![牛舌饼的做法 味觉记忆---牛舌饼 牛舌饼怎么做]( "牛舌饼的做法 味觉记忆---牛舌饼 牛舌饼怎么做")
- 食材明细主料中筋面粉（180g）白油（65g）温水（45至50ml）糖粉（10g）奶粉（10g）蜂蜜（5g）辅料黑芝麻（30g）白芝麻（30g）白砂糖（120g）中筋面粉（120g）蛋清（2个）盐（10g）花椒粉（10g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）牛舌饼的做法步骤1、首先制作油酥面，面粉过筛后砌粉墙，粉墙中央放入白油。2、将软化的白油向四周...
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![牛舌饼的做法 第一次烘焙-牛舌饼 牛舌饼怎么做]( "牛舌饼的做法 第一次烘焙-牛舌饼 牛舌饼怎么做")
- “来到美食天下这里时间不算短了，都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法，是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好，但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也搬回家了。也折腾了不少东西，饼干也做了，面包也做了。在...
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![牛舌饼怎么做-牛舌饼的做法]( "牛舌饼怎么做-牛舌饼的做法")
- “牛舌饼”食材明细水油皮面粉（250g）糖粉（40g）油（50g）水（100g）馅料冰糖粉（75g）盐（4g）白芝麻（70g）黑芝麻（10g）花椒面（3g）蛋清（2个）面粉（200g）油酥面粉（150g）油（75g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛舌饼的做法步骤1、原料备齐。2、先做馅料，200g面粉中小火炒熟。3、将馅料所用食材放一起，和成面团，保...
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![白糖牛舌饼如何做简单又好吃]( "白糖牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料皮：面粉：150皮：猪油：30皮：奶：75馅：猪油：30馅：面粉：60辅料具体步骤1.先把皮的料准备好，和成团2.揉至光滑3.分成5份，醒面，同时作油馅4.油皮和好，也分5份。5.一个皮包一个油馅。6.包成团醒15分。7.擀长。8.卷起。醒15分...
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![好吃的老北京牛舌饼如何做简单又好吃]( "好吃的老北京牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时老北京牛舌饼是一种很有名的北京小吃，因为其外形像牛的舌头而得此名。在以前的北京街头经常能看见叫卖牛舌饼，只是现在并不常见了。不过呐大家要是想吃其实完全可以自己在家做，做法还是比较简单的，下面呐就给...
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![黑芝麻椒盐牛舌饼的做法 老北京黑芝麻椒盐牛舌饼 黑芝麻椒盐牛舌饼怎么做]( "黑芝麻椒盐牛舌饼的做法 老北京黑芝麻椒盐牛舌饼 黑芝麻椒盐牛舌饼怎么做")
- “去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼，原因是我们西安也有，区别在于多了一点微辣味，嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下，嗯忘不了了……亲手做吧！油皮和油酥我用了猪油也算是传统的做法，想用植物油代替也无妨，不...
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![法式牛舌饼如何做简单又好吃]( "法式牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：60细砂糖：60低筋面粉：40辅料香草香精：1ml蛋清：35具体步骤1.黄油和糖混合打发。2.分次加入蛋清搅拌均匀，再加入香草香精拌匀。烤箱预热200度，烤盘垫不粘布或不粘纸。将0.5厘米的圆形裱花嘴装入裱花袋。3.面...
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![无油牛舌软饼怎么做-无油牛舌软饼的做法]( "无油牛舌软饼怎么做-无油牛舌软饼的做法")
- “从小就超爱吃的一款软饼干，而且不含油脂，自认为还算健康的点心，很适合小朋友食用，推荐~~”食材明细主料低筋粉（60克）辅料蛋黄（2个）蛋白（2个）配料细砂糖（10克）粗砂糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）无油牛舌软饼的做法步骤1、蛋黄加10克糖。2、搅拌均匀。3、蛋白加40克糖打...
