当前位置:味味甜 >

关于茄汁热面皮怎么做的餐饮百科

茄汁热面皮怎么做-茄汁热面皮的做法
  • 茄汁热面皮怎么做-茄汁热面皮的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)面粉(适量)红薯粉(适量)葱(适量)黄瓜(适量)水(适量)辅料油泼辣子(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄汁热面皮的做法步骤1、红薯粉和面粉1:2的比例,加水调制成糊状,稠度适中醒三十分钟2、醒好的面糊盛入不锈钢盘中,入开水锅中蒸熟,...
  • 4463
番茄汁馄饨皮怎么做-番茄汁馄饨皮的做法
  • 番茄汁馄饨皮怎么做-番茄汁馄饨皮的做法

  • “西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收,特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。”食材明细主料西红柿(2个,380克)面粉(300克(2份*150克))盐(2...
  • 4957
茄汁面的做法 记忆里的味道--茄汁面 茄汁面怎么做
  • 茄汁面的做法 记忆里的味道--茄汁面 茄汁面怎么做

  • “读高中的时候,常去“杨大侠的面店”里点一份茄汁面来吃,所谓“杨大侠”,其实是一个少了右臂的残疾大叔,和他的老婆开了这样的一个面店,小小的店铺里,吃饭的时候总是有很多人,杨大侠的主要工作就是帮忙准备一下碗,送一下面条到客人面前,他的老婆负责做,没有很多言语,却配合的很有默...
  • 14660
茄汁揪面怎么做-茄汁揪面的做法
  • 茄汁揪面怎么做-茄汁揪面的做法

  • “早餐来一款暖胃汤面:茄汁揪面。食材随意搭配,快手又美味”食材明细主料面粉(适量)温水(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)韭菜(适量)丝瓜(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)水(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁揪面的做法步骤1、取适量面粉加温水和成软一点的面团,醒至二十分...
  • 5114
脆皮茄汁豆腐的做法 【江苏】脆皮茄汁豆腐 脆皮茄汁豆腐怎么做
  • 脆皮茄汁豆腐的做法 【江苏】脆皮茄汁豆腐 脆皮茄汁豆腐怎么做

  • “豆腐含有丰富的高蛋白,低脂肪,有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。”食材明细主料鸡蛋(1个)番茄酱(2茶匙)面包糠(4~5大茶匙)糖(1茶匙)淀粉(1茶匙)嫩豆腐(1块)盐(半小勺)面粉(2茶匙)辅料食用油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆皮茄汁豆...
  • 4180
茄汁脆皮鱼怎么做-茄汁脆皮鱼的做法
  • 茄汁脆皮鱼怎么做-茄汁脆皮鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(150克)辅料番茄(300克)鸡蛋(一个)配料盐(适量)料酒(适量)糖(65克)醋(适量)玉米淀粉(53克)面粉(23克)水淀粉(适量)发酵粉(三分之一小勺)水(适量)色拉油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁脆皮鱼的做法步骤1、收拾好的鲤鱼一条150克,最好不要超过150可,太大了不好炸透。番茄3...
  • 27377
茄汁虎皮蛋怎么做-茄汁虎皮蛋的做法
  • 茄汁虎皮蛋怎么做-茄汁虎皮蛋的做法

  • “鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用,鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。”食材明细主料鹌鹑蛋(12个)辅...
  • 8306
茄汁陈皮牛筋怎么做-茄汁陈皮牛筋的做法
  • 茄汁陈皮牛筋怎么做-茄汁陈皮牛筋的做法

  • “番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。炖牛肉的时候加入一些番茄不仅能增加味道,而且还有去腥的作用,用苏泊尔破壁机搅拌成茄汁之后,口感更加细腻”食材明细主料牛筋(1000g)番...
  • 5132
茄汁豆皮怎么做-茄汁豆皮的做法
  • 茄汁豆皮怎么做-茄汁豆皮的做法

  • “买了点这种豆皮(下面步骤图中有),和市面上卖的那种不一样,这是干品,要用温水泡一下,然后在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感软一些,加入了番茄酱,汤汁包裹着豆皮,加上韭菜的鲜味,非常美味。”食材明细主料豆皮(适量)韭菜(适量)辅料小米椒(1个)配料盐(适量)番茄酱(适量)鸡精(适量)老抽(适量)微...
  • 15345
茄汁意面怎么做-茄汁意面的做法
  • 茄汁意面怎么做-茄汁意面的做法

