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关于辣炒毛鱼干怎么做的餐饮百科

辣炒毛鱼干怎么做-辣炒毛鱼干的做法
  • 辣炒毛鱼干怎么做-辣炒毛鱼干的做法

  • 食材明细主料毛鱼干(100g)辅料鲜青椒(50g)配料葱(适量)姜(适量)盐(一茶匙)白糖(一茶匙)料酒(一汤匙)食用油(适量)干红椒(5只)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒毛鱼干的做法步骤1、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、2、新鲜的青椒两只洗净待用、3、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入...
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辣炒鱼干怎么做-辣炒鱼干的做法
  • 辣炒鱼干怎么做-辣炒鱼干的做法

  • 食材明细主料鱼干(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鱼干的做法步骤1、热锅,加入鱼干炒香;2、加入蒜片和干辣椒段炒香;3、加入1匙盐、1匙糖、1匙半酱油、1匙料酒和少量水炒香;4、起锅前加入葱花拌匀,淋...
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香干炒毛豆怎么做-香干炒毛豆的做法
  • 香干炒毛豆怎么做-香干炒毛豆的做法

  • 食材明细主料香干(1块)毛豆(适量)辅料酱菜(少许)蒜末(少许)调料油(少许)生抽(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒毛豆的做法步骤1、备好食材:如图。2、香干洗一下切成丁,剁点蒜末。3、热锅放油下毛豆炒一下下放少许开水,将毛豆煮熟透大约3分钟左右。4、将豆干丁,蒜末放入与毛豆...
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毛芹炒香干怎么做-毛芹炒香干的做法
  • 毛芹炒香干怎么做-毛芹炒香干的做法

  • “毛芹炒香干是家庭饭桌上很常见的一道家常菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的毛芹,因为口感好、滋味鲜,很受主妇的欢迎。主要是简单营养丰富,做起来全程不到十分钟,对上班族的煮妇们来说,平时上班特忙,回家已经累得不行,还要给家人做饭,既要有营养也要简单可口,这道菜特适合上班...
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辣炒小鱼干怎么做-辣炒小鱼干的做法
  • 辣炒小鱼干怎么做-辣炒小鱼干的做法

  • 食材明细主料小鱼干(适量)辅料料酒(适量)生姜(适量)蒜子(适量)调料菜籽油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒小鱼干的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、放入小鱼干煎至金黄(小鱼干提前腌制半小时备用)。3、放入一勺料酒。4、放入青椒翻炒两分钟即可。5、成品图。...
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辣椒炒鱼干仔怎么做-辣椒炒鱼干仔的做法
  • 辣椒炒鱼干仔怎么做-辣椒炒鱼干仔的做法

  • 食材明细主料鱼干仔(适量)青辣椒(适量)辅料蒜片(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣椒炒鱼干仔的做法步骤1、鱼干仔用清水浸泡十分钟,洗净沥水;2、青辣椒切圈,大蒜切片,姜切丝;3、热锅,冷油将蒜片、姜丝炒香;4、倒入鱼干仔翻炒两分钟;5、放入辣椒圈,继...
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辣椒炒干田鱼怎么做-辣椒炒干田鱼的做法
  • 辣椒炒干田鱼怎么做-辣椒炒干田鱼的做法

  • “今天的主角登场,干田鱼,是上次回湖南老家拿的,是老爸养在稻田里的鱼,然后捉回来,剖肚,腌制,煮熟后用米糠放在柴火灶上烟熏干的.鱼头被掐掉了,请忽视.”食材明细主料田鱼(100克)辣椒(100克)蒜(50克)姜(50克)辅料花生油(50克)盐(10克)米酒(200ML)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒...
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香辣毛豆米炒小鱼干怎么做-香辣毛豆米炒小鱼干的做法
  • 香辣毛豆米炒小鱼干怎么做-香辣毛豆米炒小鱼干的做法

  • “有妈妈的孩子果然是个宝啊有任何好吃的都想着给我快递一些我也是这样,吃到啥好吃的也会快递回去小鱼干是妈妈去菜市场刚好看见有大娘在卖这种都是老头老太在乡下没事情干的时候去网来的很新鲜,买回来挤掉内脏,腌制晒干炸一下超级香哦今天是新的吃法哦,我觉得很下饭,也能当下...
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毛豆炒豆干怎么做-毛豆炒豆干的做法
  • 毛豆炒豆干怎么做-毛豆炒豆干的做法

