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关于鲟龙鱼清汤的餐饮百科

鲟龙鱼清汤怎么做-鲟龙鱼清汤的做法
  • 鲟龙鱼清汤怎么做-鲟龙鱼清汤的做法

  • “非常鲜美的清汤,很适合夏天喝又营养。”食材明细主料鲟龙鱼(一条约600克)辅料姜丝(适量)香菜(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲟龙鱼清汤的做法步骤1、鲟龙鱼一条。2、处理好后斩件,用盐抓洗鱼身上粘液冲洗干净。3、准备姜丝...
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豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做
  • 豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做

  • “前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价,鱼部一师傅很可爱,很卖力的推销这鱼,那天逛超市的人不多,师傅有点空闲,可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条,师傅教了几种做法,我也得益不少,顺便也买了一条试试。鱼肉真的很鲜美哦,中间的鱼骨都是透明的软骨呢。”食材明细主料鲟鱼(1条)辅料姜...
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柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做
  • 柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做

  • “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾,鲟龙鱼全身都是宝,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。近年随着淡水养殖业的发...
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美味的清炖鲟龙鱼头如何做简单又好吃
  • 美味的清炖鲟龙鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的清炖鲟龙鱼头,其实因为我的妈妈是非常喜欢吃鱼的,所以我们之前就是满桌子都是鱼啊,因为之前听说鱼也是很有营养的嘛,所以其实鱼多吃也是没有关系的呢,所以我觉得我们家的小朋友都是很聪明的呢,因为的确是...
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清蒸中华鲟鱼怎么做-清蒸中华鲟鱼的做法
  • 清蒸中华鲟鱼怎么做-清蒸中华鲟鱼的做法

  • “今来一款:清蒸中华鲟鱼,肉质鲜美,操作简单,美味其实很方便哦。”食材明细主料中华鲟鱼(一条)葱(适量)姜(适量)红萝卜(适量)辅料油(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟鱼的做法步骤1、中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒,轻松去皮。2、处理干净备用,放...
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清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法
  • 清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法

  • “鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。这个是菜市场买来的人工养殖的鲟鱼,做法非常简单,保持了鱼肉的原汁原味,除了鱼鳍部分,鱼骨都是脆骨,鱼肉里没有鱼刺,肉质鲜嫩可口,非常适合老年人和宝贝们。”食材明细主料鲟鱼(一条)姜(5克)蒸鱼豉油(5克...
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鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法
  • 鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法

  • “鲟鱼鱼头内部全部由软骨组成,通过了长时间的文火煲制,将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,营养丰富、养颜美容之功效。”食材明细主料鲟鱼(适量)猪骨汤(适量)枸杞(适量)盐(适量)姜片(适量)香菜(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲟鱼头汤的做法...
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美味的清蒸鲟龙鱼如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸鲟龙鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟清蒸鲟龙鱼,喜欢吃鱼的亲们一定不能错过这道美食哦,这个清蒸鱼不但鲜美而且制作过程又十分的简单,爱吃鱼的人也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦,鲜美的鱼经过您的精心加工,相信会成为一道充满爱意又十分好...
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炸鲟龙鱼骨怎么做-炸鲟龙鱼骨的做法
  • 炸鲟龙鱼骨怎么做-炸鲟龙鱼骨的做法

  • “买到鲟龙鱼,我一般都会两吃,肉清蒸,头尾,骨头香炸,胡椒都很美味,鲟龙鱼的骨是软骨没有小刺,吃起来没负担。”食材明细主料鲟龙鱼骨(适量)辅料蒜末(少许)姜末(少许)酥脆炸粉(适量)调料油(适量)米酒(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)酱油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸鲟龙鱼骨的做...
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陈皮蒸鲟龙鱼片怎么做-陈皮蒸鲟龙鱼片的做法
  • 陈皮蒸鲟龙鱼片怎么做-陈皮蒸鲟龙鱼片的做法

  • “鲜嫩肉滑,清香味美。”食材明细主料鲟龙鱼片(适量)辅料姜丝(少许)陈皮(少许)调料油(少许)淡酱油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)陈皮蒸鲟龙鱼片的做法步骤1、鲟龙鱼将骨肉分开处理好,鱼肉切薄片适会请蒸。2、将鱼片铺垫在长盘中(盘需涂少许油免得鱼片粘沾)。3、切点陈皮丝,...
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自制清炖鲟龙鱼头如何做简单又好吃
  • 自制清炖鲟龙鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清炖鲟龙鱼头。鲟龙鱼头的营养价值很高,炖成汤,汤汁也很浓厚,汤汁的颜色也呈现乳白色,不仅看上去很有食欲,更难得的是味道也很好。像平时家里老人和小孩吃都很滋补身体,身体更加强健。是一道很有营养价值的菜肴...
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蒜子鲟龙鱼怎么做-蒜子鲟龙鱼的做法
  • 蒜子鲟龙鱼怎么做-蒜子鲟龙鱼的做法

  • “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼,肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口...
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清蒸鲟鱼怎么去鳞呢-清蒸鲟鱼是怎样的
  • 清蒸鲟鱼怎么去鳞呢-清蒸鲟鱼是怎样的

  • 大概是因为天气逐渐变冷的原因,越来愈多的消费者想吃一些热气腾腾的食物,好让自己的身体变得暖暖和和的,而鲟鱼肉质味道十分鲜美,清蒸起来肉质的味道要比红烧、做汤等更加细嫩鲜美,所以很多的消费者都选择吃清蒸鲟鱼,但是却碰上了“清蒸鲟鱼怎么去鳞呢”这个难题了。一、清蒸鲟...
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清蒸中华鲟怎么做-清蒸中华鲟的做法
  • 清蒸中华鲟怎么做-清蒸中华鲟的做法

