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关于皮马的餐饮百科

蜂蜜柠皮马芬怎么做-蜂蜜柠皮马芬的做法
  • 蜂蜜柠皮马芬怎么做-蜂蜜柠皮马芬的做法

  • “蜂蜜柠皮马芬,简单的快手蛋糕,没有打发蛋白。我想这个蛋糕叫绿梦蛋糕,很美幻的蛋糕啊~不蓝不绿,又蓝又绿,这是我最爱的颜色,没有之一。想想很多衣服都是这个颜色的哩!不知道有多少人跟我一样?当初选杯子的时候估计也是因为这个颜色吧!意化的藤蔓简单随意点缀着,倒是也挺好看的。...
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马蹄需要去皮吗
  • 马蹄需要去皮吗

  • 需要。马蹄的表皮有很多土,不容易清洗干净,而且带皮的马蹄不好吃,通常煮马蹄的时候,都会先把马蹄去皮之后,里面的果肉脆爽多汁,直接就可以食用。马蹄去皮也很简单,直接用刀把头尾两端去掉之后,刀沿着马蹄转一圈即可。泡一下去皮会更方便。...
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马兰头豆瓣蛋皮汤怎么做-马兰头豆瓣蛋皮汤的做法
  • 马兰头豆瓣蛋皮汤怎么做-马兰头豆瓣蛋皮汤的做法

  • “小时候房前屋后长了不少现在比较流行的野菜,什么香椿头,马兰头,荠菜,榆钱,马齿苋·······但那时都不知道吃,现在这些倒是卖的大价钱倒不怎么见到了,菜场上逛一圈基本都是种植的,真正野生的基本没有,长得都漂亮得很!!”食材明细主料马兰头(100克)蚕豆仁(100克)鸡蛋(2只)辅料盐(少许)...
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马蹄怎么去皮
  • 马蹄怎么去皮

  • 1、用削皮刀一点一点的将皮削去即可。将削去皮之后的干净马蹄放在密封盒或保鲜袋中密封好再放入冰箱的冷藏室中可以保存3-5天。2、用菜刀将马蹄的头尾切去后,在去掉剩余的皮即可。马蹄可以直接生食,生食的口感是清甜的,或是将其煮熟后食用。...
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马兰头虾皮拌香干怎么做-马兰头虾皮拌香干的做法
  • 马兰头虾皮拌香干怎么做-马兰头虾皮拌香干的做法

  • 食材明细主料马兰头(250克)香干(3块)虾皮(适量)辅料盐(适量)麻油(1勺)白糖(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马兰头虾皮拌香干的做法步骤1、准备的原料。2、水烧开,加少许的盐,香干烫十几秒。3、再次烧开,下入马兰头汆烫十几秒变色捞出。4、放凉,马兰头多碎,香干切丁。5、加入虾皮,盐...
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橙皮蜂蜜马芬怎么做-橙皮蜂蜜马芬的做法
  • 橙皮蜂蜜马芬怎么做-橙皮蜂蜜马芬的做法

  • “昨天看着天气好就出门跑步去了,晚上开了电热毯然后没料到上火了嗓子火急火燎的痛,吃了点药,全天估计都要通过蜂蜜水和罗汉果水来度过了,蜂蜜据说可以杀菌消炎,反正我一般有个小小的不舒服都会喝上一大杯,估计心理作用下就好了大半吧哈哈~冬天最最发愁的就是没什么当季的水果,...
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马卡龙的做法 马卡龙(快速晾皮法)及表皮光滑秘诀 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 马卡龙(快速晾皮法)及表皮光滑秘诀 马卡龙怎么做

  • “先说明我也是新手哈,今天做了四炉马卡龙,后两炉成功了!总结下小小的经验给大家分享一下!这个方法简单方便,不用2次温度就能一次性出裙边,且外表光滑哈哈我也是搜集了好几种做法研究试验出来的呢!”食材明细主料杏仁粉(30克)蛋白(26克)辅料糖粉(30克)蛋白用糖(26克)配料食用色素(几滴)甜...
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马齿苋拌皮蛋怎么做-马齿苋拌皮蛋的做法
  • 马齿苋拌皮蛋怎么做-马齿苋拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料马齿苋(适量)皮蛋(1个)蒜(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)香醋(适量)蒸鱼豉油(适量)白糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)马齿苋拌皮蛋的做法步骤1、马齿苋洗净2、锅中放水,加点盐和几滴油,烧沸后放入马齿苋焯水,变色即可3、焯水后捞出过凉水,沥干水分放到盘中4、把...
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豆皮拌马兰头怎么做-豆皮拌马兰头的做法
  • 豆皮拌马兰头怎么做-豆皮拌马兰头的做法

