当前位置:味味甜 >

关于砵仔糕怎么做的餐饮百科

砵仔糕怎么做-砵仔糕的做法
  • 砵仔糕怎么做-砵仔糕的做法

  • “砵仔糕,水晶亮亮好好看,QQ弹弹有嚼劲😋”食材明细主料砵仔糕粉(200g)辅料白糖(40~50g)水(300ml)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砵仔糕的做法步骤1、取200g砵仔糕。2、用大约50g白糖融化到300ml水中,糖水放凉备用。3、将200g砵仔糕粉倒入放凉的糖水中搅拌均匀(一定要充分搅拌无...
  • 28808
家常砵仔焗鱼肠如何做简单又好吃
  • 家常砵仔焗鱼肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟各种各样的砵仔菜是关东地区常见的对食物的一种做法。用砵在做出来的食物有一种特殊的风味。砵仔菜凭着他特殊的风味及食物的独特广受大众欢迎。砵仔焗鱼肠是砵仔菜的一种,由于煮法特殊,所以煮出来的鱼肠味...
  • 7120
钵仔糕怎么做-钵仔糕的做法
  • 钵仔糕怎么做-钵仔糕的做法

  • 食材明细主料钵仔糕粉(300g)蜜红豆(适量)糖桂花(适量)调料白砂糖(100g)清水(500g)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)钵仔糕的做法步骤1、准备糖桂花和蜜红豆。2、分别装在小钵中。3、碗中倒入500g温水,加入100g白砂糖。4、搅拌至完全融化。5、倒入糕粉(糕粉网上有售)。6、搅拌至无颗...
  • 30917
红豆椰汁砵仔糕怎么做-红豆椰汁砵仔糕的做法
  • 红豆椰汁砵仔糕怎么做-红豆椰汁砵仔糕的做法

  • 食材明细主料红豆(少许)钵仔糕粉(100克)辅料马蹄粉(10克)调料白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆椰汁砵仔糕的做法步骤1、红豆提前泡一晚,加水煮熟捞出。2、100克砵仔糕粉。3、10克马蹄粉。4、水120克加糖搅拌匀。5、在糖水中侧入适量椰浆拌匀,把椰浆糖水与砵仔糕粉和...
  • 31712
仔体糕怎么做-仔体糕的做法
  • 仔体糕怎么做-仔体糕的做法

  • 食材明细主料仔体粉(适量)澄粉(适量)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)仔体糕的做法步骤1、仔体糕2、将模具放入盘中3、模具中加入面糊蒸15分钟,凉透便可。...
  • 17559
美味的砵仔腩肉如何做简单又好吃
  • 美味的砵仔腩肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟砵仔腩肉是一道十分美味的家常菜,不仅口感独特,而且制作方法简单。这种做法是别具一格的制作方法,因此制作出来的猜也是极具风味的。其中腩肉是指猪腰窝上的肉,筋肉项链,特别适合用于煮或炖,而且腩肉富含蛋白质...
  • 11137
椰奶红豆砵仔糕怎么做-椰奶红豆砵仔糕的做法
  • 椰奶红豆砵仔糕怎么做-椰奶红豆砵仔糕的做法

  • “钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。也可以用木薯粉或者马蹄粉替代,我更喜欢后者,口感会比较Q弹哦!”食材明细主料...
  • 32784
有哪些口味-砵仔糕蒸多久
  • 有哪些口味-砵仔糕蒸多久

  • 仔糕这款糕点,不知道现在的小伙伴们有听说过吗?这是一种来自是广东省的地方特色传统糕点之一,小编记得在很小的时候看到大街上有很多卖钵仔糕的,颜色鲜艳,五彩缤纷的钵仔糕吃起来还颇有嚼劲,着实让小编印象深刻、不过这是一种老式的甜点了,现在几乎看不到有人卖,可以尝试自己做...
  • 29120
自制砵仔糕如何做简单又好吃
  • 自制砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料粘米粉:100糯米粉:1汤匙澄面(小麦淀粉):60片糖:80水:500ml即食红豆:适量辅料具体步骤1.粘米粉、糯米粉和澄面一同筛匀,用150ml水搅匀,调成面糊。2.水与糖一同煮沸,趁热倒入面糊中,不停用木勺搅匀至滑浆。3.将面浆...
  • 16875
如何做简单又好吃-自制砵仔糕
  • 如何做简单又好吃-自制砵仔糕

