当前位置:味味甜 >

关于农家烧豆腐的做法的餐饮百科

农家烧豆腐怎么做-农家烧豆腐的做法
  • 农家烧豆腐怎么做-农家烧豆腐的做法

  • “这是一道有一次在农家乐吃过的以后,让我念念不忘的菜。汤汁浓郁,豆腐也很好吃。我今天在里面加了一点肉末。吃素的朋友可以不加肉沫。非常的下饭。大家一定要记住农家菜的特点,调料简单。原汁原味。”食材明细主料老豆腐(一块)木耳(10朵)青椒(2个)青蒜苗(3根)红泡椒(二根)猪肉馅儿(二...
  • 29626
农家蘸水豆腐怎么做-农家蘸水豆腐的做法
  • 农家蘸水豆腐怎么做-农家蘸水豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(1块)木耳(8朵)辅料小米椒(6个)姜片(4片)蒜瓣(5个)醋(4勺,)酱油(3勺)盐(1小勺)香菜(适量)香葱(适量)芝麻酱(2大勺)香油(1勺)辣子油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家蘸水豆腐的做法步骤1、木耳洗净撕成大片,豆腐切片,厚8毫米左右。2、豆腐,木耳放入热水里焯熟,然后放入凉水...
  • 15538
农家红烧肉怎么做-农家红烧肉的做法
  • 农家红烧肉怎么做-农家红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料白糖(四汤匙)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)冰糖(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农家红烧肉的做法步骤1、炒锅洗净烧热,下两汤匙油放三、四汤匙白糖,转小火;2、不停地用炒勺搅动使白糖溶化,变成红棕色的糖液;3、把切好的五花肉倒入,炒均匀使眠...
  • 18789
农家烧茄子怎么做-农家烧茄子的做法
  • 农家烧茄子怎么做-农家烧茄子的做法

  • “【农家烧茄子】轻松切出蓑衣刀一直以来都比较怵蓑衣刀,今儿才发现是自己理解错了,以为这种刀法是直着切后再从没有切断的那个地方补一刀呢,按我的理解当然切不出来。前天看一本书,又说到这种刀法时,我决定试一下,嘿嘿,试一下才明白,我完完全全的理解错了!这不,一试就切成了!原来比...
  • 17198
农家秘制豆腐怎么做-农家秘制豆腐的做法
  • 农家秘制豆腐怎么做-农家秘制豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(750g)辅料大葱(100g)五花肉(100g)香菜(适量)配料花椒(适量)白糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)八角(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)十三香(适量)老抽(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农家秘制豆腐的做法步骤1、1.改刀把豆腐切成三厘米见方的块状,下开水中过一下,捞...
  • 17321
农家干烧四季豆怎么做-农家干烧四季豆的做法
  • 农家干烧四季豆怎么做-农家干烧四季豆的做法

  • “四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆口感微甜,基本适合各类人群。四季豆虽然很好吃,但是四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是值得注意的是,一定要完全煮熟,.如果四季豆未完全煮熟,所含的皂素会强烈刺激消化道,...
  • 4150
农家蒸豆腐的做法 农家蒸豆腐丨简单省事营养又好吃 农家蒸豆腐怎么做
  • 农家蒸豆腐的做法 农家蒸豆腐丨简单省事营养又好吃 农家蒸豆腐怎么做

  • “我对豆腐的喜爱,简直了~怎么做,都觉得好吃。这道农家蒸豆腐,简单省事,比较清爽,有营养。”食材明细主料豆腐(1块)辅料蒜(5瓣)葱(1根)小米辣(3个)花椒(5粒)调料蒸鱼豉油(10克)白糖(3g)生抽(10g)香油(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家蒸豆腐的做法步骤1、豆腐切片。2、切好的豆腐摆成你...
  • 6262
农家葱爆豆腐怎么做-农家葱爆豆腐的做法
  • 农家葱爆豆腐怎么做-农家葱爆豆腐的做法

  • “一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐,甚至不用加鸡精提鲜,简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味。”食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家葱爆豆腐的做法步骤1、准备食材。豆腐一块、大葱一颗。2、豆腐切块、葱切段。3、锅中加入少许底油,然后...
  • 31969
家烧豆腐怎么做-家烧豆腐的做法
  • 家烧豆腐怎么做-家烧豆腐的做法

