当前位置:味味甜 >

关于家庭版迷你油条的做法的餐饮百科

家庭版迷你油条怎么做-家庭版迷你油条的做法
  • 家庭版迷你油条怎么做-家庭版迷你油条的做法

  • “我今天分享的小油条外观饱满规整,吃起来外酥里软,在制作过程中有三点是至关重要的,一是揉面到位,二是松弛到位,三是下锅时的油温,只要掌握了这三点要素,即便是厨房小白,也能轻松做出好吃又好看的完美油条!”食材明细主料中筋面粉(175克)辅料盐(2克)细砂糖(5g)无铝泡打粉(3.5g)全蛋液(25g)...
  • 32729
家庭版小油条-小油条
  • 家庭版小油条-小油条

  • 食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(3克)无铝泡打粉(3克)盐(3克)鸡蛋(1个)油(适量)牛奶(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家庭版小油条的做法步骤1、酵母+无铝泡打粉+盐+牛奶+面粉都放在一起揉成光滑面团盖上保鲜膜放冰箱2、冷藏1夜之后的油条面一早拿起来不用揉面直接弄成宽窄一样...
  • 11760
家庭版健康油条怎么做-家庭版健康油条的做法
  • 家庭版健康油条怎么做-家庭版健康油条的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)酵母(适量)食用碱(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版健康油条的做法步骤1、用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,据说碱也可以,还比较健康)和水揉成面团,静置发酵。2、发酵好的面团,好软噢。3、准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面...
  • 13179
迷你油条怎么做-迷你油条的做法
  • 迷你油条怎么做-迷你油条的做法

  • 食材明细主料面粉(一碗)鸡蛋(一个)调料泡打粉(2克)酵母(1克)糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)迷你油条的做法步骤1、面粉加入鸡蛋,泡打粉,搅拌均匀,再慢慢加入溶于水的酵母温水。2、搅拌细腻的面糊,醒20分钟。3、汤匙沾些油,锅里热油5成热,舀一勺面糊放入锅中,再沾点油再舀。4、...
  • 24433
迷你小油条怎么做-迷你小油条的做法
  • 迷你小油条怎么做-迷你小油条的做法

  • 食材明细主料普通面粉(250g)鸡蛋(一个)水(140g)辅料盐(5g)食用小苏打(3g)泡打粉(4g)植物油(10g)调料摸面油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你小油条的做法步骤1、所有材料放盆里,除了10g油和抹面油以外。2、搅拌成絮状,加入10g油。3、戴上手套,否则很粘,用揣面➕叠面法,大概2分钟即...
  • 24388
家庭炸油条怎么做-家庭炸油条的做法
  • 家庭炸油条怎么做-家庭炸油条的做法

  • “油条是一种面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有劲道,是中国传统的早点之一,久盛不衰。家庭自制油条操作简便,干净卫生、口感不逊外卖。”食材明细主料面粉(500g)辅料水(250g)鸡蛋(1个)油条膨松剂(10g)双酵泡打粉(8g)食用油(和面中)(30g)食用油(炸油条用)(适量)调料盐(7g)其他(口味)炸(工艺)数小时(...
  • 14399
迷你油条的做法 变废为宝之一--迷你油条 迷你油条怎么做
  • 迷你油条的做法 变废为宝之一--迷你油条 迷你油条怎么做

  • “有时候做水煎包,总是剩下很多面团不知道还能做怎么.....现在我就用剩下的面团来做几道小食。”食材明细主料面粉(适量)辅料调和油(适量)配料酵母(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)迷你油条的做法步骤1、面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大(我这是水煎包剩下的面团)2、...
  • 3987
小油条 家庭版小油条怎么做-家庭版小油条的做法 家庭版
  • 小油条 家庭版小油条怎么做-家庭版小油条的做法 家庭版

  • 食材明细主料面粉鸡蛋(适量)辅料安琪酵母油盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版小油条的做法步骤1、温水化盐和酵母放入面粉(鸡蛋液)适量/和好面先拿出来,面盆刷油再把面团放入盆中发酵(鸡蛋随意自行添加或不加)。2、发至蜂窝装,也能闻到淡淡的酵母味就行了!3、刷油的好...
  • 14008
家庭版油条怎么做-家庭版油条的做法
  • 家庭版油条怎么做-家庭版油条的做法