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟砵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,制作过程非常的简单,材料都是大街上随处可见的。要注意的是在混合小麦淀粉与水的时候,要注意水不要加多了。如果水加多了,会导致面团变软一定要...
  • 26193
好吃的砵仔焗鱼肠如何做简单又好吃
  • 好吃的砵仔焗鱼肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼肠怎样做最好吃,我最推荐的就是这道砵仔焗鱼肠了。鱼肠在瓦砵中慢火烘焙,可以最大地激发出它的鲜香,吃一口,香口爽脆,无比鲜嫩,最后再撒上葱花提味,更是色香味俱全。这道菜营养又味美,老少皆宜,真的是吃了还想吃...
  • 31898
不一样的砵仔腩肉如何做简单又好吃
  • 不一样的砵仔腩肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腩肉是指猪腰窝的肉,这部分的肉是筋肉相连,非常适合烧炖的做法,本次介绍的做法是将腩肉置于瓦砵中,通过慢火焗的方式将腩肉中多余的肥油去除,再辅以生抽,面豉酱,食油,白糖这些调味品,使得砵仔腩肉出锅后肥而不...
  • 25468
红糖钵仔糕怎么做-红糖钵仔糕的做法
  • 红糖钵仔糕怎么做-红糖钵仔糕的做法

  • “家里买个两斤木薯粉,单做珍珠,真的用不完这么多。于是找到了钵仔糕的方子,但是家里白糖用完了,就“开发”这款红糖钵仔糕。老红糖的香味很浓郁,配上钵仔糕柔韧的口感,很喜欢!”食材明细主料红糖(50g)木薯粉(100g)澄粉(25g)水(200g)辅料糖桂花(自选)无色植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
  • 17544
美味砵仔糕如何做简单又好吃
  • 美味砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟砵仔糕相信大家都非常熟悉了吧,那一个个晶莹剔透的美味砵仔糕是不是想一想就能勾动你肚子里的馋虫了?在家空闲的时候就来学一学这道美味砵仔糕吧,炎炎夏日,窝在沙发了,吃着自制的美味砵仔糕,生活是不是非常美好...
  • 7908
迷你砵仔糕如何做简单又好吃
  • 迷你砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料粘米粉:320黄砂糖:320清水:约3杯红豆:适量辅料具体步骤1.1、红豆略洗后煮至软。2.2、用清水煮溶糖,待冻备用。3.3、将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。4.4、煮滚余下之清水,慢慢撞入稀浆中搅匀,边倒边搅,然後倒...
  • 26524
桂花砵仔糕怎么做-桂花砵仔糕的做法
  • 桂花砵仔糕怎么做-桂花砵仔糕的做法

  • 食材明细主料糖桂花(1个)砵仔糕粉(适量)辅料白糖(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花砵仔糕的做法步骤1、砵仔糕准备好,网上有售,用套装中的勺舀13勺,倒入盆中!2、糖桂花酱如图所示!3、糖桂花酱三勺入量杯,倒水与2勺白糖!4、称上称一共300克水,水多糕软,水少糕硬。5、调好水倒入...
  • 10484
椰子味钵仔糕的做法 钵仔糕(椰子味) 椰子味钵仔糕怎么做
  • 椰子味钵仔糕的做法 钵仔糕(椰子味) 椰子味钵仔糕怎么做

