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关于油豆腐炒大白菜的最正宗做法的餐饮百科

油豆腐炒大白菜怎么做-油豆腐炒大白菜的做法
  • 油豆腐炒大白菜怎么做-油豆腐炒大白菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)大白菜(适量)大蒜苗(适量)红椒(一个)辅料盐(适量)玉米油(适量)生抽(少许)胡椒粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐炒大白菜的做法步骤1、成品,昨天的晚餐。2、五花肉用玉米淀粉,生抽,盐,胡椒粉腌制一会。3、大白菜洗干净沥干水分切块,油豆腐切片备用。4、...
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菜籽油什么颜色最正宗
  • 菜籽油什么颜色最正宗

  • 青黑色,金黄色或者棕黄色。青黑色的菜籽油,是由于榨油时使用的油菜籽经过加热翻炒,这种菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香气也更浓,但保存时间较短,要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油,是直接压榨出油的,这种方式出油率较低,但炸出的油气味清香,保存的时间也更长。...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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小白菜炒油豆腐怎么做-小白菜炒油豆腐的做法
  • 小白菜炒油豆腐怎么做-小白菜炒油豆腐的做法

  • 食材明细主料小白菜(适量)油豆腐(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜炒油豆腐的做法步骤1、油豆腐洗净,对半切开;大蒜切片。2、小白菜洗净,控干水分,切段。3、炒锅烧热倒油,放入蒜片炒香。4、倒入小白菜和油豆腐大火翻炒。5、小白菜炒软后,加入适量盐...
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大白菜焖油豆付的做法 大白菜焖油豆腐 大白菜焖油豆付怎么做
  • 大白菜焖油豆付的做法 大白菜焖油豆腐 大白菜焖油豆付怎么做

  • 食材明细主料大白菜(四片)油豆付(30克)辅料芹菜(一颗)配料葱(适量)辣椒粉(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜焖油豆付的做法步骤1、清洗和准备所用材料。2、蒜和姜切末,芹菜切段,葱切段备用。3、大白菜随意用手掰成块。4、锅里放油小火...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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油豆腐烧大白菜怎么做-油豆腐烧大白菜的做法
  • 油豆腐烧大白菜怎么做-油豆腐烧大白菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)大白菜(300克)葱(适量)火腿肠(适量)大蒜(适量)辅料盐(2克)玉米油(8克)生抽(2克)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油豆腐烧大白菜的做法步骤1、大蒜葱花洗干净,切断备用,火腿肠切小块备用,小油豆腐切半备用。2、大白菜洗干净去蒂切断沥干水份待用。3、油锅烧至六成...
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冻豆腐炒大白菜怎么做-冻豆腐炒大白菜的做法
  • 冻豆腐炒大白菜怎么做-冻豆腐炒大白菜的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(2块)大白菜(1块)瘦肉碎(100克)辅料洋葱(1/2个)大蒜(2个)姜片(3个)酱青(1汤匙)盐(1汤匙)清水(500ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炒大白菜的做法步骤1、油锅内爆香大蒜和洋葱2、下洗净的大白菜翻炒3、然后下肉碎,下姜片一起炒4、放入冻豆腐5、加入清水,盐和酱青...
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白菜豆腐大油饺怎么做-白菜豆腐大油饺的做法
  • 白菜豆腐大油饺怎么做-白菜豆腐大油饺的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)豆腐(适量)面粉(适量)辅料猪油(适量)鸡蛋(适量)调料胡椒粉(适量)花椒粉(适量)姜(适量)盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜豆腐大油饺的做法步骤1、面团和好。2、白菜葱叶切碎。3、豆腐切小粒。4、先将猪油拌匀白菜粒锁住水分。5、再放入豆腐粒。6...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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正宗辣白菜的做法 朝族媳妇教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎么做
  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳妇教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎么做

  • “无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根据不同地区的特产,而衍生的做法,不管是哪种,只要腌制成熟的辣白菜,从营养和味道角度都是最...
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油豆腐鸭血煮大白菜怎么做-油豆腐鸭血煮大白菜的做法
  • 油豆腐鸭血煮大白菜怎么做-油豆腐鸭血煮大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(395克)鸭血(290克)油豆腐(140克)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐鸭血煮大白菜的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗切开)、鸭血(已切开)、油豆腐。2、将油豆腐放在案板上对半切开。3、烧锅倒油烧热,下入大白菜和切好的油豆腐翻炒翻炒。4、...
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千页豆腐炒大白菜怎么做-千页豆腐炒大白菜的做法
  • 千页豆腐炒大白菜怎么做-千页豆腐炒大白菜的做法

  • 食材明细主料千页豆腐(200克)大白菜(245克)辅料蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)千页豆腐炒大白菜的做法步骤1、食材:千页豆腐、大白菜(已清洗切开)、蒜(已拍碎)2、将千页豆腐放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入蒜炝锅。4、接着,下入大白菜翻炒翻炒...
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油豆腐蛏子炒白菜怎么做-油豆腐蛏子炒白菜的做法
  • 油豆腐蛏子炒白菜怎么做-油豆腐蛏子炒白菜的做法

