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关于香干炒鱼丸的做法的餐饮百科

香干炒鱼丸怎么做-香干炒鱼丸的做法
  • 香干炒鱼丸怎么做-香干炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料香干(适量)鱼丸(适量)辅料藠头(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)味精(适量)老抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒鱼丸的做法步骤1、备好的鱼丸切片,香干切条,藠头适量冼净待用。2、锅烧热放油,倒进香干丝炒匀,在香干上加点盐入味。3、小煎片刻。4、放进切好的鱼丸...
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香干炒鱼糕怎么做-香干炒鱼糕的做法
  • 香干炒鱼糕怎么做-香干炒鱼糕的做法

  • “得了‘乡土元素’之荆州鱼糕,感觉真的很好吃,不愧是特产哦。鱼糕鲜嫩鲜美,可以蒸食或涮火锅,或汤,而切丁小炒也不错,老少皆宜,鲜美小炒食材:鱼糕180克、香干180克、胡萝卜丁适量配料:姜、葱、青蒜、生抽、食用油、精盐各适量。”食材明细主料鱼糕(180克)香干(180克)辅料胡萝卜(适量)姜...
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鱼丸豆干怎么做-鱼丸豆干的做法
  • 鱼丸豆干怎么做-鱼丸豆干的做法

  • “豆干可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。此菜鱼丸弹牙,豆干绵软有嚼劲,加入少许豌豆令其口感更加丰富。”食材明细主料鱼丸(适量)豆干(适量)豌豆(适量)辅料干辣椒(适量)大蒜粒(适量)大葱(适量)配料...
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核桃炒鱼丸怎么做-核桃炒鱼丸的做法
  • 核桃炒鱼丸怎么做-核桃炒鱼丸的做法

  • “鱼丸Q弹,核桃香脆,配上胡萝卜和尖椒,颜色缤纷,营养丰富。”食材明细主料鱼丸(300g)核桃仁(100g)辅料料酒(5ml)胡萝卜(20g)尖椒(半个)葱(5g)姜(5g)盐(3g)白糖(2g)黑胡椒粉(2g)芝麻油(3ml)水淀粉(15ml)鸡精(5g)油(300ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)核桃炒鱼丸的做法步骤1、备好食材2、胡萝卜和尖椒...
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香干炒鱼松怎么做-香干炒鱼松的做法
  • 香干炒鱼松怎么做-香干炒鱼松的做法

  • “香干,鱼松,都是香香的,混合在一块,那真是一个字香啊,下酒,下饭ok。”食材明细主料香豆干(2OO克)鱼松(15O克)辅料葱茎(少许)油(3O克)卤味(1汤匙)辣椒粉(少许)红萝卜(半条)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香干炒鱼松的做法步骤1、把香干,红萝卜,鱼松切条状。2、锅开火烧热,放入油,加入葱,红萝卜,...
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百合炒鱼丸怎么做-百合炒鱼丸的做法
  • 百合炒鱼丸怎么做-百合炒鱼丸的做法

  • “百合鲜嫩,极易成熟,鱼丸好后下锅,随意翻炒两下,润白的百合瓣就成了半透明状。来点儿小葱花,点缀一点点绿,看起来更好看一些。”食材明细主料百合(200g)鱼丸(100g)辅料油(1g)盐(1g)葱(1g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百合炒鱼丸的做法步骤1、准备好食材。2、百合剥好洗净,鱼丸和葱切...
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鱼丸炒藕怎么做-鱼丸炒藕的做法
  • 鱼丸炒藕怎么做-鱼丸炒藕的做法

  • “这个我是先煮出来一些给孩子在放的辣椒油,如果都吃辣的直接煮会更对胃哦”食材明细主料鱼丸(适量)藕(一块)圆葱(半个)胡萝卜(适量)辅料咸盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)火锅料(一袋)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸炒藕的做法步骤1、藕去皮切片2、锅中放油热锅,加入圆葱胡萝卜3...
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炒鱼丸怎么做-炒鱼丸的做法
  • 炒鱼丸怎么做-炒鱼丸的做法