  • 食材明细主料木薯粉(125g)椰汁(60g)辅料水(200g)冰糖(40g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰子味钵仔糕的做法步骤1、准备材料2、把水倒入奶锅中(不用奶锅也行,只要能加热的锅都OK)3、倒入冰糖4、加热(用勺子轻轻搅拌,可以使冰糖更快融化)5、糖水放凉6、糖水变凉后倒入木薯粉中7...
  • 19727
美味的砵仔焗鱼肠如何做简单又好吃
  • 美味的砵仔焗鱼肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的砵仔焗鱼肠是一道地地道道的福建美食,在海边长大的人没有一个是没吃过的,美味的砵仔焗鱼肠做起来十分的简单,味道也很棒,而且现在这个季节买鱼十分方便,价格很便宜,可是说是这个季节必须要吃的一道美食了...
  • 13774
钵仔糕的做法 DIY钵仔糕 钵仔糕怎么做
  • 钵仔糕的做法 DIY钵仔糕 钵仔糕怎么做

  • “宝宝爱吃幼儿园门口卖的钵仔糕,外面做的总是担心不卫生。在网上买了钵仔糕套装,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”食材明细主料钵仔粉(100g)开水(150g)白砂糖(30g)辅料蜜红豆(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)钵仔糕的做法步骤1、把装钵仔糕的玻璃碗洗干净,这次的量...
  • 10837
绿豆砵仔糕怎么做-绿豆砵仔糕的做法
  • 绿豆砵仔糕怎么做-绿豆砵仔糕的做法

  • “砵仔糕是广东街头巷尾的小吃,记得小时候,小贩总是在自行车尾放上砵仔糕,随街叫买,有几个品种,其中,红豆砵仔糕较受欢迎。从来没做过砵仔糕,今天不妨试下,偶无真正的砵仔,用蛋挞杯代替,还挺好看的。”食材明细主料粘米粉(适量)澄面(适量)绿豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)绿豆...
  • 26566
砵仔糕粉是红薯粉吗
  • 砵仔糕粉是红薯粉吗

  • 不是。砵仔糕是广东的传统小吃,用到的原材料面粉是粘米粉和澄面粉,这两种面粉制作出来的砵仔糕味道会比较甜,口感更好。砵仔糕的制作分为老式钵仔糕和水晶钵仔糕,现在市面上比较常见的是水晶钵仔糕,制作简单,外表美观,味道香甜。...
  • 5369
美味的砵仔糕如何做简单又好吃
  • 美味的砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟当你每次在家里的时候,你的父母会不会总拿你跟别人家的小孩对比呢,他们会不会说别人家的小孩子会做饭,而你不会,还会说你以后嫁不出去呢,听起来有没有没烦呢,今天呢,我就要教你们做一道简单而又美味的糕点,它就是...
  • 13331
钵仔糕的做法 粤菜点心--钵仔糕(可爱型) 钵仔糕怎么做
  • 钵仔糕的做法 粤菜点心--钵仔糕(可爱型) 钵仔糕怎么做

  • “买了几个可爱的卡通模具,今天来试一下做广州的品小食--钵仔糕!自己做的当然健康!以后也给小宝宝做!现在先多学习!美食当然要色香味形俱全才行!”食材明细主料澄面(200g)糯米粉(50g)玉米淀粉(100g)玉米(1条)葡萄干(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)钵仔糕的做法步...
  • 8158
红薯粉砵仔糕如何做简单又好吃
  • 红薯粉砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红豆:50红薯粉:100辅料红糖:50清水:100具体步骤1.准备材料2.红豆清洗干净后放电饭锅煲烂3.煲红豆同时,把薯粉弄碎,一定要弄成粉末,不然蒸的时候里面会有一块块的,同时用热水把红糖融化,我取了点煲红豆汤,这样味道浓...
  • 7308
钵仔糕的做法 【地方小吃】钵仔糕 钵仔糕怎么做
  • 钵仔糕的做法 【地方小吃】钵仔糕 钵仔糕怎么做

  • 食材明细主料红豆(适量)粘米粉(适量)片糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)钵仔糕的做法步骤1、准备红豆一包。2、准备冰片糖。3、红豆用清水泡洗以后用清水烧开。4、将冰片糖放入烧开的红豆里。5、煮好的红豆捞起备用。6、准备一碗粘米粉。7、用一碗水将粘米粉调成粉浆...
  • 6509
专题