  • “意面我只喜欢茄汁的,酸甜开胃。”食材明细主料空心意面(1磅(454g))包心菜(1/4个)意大利瓜(500g)虾仁(250g)腊肠(4条)番茄(4个)辅料茄汁(1杯(250ml))糖(2茶匙)盐(适量)玉米油(适量)红葱头(4粒)料酒(1茶匙)生粉(1茶匙)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁意面的做法步骤1、虾仁解冻,用料酒,生粉腌10...
  • 9740
茄汁捞面怎么做-茄汁捞面的做法
  • 茄汁捞面怎么做-茄汁捞面的做法

  • 食材明细主料青茄子(1个)西红柿(1个)青椒(2个)鸡蛋(2个)白菜(几片)辅料洋葱(0.5颗)葱(一小段)姜(3片)蒜(2个)食用油(5匙)生抽(2匙)蚝油(1匙)白砂糖(1匙)鸡精(2匙)十三香(1匙)花椒(一些)八角(2个)盐(适量)味极鲜(2匙)原味(口味)未知(难度)茄汁捞面的做法步骤1、菜洗干净准备码菜,两个鸡蛋备用2、按照平时习惯和喜好把...
  • 30701
番茄热汤面怎么做-番茄热汤面的做法
  • 番茄热汤面怎么做-番茄热汤面的做法

  • “早餐来一碗热汤面很不错,汤汁鲜美,面条爽口,简单快捷。”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄热汤面的做法步骤1、成品图。2、面条适量。3、锅里适量油,葱爆锅。4、番茄一个切丁,炒...
  • 9874
茄汁脆皮黄鱼怎么做-茄汁脆皮黄鱼的做法
  • 茄汁脆皮黄鱼怎么做-茄汁脆皮黄鱼的做法

  • 食材明细主料大黄鱼(2条)辅料黄瓜(半根)番茄酱(少许)柠檬汁(少许)盐(少许)鸡粉(少许)料酒(少许)食用油(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁脆皮黄鱼的做法步骤1、黄鱼背部切几刀2、用盐,鸡精和料酒腌制黄鱼5分钟3、用同样方式处理第二条黄鱼,并在两条黄鱼身上裹上干淀粉,鱼...
  • 24643
茄汁面怎么做-茄汁面的做法
  • 茄汁面怎么做-茄汁面的做法

  • “酸爽开胃的茄汁面,做法简单,好喝的连汤都不剩。”食材明细主料圆面条(八两)番茄(五个)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁面的做法步骤1、番茄洗净,切块,备用。2、圆面条备用。3、锅烧热放适量油,倒入番茄,加适量盐调味,炒出番茄酱即可。4、水烧开,下面条,面...
  • 12712
茄汁汤面怎么做-茄汁汤面的做法
  • 茄汁汤面怎么做-茄汁汤面的做法

  • “茄汁煮的汤面超开胃。”食材明细主料香菇面(120克)鸡蛋(1个)瘦肉(80克)番茄(1个)油菜(1棵)辅料番茄酱(1勺)葱(2根)盐(适量)油(适量)原味(口味)三刻钟(耗时)普通(难度)茄汁汤面的做法步骤1、备好材料2、瘦肉切小片,番茄切块,葱切末3、油菜摘洗干净4、锅中加清水煮开,放入油菜焯烫后捞出待用5、炒锅...
  • 19682
茄汁意面的做法 可爱字母茄汁意面 茄汁意面怎么做
  • 茄汁意面的做法 可爱字母茄汁意面 茄汁意面怎么做

  • “意大利字母面很小巧,很可爱煮好的字母面,软嫩爽滑,很适合宝宝吃呢再配上酸酸甜甜,美味的茄汁营养更丰富了,宝宝非常喜欢吃一个个可爱的小小的字母面真是好玩又好吃为宝宝做的爱心早餐,和亲们一起分享下一直在美食天下潜水,呵呵第一次在这里发布菜谱,请大家多多指教”食材明细主...
  • 17431
茄汁拌面怎么做-茄汁拌面的做法
  • 茄汁拌面怎么做-茄汁拌面的做法