  • 食材明细主料豆干(适量)毛豆(适量)辅料胡萝卜(适量)红椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆炒豆干的做法步骤1、原料。2、豆干,胡萝卜切块。3、热锅冷油。4、倒入胡萝卜丁。5、加豆干煸炒。6、加毛豆继续煸炒。7、加盐调味。8、加水继续煸炒,出锅前加味...
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干小鱼炒辣椒怎么做-干小鱼炒辣椒的做法
  • 干小鱼炒辣椒怎么做-干小鱼炒辣椒的做法

  • “家乡的味道哦,辣,解馋”食材明细主料干小鱼(3勺)辅料尖辣椒(5勺)蒜(2个)姜(1块)酱油醋(1勺)盐(1勺)花椒粉(1勺)鸡精(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干小鱼炒辣椒的做法步骤1、配料的单位请忽略,我都是凭感觉放佐料,先煎小鱼,闻到香味就差不多了2、倒点醋,然后倒入葱姜蒜,花椒粉,翻炒,放点...
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辣炒毛豆怎么做-辣炒毛豆的做法
  • 辣炒毛豆怎么做-辣炒毛豆的做法

  • “毛豆中富含植物性蛋白质,同时富含钙镁元素,镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性,毛豆的维生素B族和膳食纤维也特别丰富,可以帮助促进人体肠胃蠕动,促进消化,毛豆中还含有植酸以及低聚糖等保健成分,可以很好地保护心脑血管以及控制血压,高血压人们可以多吃毛,毛豆还含有维生素C...
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辣椒炒墨鱼干怎么做-辣椒炒墨鱼干的做法
  • 辣椒炒墨鱼干怎么做-辣椒炒墨鱼干的做法

  • 食材明细主料辣椒(4根)墨鱼干(2个)豆腐干(6片)辅料生抽(适量)大蒜(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒墨鱼干的做法步骤1、所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐干切细条。2、墨鱼用温水泡10分钟,撕掉墨鱼身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切细条。大蒜切片。3、锅中倒油,放入蒜片,炒...
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辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎么做
  • 辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎么做

  • “毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.”食材明细主料毛豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)辣椒粉(适量)茴香(适量)孜然(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(1个)陈皮(适量)花椒料(适量)香叶(适量)配料盐...
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辣椒炒巴浪鱼干怎么做-辣椒炒巴浪鱼干的做法
  • 辣椒炒巴浪鱼干怎么做-辣椒炒巴浪鱼干的做法

  • “鱼干带微辣吃起来更香,很下饭👍”食材明细主料生姜(3块)巴浪鱼干(8只)青辣椒(1个)红辣椒(1个)辅料花生油(15ml)盐(2g)酱油(5ml)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤1、巴浪鱼干8条去骨取肉2、青红辣椒切丝3、热锅放油放姜丝炒片1分钟4、放辣椒炒2分钟5、放巴浪...
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辣炒毛豆的做法 重口的佐酒小菜——辣炒毛豆 辣炒毛豆怎么做
  • 辣炒毛豆的做法 重口的佐酒小菜——辣炒毛豆 辣炒毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(几瓣)干辣椒(适量)花椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(可不加)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒毛豆的做法步骤1、毛豆洗净,可剪开豆荚,易于成熟和入味。如果嫌麻烦,可以先把毛豆加盐煮至半熟,一是去毛,而是干净。2、姜蒜切粒,热锅...
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辣味小毛鱼的做法 【徽菜】——————辣味小毛鱼 辣味小毛鱼怎么做
  • 辣味小毛鱼的做法 【徽菜】——————辣味小毛鱼 辣味小毛鱼怎么做

  • “徽菜:在我二十多年的印象里,一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧,家里请客,吃完后,看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独...
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毛豆炒香干怎么做-毛豆炒香干的做法
  • 毛豆炒香干怎么做-毛豆炒香干的做法

