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关于酱香芥菜丝的家常做法的餐饮百科

酱香芥菜丝怎么做-酱香芥菜丝的做法
  • 酱香芥菜丝怎么做-酱香芥菜丝的做法

  • 食材明细主料咸芥菜头(1000g)生抽(20g)老抽(5g)白糖(5g)辣椒丝(3g)橄榄油(50克)辅料花椒(2g)葱丝(5克)八角(2g)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香芥菜丝的做法步骤1、先将馅疙瘩泡12小时。2、将疙瘩切成细丝。3、将八角、花椒爆香。4、依次放入葱丝、辣椒水丝。5、放入切好的芥菜丝。6...
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炝芥菜丝怎么做-炝芥菜丝的做法
  • 炝芥菜丝怎么做-炝芥菜丝的做法

  • “这是一道北方秋末到冬天的家常菜。便宜的食材,离不开的味道。炝好的芥菜丝辣味窜鼻子,能辣出眼泪,吃一口好通畅!好爽!虽然简单,可是每个人的做法火候不同,所以辣味程度也不同,做不好没有辣味儿,就是失败了。要做到辣味呛鼻子才刚刚好。”食材明细主料芥菜疙瘩(适量)调料花椒(适量)醋...
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芥蓝的家常菜做法
  • 芥蓝的家常菜做法

  • 芥蓝是一种十分常见的菜肴,也很频繁的出现在每位的餐桌上,例如:盐水泡芥蓝、蒜蓉炒芥蓝等等,可是除了这些的做法之外,还有没有其他的做法?这样来说的话,可能会有人摇摇头,所以,今天,就给大家介绍芥蓝的家常菜做法。芥蓝的家常菜做法一、白灼芥兰原料:净芥兰250g,葱段20g,蒸鱼豉油50g...
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家常美食辣酱拌芥菜丝如何做简单又好吃
  • 家常美食辣酱拌芥菜丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道辣酱拌芥菜丝是一道非常不错的下饭菜,很多老人和年纪稍微年长的人都比较喜欢吃这道辣酱拌芥菜丝。这道美食的制作方法十分简单,没有什么难度,一般的人都能够学会,而虽然这道美食的制作方法十分简单,但是味...
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家常京酱肉丝怎么做-家常京酱肉丝的做法
  • 家常京酱肉丝怎么做-家常京酱肉丝的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)糖(适量)甜面酱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常京酱肉丝的做法步骤1、肉和葱,姜洗净备用。2、肉切丝装盘。3、葱和姜切碎。4、肉丝加盐,油,淀粉,料酒,酱油拌匀腌制。5、甜面酱备用...
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腌芥菜丝怎么做-腌芥菜丝的做法
  • 腌芥菜丝怎么做-腌芥菜丝的做法

  • “芥菜大家肯定都知道,这个季节满街很多卖的,5毛钱一斤,很便宜,家庭主妇们买来主要就是做成小咸菜。芥菜的味道也很特别,芥末粉就是芥菜的种子做成的,平时我们吃的芥菜也可以做出芥末的味道,快来跟我学吧,经常吃少感冒哦。”食材明细主料芥菜疙瘩(3斤)大蒜(60克)熟花椒油(70克)辅料鸡精...
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肉丝芥菜怎么做-肉丝芥菜的做法
  • 肉丝芥菜怎么做-肉丝芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)配料醋(适量)老抽(适量)蚝油(适量)油(适量)花椒(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝芥菜的做法步骤1、芥菜、猪肉切丝。2、配料切丝。3、国内放油烧热,放入姜、辣椒、胡椒爆香。4、加入葱花爆...
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芥菜肉丝汤怎么做-芥菜肉丝汤的做法
  • 芥菜肉丝汤怎么做-芥菜肉丝汤的做法

