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关于陈醋皮蛋怎么做的餐饮百科

陈醋皮蛋怎么做-陈醋皮蛋的做法
  • 陈醋皮蛋怎么做-陈醋皮蛋的做法

  • “非常简单的一道凉菜”食材明细主料松花蛋(3个)辅料老抽(1勺)蒜(4瓣)陈醋(50ml)盐(0.2匙)鸡精(半匙)葱(1段)酸咸(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋皮蛋的做法步骤1、松花蛋煮2分钟2、切成8半3、放入盘中4、葱花,蒜切碎5、碗里倒入醋,老抽,几滴香油,放入盐,鸡精,葱花,蒜末,搅拌到无沉淀物,均匀浇...
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陈醋猪蹄怎么做-陈醋猪蹄的做法
  • 陈醋猪蹄怎么做-陈醋猪蹄的做法

  • “我做猪蹄之类的菜式老是懒得去拔一些腿毛的,常给LG说来说去的,说的多了我就回他:“你不知道我是一毛不拔的吗?......这样子是原生态,你懂不懂!””食材明细主料猪蹄(适量)辅料姜(适量)蒜头(适量)丁香(适量)水(适量)配料陈醋(适量)红糖(适量)盐(适量)鸡粉(适量)酒(适量)老抽(适量)原味(口味)煮(工艺)数小...
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陈醋萝卜皮怎么做-陈醋萝卜皮的做法
  • 陈醋萝卜皮怎么做-陈醋萝卜皮的做法

  • “其实我买这个主演为了保持身材生吃来着,没想到卖菜的大妈坑我呀。糠的一塌糊涂,萝卜瓤跟棉絮似的。除了把两斤的萝卜,除了皮切下来做菜,其余的部分全扔了。”食材明细主料心里美萝卜皮(200克)陈醋(50克)辅料食盐(6克)辣椒油(2汤匙)白糖(2克)生抽(2克)鸡精(0.5克)酸辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时...
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柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法
  • 柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法

  • “糖醋小排算的是上海本帮的特色菜,更是我家年夜饭桌上不可或缺的,此菜可冷吃,也可热尝,冷吃肉要有嚼劲,热吃要吃个香嫩。”食材明细主料猪小排(350克)辅料陈皮(5片)配料迷迭香(适量)黄酒(适量)八角(适量)柠檬醋(适量)老抽(适量)盐(适量)冰糖(适量)香油(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柠醋...
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陈醋洋葱怎么做-陈醋洋葱的做法
  • 陈醋洋葱怎么做-陈醋洋葱的做法

  • “生吃洋葱好处多多。吃粥,面条配上一份陈醋洋葱吧”食材明细主料洋葱(适量)辅料陈醋(适量)糖(少量)盐(少量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋洋葱的做法步骤1、洋葱洗净,切丝。切之前,把洋葱从中间切开,切去头尾两端,用水冲一下,这样在切的过程不会辣眼睛2、放入少量糖和盐,多些陈...
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陈醋花生怎么做-陈醋花生的做法
  • 陈醋花生怎么做-陈醋花生的做法

  • “这是一道简单而可口的下酒菜呀!盆友们都来试一下呀!”食材明细主料花生(适量)辅料菠菜(适量)葱(适量)陈醋(适量)糖(适量)酱油(适量)盐(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋花生的做法步骤1、花生放到微波炉适用的碗里,放两匙油翻匀,放到微波炉里高火三分钟两次,中间拿出翻动一次,...
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陈醋三丝怎么做-陈醋三丝的做法
  • 陈醋三丝怎么做-陈醋三丝的做法

  • “夏日清爽小菜。”食材明细主料干豆腐(适量)洋葱(适量)黄瓜(适量)辅料芝麻(适量)配料陈醋(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋三丝的做法步骤1、所有主料。2、干豆腐焯水,晾干。3、都切成丝啦,在加点香菜。4、调味料,根据个人口味适量...
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陈醋猪脚怎么做-陈醋猪脚的做法
  • 陈醋猪脚怎么做-陈醋猪脚的做法

  • “夏天胃口不是很好,来一碟酸甜猪脚,即开胃又美容,夏天吃些酸的东西对身体有好处,体质偏寒的朋友可以适当多放些姜,现在是嫩姜上市的季节,可以放多些嫩姜,姜也可以吃,味道还很不错,因为忘记买新鲜的嫩姜了只能放些老姜了”食材明细主料猪脚(一只)辅料姜(100g)配料陈醋(250g)酱油(10g)盐(10g...
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陈醋猪手怎么做-陈醋猪手的做法
  • 陈醋猪手怎么做-陈醋猪手的做法

