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关于黄瓜蒸蛋羹的做法的餐饮百科

黄瓜蒸蛋羹怎么做-黄瓜蒸蛋羹的做法
  • 黄瓜蒸蛋羹怎么做-黄瓜蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)黄瓜(适量)辅料清水(鸡蛋的1.5倍)调料生抽(一勺)香油(一勺)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜蒸蛋羹的做法步骤1、黄瓜洗净切好,鸡蛋准备好。2、放盐.倒入清水。3、搅拌均匀,撇去浮沫。4、冷水上锅。5、上面盖上一个盘子,这样水蒸气不会滴在鸡蛋上面,...
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韭黄蛋羹怎么做-韭黄蛋羹的做法
  • 韭黄蛋羹怎么做-韭黄蛋羹的做法

  • “本来是打算韭黄炒鸡蛋的,偷了个懒,刚做完清蒸龙利鱼,可着一个锅用吧,把韭黄鸡蛋也蒸了算了,要是炒菜还得多洗个锅.第一回这么吃,不如韭黄炒鸡蛋那么香,但营养价值一样,省油热量低,味道也是可以接受的.”食材明细主料鸡蛋(3个)韭黄(一小把)辅料盐(少许)酱油(一匙)香油(半匙)清水(适...
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蒸菜#蒸鹅蛋羹怎么做-蒸菜#蒸鹅蛋羹的做法
  • 蒸菜#蒸鹅蛋羹怎么做-蒸菜#蒸鹅蛋羹的做法

  • 食材明细主料鹅蛋(1只)辅料水(适量)盐(1g)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸菜#蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋1只。2、鹅蛋打入碗里。3、加盐,1.5倍量的水搅拌均匀。4、用滤网过滤掉泡沫。5、碗上盖一个耐热的盖子放入蒸锅,这样蒸出的蛋羹才会细腻平滑。上汽后改中...
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黄瓜鸡蛋羹蒸多久
  • 黄瓜鸡蛋羹蒸多久

  • 10分钟左右。蒸黄瓜鸡蛋羹要特别注意冷水上锅蒸,待水开后在蒸了8分钟左右的时间,即可关火,但关火后不要急着打开锅盖,让黄瓜鸡蛋羹在锅中继续焖2分钟,然后在将鸡蛋羹取出来,这样蒸制出的黄瓜鸡蛋羹口感上会特别的嫩滑鲜美。...
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黄金南瓜羹怎么做-黄金南瓜羹的做法
  • 黄金南瓜羹怎么做-黄金南瓜羹的做法

  • “南瓜不但是蔬菜还是一味良药,《医林记要》记述南瓜有“益心敛肺”的作用。吃南瓜还有什么好处呢?中医认为,南瓜性温味甘,有补气、解毒杀虫等作用。除此之外,南瓜的吃法也很多,无论是切丝炒食、炖肉、做汤,味道都十分鲜美。今天我做一道黄金南瓜羹奉献给大家,它是老幼咸宜的美...
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胡萝卜黄瓜蛋羹怎么做-胡萝卜黄瓜蛋羹的做法
  • 胡萝卜黄瓜蛋羹怎么做-胡萝卜黄瓜蛋羹的做法

  • “宝宝辅食,适合六个月以上的宝宝。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜黄瓜蛋羹的做法步骤1、准备好所有食材。2、胡萝卜和黄瓜去皮切块放入料理机加适量温水打成汁。3、用滤网过滤出汁。4、取一个蛋黄。5、放入蛋黄1.5...
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蒸黄瓜鸡蛋羹怎么做-蒸黄瓜鸡蛋羹的做法
  • 蒸黄瓜鸡蛋羹怎么做-蒸黄瓜鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸黄瓜鸡蛋羹的做法步骤1、黄瓜切片放榨汁杯榨成汁。2、过滤。3、容器中打入三个鸡蛋。4、加盐打散。5、加入鸡蛋液1.5倍的黄瓜汁搅拌均匀。6、盖保鲜膜上锅蒸十分钟即可。7、出锅放...
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蒸鸡蛋羹怎么做-蒸鸡蛋羹的做法
  • 蒸鸡蛋羹怎么做-蒸鸡蛋羹的做法

  • “美味健康又营养的鸡蛋羹做发简单,早餐不错的选择。”食材明细主料鸡蛋(2)辅料温水(适量)调料盐(少许)芝麻香油(少许)生抽(半勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材,两个鸡蛋,半碗温水。2、两个鸡蛋打入碗里,里面加少许盐,加鸡蛋1.5倍的温水。3、鸡蛋用筷...
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蒸鸡蛋羹的做法 【东北】蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹怎么做
  • 蒸鸡蛋羹的做法 【东北】蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹怎么做

