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关于鸭炖的餐饮百科

可口的香辣啤酒鸭炖白菜如何做简单又好吃
  • 可口的香辣啤酒鸭炖白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我们经常见过鸭子的做法,最多的就是烤鸭,但是如果用鸭子,白菜,啤酒做成的香辣啤酒鸭炖白菜,会别有一番美味!这几样的营养价值结合起来,不仅营养丰富,而且美味可口。白菜会吸收鸭子多余的油和汁,从而使这道菜不会显...
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营养丰富的啤酒鸭炖冬瓜如何做简单又好吃
  • 营养丰富的啤酒鸭炖冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟啤酒鸭炖冬瓜是一道营养价值非常丰富的家常菜。冬瓜利尿消肿,清热解暑。鸭子清热解毒,滋阴补肺。这两样食材搭配非常适合炎热的夏季。有一些人可能会觉得鸭子有土腥味,我们这道菜加入啤酒以及一些味道重的调...
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啤酒鸭炖鲜藕怎么做-啤酒鸭炖鲜藕的做法
  • 啤酒鸭炖鲜藕怎么做-啤酒鸭炖鲜藕的做法

  • “秋藕上市了,白白嫩嫩的,看着外皮有吹弹可破之感。藕的润肺去秋燥效果不错,每年秋天我家都会大量吃它,毕竟,食疗胜于药疗嘛。除了好吃不难做的炒藕丝、凉拌藕片、糖醋藕丁外、腔骨莲藕汤外,我还喜欢用它和鸭肉一起炖,又香又解馋。鸭肉性温凉,也特别适合秋天食用,还有一点就是因为...
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可口的啤酒鸭炖土豆如何做简单又好吃
  • 可口的啤酒鸭炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟可口的啤酒鸭炖土豆是一道大家都耳熟的特色菜肴。很多的农家乐饭馆都会有这道菜式。但是如果每次都只有去农家饭馆才能吃这道可口菜肴十分麻烦,下面我就介绍可口的啤酒鸭炖土豆的制作方法,让你们在家也可以...
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啤酒鸭炖玉米怎么做-啤酒鸭炖玉米的做法
  • 啤酒鸭炖玉米怎么做-啤酒鸭炖玉米的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是老幼皆可食之滴菜肴,友人曰:鸭肉美,就连家里宠物都喜食之。鸭肉烹调的方法很多,炖、烤、煮、炒、烧……营养丰富、味道鲜美。家中冰箱里面有几袋糯玉米,特意搜索了一下,玉米可否和鸭肉一起烹饪,答案是可以滴!于是乎,比划一下……”食材明细主料鸭肉...
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鸭炖什么好吃
  • 鸭炖什么好吃

  • 鸭子属于飞禽类,一般飞禽走兽的肉都有一个特色,那就是香。鸭肉可以算是一味美味佳肴,适用于滋补。鸭肉的做法有很多种,不管是蒸,煮,炒,烧,炖味道都可以说非常的巴适。若是炖,就涉及到一个问题,鸭炖什么好吃?一、鸭炖什么好吃食材主料鸭腿3个胡萝卜1根辅料油适量盐适量酱油适量白糖1...
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唇齿留香的香辣啤酒鸭炖白菜如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的香辣啤酒鸭炖白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:1小时30分钟香辣啤酒鸭炖白菜是很多喜欢吃宵夜的酒友的常菜,清火的鸭肉,肥而不腻,口口香,再配上新鲜的白菜,荤素搭配,解油,也吃的不停,如果在菜中倒上啤酒,那可以说是极品,小麦的香味加入一块块的鸭肉中,闭上眼,感觉鸭子就在...
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家常啤酒鸭炖冬瓜如何做简单又好吃
  • 家常啤酒鸭炖冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟啤酒鸭炖冬瓜是一个非常适合春夏季节食用的一道菜,有健脾利水的作用。鸭肉味道这么炖出来会很甜,还有滋补养胃,补肾消水肿的功能。冬瓜有润肺生津,化痰止咳,减肥降脂的功效。这两个食材和在一起,就会有很多种吃...
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如何做简单又好吃-自制啤酒鸭炖土豆
  • 如何做简单又好吃-自制啤酒鸭炖土豆