  • “简单的材料,不简单的味道!”食材明细主料猪手(一只)辅料淀粉(适量)配料姜片(适量)片糖(一块)生抽(适量)料酒(适量)陈醋(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)陈醋猪手的做法步骤1、新鲜猪手一只,切成块状,洗净备用。2、猪手用热水汆水3分钟,去除表面的油份。3、用冷水将猪手冲净,加冰水或...
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陈醋萝卜怎么做-陈醋萝卜的做法
  • 陈醋萝卜怎么做-陈醋萝卜的做法

  • “酸辣爽口小吃:陈醋萝卜,简单易做。”食材明细主料白萝卜(两根)陈醋(一瓶)小米椒(两个)辅料白糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)陈醋萝卜的做法步骤1、白萝卜洗净凉干水份切粒、中间切几刀不要切断,以便入味(如图),小米椒切碎。2、准备一个干净并可密封的容器,倒入白萝卜、小米...
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醋汁皮蛋怎么做-醋汁皮蛋的做法
  • 醋汁皮蛋怎么做-醋汁皮蛋的做法

  • “清淡美味,下酒菜!”食材明细主料皮蛋(2个)辅料青椒(8个)调料醋(2勺)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋汁皮蛋的做法步骤1、青椒放入热锅中干煸。2、皮蛋去掉皮洗净。3、把皮蛋切成块放入盘中。4、干煸软的青椒捞出。5、把青椒切碎放入盐码味。6、把青椒碎放在皮蛋上。7...
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陈醋鸡脚怎么做-陈醋鸡脚的做法
  • 陈醋鸡脚怎么做-陈醋鸡脚的做法

  • “广东的夏天总觉得是那么那么的长,炎热的天气让大脑总想念那些冰冰凉的食物,那冰爽是怎么都抵挡不住的,好吧,想吃好点的,就得动手做起来,那样就能避暑啦!透心凉,冰冰凉,酸甜的陈醋鸡脚,有肉感,又清爽,正是当造!”食材明细主料鸡脚(625G)黄冰糖(100G)生姜(3片)辅料陈醋(700G)黄片糖(1片)酸甜(口味...
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陈醋木耳怎么做-陈醋木耳的做法
  • 陈醋木耳怎么做-陈醋木耳的做法

  • “凉拌木耳是一道非常受欢迎的凉菜,它突出的是陈醋的口味,加之芥末油,酸辣爽口,非常的美味,木耳很有营养,它富含钙,铁,锌硒等微素,能补血养颜,清肺润肺,陈醋能软化血管,芥末油能解毒通窍,所以这道菜非常的补养身体。”食材明细主料黑木耳(50克)青尖椒(适量)大蒜(两瓣)红尖椒(适量)辅料精盐(适量...
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陈醋青瓜的做法 冰冰凉陈醋青瓜 陈醋青瓜怎么做
  • 陈醋青瓜的做法 冰冰凉陈醋青瓜 陈醋青瓜怎么做

  • “进入夏季,每天都大汗叠小汗,日常不想干饭可以来一道冰冰凉陈醋青瓜,酸甜辣都具备的一款凉菜哦。”食材明细主料青瓜(1条)辅料蒜(5瓣)调料陈醋(1大勺)盐(1小勺)生抽(1.5大勺)辣椒酱(1小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋青瓜的做法步骤1、主要材料有这些。2、青瓜切条。3...
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陈醋菠菜怎么做-陈醋菠菜的做法
  • 陈醋菠菜怎么做-陈醋菠菜的做法

  • “菠菜营养丰富,无论怎么做都要事先焯烫然后再做菜。也有些日子没有做凉拌菜了,陈醋菠菜酸甜可口也很下饭,吃多了油腻的不妨来道凉菜爽爽口吧。”食材明细主料菠菜(200克)辅料香油(适量)盐(适量)酱油(适量)陈醋(适量)鸡精(适量)蒜(适量)白糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)陈醋菠菜...
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陈醋鸡腿怎么做-陈醋鸡腿的做法
  • 陈醋鸡腿怎么做-陈醋鸡腿的做法

  • “陈醋不但是调味佳品,更可供药用,对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。我爱吃陈醋!!!!!!”食材明细主料鸡腿(2只)辅料姜(适量)丁香(适量)配料陈醋(适量)糖(适量)盐(适量...
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陈醋凤爪怎么做-陈醋凤爪的做法
  • 陈醋凤爪怎么做-陈醋凤爪的做法

  • “回国每次去饮茶,陈醋凤爪是必点的,难得小孩也喜欢。回来没地方买了,只能自己做啦。”食材明细主料鸡爪(2磅(900g))煮料八角(2粒)姜(1小块)葱(2根)料酒(2大匙)泡料陈醋(250ml)生抽(250ml)老抽(50ml)冰糖(适量)罗汉果(1/3个)八角(2粒)香叶(3片)陈皮(2片)蒜(8瓣)姜(6片)料酒(2大匙)水(1000ml)酸咸(口味)腌(工艺)数小...
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陈醋排骨怎么做-陈醋排骨的做法
  • 陈醋排骨怎么做-陈醋排骨的做法

