- “好的煲仔饭,用米十分讲究,一般选用稻香米,因为这种稻香米油润晶莹、米身修长、柔韧适中,米味浓郁。让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。除了选米以外,选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口...
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- 食材明细主料米饭(1碗)腊肠(2节)鸡蛋(一个)小青菜(3颗)辅料蚝油(1汤勺)生抽(1汤勺)油(30ml)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠煲仔饭的做法步骤1、小青菜洗净放开水里烫熟。(水中放少量盐)2、油锅烧热,下鸡蛋煎一个荷包蛋。3、砂锅先刷一层油,把米饭倒入抹平压紧,腊肠切片后平铺在米饭上...
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- “简单,入味,好吃,最好的是不用洗那么多的湾!”食材明细主料猪肉(100g)米(1被)腊肠(1条)辅料香菇(7个)调料糖(半茶匙)酱油(1茶匙)芝麻油(半茶匙)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)港式香菇腊肠煲仔饭的做法步骤1、先把香菇浸热水15分钟。2、等香菇发大的时候就把猪肉切小块。用糖,酱油和芝麻...
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- 食材明细主料腊鸭(1个)腊肠(1根)辅料酱油(适量)蚝油(适量)鸡蛋(1个)青菜(适量)花生油(一滴)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊鸭腊肠煲仔饭的做法步骤1、原材料,忘记拍鸡蛋了米泡了5分钟,酱油和蚝油蒸熟备用2、砂锅放米,加水和油,水以刚好漫过一指头3、大火烧开,然后转小火,放入所有肉,等水...
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- 食材明细主料大米(2杯)辅料腊肠(2根)胡萝卜(适量)青豌豆(适量)香菇(适量)葱(适量)洋葱(适量)白糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡蛋(2个)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肠煲仔饭的做法步骤1、辅料洗净切丁,腊肠切片。2、葱花+洋葱。3、先放胡萝卜炒,因为我觉得最不爱软,所以先炒...
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- “煲仔饭源于两广一带,也称瓦煲饭,就是做饭的容器是砂锅之类的煲。还有就是一种烹饪的方法,就是把米放入煲中,量好水量,加盖把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。这样做出来的饭比一般锅做出来的饭要香,所以很受人们的喜爱。这次就用新买的黑乐砂锅做了这道腊肠煲仔饭,那...
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- “腊肠煲仔饭,简单易做,有蔬菜有肉,寒冷的冬天做一份自己喜欢的煲仔饭,暖暖的,非常满足...”食材明细主料广式腊肠(3根)五常大米(150克)西兰花(1小颗)鸡蛋(1个)辅料生抽(3茶匙)蚝油(1茶匙)香油(适量)糖(1茶匙)甜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肠煲仔饭的做法步骤1、准备好食材2、米洗净用水...
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- 煲仔饭是非常美味的一种传统美食,煲仔饭不仅是选用上等的材料制作而成,并且煲仔饭颜色也是非常的靓丽,从任何角度看,煲仔饭都是可以让人们放心吃的好美食哟!那么哪里的煲仔饭最正宗?一起来看一下吧。哪里的煲仔饭最正宗1.开心老婆煲仔饭开心老婆煲仔饭是上海的一个煲仔饭品牌...
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- “煲仔饭是广东地区的传统美食。瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于"砂锅",用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。好的煲仔饭,用米十分讲究,一般选用丝苗米...
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- 煲仔饭是南方的各色美食,许多人都很爱吃,现在很多北方人也特别爱吃煲仔饭,每次到港式餐厅煲仔饭都是必点菜单之一,其实,我们在家中也是可以制作出美味的煲仔饭的,而且口感也不比餐厅的差,那么怎样才能做出美味的煲仔饭呢,让我们一起来学习一下吧。一、如何做煲仔饭之做法一原料:排...
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- “今来一款快手煲仔饭,食材随意搭配,都是好滋味!自从康宁锅来我家,煮粥煲饭都成了快手的美食,今来和大家分享一下”食材明细主料大米(适量)腊肠(两根)香菇(适量)鸡蛋(一个)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)黑芝麻(适量)水(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇腊肠煲仔...
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- 食材明细主料大米(2杯)腊肠(1个)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)糖(半勺)香油(少许)植物油(2勺)菠菜(少许)水(适量)叉烧肉(少许)咸香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊肠煲仔饭的做法步骤1、备好食材。2、米淘好,放好水,加2勺植物油,浸泡1小时。3、腊肠切片,叉烧肉切片,料汁(生抽、蚝油、白糖、香油、少许水...
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- “腊肠的很多吃法里,最经典的莫过于腊肠煲仔饭了~零基础也不会失败,超适合厨房小白。”食材明细主料米饭(一人一平勺)腊肠(一根)香菇(适量)鸡蛋(一个)咸香(口味)半小时(耗时)普通(难度)腊肠煲仔饭的做法步骤1、当然是请出我们的华师傅古法腊肠,精选优质土猪肉,三七肥瘦比,还有糖酒风味,一蒸香...