  • 食材明细主料西红柿(2个)洋葱(1个)面条(200g)辅料盐(2g)生抽(1勺)鸡汁(2匙)蚝油(2匙)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁拌面的做法步骤1、准备西红柿洋葱。2、西红柿切小丁。3、洋葱切末。4、锅里放油先放洋葱下去煸香。5、洋葱炒软变色如图。6、然后放西红柿下去。7、炒到西红柿全...
  • 11294
茄汁脆皮豆腐的做法 【天津】茄汁脆皮豆腐 茄汁脆皮豆腐怎么做
  • 茄汁脆皮豆腐的做法 【天津】茄汁脆皮豆腐 茄汁脆皮豆腐怎么做

  • “豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜...
  • 26542
热汤面皮怎么做-热汤面皮的做法
  • 热汤面皮怎么做-热汤面皮的做法

  • “大暑三伏天,一碗热汤面就比冷面吃得舒服,解暑祛湿,而且对脾胃有好处,冷面只适宜偶尔吃吃,常食对脾胃也不好。”食材明细主料面皮(1包)辅料西红柿(1个)鸡蛋(1个)葱(适量)香菜(适量)面皮自带调料包(4包)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)热汤面皮的做法步骤1、这是买现成的面皮,你也可以换...
  • 21556
茄汁炒面的做法 亨氏茄汁主义——茄汁炒面 茄汁炒面怎么做
  • 茄汁炒面的做法 亨氏茄汁主义——茄汁炒面 茄汁炒面怎么做

  • 食材明细主料挂面(适量)亨氏番茄酱(适量)辅料花菜(适量)洋葱(适量)炸豆腐(适量)五花肉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁炒面的做法步骤1、先准备一盆冰水备用2、材料准备:亨氏番茄酱3、炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用4、洋葱切丝、五花肉切片备用5、...
  • 26610
麻酱茄汁凉皮怎么做-麻酱茄汁凉皮的做法
  • 麻酱茄汁凉皮怎么做-麻酱茄汁凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红薯粉(适量)辅料番茄(适量)青蒜(适量)小豆芽(适量)大蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)芝麻酱(适量)酱油(适量)五香粉(适量)油泼辣子(适量)水(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻酱茄汁凉皮的做法步骤1、取适量面粉加水调成稠糊状。2、红薯淀粉加水调成糊状。3、将红薯粉...
  • 4341
茄汁脆皮豆腐怎么做-茄汁脆皮豆腐的做法
  • 茄汁脆皮豆腐怎么做-茄汁脆皮豆腐的做法

  • “借用某个幼儿园在读的小屁孩的话说“番茄酱都好吃​!”是的,我也爱茄汁,女儿也爱​。前几天在我妈那里烧过一次茄汁脆皮豆腐,昨天女儿说要吃外婆家那道豆腐​,我就屁颠屁颠去做啦​!实际上这个菜非常简单,一句话就能概括:豆腐切块裹上淀粉,煎到两面金黄,浇上茄汁就成​。但要做好...
  • 30081
茄汁面筋怎么做-茄汁面筋的做法
  • 茄汁面筋怎么做-茄汁面筋的做法

  • 食材明细主料油炸面筋(适量)辅料番茄酱(适量)葱花(少许)姜片(少许)蒜末(少许)食用油(少许)水淀粉(少许)盐(少许)生抽(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁面筋的做法步骤1、所用的食材。2、锅里放油,烧热,放入葱姜蒜末爆香。放入番茄酱翻炒。3、放入生抽,白糖搅拌均匀。4、加水,加少许盐...
  • 28987
茄汁双色面皮怎么做-茄汁双色面皮的做法
  • 茄汁双色面皮怎么做-茄汁双色面皮的做法

  • “清明一过,天气一下子就热了,今来一款:茄汁双色面皮,方便操作,美味爽口,美美的颜值令人食欲大开哦!”食材明细主料面粉(适量)熟南瓜(适量)番茄(适量)水(适量)黄瓜(适量)辅料油(适量)盐(适量)油泼辣子(适量)醋(适量)酱油(适量)五香粉(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茄汁双色面皮的做法步骤1、...
  • 31174
茄汁面片怎么做-茄汁面片的做法
  • 茄汁面片怎么做-茄汁面片的做法

  • “今想吃口清淡的,那就来款:茄汁面片!美味宜人,口感非常棒!”食材明细主料面粉(适量)番茄(两个)鸡蛋(一个)豆角(适量)细茄子(一根)葱(适量)姜(适量)水(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄汁面片的做法步骤1、取适量面粉。2、加水和成软硬适中...
  • 30898
专题