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关于苏式绿豆饼的餐饮百科

苏式绿豆饼怎么做-苏式绿豆饼的做法
  • 苏式绿豆饼怎么做-苏式绿豆饼的做法

  • 食材明细主料黄油(50克)中筋面粉(100克)牛奶(40克)糖(20克)低粉(90克)辅料顺南金装绿豆沙(250克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苏式绿豆饼的做法步骤1、准备好所有食材,将顺南金装绿豆沙取出分成十等份滚圆备用。2、将水油皮的材料混合,搅匀揉成团。3、再将油酥的材料混合成团。4、...
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苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “长假从老妈那里带了一盒猪油回来,是假期时妈妈新熬出来的,特好~这东西是带回来了,不拿来做点儿什么东西,就太对不起我这千里迢迢的一路携带了。。。在外面忙活了几天,今天终于有时间在家里歇一下,手痒痒的做了酥皮月饼。。。我真是抽疯儿了,自己明明不喜欢吃酥皮的。。。唉。...
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苏式月饼的做法 苏式月饼(色拉油版本) 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(色拉油版本) 苏式月饼怎么做

  • 食材明细水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)馅料红豆沙(500g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式月饼的做法步骤1、将水皮材料都倒一起捏成团。2、将油皮材料倒入捏成团。3、将水皮团分成32g一个的小剂子,我分了17个。4、将油皮团也分成17个。5、...
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苏式月饼怎么做-苏式月饼的做法
  • 苏式月饼怎么做-苏式月饼的做法

  • “苏式月饼是中秋节的传统食品,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感酥脆。今天做的这款咸口味的梅干菜肉馅苏式月饼,希望您能喜欢😀”食材明细主料(水油皮)中筋面粉(300克)猪油(82克)绵白糖(30克)水(105克)低筋面粉(油酥)(210克)猪油(油...
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苏式绿豆汤怎么做-苏式绿豆汤的做法
  • 苏式绿豆汤怎么做-苏式绿豆汤的做法

  • “清凉解暑,独特的薄荷味儿更爽口。”食材明细主料绿豆(适量)糯米(适量)辅料青红丝(适量)冬瓜糖(适量)蜜枣(适量)白糖(适量)薄荷香精(一滴)果味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式绿豆汤的做法步骤1、糯玉米浸泡4小时。2、绿豆也浸泡4小时。3、水开上屉蒸30~40分钟。放入冰箱冷藏备用。4、...
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苏式豆沙月饼的做法 【苏式豆沙月饼】---一碰即碎的酥皮月饼 苏式豆沙月饼怎么做
广式绿豆沙月饼的做法 中秋预热——广式绿豆沙月饼 广式绿豆沙月饼怎么做
  • 广式绿豆沙月饼的做法 中秋预热——广式绿豆沙月饼 广式绿豆沙月饼怎么做

  • 食材明细主料中筋粉(100克)奶粉(5克)转化糖浆(75克)枧水(2克)色拉油(25克)辅料绿豆沙馅(500克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)广式绿豆沙月饼的做法步骤1、准备材料;2、在盛色拉油的盆里加入转化糖浆和枧水,用打蛋器搅打均匀;3、筛入奶粉和中粉;4、用橡皮刮刀将面粉拌匀、成为一个稍微...
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苏式豆沙月饼怎么做-苏式豆沙月饼的做法
  • 苏式豆沙月饼怎么做-苏式豆沙月饼的做法

  • 食材明细油皮中筋粉(150g)白砂糖(10g)花生油(50g)水(70g)油酥中筋粉(120g)花生油(60g)辅料自制红豆沙(200g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)苏式豆沙月饼的做法步骤1、先做油皮,将中筋粉,糖,水,油,混合揉成面团,放冰箱冷藏四个小时2、取出放室温回温3、这时再做油酥,中筋粉和油混合4、和成...
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可口的苏式月饼绿豆沙馅如何做简单又好吃
  • 可口的苏式月饼绿豆沙馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时苏式月饼是中国中秋节的传统食品,源于苏州为苏式糕点,色泽诱人,皮层酥松,入口即化,香味浓郁,酥而脆。苏式月饼绿豆沙馅它和大多中式的酥皮点心制作方法一样,馅料的选择十分丰富。做个简单的绿豆沙,加些椰奶增添一...
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苏式豆沙月饼的做法 苏式豆沙月饼,层层酥脆,一口下去甜蜜满满,特别好吃! 苏式豆沙月饼怎么做
苏式月饼的做法 中秋佳节不可缺少的苏式月饼 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 中秋佳节不可缺少的苏式月饼 苏式月饼怎么做