  • “下火、开胃又醒脑,简单美味的快手汤。”食材明细主料芥菜(300g)辅料瘦肉(100g)调料姜(2片)盐(2g)味精(1g)葱油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜肉丝汤的做法步骤1、将瘦肉切成薄片。2、放少许葱油、盐,抓拌均匀。3、锅中加水烧开,放两片生姜煮一会儿。4、放入切成段的芥菜。...
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香芥肉丝怎么做-香芥肉丝的做法
  • 香芥肉丝怎么做-香芥肉丝的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料香芥(适量)配料菜油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芥肉丝的做法步骤1、香芥和瘦肉均洗净后切成丝。2、锅中放适量的油,入肉丝炒,加点料酒继续炒。3、倒入切好的香芥。4、一起翻炒。5、然后微微加点水炒,出锅前加点白糖提味。...
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家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法
  • 家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法

  • 食材明细主料长茄子(3颗)蒜(5瓣)猪肉(适量)酱(1勺)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(一勺)老抽(一勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常酱茄丝的做法步骤1、长茄子切丝,比筷子略粗即可2、蒜切碎,猪肉将肥瘦肉分开切,肥肉切丝,瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜,可以先将肥肉丝靠出油,变成油吱啦,这样...
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芥兰的家常菜做法
  • 芥兰的家常菜做法

  • 芥蓝又叫甘蓝菜,是常见的绿叶蔬菜,也是日常生活中经常能吃到的一种做法简单且美味的菜品。一般来说,芥蓝可以清炒、白灼,或者与腊肉、肉片一起炒。与此同时,芥蓝还有降血压的功效,对高血压患者来说简直是福音。那么,芥兰的家常菜做法具体有哪些呢?下面就来看下吧。一、芥蓝的家...
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凉拌芥菜丝怎么做-凉拌芥菜丝的做法
  • 凉拌芥菜丝怎么做-凉拌芥菜丝的做法

  • “这是一道快捷方便的小咸菜,食材简单,胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行,多种搭配也不错。口味清淡,特别适合早餐食用。”食材明细主料芥菜疙瘩(2个)胡萝卜(2个)香菜(3根)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芥菜丝的做法步骤1、...
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焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法
  • 焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法

  • “芥菜,其实南方和北方都有,不过就是时间上的差别,南方春天有芥菜,北方只有到了秋天才能买到芥菜,南方的芥菜个头大,圆形,北方的芥菜个头小,锥形,味道也有不同,感觉北方的芥菜辣味更浓一些,这次买到的芥菜个头儿大,本来准备用来炒菜,切开拿起来闻一闻,辣味也挺大的,担心炒后会有辣味,于是...
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拌芥菜丝怎么做-拌芥菜丝的做法
  • 拌芥菜丝怎么做-拌芥菜丝的做法

  • “咸口,是一种腌制的小咸菜,不是很咸,早上喝粥是绝配,”食材明细主料芥菜疙瘩(1个。)辅料盐(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)醋(适量。)香油(适量。)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌芥菜丝的做法步骤1、把芥菜疙瘩洗干净2、去掉表皮3、然后插成丝,又盐腌腌放到冰箱24小时,把芥菜的...
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芥末酱拌菠菜粉丝怎么做-芥末酱拌菠菜粉丝的做法
  • 芥末酱拌菠菜粉丝怎么做-芥末酱拌菠菜粉丝的做法

  • 食材明细主料菠菜(200克)粉丝(80克)调料芝麻油(10毫升)鸡精(3克)盐(5克)蚝油(8毫升)生抽(8毫升)陈醋(10毫升)冠利芥末酱(30克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤1、准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。2、菠菜清洗干净,菠菜根也留着多清洗几遍。3、粉丝剪开两...
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家常酱肉丝怎么做-家常酱肉丝的做法
  • 家常酱肉丝怎么做-家常酱肉丝的做法

  • “酱肉丝,选用里脊肉,肉质细腻!口感微甜,小朋友非常爱吃。很多大人也喜欢!做法也比较简单,不用花太多的时间。下饭也很适合”食材明细主料里脊肉(500g)甜面酱(2匙)辅料大葱(2颗)白糖(1匙)盐(1匙)淀粉(2匙)料酒(2匙)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酱肉丝的做法步骤1、准备好食材,甜面酱,...
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炒芥菜丝怎么做-炒芥菜丝的做法
  • 炒芥菜丝怎么做-炒芥菜丝的做法