  • 食材明细主料卤水豆腐(适量)辅料葱(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家烧豆腐的做法步骤1、准备好三种配菜。2、老豆腐切块洗干净。3、调一碗料汁,盐、糖、玉米淀粉、蚝油、清水、生抽。4、平底锅热油,放入豆...
  • 29726
农家烧排骨怎么做-农家烧排骨的做法
  • 农家烧排骨怎么做-农家烧排骨的做法

  • “农庄烧排骨一直是我和家人的最爱,几乎每周雷打不动的都要去农庄吃上一回,因为是熟客了,烤制的师傅也教了我一手排骨的烧制方法,即使没有烤炉,烤箱一样也能轻松做出香味扑鼻的烧排骨……农庄烧排骨是没有太多的香料腌制,主要是将排骨先进行基本调料腌制入味,煮熟,然后再调制一些...
  • 32165
农家豆腐怎么做-农家豆腐的做法
  • 农家豆腐怎么做-农家豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料大蒜苗(4颗(或蒜瓣))微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农家豆腐的做法步骤1、将豆腐放入油锅煎两面金黄。2、煎好的豆腐放入碗中备用。3、起油锅,将蒜瓣放入,放少许水烧开,倒入煎好的豆腐,蒜苗,盐等佐料。4、轻轻拌匀,装盘,成功。...
  • 21231
农家腊味烧豆腐怎么做-农家腊味烧豆腐的做法
  • 农家腊味烧豆腐怎么做-农家腊味烧豆腐的做法

  • “相当有我们南昌的特色,突出了南昌菜的特点:香、辣、咸、鲜!非常朴实的美味,开胃、下饭!”食材明细主料白豆干(7块)辅料青椒(50克)红椒(50克)腊肉(50克)配料大蒜(两根)酱油(适量)鸡精(适量)盐(适量)麻辣鲜(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家腊味烧豆腐的做法步骤1、白豆干对半切...
  • 26240
农家水煮老豆腐的做法 风味独特的农家水煮老豆腐 农家水煮老豆腐怎么做
  • 农家水煮老豆腐的做法 风味独特的农家水煮老豆腐 农家水煮老豆腐怎么做

  • “老豆腐,又称北豆腐,是以盐卤作凝固剂,与嫩豆腐相比,它不仅韧性较强,含水量较低,且豆香味浓。老豆腐的质地较硬,不易碎烂。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厌,回味悠长来形容,一点也不为过。豆腐洁白明亮、嫩而不松;汤清而不淡,油香而不腻;食之豆香、油香香气扑鼻,食后回味悠长~~~”食材...
  • 6501
香辣农家豆腐怎么做-香辣农家豆腐的做法
  • 香辣农家豆腐怎么做-香辣农家豆腐的做法

  • 食材明细主料农家老豆腐(适量)辅料洋葱(适量)调料剁椒(适量)辣酱(适量)酱油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣农家豆腐的做法步骤1、一块农家老豆腐备用。2、剁椒,辣酱,洋葱备用。3、豆腐切大块备用。4、不粘锅预热入油烧热,放入豆腐块煎至金黄色盛出备用。...
  • 8898
西北农家煎豆腐的做法 快手农家味——西北农家煎豆腐 西北农家煎豆腐怎么做
  • 西北农家煎豆腐的做法 快手农家味——西北农家煎豆腐 西北农家煎豆腐怎么做

  • “这是西北农家乐里经常出现的一道菜,也是我们这边家庭里最常见的一种豆腐的做法,简单,却也美味。煎出来的豆腐非常地水嫩,却也滋味十足!几分钟轻松搞定,非常之下饭哦。就馒头,就米饭,都是非常不错的选择!麻辣鲜香,嫩滑爽口,非常不错的一道热菜哦。在这样稍稍有些凉意的秋天,来一盘热...
  • 4794
农家烧土鸡怎么做-农家烧土鸡的做法
  • 农家烧土鸡怎么做-农家烧土鸡的做法

  • “农家烧土鸡是一道家常美味。鸡肉一定选用农家土鸡,会有特别香浓的鲜味,素菜搭配土豆、莲藕、四季豆、胡萝卜等,营养丰富又多重口感。”食材明细主料土鸡(200克)土豆(1个)胡萝卜(1根)莲藕(1节)四季豆(80克)洋葱(1个)辅料青椒(1根)大蒜(5瓣)葱头(1根)八角(2根)花椒(适量)老抽(适量)豆瓣酱(1勺)料酒(适量...
  • 18469
农家烧四宝怎么做-农家烧四宝的做法
  • 农家烧四宝怎么做-农家烧四宝的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)豆角(适量)土豆(适量)玉米(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)蚝油(适量)高汤(适量)大酱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)农家烧四宝的做法步骤1、将土豆切块,豆角切段,玉米蒸熟后切小块。2、排骨用开水煮熟备用。3、锅中加适量油,下土豆炸熟捞出。4、土豆炸熟...
  • 25511
农家豆腐汤怎么做-农家豆腐汤的做法
  • 农家豆腐汤怎么做-农家豆腐汤的做法