  • “春天的味道~豆皮拌马兰头,马兰头有种独特的香味,简单拌一拌,就很美味~”食材明细主料马兰头(适量)豆皮(一张)辅料花生米(适量)调料千禾酱油(适量)盐(适量)食用油(少许)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆皮拌马兰头的做法步骤1、马兰头择洗干净沥干备用。2、豆皮洗净切成条状备用。3、...
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马蹄不削皮能吃吗
  • 马蹄不削皮能吃吗

  • 不能。马蹄生长在水田中,表面有很多寄生虫,需要去皮后再吃。马蹄一般指荸荠,别名水栗、刺龟儿等,花果期为5-10月,在中国分布于江苏、广东、海南。马蹄去皮后可以直接吃,也可以用于制作马蹄香梨、马蹄甘蔗水、虾仁炒马蹄、以及马蹄雪梨糖水等美食。...
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橙皮小马芬怎么做-橙皮小马芬的做法
  • 橙皮小马芬怎么做-橙皮小马芬的做法

  • “欢迎关注微信公众平台“恬萝姑娘”,一起分享美食和生活哦~~最近一次更新,应该也是一个半月之前了,不是懒,而是真的……没啥……存货了……之前看过一个理论,说为什么人年龄越大就越觉得时间过得快,因为人感觉“快”和“慢”不是出于绝对长度,而是比对资深经历的,比如一个四岁的...
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马兰头拌豆皮怎么做-马兰头拌豆皮的做法
  • 马兰头拌豆皮怎么做-马兰头拌豆皮的做法

  • 食材明细主料马兰头(150g)豆皮(适量)辅料香油(小许)调料食盐(1.5g)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马兰头拌豆皮的做法步骤1、豆皮切丝。2、冷水下锅。3、煮开锅捞出。4、马兰头摘洗干净。5、放煮豆皮的水里焯水。6、开锅捞出过冷水,撰干水分。7、所有食材放一起,抓匀,放食盐。8、...
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马蹄怎么削皮
  • 马蹄怎么削皮

  • 用剥皮刀削皮。去皮后的马蹄长时间的放置于空气中会发黄,是因为荸荠中的元素与空气长时间接触后发生的氧化,可以将其泡在水中就不会发黄;或者将其封入保鲜袋中放置于冰箱可以保存一段时间;亦或是去皮后的荸荠直接放入锅中煮熟后食用也不会被氧化发黄。...
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陈皮水马蹄炖肉丸怎么做-陈皮水马蹄炖肉丸的做法
  • 陈皮水马蹄炖肉丸怎么做-陈皮水马蹄炖肉丸的做法

  • 食材明细主料陈皮水(适量)马蹄(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)陈皮水马蹄炖肉丸的做法步骤1、马蹄去皮。2、切片片。3、放入炖盅。4、加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉拌匀。5、分成二个肉团。6、揉成肉丸放...
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去皮的马蹄怎么保存
  • 去皮的马蹄怎么保存

  • 将马蹄放入食品盒中,用盖子密封好,放在冰箱冷藏存放即可。马蹄削皮后,最好尽快用于烹饪或食用,以免马蹄表面氧化发黄。马蹄一般指荸荠,是中国特色的蔬菜,花果期在5-10月,种植于江苏、广东、海南等地。马蹄清洗干净,去皮可以直接吃,也可以用于制作凉拌马蹄等。...
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橙香橘皮马芬的做法 阿尔卑斯橙香橘皮马芬 橙香橘皮马芬怎么做
  • 橙香橘皮马芬的做法 阿尔卑斯橙香橘皮马芬 橙香橘皮马芬怎么做

  • “不知道为什么会有这些个果味阿尔卑斯。曾经大受热捧的阿尔卑斯,如今进了冷宫。总在那儿呆着也不是个事儿。某日忽然灵机一动,决定来个小小的试验。此糖虽不同于彼糖,但糖的基本特点都是甜,把它作为西点的甜味剂应当也能行。首当其冲想到了马芬,大概它最快捷最容易操作。很快...
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蜂蜜橘皮马芬怎么做-蜂蜜橘皮马芬的做法
  • 蜂蜜橘皮马芬怎么做-蜂蜜橘皮马芬的做法

  • 食材明细主料全蛋(2个)蜂蜜(70克)玉米油(140克)牛奶(60克)橙汁(30克)低粉(200克)泡打粉(2小匙)糖渍橘皮丁(70克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蜂蜜橘皮马芬的做法步骤1、橙子挤出果汁备用。2、全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入玉米油搅拌均匀。3、加入牛奶及橙汁,继续搅拌呈均匀的液体...
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马蹄粉拉皮糕怎么做-马蹄粉拉皮糕的做法
  • 马蹄粉拉皮糕怎么做-马蹄粉拉皮糕的做法