  • “陈醋是一个好东西,可以花样百出的弄出很多的美食,我这个食为先的广东人,怎会放过它呢!”食材明细主料排骨(适量)辅料姜(适量)生油(适量)配料陈醋(适量)红糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡粉(适量)酒(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈醋排骨的做法步骤1、排骨泡去血水,晾干水,用陈...
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陈醋渍西瓜皮怎么做-陈醋渍西瓜皮的做法
  • 陈醋渍西瓜皮怎么做-陈醋渍西瓜皮的做法

  • “吃完西瓜后,瓜皮不要扔掉哦!用陈醋腌渍的西瓜皮,酸中带脆,非常下饭,放心吃,绝对让你越吃越瘦。”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料盐(适量)陈醋(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋渍西瓜皮的做法步骤1、西瓜皮去翠衣去红瓤。2、斜刀片成薄片。3、加盐腌出水份,挤一下放入盘中...
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陈皮糖醋排骨怎么做-陈皮糖醋排骨的做法
  • 陈皮糖醋排骨怎么做-陈皮糖醋排骨的做法

  • “过年时,总要吃排骨吧,今天推荐一道陈皮糖醋排骨,排骨洗洗,和葱姜蒜同炒,炒到出现焦边,放入一袋陈皮糖醋酱调味料,倒入两大碗热水,小火慢炖40分钟,汤汁浓稠,挂在排骨上刚刚好,装盘后撒了一撮白芝麻,甜咸鲜美,陈皮浓香,嗯,这味儿真不赖!”食材明细主料肋排(500克)辅料大葱(1段)大蒜(1头)姜(1块)热...
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陈醋四宝的做法 【辽宁】陈醋四宝 陈醋四宝怎么做
  • 陈醋四宝的做法 【辽宁】陈醋四宝 陈醋四宝怎么做

  • “在辽宁饭店里面,有一道大家特别熟悉的凉拌菜,叫做陈醋四宝,从字面上大家就大体能感觉出来,是一道开胃解腻下酒的好菜,此菜,不仅制作简单,而且营养丰富,因此深受广大顾客的喜爱,点击率始终在凉菜首列中。过完年了,大鱼大肉都吃腻了,先整理几款凉拌菜给大家开开胃,解解腻,喜欢的看看:”...
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陈醋鸡爪怎么做-陈醋鸡爪的做法
  • 陈醋鸡爪怎么做-陈醋鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料酱油(半碗)陈醋(一碗半)香叶(3张)草果(2个)八角(2粒)花椒(小量)桂皮(小量)小茴(小量)糖(50g)盐(5g)冰水(适量)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)陈醋鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干净,剪去鸡指甲2、把香叶,草果,八角,小茴,桂皮,花椒放到锅里煮开,水开了放鸡爪煮15分钟3、煮好鸡爪...
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陈皮糖醋排骨的做法 非油炸口味独特~陈皮糖醋排骨 陈皮糖醋排骨怎么做
  • 陈皮糖醋排骨的做法 非油炸口味独特~陈皮糖醋排骨 陈皮糖醋排骨怎么做

  • “一直以来做糖醋排骨通常用油炒糖,这一次陈皮糖醋排骨方法改变了一点,少油,最后再加入冰糖,中小火焖煮,特别是加了陈皮,让回味更佳。陈皮糖醋排骨-非油炸,独特的口味让你的味蕾迎来新的冲击!”食材明细主料排骨(500克)陈皮(半瓣)葱(2根)姜(3片)冰糖(15克)辅料料酒(2勺)酱油(2勺)醋(1勺)香油(2勺)食...
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陈醋六样怎么做-陈醋六样的做法
  • 陈醋六样怎么做-陈醋六样的做法

  • “海鲜的种类可以多种搭配的。不固定这几种。”食材明细主料海参(2个)扇贝丁(10克)海蛎肉(10克)海蜇头(15克)木耳(3朵)黄瓜(50克)辅料红椒(5克)大蒜(2瓣)陈醋(10克)食盐(2克)白糖(2克)鸡精(0.5克)蒸鱼豉油(5克)芝麻油(1克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋六样的做法步骤1、海蜇头和木耳泡好洗净...
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酱油陈醋萝卜皮怎么做-酱油陈醋萝卜皮的做法
  • 酱油陈醋萝卜皮怎么做-酱油陈醋萝卜皮的做法

  • “晚上要蒸萝卜,把萝卜皮切下来,加酱油和陈醋处理一下就可以吃啦,很不错的小咸菜”食材明细主料萝卜皮(适量)辅料酱油(适量)陈醋(适量)酸咸(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱油陈醋萝卜皮的做法步骤1、萝卜洗干净。2、皮切下来。3、放入陈醋和酱油。侵泡2个小时就可以。4、装盘。...
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