  • “这是我去年在农村的亲戚家学的,说是汤其实汤很少,虽然素但味道很好很下饭。”食材明细主料北豆腐(1块)辅料葱花(适量)姜片(适量)盐(适量)大料(1颗)咸香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家豆腐汤的做法步骤1、豆腐买回来后,先在冰箱里冷藏一会儿让豆腐排水。2、豆腐切块。3、葱姜大料...
  • 4029
农家糊豆腐怎么做-农家糊豆腐的做法
  • 农家糊豆腐怎么做-农家糊豆腐的做法

  • “每当过年的时候,是我最开心的,因为这时外婆会做一个非常美味的“糊豆腐”,原料极其简单,是过年时几乎家家都会做的白豆腐,以及自己发的黄豆芽,和一点点的五花肉。”食材明细主料豆腐(2块)豆芽(150g)香菇(2朵)五花肉(一块)生姜(一块)香葱(一根)辅料米粉(一汤勺)盐(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)咸鲜...
  • 23113
苏北农家豆腐羹的做法 冬日暖心暖胃的--------------------------------------苏北农家豆腐羹 苏北农家豆腐羹怎么做
农家烧肉怎么做-农家烧肉的做法
  • 农家烧肉怎么做-农家烧肉的做法

  • “今天清理冰箱看到一大块肥肉。这可难坏了我这么大一块肥肉怎么弄呢?突然,,想起了小时候在农村,外婆烧的,一道红烧肉。原汁原味,很是香自己动手做一下呢,味道还不错。这个配菜我选用了香菇,因为香菇比较吸油,比较适合这个肥肉。”食材明细主料五花肉(半斤)大葱(半根)干香菇(15朵)小尖椒...
  • 20474
农家腌菜炒豆腐怎么做-农家腌菜炒豆腐的做法
  • 农家腌菜炒豆腐怎么做-农家腌菜炒豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)青菜(三棵)辅料盐(适量)糖(适量)青椒(适量)葱姜(适量)蒜末(适量)红椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)农家腌菜炒豆腐的做法步骤1、青菜用盐腌一小时豆腐切片2、备葱姜蒜末青红椒3、豆腐入热油锅小火煎制4、翻身5、盛出6、坐锅入油烧热下葱姜蒜爆...
  • 10236
农家红烧鸡怎么做-农家红烧鸡的做法
  • 农家红烧鸡怎么做-农家红烧鸡的做法

  • “春天要多吃鸡肉。农家菜的特点就是调料,方法简单,原汁原味。这道菜方法简单,耙软可口。可以吃出小时候的味道。”食材明细主料跑山土鸡(半只)土豆(二个)莲藕(一根)洋葱(一个)青椒(一个)大葱(二根)姜(5片)花椒(10颗)辅料色拉油(一勺)盐(少许)酱油(3匙)老抽(半匙)豆瓣酱(二匙)五香粉(一匙)料酒(半匙)咸鲜(口...
  • 17181
农家煎豆腐怎么做-农家煎豆腐的做法
  • 农家煎豆腐怎么做-农家煎豆腐的做法

  • “简单的食材,味道却非常好~”食材明细主料豆腐(270克)干香菇(5朵)辅料辣椒(1只)蒜(2瓣)姜(2片)葱(3根)酱油(2汤匙)鸡汤(半碗)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)农家煎豆腐的做法步骤1、备好材料;豆腐是我自己在家用醋和黄豆做的,用一半~2、香菇泡发洗净;3、切细条;4、豆腐切小片;5...
  • 5235
农家豆腐丸子怎么做-农家豆腐丸子的做法
  • 农家豆腐丸子怎么做-农家豆腐丸子的做法

  • “前些天回爸爸家,看到好多豆腐放在那里没人吃,弟媳说是从她妈妈家拿来的,还说再不吃就不要了。自家种的黄豆打出来的豆腐,真的是真宗的绿色食品啊,说啥咱也不能浪费。”食材明细主料豆腐(5块)辅料干香菇(一大把)粉丝(一卷)面包糠(适量)鸡蛋(2个)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟...
  • 17838
专题