  • “蒸鸡蛋羹,北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,营养丰富,是家里常吃的一个菜。小时后,奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的,如今还能记起那吃鸡蛋羹的情形。早起有时候为了省时间,可以把鸡蛋羹放到蒸屉上,下面饭好,上面的蛋羹也好了,但是要马上拿出蛋羹,不然时间长了会塌陷。加了虾皮,虾米...
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咸蛋蒸黄瓜怎么做-咸蛋蒸黄瓜的做法
  • 咸蛋蒸黄瓜怎么做-咸蛋蒸黄瓜的做法

  • “黄瓜是最家常的蔬菜,一般人都用它素炒,我仔细琢磨来试了几道菜,它原来可以清爽得这么美味,像个已过三十的主妇,拥有那般阅历了,虽然日子很平凡,但却透着淡淡地素雅。如果你用它参加聚会或接待客人,在大鱼大肉之后,客人一定喜欢它们。这道菜很上镜,你可别错过,用蒸的做法,很特别,很健...
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美味的黄瓜蒸蛋羹如何做简单又好吃
  • 美味的黄瓜蒸蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:12分钟这道黄瓜蒸蛋羹是一道有着自己独特味道的美食,黄瓜是一种含有水分特别多的食材,即可以当做水果生吃,又可以当做蔬菜制作成美味的菜肴吃。而鸡蛋是一种含有非常丰富的蛋白质和其他人体所需要的微量元素的食物...
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蒸南瓜鸡蛋羹怎么做-蒸南瓜鸡蛋羹的做法
  • 蒸南瓜鸡蛋羹怎么做-蒸南瓜鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(1个)鸡蛋(2颗)辅料糖(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸南瓜鸡蛋羹的做法步骤1、准备南瓜一个切掉南瓜3分之一做盖。2、准备两颗鸡蛋打散喜欢甜放入一勺白糖。3、将鸡蛋液倒入南瓜中盖好放入蒸锅。...
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咸蛋黄蒸丝瓜怎么做-咸蛋黄蒸丝瓜的做法
  • 咸蛋黄蒸丝瓜怎么做-咸蛋黄蒸丝瓜的做法

  • “丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。”食材明细主料丝瓜(适量)咸蛋(3个)辅料姜(适量)葱粒(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)配料海鲜酱油(适...
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蒸蛋黄羹的做法 给宝宝的营养辅食——蒸蛋黄羹 蒸蛋黄羹怎么做
  • 蒸蛋黄羹的做法 给宝宝的营养辅食——蒸蛋黄羹 蒸蛋黄羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋黄(1个)辅料温开水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸蛋黄羹的做法步骤1、准备好原料:鸡蛋黄1个,温开水适量。2、将蛋白和蛋黄分离,留下蛋黄。3、将蛋黄用筷子打散。4、将打散的蛋黄加入到温开水中(应该是将温开水缓缓加入蛋黄中,我倒反了),搅拌均匀。5、用...
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南瓜蒸蛋羹怎么做-南瓜蒸蛋羹的做法
  • 南瓜蒸蛋羹怎么做-南瓜蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料南瓜(1个)鸡蛋(1个)辅料水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜蒸蛋羹的做法步骤1、准备好食材。2、南瓜从顶部切开挖出籽。3、上锅蒸十分钟。4、鸡蛋加1.5倍的水搅散。5、过滤。6、蛋液倒入南瓜里,(南瓜不烫在倒入蛋液)放入锅中小火蒸十五分钟。7、成品图。...
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贝贝南瓜蒸蛋羹怎么做-贝贝南瓜蒸蛋羹的做法
  • 贝贝南瓜蒸蛋羹怎么做-贝贝南瓜蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(1个)辅料鸡蛋(1个)调料盐(适量)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)贝贝南瓜蒸蛋羹的做法步骤1、准备一个贝贝南瓜。2、南瓜洗净切开后去囊备用。3、鸡蛋打入碗中,加入清水,少许盐搅拌均匀再过筛(清水跟鸡蛋液比例大概1:1.2左右)。4、过筛好的蛋液倒入南...
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宝宝南瓜蒸蛋黄怎么做-宝宝南瓜蒸蛋黄的做法
  • 宝宝南瓜蒸蛋黄怎么做-宝宝南瓜蒸蛋黄的做法