  • “今天闺蜜过来叫我教她做油条。看看我们自己家里做的油条既有酥脆的外皮,也有空心的蓬松感,里面还有实在的内容,吃起来又健康放心。”食材明细主料面粉(六百克)鸡蛋(两个)辅料白糖(两勺)食盐(一勺)调料小苏打(小半勺)酵母粉(五克)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家庭版油条的做法步骤...
  • 22558
家庭版油条-油条
  • 家庭版油条-油条

  • “一直以来,我吃油条是在外面的油条铺吃的。网上有介绍家庭版的油条制作方法。这两天想拔草,今日,撸起袖子炸油条了。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(1个)酵母(3克)牛奶(1袋)辅料食用油(300ml)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版油条的做法步骤1、准备食材:面粉,牛奶,酵母,食用盐(抱歉...
  • 21584
家庭版油泼面怎么做-家庭版油泼面的做法
  • 家庭版油泼面怎么做-家庭版油泼面的做法

  • “中午不知道吃什么,试试这款家庭版油泼面。”食材明细主料面条(适量)生菜(适量)葱(适量)洋葱(适量)火腿肠(适量)花生碎(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)辣椒面(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版油泼面的做法步骤1、葱切葱花,洋葱、火腿肠切块,准备花生碎、辣椒面。2、碗里放两勺生抽、...
  • 22997
简易儿童版迷你油条怎么做-简易儿童版迷你油条的做法
  • 简易儿童版迷你油条怎么做-简易儿童版迷你油条的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(60g)辅料盐(少许)白糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易儿童版迷你油条的做法步骤1、准备材料2、鸡蛋打入碗中,筛入面粉,加入盐和白糖,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒五分钟3、放在案板上擀成后约5毫米的面饼,擀的时候可以放些面粉防粘(定量以外的面...
  • 22569
家庭版油饼怎么做-家庭版油饼的做法
  • 家庭版油饼怎么做-家庭版油饼的做法

  • “每一层都层层酥脆,卷上自己喜欢的各种小菜好吃到停不下来,也可以卷土豆丝”食材明细主料面粉(适量)精盐(适量)辅料水(适量)清淡(口味)数小时(耗时)普通(难度)家庭版油饼的做法步骤1、和面,一半80度的热水,一半凉水2、搅成大面絮,然后揉成光滑的面团3、温暖的地方醒发40分钟4、醒发好的面...
  • 4151
家庭版自制薯条的做法 【详细家庭版自制薯条】 家庭版自制薯条怎么做
  • 家庭版自制薯条的做法 【详细家庭版自制薯条】 家庭版自制薯条怎么做

  • 食材明细主料土豆(两个)色拉油(适量)辅料细盐(适量)淀粉(适量)番茄沙司(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版自制薯条的做法步骤1、大土豆两个,洗净刨皮。2、切成均匀大小的条,再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。3、锅中放适量的水烧开,放一勺盐,把土豆放下去煮2到3分钟。4...
  • 22697
袖珍迷你菠菜汁油条怎么做-袖珍迷你菠菜汁油条的做法
  • 袖珍迷你菠菜汁油条怎么做-袖珍迷你菠菜汁油条的做法

  • “菠菜含有丰富的胡萝卜素,维生素c、钙、磷、铁等。能给人提供多种营养物质,增强体质。”食材明细主料菠菜(1把)面粉(300克)酵母(5克)小苏打(4克)食盐(2克)辅料食用油(200颗)咸鲜(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)袖珍迷你菠菜汁油条的做法步骤1、准备菠菜200克,洗净后切段。2、将菠菜段装入盆...
  • 16742
家庭版辣条怎么做-家庭版辣条的做法
  • 家庭版辣条怎么做-家庭版辣条的做法

  • 食材明细主料腐竹(300g)辅料孜然(适量)白芝麻(适量)辣椒粉(适量)芝麻酱(1勺)盐(适量)白糖(1勺)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版辣条的做法步骤1、腐竹提前泡软。2、孜然芝麻辣椒粉放入容器中。3、浇上热油。4、放入白糖盐和芝麻酱。5、搅拌均匀。6、锅中热油放入腐竹。7、煎制...
  • 18766
家庭迷你版锅贴怎么做-家庭迷你版锅贴的做法
  • 家庭迷你版锅贴怎么做-家庭迷你版锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(50个)辅料肉馅3两(适量)调料味达美,葱,南瓜(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭迷你版锅贴的做法步骤1、1.和包饺子差不多,中间捏的结实一点。但是两边各留个口,然后稍微压一下,让它呈现扁平状。2、上锅了锅底放油,稍稍一热,就把包好的锅贴码放整齐,一字排...
  • 23145
早餐迷你小油条怎么做-早餐迷你小油条的做法
  • 早餐迷你小油条怎么做-早餐迷你小油条的做法

