当前位置:味味甜 >

关于百花酿茄子的做法步骤的餐饮百科

百花酿茄子怎么做-百花酿茄子的做法
  • 百花酿茄子怎么做-百花酿茄子的做法

  • “这样做茄子,比肉更好吃。”食材明细主料长茄子(1根)青虾仁(200克)青椒(1/2个)红椒(1/2个)生姜(1块)蒜瓣(4瓣)辅料黄豆酱(1大匙)生抽(1汤匙)蚝油(1汤匙)料酒(2汤匙)糖(1/2汤匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1茶匙)蛋清(少许)生粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百花酿茄子的做法步骤1、主要材料备齐...
  • 8129
煎酿茄子怎么做-煎酿茄子的做法
  • 煎酿茄子怎么做-煎酿茄子的做法

  • “煎酿茄子以茄子,鱼肉为食材,色泽金黄,鲜嫩香醇,别有风味,属于鲁菜系。我今天用了猪肉泥,一样好吃!”食材明细主料大茄子(1个)猪肉泥(100g)辅料色拉油(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)金格勒酱(1勺)砂糖(3小勺)盐(少许)香油(适量)葱花(少许)姜片(2片)料酒(1勺)生粉(适量)胡椒粉(少许)鸡粉(1小勺)咸鲜(口味)煎(工...
  • 4608
煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做
  • 煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做

  • “超下饭的---低油版煎酿茄子!最早吃这个菜是在一个饭店,那个饭店鲁菜做的挺好,有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜,而每次都是必点的一个就是煎酿茄子,一盘就一个长茄,挺好吃的很下饭,我改良了一下,外面涂了淀粉,在煎的过程中,不怎么吃油,吸收的油不到一个炒菜的油,没有饭店的...
  • 7038
莲子百合糖水,简单的步骤,甜蜜的味道!图解
  • 莲子百合糖水,简单的步骤,甜蜜的味道!图解

  • 口感软绵适宜的莲子和百合,搭配软糯红枣或者红豆,再加上营养的鸡蛋等,简单的食材就能做出美味的莲子百合糖水!不仅能调理肠胃,还可以促进消化,是饭后极佳的甜品!无论是干燥的冬季还是潮湿的夏季,都非常适合食用,下面就来看看它该怎么做吧!主料鲜百合:3个莲子:150蜜豆:100辅料枸杞:30冰...
  • 9775
酿茄子怎么做-酿茄子的做法
  • 酿茄子怎么做-酿茄子的做法

  • “蒸菜怎么能少了蒸茄子呢,夹最多的肉,下最香的饭。”食材明细主料茄子(1个)肉末(100g)辅料葱(少许)调料酱油(2匙)生粉(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酿茄子的做法步骤1、准备的食材。2、猪肉放入绞肉机打碎。3、加生粉、酱油、少许盐调味搅拌均匀。4、茄子浅切三刀,不穿底,切...
  • 22693
酿肉菊花茄子怎么做-酿肉菊花茄子的做法
  • 酿肉菊花茄子怎么做-酿肉菊花茄子的做法

  • 食材明细主料长茄子(350克)猪肉馅(130克)辅料蒜泥(适量)香菜末(适量)葱末(适量)配料料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿肉菊花茄子的做法步骤1、准备好原料2、肉馅中加入适量料酒、白糖、鸡精、盐、香葱、油调匀3、茄子切段4、茄子用...
  • 7200
包粽子的步骤
  • 包粽子的步骤

  • 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
  • 10109
百香果种植方法步骤
  • 百香果种植方法步骤

  • 很多人会在夏天吃百香果,百香果也是夏季畅销水果之一,深受人们喜爱。看到这里可能就会有小可爱好奇,百香果到底是如何种植的?百香果种植要经历什么呢?下面就让小编为你们解答,百香果是一年四季都可以种植的水果类型,但春天是种植百香果的最佳时期。那小编作为一个地地道道的南...
  • 27779
肉酿茄子怎么做-肉酿茄子的做法
  • 肉酿茄子怎么做-肉酿茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)猪肉馅(300g)辅料酱油(1勺)蚝油(1勺)大葱(适量)花椒粉(0.5勺)胡椒粉(0.5勺)番茄酱(2勺)盐(1.5勺)淀粉(2勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酿茄子的做法步骤1、茄子洗干净,从中间抛开,连切5刀,中间不要切断。2、一勺盐加适量水将盐溶开,将改好刀的茄子放入盐水中浸泡20...
  • 22445
包粽子的方法与步骤
  • 包粽子的方法与步骤