  • 食材明细主料毛豆(适量)香干(5块)猪肉(适量)辅料姜(适量)蒜瓣(适量)葱(适量)老抽(适量)盐(适量)醋(适量)生粉(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛豆炒香干的做法步骤1、毛豆洗好(外面的膜不要洗剥掉)香干切小块,猪头切小块放入生粉、料酒拌匀,姜蒜切碎。2、锅里倒入油,姜、蒜,猪肉下锅加点酱...
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辣炒毛肚的做法 简单小菜---辣炒毛肚 辣炒毛肚怎么做
  • 辣炒毛肚的做法 简单小菜---辣炒毛肚 辣炒毛肚怎么做

  • “毛肚富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。还有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。”食材明细主料熟牛肚(1个)辅料青辣椒(4个)配料大葱(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)...
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白辣子炒干鱼块怎么做-白辣子炒干鱼块的做法
  • 白辣子炒干鱼块怎么做-白辣子炒干鱼块的做法

  • 食材明细主料腊鱼块(5块)辅料白辣子(3个)蒜(1颗)姜(3块)香菜(1颗)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白辣子炒干鱼块的做法步骤1、鱼是冬天的时候用柴火挂干的腊鱼,拿五块放水里面煮一下,备用。2、把配料切好,白辣椒切碎,姜蒜香菜切好,备用。3、把切好的姜蒜放入油锅炒香,放盐,十三香,放白辣...
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香干炒毛毛菜怎么做-香干炒毛毛菜的做法
  • 香干炒毛毛菜怎么做-香干炒毛毛菜的做法

  • 食材明细主料香干(135克)毛毛菜(260克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒毛毛菜的做法步骤1、食材:香干、毛毛菜(已洗净)。2、将香干放在案板上切开。3、将毛毛菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜和香干翻炒翻炒。5、然后,加适量的盐。6...
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辣椒炒小鱼干怎么做-辣椒炒小鱼干的做法
  • 辣椒炒小鱼干怎么做-辣椒炒小鱼干的做法

  • “韩食以辣为主,辣椒炒小鱼干,是一道很好的下酒菜,我吃不了太辣的,这次就放了一个”食材明细主料小鱼干(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)辣椒(适量)葱(适量)白糖(适量)白醋(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒小鱼干的做法步骤1、小鱼干...
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辣炒番薯干小鱼干怎么做-辣炒番薯干小鱼干的做法
  • 辣炒番薯干小鱼干怎么做-辣炒番薯干小鱼干的做法

  • “這個配搭看起來有点奇怪,不過吃起來,卻令人有股不可思议的好滋味,喜歡喝啤酒的朋友,試試看,它的確是佐洒的最佳小菜。”食材明细主料番薯干(-飯碗)小鱼干(炸脆小魚干半飯碗)辅料泰式辣酱(四湯匙满)白醋(一茶匙)酱青(-湯匙)糖(半茶匙)盐(半茶匙)味素(小半茶匙)甜辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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辣炒小干鱼怎么做-辣炒小干鱼的做法
  • 辣炒小干鱼怎么做-辣炒小干鱼的做法

  • “这是湖南很普通的家常菜、下饭菜,隔三差五我就要做一次。”食材明细主料小干鱼(2两)辅料青椒(适量)姜末(适量)豆豉(适量)红椒(适量)原味(口味)未知(难度)辣炒小干鱼的做法步骤1、准备食材。2、将小干鱼用温水清洗两遍。3、起锅烧油,将辅料炒至五成熟放小干鱼,小火慢炒3-4分钟左右,然后调...
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鱼豆腐炒毛毛菜怎么做-鱼豆腐炒毛毛菜的做法
  • 鱼豆腐炒毛毛菜怎么做-鱼豆腐炒毛毛菜的做法

  • 食材明细主料鱼豆腐(100克)毛毛菜(260克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鱼豆腐炒毛毛菜的做法步骤1、食材:鱼豆腐、毛毛菜(已洗净)。2、将鱼豆腐拆开包装,放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜和鱼豆腐翻炒翻炒。...
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鸡蛋干炒毛毛菜怎么做-鸡蛋干炒毛毛菜的做法
  • 鸡蛋干炒毛毛菜怎么做-鸡蛋干炒毛毛菜的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(120克)毛毛菜(410克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干炒毛毛菜的做法步骤1、食材:鸡蛋干、毛毛菜(已洗净)。2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。5、...
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