  • 食材明细主料蛋黄(1个)南瓜(1段)辅料水(4勺)虾皮粉(1克)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宝宝南瓜蒸蛋黄的做法步骤1、南瓜一段,本鸡蛋一个,自制虾皮粉1克2、南瓜切成细块,鸡蛋取蛋黄备用3、将南瓜,蛋黄,加四勺自来水,搅拌机打成泥糊4、打好的泥糊倒入碗里,撒入1克左右自制虾皮粉,再滴入...
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蒸鹅蛋羹的做法 “蒸菜”蒸鹅蛋羹 蒸鹅蛋羹怎么做
  • 蒸鹅蛋羹的做法 “蒸菜”蒸鹅蛋羹 蒸鹅蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鹅蛋(一个)辅料盐(少许)香油(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋一个。2、鹅蛋一个打入碗中。3、打散调均匀。4、加少许水,加半匙盐,加几滴香油,调均匀。蒸锅加水,把调好的蛋液放在篦子上,小火蒸5分钟。5、颜色金黄金黄的,口感嫩嫩的,滑滑的...
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蒸蛋羹的做法 8个月以上辅食蒸蛋羹 蒸蛋羹怎么做
  • 蒸蛋羹的做法 8个月以上辅食蒸蛋羹 蒸蛋羹怎么做

  • “其实想做好水蒸蛋以下几点都是需要注意的,第一要过筛;第二要隔离水蒸气;第三把握好时间;第四要有正确的比例,做好这四点,我包你成功。我这个比例是鸡蛋跟水1:2,如果你用1:1.5蛋羹会比较硬一点,看个人喜欢的口感,都是可以做的。如果孩子鸡蛋过敏可以换成鹌鹑蛋或者鸽子蛋,蛋液量称...
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蒸蛋羹怎么做-蒸蛋羹的做法
  • 蒸蛋羹怎么做-蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3只)辅料水(3勺)调料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打碗里。2、加水,盐搅拌均匀。3、用漏勺过滤一下放入耐热碗里。4、放蒸屉上。5、用一个盘子把蛋液碗盖住,上锅蒸10分钟。6、美食效果图。7、放生抽,醋香油调味即可。...
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奶香南瓜蒸蛋羹怎么做-奶香南瓜蒸蛋羹的做法
  • 奶香南瓜蒸蛋羹怎么做-奶香南瓜蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料南瓜(1块)鸡蛋(1个)辅料配方奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香南瓜蒸蛋羹的做法步骤1、准备南瓜和鸡蛋。2、配方奶。3、南瓜切片上锅蒸熟。4、鸡蛋打入碗中。5、蒸熟的南瓜压成泥。6、南瓜泥放入蛋液中,加适量配方奶搅拌均匀。7、盖上盖子上锅蒸十五分...
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黄金瓜蒸水蛋怎么做-黄金瓜蒸水蛋的做法
  • 黄金瓜蒸水蛋怎么做-黄金瓜蒸水蛋的做法

  • “思~~房菜孩子不喜欢吃蔬菜,做母亲的总是很头疼。于是自创一些有营养的菜谱,希望和妈妈们一起分享。”食材明细主料黄金瓜(一个)辅料鸡蛋(一个/两个(以黄金瓜的大小为准)虾(八只)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄金瓜蒸水蛋的做法步骤1、首先“开膛破肚”,一定要慢呦!要不然会很...
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蒸黄瓜鸡蛋怎么做-蒸黄瓜鸡蛋的做法
  • 蒸黄瓜鸡蛋怎么做-蒸黄瓜鸡蛋的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)食盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸黄瓜鸡蛋的做法步骤1、黄瓜洗净切丝。2、鸡蛋打好。3、黄瓜拌入鸡蛋液,入锅蒸。...
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蛋黄羹蒸多久
  • 蛋黄羹蒸多久

  • 十五分钟左右。鸡蛋很容易熟,若用中火蒸最多十五分钟就可以吃了,虽然蛋黄羹蒸法简单,但是掌握一些技巧能够做出更美味的蛋黄羹。1、水。蛋黄羹中比较重要的一步便是加水,但是这个水要注意,不能直接用生水,也不能直接用热水。这两种水蒸出来的蛋黄羹不仅味道不好,严重的时候可能...
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黄瓜火腿蒸鸡蛋怎么做-黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法
  • 黄瓜火腿蒸鸡蛋怎么做-黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法

  • “今天闲着没事干,刚好冰箱里有前几天买剩下的黄瓜和没吃完的火腿肠,加了几个鸡蛋进去,上锅一蒸美味。”食材明细主料黄瓜(一个)鸡蛋(3个)火腿肠(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)味精(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤1、将所有材料准备好,鸡蛋蛋清和蛋黄分...
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