  • “自己动手做鱼丸应该是个比较繁琐的营生,每次做鱼丸我都是很怵头。可是为了舌尖上那缕鲜美的味道,我却乐此不疲。以前做过的鱼圆是那种做好可以飘在汤水上面,颜色雪白的鱼圆。这种鱼圆做起来比较麻烦,刮鱼茸时候只要鱼的白肉,靠近鱼皮的红肉不能用,而且鱼茸和清水要按照1:1的...
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蛋炒鱼丸怎么做-蛋炒鱼丸的做法
  • 蛋炒鱼丸怎么做-蛋炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料干红辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋炒鱼丸的做法步骤1、鱼丸切瓣,入沸水中煮熟捞出。2、鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。3、葱,干红辣椒切死,蒜切瓣。4、油锅烧热,下入蒜...
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干炸鱼丸怎么做-干炸鱼丸的做法
  • 干炸鱼丸怎么做-干炸鱼丸的做法

  • “一款简单美味的干炸鱼丸下酒菜是最合适不过的。”食材明细主料鲢鱼(一条)猪肉(一块)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料菜籽油(二勺)白胡椒粉(半匙)盐(少许)五香粉(半匙)香酥炸鸡粉(二匙)烧烤粉(少许)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸鱼丸的做法步骤1、新鲜的鲢鱼,只留腹部那块肉。肥瘦相间的...
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香干芹菜炒面鱼怎么做-香干芹菜炒面鱼的做法
  • 香干芹菜炒面鱼怎么做-香干芹菜炒面鱼的做法

  • 食材明细主料香干(50克)面鱼(220克)芹菜(155克)辅料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干芹菜炒面鱼的做法步骤1、食材:香干、面鱼、芹菜(已去根清洗切段)2、将香干放在案板上切开待用。3、烧锅倒油烧热,下入芹菜翻炒一下。4、接着,合入面鱼和切好的香干翻炒翻炒。5...
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香菇鱼丸怎么做-香菇鱼丸的做法
  • 香菇鱼丸怎么做-香菇鱼丸的做法

  • “安徽山多水多,盛产山珍水产。我这买不到新鲜的河鱼,所以鱼丸只能用龙利鱼片。自从上次做了一次鱼丸,家人很喜欢,加上现在塑化剂事件,不大敢买外面的鱼丸吃了,自己动手做更加健康实在。经过多次试验改良,现在我做出的鱼丸也Q而弹牙了。”食材明细主料龙利鱼片(2片)小香菇(5个)玉米...
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香辣鱼丸怎么做-香辣鱼丸的做法
  • 香辣鱼丸怎么做-香辣鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)小米辣(适量)烧烤料(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣鱼丸的做法步骤1、成品图。2、鱼丸适量,切好。3、适量葱姜蒜,小米辣。4、锅里适量油,适量烧烤料小火扁香。5、倒入葱姜蒜,小米辣翻炒。6、倒入鱼...
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杂菜炒墨鱼丸香干怎么做-杂菜炒墨鱼丸香干的做法
  • 杂菜炒墨鱼丸香干怎么做-杂菜炒墨鱼丸香干的做法

  • 食材明细主料香干(2块)墨鱼丸(4个)杂菜(100克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)杂菜炒墨鱼丸香干的做法步骤1、食材:香干、墨鱼丸、杂菜。2、将香干和墨鱼丸放在案板上分别切成丁。3、将杂菜下入沸水锅中焯开,2分钟后捞出。4、起锅倒油烧热,下入切好的香干、墨...
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冬瓜炒鱼丸怎么做-冬瓜炒鱼丸的做法
  • 冬瓜炒鱼丸怎么做-冬瓜炒鱼丸的做法

  • “冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,维生素C27mg,维生素E0.02mg,核黄素0...
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鱼丸小炒怎么做-鱼丸小炒的做法
  • 鱼丸小炒怎么做-鱼丸小炒的做法

  • “家里有宝贝,今年三岁了。她非常喜欢鱼丸,这道菜即简单,又快捷而且营养丰富。”食材明细主料墨鱼丸(100克)辅料包心贡丸(50克)圆葱(适量)青菜(适量)配料孜然(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丸小炒的做法步骤1、圆葱切条,菠菜抄水备用。2、油温加入孜然,出味加入圆葱炒香。3...
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鱼香丸子怎么做-鱼香丸子的做法
  • 鱼香丸子怎么做-鱼香丸子的做法