  • “中秋佳秋祝大家节日快乐!过节当然得吃月饼,那就自己动手做一份美味的月饼吧!”食材明细主料普通面粉(160g)白糖(10g)猪油(100g)清水(70g)抹茶粉(5g)低筋面粉(120g)辅料白芸豆(250g)白砂糖(200g)九三非转基因大豆油(200g)红小豆(250g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式月饼的做法步骤1、...
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苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(100克)猪油(30克)温水(50克)盐(适量)糖(5克)油酥猪油(50克)面粉(100克)馅料猪肉糜(适量)料酒(适量)香菇(适量)香葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪油:将猪板油洗净切小块,倒入大锅内2、中小火熬制到油渣...
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台式蜂蜜绿豆蓉月饼怎么做-台式蜂蜜绿豆蓉月饼的做法
  • 台式蜂蜜绿豆蓉月饼怎么做-台式蜂蜜绿豆蓉月饼的做法

  • “台式月饼,看到过几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去,唯有此做法材料触手可得。其实,以前也做过台式月饼,却忘记了是哪一种做法。权当没做过,一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色,你确信?这是绿豆蓉?可它真真真切是绿豆变来的。。。。”食材明细主料低筋...
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广式绿豆沙蛋黄月饼怎么做-广式绿豆沙蛋黄月饼的做法
  • 广式绿豆沙蛋黄月饼怎么做-广式绿豆沙蛋黄月饼的做法

  • “细腻的绿豆蓉裹着咸香的蛋黄,不油不腻,让家人爱不释手。”食材明细主料中筋粉(120克)玉米油(30克)绿豆沙(400克)高度白酒(少许)辅料转化糖浆(75克)枧水(3克)咸蛋黄(12个)蛋黄水(少许)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、饼皮原料:中筋粉、枧水、玉米油、转...
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苏式红豆月饼的做法 万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼 苏式红豆月饼怎么做
  • 苏式红豆月饼的做法 万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼 苏式红豆月饼怎么做

  • “喔。。。昨晚菜谱没保存,今早只能继续奋斗。。。作为一个有一只万能电饭锅的学生党,穷的要死的学生党,回家不过中秋节的最不好的一点就是——没钱吃月饼!杏花楼的月饼要七八元一快,便宜的月饼又不好吃。真是纠结啊,还是自己动手丰衣足食来的轻松吧。电饭锅初试苏式红豆月饼,献...
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中秋美食苏式绿豆沙月饼如何做简单又好吃
  • 中秋美食苏式绿豆沙月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟苏式绿豆沙月饼是过中秋节的时候吃的一款月饼,比较不错,这款月饼的口感比较好,所以是一款比较好吃的美食,种秋节是一家人团圆的日子,所以是大家都比较重视的节日,中秋节吃月饼也成了我们国家的一种传统的节日了...
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苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做

  • “中秋不可缺少的苏式月饼,中秋节本就是象征着团圆,一家人围坐在一起,吃着酥到掉渣的苏式月饼,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特别接地气,可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧!#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉(540克(300克水油皮用,240油酥用))糖(40克(水油皮))水(125克(水油...
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苏式月饼鸳鸯饼怎么做-苏式月饼鸳鸯饼的做法
  • 苏式月饼鸳鸯饼怎么做-苏式月饼鸳鸯饼的做法