  • “下饭菜,香。”食材明细主料芥菜(一个)辅料线椒(少许)葱(少许)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒芥菜丝的做法步骤1、芥菜洗净,切丝。2、葱和线椒切碎。3、锅烧热放少许油,倒入葱和线椒爆香,再倒入芥菜加盐和生抽调味,翻炒几下即可。4、出锅装盘。5...
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家常京酱鸡丝怎么做-家常京酱鸡丝的做法
  • 家常京酱鸡丝怎么做-家常京酱鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡肉(300克)辅料小葱(100克)配料料酒(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常京酱鸡丝的做法步骤1、将鸡肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀。将葱切成丝放在盘中。2、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,加入甜面酱略炒,调味3、...
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家常焖芥菜丝如何做简单又好吃
  • 家常焖芥菜丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟很普通的一道家常菜焖芥菜丝,可以当做老干妈老吃的一道菜品,在家里妈妈经常做一大罐来食用,而且真的不想弄饭的时候,就可以煮上一锅白米饭再从冰箱里拿出老妈做的这道焖芥菜丝,味道真的还不错,特别的下饭,关键这...
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五香芥菜丝怎么做-五香芥菜丝的做法
  • 五香芥菜丝怎么做-五香芥菜丝的做法

  • “小时候几乎每年都会腌制芥菜丝,那时候蔬菜缺乏,尤其是冬季更是除了萝卜白菜就很少见到其它蔬菜了,咸菜几乎是家家必备,用来弥补蔬菜的不足。我小时候特别爱吃芥菜丝,就着馒头吃感觉特别香,酸辣爽脆,很够味。后来就蔬菜多了,家里就没有了这种小咸菜了。我自己成家后也没有腌制做...
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美味芥菜丝怎么做-美味芥菜丝的做法
  • 美味芥菜丝怎么做-美味芥菜丝的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)味精(适量)花椒(适量)油(适量)微辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味芥菜丝的做法步骤1、将芥菜疙瘩洗干净,去除细毛须2、把油烧热放入花椒,放凉备用3、将疙瘩擦成丝4、将白酷,盐,味精和花椒油倒进盛有疙瘩丝的盆中,搅拌均匀5、放入瓮中,盖上...
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芥菜肉丝怎么做-芥菜肉丝的做法
  • 芥菜肉丝怎么做-芥菜肉丝的做法

  • “芥菜是腌制咸菜的好食材,腌制好的芥菜口感脆爽,和肉丝一同烹制,是一道很不错的佐食小菜。”食材明细主料腌制的芥菜(300克)辣椒(6个)醋(10毫升)油(30毫升)水量(30毫升)辅料五花肉(100克)酱油(15毫升)糖(8克)香油(5毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥菜肉丝的做法步骤1、芥菜用清水洗净...
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芥菜丝咸菜怎么做-芥菜丝咸菜的做法
  • 芥菜丝咸菜怎么做-芥菜丝咸菜的做法

  • “芥菜丝咸菜,做好放段时间,能出冲鼻的芥末味,味道也不浓,但是特别酸爽下饭。”食材明细主料芥菜疙瘩(适量)辅料八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芥菜丝咸菜的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净,切丝,一定记得是手切的吃好吃!2、把芥菜丝拌上盐,拉出水来...
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家常炝锅大芥菜怎么做-家常炝锅大芥菜的做法
  • 家常炝锅大芥菜怎么做-家常炝锅大芥菜的做法

  • 食材明细主料大芥菜(400g)辅料干辣椒(3根)橄榄油(20g)盐(2匙)味精(少许)蒜辫(3个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炝锅大芥菜的做法步骤1、将菜洗净切条控去水分2、大火烧油至八成关至小火,放入干辣椒段、蒜片爆香3、根据菜量投入适量盐炒化4、开大火迅速翻炒大芥菜至断生入味5...
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家常白灼芥蓝的做法 【粤菜】家常白灼芥蓝 家常白灼芥蓝怎么做
  • 家常白灼芥蓝的做法 【粤菜】家常白灼芥蓝 家常白灼芥蓝怎么做

  • “作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。”食材明细主料芥蓝(适量)辅料葱姜蒜...
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