  • “很美味的油条”食材明细主料面粉(300)辅料油条膨松剂(30)配料盐(20)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)早餐迷你小油条的做法步骤1、面粉加水加膨松剂加盐加油柔成团2、柔团柔好3、盖盖子醒个1小时4、整形切成条形5、锅里放油烧热6、很小的,很迷你的...
  • 17427
家庭版简易油条的做法 家庭版简易油条(孕妇可食) 家庭版简易油条怎么做
  • 家庭版简易油条的做法 家庭版简易油条(孕妇可食) 家庭版简易油条怎么做

  • “怀孕后特别想吃油条,外面的都有铝害,而且油都是n手油,老公不让吃,那就自己丰衣足食啦”食材明细主料无铝泡打粉(5g)高筋面粉(200g)小苏打(3g)盐(2g)鸡蛋(1个)油(15g)辅料水(100到115g)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版简易油条的做法步骤1、将上述材料混合在一起,水要酌情添加,不要...
  • 16064
迷你安心油条怎么做-迷你安心油条的做法
  • 迷你安心油条怎么做-迷你安心油条的做法

  • “南宋时期,因为当时对奸臣秦桧的民愤,所以把油条叫作油炸桧。油条外层酥脆,里面柔软,和米粥豆浆搭配如今早已成了国民早餐。由于油条是高温重油食品,所以不太放心外面买的,怕油不新鲜,怕有含铝添加剂,其实在家做油条也很简单,还是自己做的最放心啦😄”食材明细主料高筋面粉(250克)...
  • 8654
家庭装油条怎么做-家庭装油条的做法
  • 家庭装油条怎么做-家庭装油条的做法

  • “油条自己炸,用料可靠,无添加剂,没有明矾等不利于健康的东西,吃得放心。反正在家,多多搞搞“实验”,利国利民。”食材明细面团清水(1/2杯)鸡蛋(1枚)面粉(2+1/2)精盐(1/6小匙)酵母(1小匙)泡打粉(1/2小匙)白糖(1/3小匙)爽案板全能面粉(适量)沾水清水(2大匙)精盐(1/4小匙)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高...
  • 13803
迷你安心小油条怎么做-迷你安心小油条的做法
  • 迷你安心小油条怎么做-迷你安心小油条的做法

  • “其实自己做油条一点都不复杂,安全又卫生。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(1个)辅料泡打粉(3g)小苏打(2g)白糖(5g)盐(4g)食用油(少许)水(110g)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)迷你安心小油条的做法步骤1、250克面粉加入所有配料。2、慢慢加110克水,边加水边用筷子搅拌成絮状。3、加完水...
  • 6597
家庭版大油条的做法 家庭版大油条 超详细步骤 学不会都难 家庭版大油条怎么做
家庭版辣条的做法 家庭版辣条(豆皮) 家庭版辣条怎么做
  • 家庭版辣条的做法 家庭版辣条(豆皮) 家庭版辣条怎么做

  • “丫头疫情期在家闭关了两个多月,最近非常想念她学校门口的小吃了,自从我告诉她豆皮可以用辣条后,就一直闹着让我快动手做,昨晚终于随了她的愿给她做了一盘,秒光盘,然后我听了一晚上赞美的话,我明白那是她为了让我今天再给她做一盘付的订金。”食材明细主料石屏豆皮(100g)辅料食用...
  • 13107
家庭版奶香小油条-奶香小油条
  • 家庭版奶香小油条-奶香小油条

  • “自己在家做油条比较健康。”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)盐(3g)白糖(10g)鸡蛋(1个)水(250ml)奶香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版奶香小油条的做法步骤1、面粉中加入酵母泡打粉盐白砂糖一个鸡蛋牛奶。2、搅拌成如图妆前撞。3、柔成面团,醒半个小时在柔一次,然后...
  • 23889
专题