  • “苏式月饼鸳鸯饼”食材明细主料糖粉(140g)酥油(185g)高筋粉(75g)低筋粉(205g)香菇豆沙馅(280g)糯米粉(150g)辅料盐(2g)牛奶(75g)水(140g)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苏式月饼鸳鸯饼的做法步骤1、将馅料中的酥油、糖粉搅拌至乳化状,然后加入糯米粉和盐搅拌均匀2、将牛奶和水煮开,加入...
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酥甜的苏式月饼绿豆沙馅如何做简单又好吃
  • 酥甜的苏式月饼绿豆沙馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这道酥甜的苏式月饼绿豆沙馅,原料是低粉,内部放置绿豆沙,撒上白色熟芝麻,趁热吃简直是人间美味。分别用低粉制作酥皮和水油皮,水油皮包住酥皮然后封口,多擀几次多醒几次,最后包住绿豆沙放置在烤箱中烤制,烤好后趁...
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广式绿豆粉桂花月饼怎么做-广式绿豆粉桂花月饼的做法
  • 广式绿豆粉桂花月饼怎么做-广式绿豆粉桂花月饼的做法

  • “大家越来越追求健康的饮食习惯,中秋节我们多少会吃一些月饼,给大家介绍一种健康绿豆粉做的健康月饼,附带制作方法。此方子可以做9个月饼。”食材明细主料枧水(2.5g)转化糖浆(62.5g)花生油(22.5g)中筋面粉(65g)绿豆粉(42g)辅料干桂花(0.5g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式绿豆粉...
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苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法
  • 苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法

  • 食材明细主料低筋粉(100g)猪油(40g)绵糖(10g)水(40g)盐(1g)辅料低筋粉(90g)猪油(45g)绞肉酱(250g)盐(3g)绵糖(10g)十三香(2g)酱油(8g)麻油(4g)新鲜小香葱(30g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苏式肉月饼的做法步骤1、将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状,松弛30分钟2、将油黄中所有材料拌匀,拌至软硬...
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绿豆饼加盟连锁店选择苏顺成绿豆饼
  • 绿豆饼加盟连锁店选择苏顺成绿豆饼

  • 相信大家对绿豆饼这种糕点不陌生。随着政策的开放与鼓励,越来越多的人选择经营传统中式糕点。其中,绿豆糕就饱受顾客和加盟商的好评。然而,许多加盟商绿豆饼加盟连锁店加盟哪家好,从而犹豫不前。接下来小编就为大家隆重介绍,绿豆饼加盟连锁店选择苏顺成绿豆饼。一、苏顺成绿豆...
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苏式绿豆沙月饼怎么做-苏式绿豆沙月饼的做法
  • 苏式绿豆沙月饼怎么做-苏式绿豆沙月饼的做法

  • “一直比较喜欢吃苏式月饼,但感觉用猪油做的油脂比较多容易发胖,所以自己动手改成色拉油做的啦,口感是一样一样的!”食材明细主料面粉(200克)色拉油(80克)绿豆沙(350克)辅料盐(1克)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式绿豆沙月饼的做法步骤1、先取一盆加入100...
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好吃的苏式月饼绿豆沙馅如何做简单又好吃
  • 好吃的苏式月饼绿豆沙馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟每年中秋节的月饼我们都是去外面买的,外面买的月饼都很甜,而且又贵,不经济也不实惠,今年我想自学做月饼,亲手做出的月饼来送礼。我学了苏式月饼绿豆沙馅,这种月饼很酥,入口即化,跟其他的月饼味道很不一样,而且这款...
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广式绿豆沙月饼的做法 月圆中秋---------【广式绿豆沙月饼】 广式绿豆沙月饼怎么做
  • 广式绿豆沙月饼的做法 月圆中秋---------【广式绿豆沙月饼】 广式绿豆沙月饼怎么做

  • “过几天就回老家了,想做点月饼给家人尝尝,这个绿豆沙月饼是我最喜欢的,香滑细腻的绿豆沙,甜度刚刚好,不油腻,不像买的月饼含大量的糖和油,还有好多添加剂防腐剂,自己做的卫生上面放心,还不含防腐剂一类的东西,希望家人喜欢我做的月饼!”食材明细主料面粉(210克)绿豆沙馅(适量)辅料鸡蛋(1...
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