  • “老少皆宜”食材明细主料猪肉(500g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)盐(少许)醋(少许)酱油(少许)白糖(适量)葱花(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香丸子的做法步骤1、因为没有照前面,就借用了别个的图,但是和她做法不一样,首先三七肥瘦,剁成馅2、一个鸡蛋和少许芡粉(红苕粉)和肉末拌匀,3、姜...
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香干蒜薹炒鱼丸怎么做-香干蒜薹炒鱼丸的做法
  • 香干蒜薹炒鱼丸怎么做-香干蒜薹炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料蒜薹(115克)鱼丸(八个)香干(一块)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干蒜薹炒鱼丸的做法步骤1、材料:蒜薹、鱼丸、香干2、将蒜薹清洗一下、捞出。3、放在案板上切成段,待用。4、将鱼丸放在案板上切成片,待用。5、将香干放在案板上切成片。...
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香芹炒墨鱼丸怎么做-香芹炒墨鱼丸的做法
  • 香芹炒墨鱼丸怎么做-香芹炒墨鱼丸的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)墨鱼丸(适量)辅料辣椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹炒墨鱼丸的做法步骤1、芹菜洗净切段。2、墨鱼丸。3、切小块。4、辣椒切圈。5、锅子烧热煎香鱼丸。6、放入芹菜辣椒翻炒均匀。7、调味即可享受。8、开动啦。...
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鱼丸炒黄瓜怎么做-鱼丸炒黄瓜的做法
  • 鱼丸炒黄瓜怎么做-鱼丸炒黄瓜的做法

  • “常吃鱼类有益于心脑血管。黄瓜健脑安神,清热解毒,减肥強体。”食材明细主料鱼丸(400克)黄瓜(300克)辅料油(适量)盐(少许)葱(1条)沙茶酱(半汤匙)胡椒粉(少许)姜丝(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸炒黄瓜的做法步骤1、把鱼丸对半切开,半圆那面切花刀。2、鱼丸入油锅炸过打起控油...
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香干生菜炒面鱼怎么做-香干生菜炒面鱼的做法
  • 香干生菜炒面鱼怎么做-香干生菜炒面鱼的做法

  • 食材明细主料面鱼(200克)生菜(125克)香干(55克)辅料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干生菜炒面鱼的做法步骤1、食材:面鱼、生菜(已清洗切开)、香干(已切开)2、烧锅倒油烧热,下入香干和面鱼翻炒翻炒。3、接着,合入生菜翻炒翻炒。4、然后,加适量的盐。5、加适量的蚝油...
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干炸香椿肉丸怎么做-干炸香椿肉丸的做法
  • 干炸香椿肉丸怎么做-干炸香椿肉丸的做法

  • “前几天发过一篇香椿鸡蛋煎饼,今天再发一篇干炸香椿肉丸,在那篇里我已经说了,我妈家种了一棵香椿树没几年时间就由一棵手指细的小苗长成了参天大树。香椿对我们有一种特殊的情怀,在以前我姥姥还健在时,每年都给我们从老家邮寄过来刚刚腌好的香椿咸菜,除了香椿的特殊香味吸引着...
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茶香鱼丸怎么做-茶香鱼丸的做法
  • 茶香鱼丸怎么做-茶香鱼丸的做法

  • “因知我平日喜茶,朋友送一黄山毛峰礼盒。黄山毛峰是中国十大名茶之一,清明谷雨选摘肥壮嫩芽,手工炒制,茶外形微卷、状如雀舌、绿中泛黄,汤色清碧微黄、滋味甘醇、香气如兰、韵味深长。今天将喜爱的茶与鳎目鱼结合在一起,做一道茶香鱼丸,鳎目鱼属鲽形目。具有味鲜美、出肉率高、...
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鱼丸炒饭怎么做-鱼丸炒饭的做法
  • 鱼丸炒饭怎么做-鱼丸炒饭的做法

  • “三月三假期,家里来了个小客人,晚餐问她想吃什么,小家伙居然说要吃炒饭!冰箱里是空的啊,也没有时间去买鸡蛋,好吧,试下鱼丸吧。也许是下午玩累了,三个小朋友吃得很香,吃完还要,这下子我更尴尬了,只炒一点,每个小朋友分了小半碗。还好,这个小客人同意吃白米饭,还吃得好香。”食材明细主...
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莴苣鱼丸炒香干怎么做-莴苣鱼丸炒香干的做法
  • 莴苣鱼丸炒香干怎么做-莴苣鱼丸炒香干的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)莴苣(适量)香干(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴苣鱼丸炒香干的做法步骤1、鱼丸切片,莴苣切片,香干切丝。2、先将香干倒进锅里加盐炒入味。3、再倒进鱼丸炒片刻,调入酱油炒匀。4、再放进莴苣片,加盐炒匀。5、再混...
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