  • 端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方法与步骤以下是几种较为特别而简单易学的粽子:1、鲜果...
  • 30177
茄子酿肉怎么做-茄子酿肉的做法
  • 茄子酿肉怎么做-茄子酿肉的做法

  • “茄子富含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,具有降低胆固醇,抗衰老等功效。茄子是一种喜荤的佳蔬,与猪肉搭配,味道更加鲜香,特别是茄子酿入肉,在锅里慢慢炖熟,更是别有一番美味。”食材明细主料茄子(350g)猪肉馅(150g)辅料木耳(适量)鸡蛋(适量)调料油(适量)盐(适量)老抽(适量)味精(适量...
  • 24895
蒸酿茄子怎么做-蒸酿茄子的做法
  • 蒸酿茄子怎么做-蒸酿茄子的做法

  • “这道菜在我们天津也叫茄子罐。是快手家常菜。通常是蒸米饭,蒸茄子罐,再蒸一碗鸡蛋羹,一锅出。省事的家常饭食。”食材明细主料圆茄子(适量)猪肉馅(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)味精(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸酿茄子的做法...
  • 23247
茄子酿肉的做法 【贵州】茄子酿肉 茄子酿肉怎么做
  • 茄子酿肉的做法 【贵州】茄子酿肉 茄子酿肉怎么做

  • “贵州茄子酿肉蒸的更健康!”食材明细主料茄子(一根)肉糜(100克)辅料盐(四分之一茶匙)鸡粉(四分之一茶匙)料酒(一茶匙)葱(三根)姜(适量)水(适量)小米辣(四个)胡椒粉(三分之一茶匙)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄子酿肉的做法步骤1、一切为二备用2、茄子切成每六片为一组连在一起的段,茄子...
  • 20941
百花酿嫩豆腐怎么做-百花酿嫩豆腐的做法
  • 百花酿嫩豆腐怎么做-百花酿嫩豆腐的做法

  • “今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠,芙蓉虾没有芙蓉,鱼香茄子没有鱼”,不由得联想到百花酿豆腐没有花^.^于是今晚就煮它了!很容易的一道菜,却是我的第一次试水,因为豆腐太难弄了,家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐,煎炒煮炸都必须是滑滑嫩嫩的豆腐,所以我从来不买北豆腐老豆腐的...
  • 7518
百花酿鲜菇怎么做-百花酿鲜菇的做法
  • 百花酿鲜菇怎么做-百花酿鲜菇的做法

  • “【何来百花?】所谓的“百花”其实是指虾蓉,相比年饭餐桌上司空见惯的大鱼大肉,这确实算得上是一道口感清爽的菜肴。”食材明细主料鲜虾(500g)五花肉(50g)香瓜(8朵)鸡蛋(1个)小葱(少许)辅料生粉(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百花酿鲜菇的做法步骤1、...
  • 11281
炸酿茄子怎么做-炸酿茄子的做法
  • 炸酿茄子怎么做-炸酿茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)冻虾(适量)辅料蒜米粒(适量)豆豉(适量)生粉(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)酒(适量)姜汁(适量)食用油(适量)鱼香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酿茄子的做法步骤1、买回来的急冻虾去壳,去肠。2、用刀背压虾仁成泥状。3、将腌料:胡椒粉,盐,少许糖,酒,姜汁腌制虾泥。4、...
  • 13659
茄子百合花的做法 新年菜谱(一)&茄子百合花 茄子百合花怎么做
  • 茄子百合花的做法 新年菜谱(一)&茄子百合花 茄子百合花怎么做

