单又好吃
  • 普宁豆酱炒红薯尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料普宁豆酱:适量红薯尖:适量辅料油:适量具体步骤1.红薯尖洗净摘去老茎取嫩叶控干水份备用2.锅中烧热油,将红薯尖放入煸炒一分钟,盖锅盖焖一分钟,调入普宁豆酱翻炒出锅即可。烹饪技巧1、普宁豆酱本身有咸味,所以不...
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家常炝炒红薯尖如何做简单又好吃
  • 家常炝炒红薯尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炝炒红薯尖制作简单,用时少,可营养价值却不低,因为红薯尖有增强免疫力的作用,经常食用还有很好的抗衰老的效果。记得以前人们往往只保留红薯,其它都丢掉了,想想真是可惜。现在我们完全可以在红薯成熟的季节,美美...
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好吃的炝炒红薯尖如何做简单又好吃
  • 好吃的炝炒红薯尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炝炒红薯尖是一道非常爽口的家常炒菜,红薯尖的清香搭配干辣椒的劲爆,使整道菜尝起来十分爽口。加之色泽鲜艳的红绿配,使人很有诗雨。另外这道菜的营养价值也十分丰富。红薯尖富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、...
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烤尖椒的做法 烧烤尖椒 烤尖椒怎么做
  • 烤尖椒的做法 烧烤尖椒 烤尖椒怎么做

  • 食材明细主料尖椒(适量)辅料辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤尖椒的做法步骤1、材料:尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。2、根据自己口味,先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐,放入碟内,拌匀备用。3、将尖椒洗净,用铁钎将其串起。4、...
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爽口的清炒红薯尖如何做简单又好吃
  • 爽口的清炒红薯尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟红薯叶在以前都是当做鸡鸭的饲料,近几年,人们开始重视健康,开始尝试各种野菜,红薯叶也进入了人们的视野。清炒红薯尖以红薯叶中鲜嫩的部分作为主要的食材,经过烹饪之后,保留了红薯尖独特的口感和清香,比其他的菜,...
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素炒红薯尖怎么做-素炒红薯尖的做法
  • 素炒红薯尖怎么做-素炒红薯尖的做法

  • “红薯尖是这个季节我们这里人特偏爱的素菜。”食材明细主料红薯尖(150克)辅料菜籽油(适量)猪油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒红薯尖的做法步骤1、买回的新鲜红薯尖。2、清洗干净沥干水。(一定沥干水,否则炒出来的水太多不好吃)3、准备好干辣椒,蒜片,花椒,姜片。4、热...
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溜肝尖的做法 炸溜肝尖 溜肝尖怎么做
  • 溜肝尖的做法 炸溜肝尖 溜肝尖怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)青椒(适量)木耳(适量)辅料蛋清(适量)配料料酒(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)溜肝尖的做法步骤1、买来的猪肝,直接在肉铺处理成片状。2、买回来的猪肝用流动水冲洗一会,在用清水浸泡.(这步不...
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尖椒炒笋尖怎么做-尖椒炒笋尖的做法
  • 尖椒炒笋尖怎么做-尖椒炒笋尖的做法

  • 食材明细主料笋尖(150克)尖椒(2个)花生油(1汤匙)白糖(10克)食盐(0.3克)生抽(5克)鸡精(小许)葱白(小许)辅料胡萝卜(10克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒笋尖的做法步骤1、笋尖洗净改刀2、焯水2分钟3、过冷水后浸泡4、尖椒洗净5、辣椒、胡萝卜、葱白都切丝6、热锅冷油7、油热放胡萝...
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