  • “白菜价格亲民营养却很丰富,白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。。。”食材明细主料白菜(185克)油豆腐(85克)蛏子(280克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分...
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正宗潜江油焖大虾怎么做-正宗潜江油焖大虾的做法
  • 正宗潜江油焖大虾怎么做-正宗潜江油焖大虾的做法

  • ““潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田(湖北潜江市),因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包,做出来菜品色泽诱人,口感油润适口,吸引了全国各地的大量食客前来品尝,已然成为一道菜!现在,潜江的龙虾已经十分有名,就像阳澄湖大闸蟹一样,你懂的!潜江油焖大虾的做法简单,营养丰富,可以调...
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白菜根炒油豆腐怎么做-白菜根炒油豆腐的做法
  • 白菜根炒油豆腐怎么做-白菜根炒油豆腐的做法

  • “清淡可口,一道简单的家常菜!”食材明细主料干牛肉片(几片)白菜根(适量)胡萝卜(几片)大蒜(几片)油豆腐(适量)辅料玉米油(8毫升)盐(1.5克)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜根炒油豆腐的做法步骤1、干牛肉切片,素菜类切好备用!2、油豆腐洗干净对半切开。3、油锅烧至六成熟,倒入...
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白菜油豆腐的做法 #团圆饭#白菜油豆腐 白菜油豆腐怎么做
  • 白菜油豆腐的做法 #团圆饭#白菜油豆腐 白菜油豆腐怎么做

  • 食材明细主料白菜(适量)油豆腐(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜油豆腐的做法步骤1、油豆腐冷水下锅,煮熟加少量盐。2、像这样就可以了。3、五花肉翻炒出油。4、下入姜蒜爆炒。5、下入白菜头翻炒加盐。6、然后...
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青瓜小油豆腐炒大白菜怎么做-青瓜小油豆腐炒大白菜的做法
  • 青瓜小油豆腐炒大白菜怎么做-青瓜小油豆腐炒大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(1瓣)青瓜(半根)小油豆腐(20克)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青瓜小油豆腐炒大白菜的做法步骤1、食材:大白菜、青瓜2、小油豆腐3、将大白菜清洗一下,捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将青瓜清洗一下,捞出。6、放在案板上切成块,待用。7、...
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油豆腐焖大白菜怎么做-油豆腐焖大白菜的做法
  • 油豆腐焖大白菜怎么做-油豆腐焖大白菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)大白菜(适量)胡萝卜(半个)大蒜(几片)陈皮(适量)香叶(适量)生姜(适量)辅料玉米油(适量)盐(一小勺)生抽(一小勺)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐焖大白菜的做法步骤1、油豆腐入锅煮几分钟2、五花肉入锅,放入生姜,陈皮,香叶煮8分钟出锅3、五花肉切片,大白菜,胡萝卜切...
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香菇油豆腐炒圆白菜怎么做-香菇油豆腐炒圆白菜的做法
  • 香菇油豆腐炒圆白菜怎么做-香菇油豆腐炒圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(105克)新鲜香菇(40克)油豆腐(45克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇油豆腐炒圆白菜的做法步骤1、食材:圆白菜(已清洗)、新鲜香菇(已清洗)、油豆腐2、将已清洗好的新鲜香菇和油豆腐放在案板上分别切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已...
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大白菜炖豆腐的做法 白菜——大白菜炖豆腐 大白菜炖豆腐怎么做
  • 大白菜炖豆腐的做法 白菜——大白菜炖豆腐 大白菜炖豆腐怎么做

  • “最最家常的一道白菜炖豆腐菜。”食材明细主料大白菜(适量)五花肉(适量)豆腐(适量)辅料粉丝(适量)调料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大白菜炖豆腐的做法步骤1、主要原料。2、大白菜洗净切块备用。3、五花肉切片,豆腐切小...
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油豆腐炒白菜怎么做-油豆腐炒白菜的做法
  • 油豆腐炒白菜怎么做-油豆腐炒白菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(150克)白菜(半棵)辅料香菇(8朵)生抽(2勺)盐(2克)鸡精(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆腐炒白菜的做法步骤1、香菇提前20分钟在温水中泡发。2、白菜洗净后切片。3、泡发的香菇挤干水份,切成小块。4、油豆腐入锅煮一下,盛出备用。5、将香菇放入锅中小火炒香...
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大白菜烧油豆腐怎么做-大白菜烧油豆腐的做法
  • 大白菜烧油豆腐怎么做-大白菜烧油豆腐的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)油豆腐(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大白菜烧油豆腐的做法步骤1、成品图2、准备食材:五花肉切片、大白菜洗净、油豆腐用开水烫一下3、油豆腐对半切开4、大白菜切段5、调料备好6、...
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大白菜炒血豆腐的做法 雾霾明星菜:大白菜炒血豆腐 大白菜炒血豆腐怎么做
  • 大白菜炒血豆腐的做法 雾霾明星菜:大白菜炒血豆腐 大白菜炒血豆腐怎么做

  • “雾霾对人体的肺部呼吸系统、心脏、消化系统都有很大的危害,所以我们抗击雾霾除了治理好环境还应该从饮食上多食用一些有助于呼吸系统和消化系统的食材,比如萝卜、百合、雪梨、猪血之类的。猪血可是抗击雾霾的明星食材,可以有效地清除体内的有害金属微粒,堪称人体污物的“清...
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