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- “煲仔饭,是广东传统美食,种类很多,基本是以烧腊为主的口味,前天,挖了些荠菜,随性改良,用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”,亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴,低碳又环保,健康又美味。”食材明细主料荠菜(100克)腊肠(80克)熟米饭(300克)辅料胡萝卜(50克)木耳(50克)鸡蛋(1枚)香菇(50克)配料酱油(30克)清淡...
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- “电饭煲也能做煲仔饭,简单还不用看火候,不用担心糊底,这个夏天在家做懒人一锅端的腊肠煲仔饭。超好吃,香喷喷。”食材明细主料腊肠(3根)胡萝卜(1根)上海青(2把)大米(一杯半)调料生抽(2勺)蚝油(半勺)细砂糖(半勺)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电饭锅腊肠煲仔饭的做法步骤1、准备所有食...
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- 食材明细主料腊肠(适量)包菜(适量)米饭(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)芝麻油(适量)酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煲仔腊肠饭的做法步骤1、米饭上电饭锅煮,把腊肠切片备用。2、包菜洗净后切丝。3、干净的碗内,酱油1勺,蚝油1勺,盐少许,白糖少许,芝麻油,鸡精,清水2勺调匀备用...
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- 食材明细主料大米(250克)鸡腿(2只)腊肠(1段)洋葱(半个)鸡蛋(1只)油菜心(少许)胡萝卜(1根)辅料色拉油(2匙)生抽(2匙)蚝油(3匙)糖(少许)鸡精(少许)料酒(少许)黑胡椒(少许)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤1、先处理鸡腿,将鸡腿洗净,用刀剔去骨头2、用刀背或者牛排锤敲打...
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- “广东人残忍菜式之一!煲仔饭!”食材明细主料腊肠(2条)香菇(6个)菜心(随意)辅料淡生抽(10ml)花生油(5ml)蚝油(5ml)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠煲仔饭的做法步骤1、1、洗米下锅大火煮饭(预计15分钟左右)2、切好腊肠、香菇(加蚝油盐腌10分钟入味)、菜心洗净备用3、饭煮到8分熟(...
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- “这道美食还是从上海台的节目里学到的,用鹅肝和腊肠搭配做的煲仔饭,口感层次丰富!”食材明细主料鹅肝(3片)腊肠(1.5根)鸡蛋(1个)广东菜心(5棵)大米(250克)辅料六月鲜酱油(4勺)砂糖(1勺)香油(1勺)蚝油(2勺)黄油(8克)生粉(适量)清酒(适量)黑胡椒碎(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鹅肝腊肠...
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- “选用地道的腊肉腊肠,煲仔饭专用米。”食材明细主料大米(一杯)腊肠(一根)娃娃菜(适量)胡萝卜(50克)杏鲍菇(50克)鸡蛋(一个)辅料油(适量)调料生抽(适量)姜丝(适量)葱(适量)蚝油(适量)白糖(适量)香油(适量)陈醋(适量)老干妈(适量)蒜(适量)麻辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤1、准备...
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- 作为一种特色美食,煲仔饭一上市就在市面上获得了较好的反响,赢得了许多消费者的喜爱和青睐,发展至今市面上已经成立了多个煲仔饭品牌,从其年度业绩分析来看,煲仔饭行业是发展的较为不错的,吸引了许多加盟商前来加盟。下面,小编将为大家分析最正宗煲仔饭是哪里的。最正宗煲仔饭是...
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- 食材明细主料米饭(适量)辅料广味香肠(适量)芥蓝(适量)配料橄榄油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠煲仔饭的做法步骤1、准备好适量大米,广味香肠斜刀切成片。2、把手平方在大米上,水刚好淹住五个手指为宜。我做的2个人量的大米,如果大米放的多,水需要在加一点点。加好水后,...
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- 食材明细主料芋头(250克)辅料腊肠(一根)鸭油(一小碟)米(1.5杯)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋香腊肠煲仔饭的做法步骤1、米淘净后浸泡30-60分钟,泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。芋头去皮切成小丁,腊肠同样切小丁。2、鸭油放锅里炼出油,把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅...
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- 食材明细主料广式腊肠(4根)油菜(2颗)香菇(适量)鸡蛋(2个)大米(适量)辅料姜丝(适量)蚝油(1勺)老抽(1勺)生抽(4勺)白糖(适量)香油(适量)甜香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)电饭锅腊肠煲仔饭的做法步骤1、1/2腊肠切片。和大米一起放入电饭锅中。加少许油,和盐。2、香菇及其余1/2腊肠切片备用。3、姜...
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- “简单,易操作。大热天不想做菜,那这道肯定会适合你。”食材明细主料腊肠(2根)大米(适量)辅料包菜(适量)葱花(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠煲仔饭的做法步骤1、腊肠2根,切片。(一般超市的冰柜里都有买的,一包买来可以做好几次的。)2、包菜...
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