  • “茄子百合花普通的食材和简单的制作,可以获取一道美味和颜值担当的新年节日,很给面的菜。快来试一试呗。🌸茄子百合花食材:茄子1个,猪肉馅150克,金桔1个,生姜2片。肉馅调料:盐和料酒,胡椒粉和淀粉。调料汁:生抽,白糖,鸡汁,淀粉用适量水搅拌均匀。制作:把茄子洗净去头去尾,茄子柄洗净别...
  • 21922
茄子酿怎么做-茄子酿的做法
  • 茄子酿怎么做-茄子酿的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)五花肉(适量)辅料水豆腐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子酿的做法步骤1、先切茄子夹,以中间划刀为一个,不要切太薄也不要切断,不然不好放馅,2、准备好材料,馅是五花肉加蒜,少量盐,碎葱剁碎,然后加半块水豆腐按融合...
  • 31579
月子鲫鱼汤的做法及步骤
  • 月子鲫鱼汤的做法及步骤

  • 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
  • 21767
百花酿杏鲍菇怎么做-百花酿杏鲍菇的做法
  • 百花酿杏鲍菇怎么做-百花酿杏鲍菇的做法

  • “名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料杏鲍菇(适量)后腿肉(1斤)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)味精(适量)生粉(适量)卤烧鲜(适量)浓缩鲜香粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百花酿杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇打掉外皮,切成夹刀片,抹上生粉2、调肉...
  • 13354
百花香菇酿怎么做-百花香菇酿的做法
  • 百花香菇酿怎么做-百花香菇酿的做法

  • “菌菇类食品向来以鲜美的味道,丰富的营养价值而为人所爱,其中所含的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质,都是人体健康必不可少的...在香菇酿中加入了西兰花,即增加了维生素的摄入,又可以解腻,而且还有个好听的名字“百花香菇酿”。”食材明细主料香菇(十几个)西兰花(半棵)肉馅(200克...
  • 10104
家庭自制葡萄酒的酿制方法步骤
  • 家庭自制葡萄酒的酿制方法步骤

  • 《本草纲目》说,葡萄可酿酒,藤枝亦佳,葡萄酒现在可谓是风靡全球,它做法简单,是由新鲜的葡萄或者葡萄汁经过部分或者完全发酵而成的酒精饮料,酒精浓度极低,对身体有很好的滋养作用,通常分为三种品种,分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,因为它的做法极其简单,自己一个人都能完成,加...
  • 15459
百花酿香菇怎么做-百花酿香菇的做法
  • 百花酿香菇怎么做-百花酿香菇的做法

  • 食材明细主料干香菇(9个)肉末(100克)虾(100克)辅料蛋清(1个)盐(适量)糖(适量)水淀粉料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百花酿香菇的做法步骤1、准备材料。2、挑去虾线,剥壳取虾仁。3、干香菇泡发,剪去根部。4、将虾仁与肉末混合,加盐,蛋清,料酒,糖葱姜末拌匀。5、肉馅填入香菇中,放...
  • 11285
酿茄子的做法 月亮船----酿茄子 酿茄子怎么做
  • 酿茄子的做法 月亮船----酿茄子 酿茄子怎么做

  • “用料:鲜茄子,配料:猪肉,香葱,香油,食用油。调料:生抽,盐,鸡精。方法:鲜茄子两半切开,在刀面上打上花刀,抹上小量的精盐让其入味。猪肉剁成肉泥加入葱末和调料拌匀,将和匀的肉泥均匀地抹在茄面上,淋上植物油,放进蒸锅里蒸熟,端出淋上香油即成。”食材明细主料茄子(适量)辅料猪肉(适量)香葱(...
  • 30700
百花酿鱼膘怎么做-百花酿鱼膘的做法
  • 百花酿鱼膘怎么做-百花酿鱼膘的做法

  • “虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花,所以我们这里都把虾胶称为百花。”食材明细主料鲜虾(400g)辅料白肉(30g)油发鱼膘(9小段)芹菜末(适量)辣椒末(适量)鸡汤(适量)调味料盐(适量)鸡粉(适量)糖(几颗)鸡汁(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)百花酿鱼膘的做法步骤1、食材,油发的鱼膘冷水泡...
  • 7158
专题