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![椒盐牛舌饼怎么做-椒盐牛舌饼的做法]( "椒盐牛舌饼怎么做-椒盐牛舌饼的做法")
- “年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品，可像我们70、80后和父母们这一辈人，却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心。拿比较有名的北京稻香村来说，甜咸适口的椒盐牛舌饼老幼皆宜，销量能排到前三位。不光北方人喜欢这味道，作为礼物送给南方朋友，她们也直呼好吃，堪称统一了南北...
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![鹿港牛舌饼如何做简单又好吃]( "鹿港牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料沙拉油：475公克沸水：240公克水：5奶油：35公克熟面粉：45公克糖粉：145公克麦芽糖：45公克辅料具体步骤1.作法：将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖糖，用手抓拉成粉丝。2.再将奶油与水、切碎葡萄干加入作法1中...
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![香酥牛舌饼怎么做-香酥牛舌饼的做法]( "香酥牛舌饼怎么做-香酥牛舌饼的做法")
- “牛舌饼色泽微黄，层次分明，糖汁多多，味道超级棒，吃的时候要小心烫嘴哦！”食材明细水油皮材料中筋面粉（100克）猪油（50克）清水（50克）油酥材料中筋面粉（50克）白糖（40克）辅料白芝麻（20克）清水（10克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥牛舌饼的做法步骤1、水油皮材料和油酥分别和好2、分成均...
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![扒牛舌怎么做-扒牛舌的做法]( "扒牛舌怎么做-扒牛舌的做法")
- 食材明细主料牛舌（半支）辅料葱（适量）辣椒（1~2个）八角（少许）姜（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）扒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒牛舌的做法步骤1、牛舌放冷水锅加葱姜煮40分钟。2、剥去舌苔皮，牛舌切成厚片。3、牛舌片码在碗里，放上葱姜八角桂皮辣椒，淋酱油料酒，盐糖调味。上锅蒸1个半小时到软烂为止...
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![牛舌饼如何做简单又好吃]( "牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:44分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料中筋面粉：500玉米油：120水：90ml鸡蛋：2个糖：100黑白芝麻：65盐：5五香粉：5辅料具体步骤1.水油皮材料面粉200g水90g玉米油40ml2.揉合成面团醒发30分钟3.油酥面团面粉150g玉米油75g4.揉合成油酥面团5.馅料材料面粉...
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![椒盐牛舌饼的做法 椒盐牛舌饼（超详细图解） 椒盐牛舌饼怎么做]( "椒盐牛舌饼的做法 椒盐牛舌饼（超详细图解） 椒盐牛舌饼怎么做")
- “一直很喜欢吃牛舌饼，喜欢它咸甜的口感。但是外面卖的，有的好吃，有的很一般，不是我要的味道。很久以前就想能不能自己动手做一次，今天终于做成了，而且味道非常不错，自己很满意，也跟大家分享一下吧。”食材明细油皮普通面粉（150g）糖（100g）猪油（60g）水（60g）油酥低筋面粉（120g）内馅面粉（125g）花...
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![自己做的牛舌饼如何做简单又好吃]( "自己做的牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中粉：500植物油：120ml辅料白糖：120盐：5花椒面：5蛋清：2个黑芝麻：65清水：120ml具体步骤1.水皮面团：水皮中配料混合，揉和成团即可，盖一层保鲜膜封好。放一边，不需要特别醒面。2.油酥面团：油酥面团中的配料混合，揉和成...
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![宜兰牛舌饼如何做简单又好吃]( "宜兰牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红糖：300公克水：140公克奶油：90公克细砂糖：30公克熟面粉：35公克糖粉：120公克麦芽糖：30公克辅料具体步骤1.作法：将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖(可以加点蜂蜜提昇风味)，用手抓拉成粉丝。2.再将融化的...
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![自制牛舌饼如何做简单又好吃]( "自制牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：500熟芝麻：65白糖：155花椒粉：10香油：40ml盐：10葵花籽油：80ml蛋清：2个辅料水：120ml具体步骤1.称量好馅料的食材：面粉150克、熟芝麻65克、白糖120克、盐10克、花椒粉10克、蛋清2个。2.面粉放入蒸锅，大火蒸...