  • 食材明细主料中华鲟(750克)辅料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、先将中华鲟去鳃.内脏清洗干净,中华鲟两面改刀,然后用少许盐味精猪油大葱姜腌制十分钟,放锅蒸大火十五分钟。2、时间到了从蒸锅里拿出来倒适量蒸鱼豉...
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清蒸中华鲟的做法 清蒸中华鲟(人工养殖) 清蒸中华鲟怎么做
  • 清蒸中华鲟的做法 清蒸中华鲟(人工养殖) 清蒸中华鲟怎么做

  • 食材明细主料中华鲟(800g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(3g)料酒(3mg)胡椒粉(2mg)生姜粉(2mg)生抽(5mⅠ)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、中华鲟宰杀干净2、用70-80度水烫下鱼的骨鳞,清洗干净。3、剁成小段(因盘子的原因),用盐抹下鱼身,放入姜片,葱,把盘子放入微波炉蒸笼里大火...
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鲟龙鱼的做法
  • 鲟龙鱼的做法

  • 鲟龙鱼是出没在沿海和各大水域中的鱼类之一,被称为鱼类的活化石,同时它的营养价值也是同种类中最高的一种,它的肉质鲜美,含有丰富的微量元素等,而且鱼子颗粒饱满而且很大,我们经常看美食节目中,出现的鱼子酱就是用它的卵做成的。鲟龙鱼的许多脏器和骨头都是有药用价值的,而且许多...
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红烧鲟鱼怎么做-红烧鲟鱼的做法
  • 红烧鲟鱼怎么做-红烧鲟鱼的做法

  • “今天用的是冰箱里冻冻鱼,如果新鲜鱼做起来会好看,不会碎,不好看,但是很好吃的”食材明细主料鲟鱼(半只)辅料盐(适量)醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)葱(适量)花椒(适量)大料(适量)生抽(适量)黄酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鲟鱼的做法步骤1、鱼洗净控干,可以用厨房纸...
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清蒸中华鲟鱼的做法 清蒸中华鲟鱼(人工养殖) 清蒸中华鲟鱼怎么做
  • 清蒸中华鲟鱼的做法 清蒸中华鲟鱼(人工养殖) 清蒸中华鲟鱼怎么做

  • “鱼太大了,只能把尾部清蒸,头被炖汤了”食材明细主料中华鲟鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟鱼的做法步骤1、把鱼洗净,放入葱,姜,盐,料酒,生抽腌制10分钟2、放入盘子,上锅蒸20分钟3、出锅,倒入蒸鱼豉油适量,...
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新鲜的清蒸鲟龙鱼如何做简单又好吃
  • 新鲜的清蒸鲟龙鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟清蒸鲟龙鱼是一道非常清爽营养的家长菜,我们不仅能享受鱼的香味还能感觉到感受到菜品的香味。今天我们要跟大家说的就是清蒸鲟龙鱼的做法,接下来跟小编一起来看看吧,总共几个步骤,大家准备好这些食材开始做菜...
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鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法
  • 鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法

  • “最先知道这个鱼是中央电视致富经的节目介绍养这鱼的故事,就想着买来试试,结果现在想喝鱼汤就想到它,,,,,”食材明细主料鲟鱼(1条)豆腐(1/2个)辅料胡萝卜丝(适量)青笋丝(适量)鲜黄花(适量)洋葱丝(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)泡辣椒(适量)豆瓣(适量)水豆粉(适量)醋(适量)白糖...
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清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法
  • 清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法

  • “鲟龙鱼”食材明细主料中华鲟(一条)辅料料酒(适量)葱(适量)花椒(适量)豆豉(适量)食用油(适量)醋(适量)鱼露(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鲟龙鱼的做法步骤1、鲟龙鱼一条,除内脏,洗净。(鳞片坚硬,可用热水稍作浸泡)2、鱼身片口,摆盘,待用3、准备葱姜蒜,切碎,待用。4、调...
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产自黑龙江的珍稀美味——鲟鳇鱼
  • 产自黑龙江的珍稀美味——鲟鳇鱼

  • 鲟鳇鱼的外形头尖体长,身体颜色呈黄褐色,身上没有鳞片,学名达氏鳇。鲟鳇鱼主要分布在黑龙江之中,是黑龙江流域所特有的大型淡水鱼类。鲟鳇鱼体型大、个性凶猛食肉,作为一种罕见的鱼类,鲟鳇鱼肉质鲜美,营养价值丰富,成为了从古至今人们所推崇的美味佳肴之一。一、鲟鳇鱼美食起源早...
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清蒸鲟鱼卷怎么做-清蒸鲟鱼卷的做法
  • 清蒸鲟鱼卷怎么做-清蒸鲟鱼卷的做法

  • “鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,是高级营养滋补品,鲟鱼的胃、鱼筋(脊索)均为国宴佳肴。”食材明细主料鲟鱼肉片(9片)冬菇(6朵)冬笋(适量)金华火腿(4片)辅料生抽(适量)葱(2根)姜(3块)盐(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼食油(适量)绍酒(适量)花椒粒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)...
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鲟鱼是什么鱼
  • 鲟鱼是什么鱼

  • 住在海边的人相信对于海鲜都十分的熟悉,但住在海边的人相对于住在内陆的人要少的多,因此有很多的朋友对于海中产品并不是十分的熟悉,也就因此错过了很多美味的海中美食。今天小编所要介绍的美食就是一种来自海洋的生物——鲟鱼。大家通常所说的鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的...
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清蒸鲟鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸鲟鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鲟鱼:1条辅料盐:适量葱姜丝:适量料酒:适量蒸鱼豉油:2大勺花椒:5具体步骤1.鲟鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液。2.将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。3.蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸7-8分钟,最多不能...
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