  • “很爱吃马蹄糕,弹弹的感觉就是我的最爱,马蹄糕加一些果汁蔬菜汁就会变得更加靓丽,也增加不同的风味,今天我就用胡萝卜汁做了马蹄糕,薄薄的一层卷起来就成拉皮糕了!”食材明细主料马蹄粉(125克)水(625ml)白糖(180克)辅料胡萝卜汁(40克)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马蹄粉拉皮糕的...
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燕麦皮蚕豆马芬的做法 燕麦皮蚕豆玛芬 燕麦皮蚕豆马芬怎么做
  • 燕麦皮蚕豆马芬的做法 燕麦皮蚕豆玛芬 燕麦皮蚕豆马芬怎么做

  • 食材明细主料低粉(120)蚕豆肉(75克)燕麦片(30克)辅料牛奶(70克)鸡蛋(1只)绵白糖(50克)黄油(50克)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)燕麦皮蚕豆马芬的做法步骤1、食材:低粉。2、蚕豆肉。3、燕麦片、牛奶、鸡蛋、绵白糖、黄油、无铝泡打粉。4、将鸡蛋打入牛奶中打匀,待用...
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皮蛋拌马齿苋 怎么做-皮蛋拌马齿苋 的做法
  • 皮蛋拌马齿苋 怎么做-皮蛋拌马齿苋 的做法

  • “马齿苋的吃法很多,除去根部并洗净后,就能直接炒着吃;也可以将它投入沸水中,焯几分钟后,切碎拌菜吃,还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。今天我就用马齿苋凉拌着吃,做法简单方便。马齿苋有一股酸酸的味道,吃起来不那么顺口,但用开水焯烫一下,就去掉这酸味了,配上蒜泥、香油等等调...
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脆皮干马兰头怎么做-脆皮干马兰头的做法
  • 脆皮干马兰头怎么做-脆皮干马兰头的做法

  • “马兰头,当令的野蔬。具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。马兰头营养丰富,其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其锌、镁、钙等含量更丰富。兰头可凉拌、可热炒,味道都很赞,我们家做得最多的就是这道脆皮干马兰头。”食材明细主料马兰头(500克)脆皮干(1块)辅料盐(少许)生...
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马兰头拌皮蛋怎么做-马兰头拌皮蛋的做法
  • 马兰头拌皮蛋怎么做-马兰头拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料马兰头(适量)皮蛋(1个)辅料麻油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马兰头拌皮蛋的做法步骤1、马兰头用开水烫熟。2、沥干水分后切碎。3、皮蛋切碎。4、将切碎的马兰头和皮蛋放入碗中加入盐、生抽、糖和麻油拌匀即可。5、成品。...
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皮卡丘法式马卡龙怎么做-皮卡丘法式马卡龙的做法
  • 皮卡丘法式马卡龙怎么做-皮卡丘法式马卡龙的做法

  • “活泼可爱的皮卡丘和永不言放弃的小智,是一代人的美好童年回忆。把萌萌的皮卡丘,做成香甜的法式马卡龙,香酥的外壳,软糯湿润的内芯,轻松收服大人孩子的心,赶快来试试吧。马卡龙:杏仁粉70克,糖粉70克,蛋白60克,蛋白粉2克(可不放),甘汁园细砂糖50克,食用色素(黄色)几滴。装饰:黑白巧克力各...
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马蹄煮水要去皮吗
  • 马蹄煮水要去皮吗

  • 要。马蹄是一种生长在水中的植物,外皮上会有很多的淤泥以及细菌微生物,清洗时不能做到很全面,需要将外皮削下来再放在锅中煮。煮马蹄时要等到水开之后下过,煮大概二十分钟左右即可,若有个头较大的可以将其切成两半,更容易熟。马蹄可以用来做肉汤,口感很清脆。...
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萨其马冰皮月饼怎么做-萨其马冰皮月饼的做法
  • 萨其马冰皮月饼怎么做-萨其马冰皮月饼的做法

  • “​我喜欢吃萨其马,似乎家里人都爱吃——松软香甜,就算是老年人牙口不好的也能吃。这几天,到处是月饼,什么豆沙馅、奶黄馅、巧克力馅……好象都没什么新意。不如,做个萨其马馅的冰皮月饼?”食材明细冰皮材料水磨糯米粉(45克)粘米粉(45克)豌豆淀粉(15克)木薯淀粉(5克)澄粉(5克(小麦淀粉))水...
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