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![美味的牛舌饼如何做简单又好吃]( "美味的牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：25温水：110玉米油：50ml普通面粉：250辅料全蛋液：适量白芝麻：适量具体步骤1.准备好所有材料。2.水油皮：把主料都倒入盆中和成柔软的面团。3.油酥：把辅料除白芝麻和全蛋液以外都倒入盆中和成面团。4.水油皮...
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![芝香牛舌饼怎么做-芝香牛舌饼的做法]( "芝香牛舌饼怎么做-芝香牛舌饼的做法")
- “昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓，结果在糕点区看到了牛舌饼，就突然想吃了，所以自己今天动手做啦~”食材明细主料中筋面粉（250g）植物油（105g）辅料玉米油（15ml）面粉（10g）白芝麻（10g）黑芝麻（30g）鸡蛋液（5g）白砂糖（20g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝香牛舌饼的做法步骤1、准备好黑芝...
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![如何做简单又好吃-烤芝香牛舌饼]( "如何做简单又好吃-烤芝香牛舌饼")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道烤芝香牛舌饼是一个椭圆的形状，上表面被烤的焦黄焦黄的，还撒了一点点黑白的芝麻，口感是那种外脆酥酥的，里面有一点像老婆饼那样子的渣渣的感觉，总之口感非常的棒。早餐时间再搭配一杯牛奶就非常的完美了。...
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![葱香牛舌酥饼怎么做-葱香牛舌酥饼的做法]( "葱香牛舌酥饼怎么做-葱香牛舌酥饼的做法")
- “看美食节日，讲到有牛舌饼的做法，改良做成了葱香酥饼。”食材明细主料面粉（300克）纯牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）辅料葱（适量）调和油（适量）盐（少许）葱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱香牛舌酥饼的做法步骤1、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温...
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![美味牛舌饼怎么做-美味牛舌饼的做法]( "美味牛舌饼怎么做-美味牛舌饼的做法")
- “这个牛舌饼不是第一次做了，学习了许多配方，经过实践自己觉得这个配方比较好，皮酥馅软，让家人吃上自己制作的点心，虽然累但也开心。”食材明细主料皮面（低筋粉）（200克）皮面（猪油）（60克）皮面（糖粉）（20克）皮面（奶粉）（15克）皮面（水）（95克）酥面（低筋粉）（200克）酥面（猪油）（100克）蛋黄液（适量）辅料內馅（糖）（100克）內馅...
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![牛舌好吃吗？牛舌怎么做？牛舌是个好产品可不能浪费！]( "牛舌好吃吗？牛舌怎么做？牛舌是个好产品可不能浪费！")
- 牛舌是个好产品，牛舌和别的种类烤牛肉较大的不一样是取决于口味，牛舌的香软软嫩令人难以忘怀。牛平常全是借助机敏的嘴巴将草料卷进嘴中，因此牛舌中肌肉有别于别处的肉，牛舌色泽细密，吃起来有一种接近绵软和脆爽中间的口味，虽不是很像牛扒一样在嘴中爆汁，但细致丰满的口味能让我...
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![#记忆#宜兰牛舌饼如何做简单又好吃]( "#记忆#宜兰牛舌饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料油皮：：10公克中筋面粉：300公克水：140公克奶油：90公克细砂糖：30公克馅料：：5公克熟面粉：35公克糖粉：120公克麦芽糖：30公克辅料具体步骤1.馅料作法：将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖(可以加点蜂蜜提昇风味)，用...
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![少油版椒盐牛舌饼 少油版椒盐牛舌饼怎么做-少油版椒盐牛舌饼的做法 母亲节为妈妈做点心~]( "少油版椒盐牛舌饼 少油版椒盐牛舌饼怎么做-少油版椒盐牛舌饼的做法 母亲节为妈妈做点心~")
- “马上就快到母亲节了~想着给妈妈和外婆做点什么好吃的点心什么的,孝敬一下~牛舌饼是传统北京小吃,原来去北京玩儿的时候吃过,觉得很不错,就到处找方子准备做了.借鉴了kiss战女的方子,但因为家里老人不能吃大油的东西,所以自己改动了一些,油的用量减了很多.口感是酥松且...
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味味甜