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟今天教大家制作美味的啤酒鸭炖土豆。制作啤酒鸭炖土豆的方法很简单,工序也很简单。土豆里面含有丰富的淀粉,对人体很有帮助。啤酒鸭炖土豆的味道很鲜,吃起来鸭肉也很软,很可口。啤酒平时喝点也对身体也很好,但...
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家常香辣啤酒鸭炖白菜如何做简单又好吃
  • 家常香辣啤酒鸭炖白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时20分钟香辣啤酒鸭炖白菜作为我国北方一道传统菜品,受到很多人的喜爱。这道菜的食材本身平淡无奇,鸭肉还带有一定的腥味,但是与啤酒和白菜一同烹饪,使得鸭肉酒香四溢,白菜也深深嵌入了鸭肉的浓香,两者交融,成就了...
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美味的啤酒鸭炖土豆如何做简单又好吃
  • 美味的啤酒鸭炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟啤酒鸭炖土豆,用啤酒炖过的鸭子没有一点腥味,使鸭肉的肉质更加鲜嫩有质感,味道醇厚,肥而不腻。土豆不仅营养价值很高,而且有美容的功效哦。炖好的鸭子骨肉分离,咬一口就能撕下一大块肉。鲜美的汤汁拌着米饭,香...
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鸭炖茶树菇的做法有哪些
  • 鸭炖茶树菇的做法有哪些

  • 说到鸭子想必广大朋友们一定不会觉得陌生吧,鸭子是我们日常生活中十分常见的肉类之一,鸭子的营养价值十分丰富,口感也是非常可口,因此受到不少人的喜爱和青睐,从而成为餐桌上十分受宠的肉类之一,那么,鸭炖茶树菇的做法,是什么呢?一、鸭炖茶树菇的做法有哪些做法一鸭子半只,干茶树菇...
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啤酒鸭炖多久熟
  • 啤酒鸭炖多久熟

  • 三十至五十分钟。啤酒炖鸭的时间跟使用的工具有关,使用高压锅炖,需要炖半个小时,使用普通锅炖,需要炖五十分钟。质地比较老的鸭子,需要酌情增加煮炖的时间。啤酒炖鸭是常见的美食,制作的食材包括鸭子、啤酒、生抽、白糖等。制作啤酒炖鸭的过程中可以酌情添加干辣椒等佐料,有去腥...
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啤酒鸭炖豆腐皮怎么做-啤酒鸭炖豆腐皮的做法
  • 啤酒鸭炖豆腐皮怎么做-啤酒鸭炖豆腐皮的做法

  • “鸭肉适用于体内有热,上火的人适用,发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿,雄鸭治肺结核、糖尿病。”食材明细主料豆腐皮(300g)鸭肉(半只)辅料酱...
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鸭炖茶树菇的做法你真的会吗
  • 鸭炖茶树菇的做法你真的会吗

  • 鸭子是生活中常见的美食,想必大家相当熟悉了吧。茶树菇是一种有名的食用菌,大家应该也都非常了解吧。鸭肉和茶树菇一起炖是一款非常有营养的美食,而且好多人都很喜欢。那么,鸭炖茶树菇应该怎么做呢,鸭子还有哪些吃法呢,一起来跟小编看看吧。一、鸭炖茶树菇的做法1.需要的材料:鸭...
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春天吃老母鸭炖什么
  • 春天吃老母鸭炖什么

  • 炖牛鞭、淮山、红枣、冬瓜、玉竹、仙人掌、枸杞、菇类等。老母鸭是养殖时间较久,味道比较美味,适合在春天吃,可以用老母鸭配上一些同样好吃又营养的食材炖汤喝,老母鸭炖汤的时候可以加入料酒、花生油、食用盐、味精等调味料,让鸭汤味道变得更鲜美。...
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鸭炖山药——一道好吃到炸裂且营养十足的菜肴
  • 鸭炖山药——一道好吃到炸裂且营养十足的菜肴

  • 鸭和山药,这是一个什么神奇的组合呢?在日常生活中,炖汤是很多人都会做的菜肴,但是鸭炖山药应该很多人就没听过了。鸭肉的做法有多种,烤鸭,烧鸭,还有老鸭粉丝汤等应该都是比较经典的做法!那么鸭炖山药,这道滋补的菜品,不仅美味而且富含营养,你绝对不能错过!一、鸭炖山药具体做法1.材...
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美味啤酒鸭炖冬瓜如何做简单又好吃
  • 美味啤酒鸭炖冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:31分钟如果你想换个口味烹饪,大家可以适量吃点啤酒鸭炖冬瓜,营养又易消化,冬瓜的营养十分丰富,以制作成各种不同的菜肴,与此同时,它的口感也是十分不错的,啤酒焖鸭肉的颜色让这道菜肴十分好看,气味让人食欲大增。这道菜...
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板栗炖鸭的做法 板栗炖鸭#下饭菜# 板栗炖鸭怎么做
  • 板栗炖鸭的做法 板栗炖鸭#下饭菜# 板栗炖鸭怎么做

  • “板栗炖鸡、炖鸭都很美味,粉粉甜甜的,炖出来的肉都带着板栗的香味,超级下饭。”食材明细主料鸭胸肉(300g)豆腐泡(150g)板栗(100g)辅料葱(适量)姜(少许)蒜(少许)调料豆豉酱(2匙)酱油(2匙)蚝油(1匙)食盐(适量)食用油(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)板栗炖鸭的做法步骤1、准备的食材。2、鸭...
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砂锅炖鸭的做法 啤酒鸭:砂锅炖鸭🍺 砂锅炖鸭怎么做
  • 砂锅炖鸭的做法 啤酒鸭:砂锅炖鸭🍺 砂锅炖鸭怎么做

  • “啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。”食材明细主料鸭肉(2斤)辅料啤酒(1瓶)姜(4片)桂皮(1块)八角(1...
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炖鸭怎么做-炖鸭的做法
  • 炖鸭怎么做-炖鸭的做法

  • “在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉。在夏天食用鸭肉,既可以解馋又不上火,是一道适宜夏日解馋的好菜。”食材明细主料鸭腿肉(500g)半片鸭(500g)辅料黄酱...
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炖鸭子怎么炖
  • 炖鸭子怎么炖

  • 说起吃鸭子,想必大家首先想起的就是烤鸭了吧,平时的卤菜店都有卖烤鸭的。当然啦,在中国,烤鸭最出名的当然是北京的北京烤鸭啦。那么除了烤鸭,其实鸭子还有很多不同的做法,可以蒸、炖,今天就为大家介绍一下炖鸭子怎么炖。一、炖鸭子怎么炖荔荷蒸鸭肥鸭1只,猪瘦肉60克,熟火腿15克,鲜...
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炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做
  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做

  • 食材明细主料鸭(1只)辅料油(1匙)盐(适量)黄酒(适量)桂皮(适量)茴香(适量)老抽(适量)冰糖(1块)小红椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热,放入小红椒煸4、放入鸭块煸炒5、放入黄酒炒匀6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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清炖鸭怎么做-清炖鸭的做法
  • 清炖鸭怎么做-清炖鸭的做法

  • “鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴...
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炖鸭腿怎么做-炖鸭腿的做法
  • 炖鸭腿怎么做-炖鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(4个)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)腐乳汁(适量)冰糖(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,划几刀容易入味2、鸭腿下锅加葱姜料酒焯水3、捞出冲洗干净备用4、起...
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