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关于糟水苦的餐饮百科

糟水苦脉怎么做-糟水苦脉的做法
  • 糟水苦脉怎么做-糟水苦脉的做法

  • “糟水苦脉,客家特色菜,用带酒的糯米糟和蒜蓉拌烫熟的苦脉。清甜可口。”食材明细主料苦脉(400克)辅料油(适量)盐(适量)酒糟(1汤匙)蒜蓉(少许)小苏打(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟水苦脉的做法步骤1、苦脉洗净切段,放入水中加少许小苏打浸泡。2、锅加入水、油、盐煮开,放入苦...
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清水醪糟怎么做-清水醪糟的做法
  • 清水醪糟怎么做-清水醪糟的做法

  • “醪糟汤,在南北方都非常盛行,尤其夜市里,醪糟是烧烤的最佳拍档,麻辣狂欢后点一份醪糟,甘甜爽口的滋味瞬间解辣解腻,一碗下去狂欢还得继续。”食材明细主料醪糟(1罐)鸡蛋(2个)辅料枸杞(15颗)葡萄干(30颗)百合(20瓣)调料蜂蜜(2勺)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清水醪糟的做法步骤1、水中...
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糟水炒苦麦怎么做-糟水炒苦麦的做法
  • 糟水炒苦麦怎么做-糟水炒苦麦的做法

  • 食材明细主料苦麦菜(1把)香菜(两颗)辅料蒜(适量)红椒(适量)油渣(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)淀粉(1匙)清水(适量)红糟(1勺)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟水炒苦麦的做法步骤1、我们这管这种菜叫尖叶苦麦,又叫带子麦。2、香菜。3、苦麦菜切成段。4、准备适量的蒜末、红椒丝、油渣...
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甜糟苦麦菜怎么做-甜糟苦麦菜的做法
  • 甜糟苦麦菜怎么做-甜糟苦麦菜的做法

  • 食材明细主料苦麦菜(200g)辅料甜糟(1勺)蒜末(适量)调料油(适量)盐(2g)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜糟苦麦菜的做法步骤1、我们管这种菜叫苦麦菜。2、苦麦菜清洗干净。3、切成一寸长的段。4、准备甜糟和蒜末。5、起锅热油,炒香蒜末。6、放入甜糟翻炒。7、倒入青菜。8、洒点水...
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醪糟糖水的做法 快手早餐~醪糟糖水 醪糟糖水怎么做
  • 醪糟糖水的做法 快手早餐~醪糟糖水 醪糟糖水怎么做

  • 食材明细主料醪糟(适量)鸡蛋(1个)辅料大枣(2个)红糖(1块)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醪糟糖水的做法步骤1、超市售醪糟,一盒。2、锅里添入适量的水,大枣剪成条,倒入醪糟,煮制。3、鸡蛋一个,打散。4、打散,用装醪糟的盒子打鸡蛋,可以少洗一个碗😁😁😁5、放入一块红糖,融化后,出锅。6...
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苦菊用开水焯水吗
  • 苦菊用开水焯水吗

  • 不需要。苦菊是用来做凉拌菜的原料,本身口感爽脆,焯水后的苦菊不仅会失去这种口感,并且营养大量流失。若担心农药残留,可以用淡盐水浸泡苦菊十五分钟左右,然后用清水将苦菊冲干净,这样做出的凉拌菜这样不仅吃得放心,也不会影响苦菊的美味。...
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炒苦瓜放水后好吃吗-炒苦瓜要放水吗
  • 炒苦瓜放水后好吃吗-炒苦瓜要放水吗

  • 苦瓜作为人们夏季解暑的蔬菜,经常会出现在大家的菜桌上。但是有的人却是不喜欢吃苦瓜,觉得苦瓜味道有点甘苦,就不愿意去吃苦瓜制成的这一道菜。基本上每个家庭在炒菜的时候也会放一些白糖进去,希望炒出来的苦瓜能够没有苦味,把苦味转换成甜味。其实,可以让苦瓜不苦的方法有很多...
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苦姑娘水怎么做-苦姑娘水的做法
  • 苦姑娘水怎么做-苦姑娘水的做法

  • “百度百科叫它苦姑娘,其实它也有好多其它的名,但都没有这个这么有名。苦姑娘,生动又形象~那蓬起的外皮,不管是青涩时的绿色还是成熟后的红色,不都是美丽的姑娘的裙子一样!那熟透后圆润艳红的圆果,可不似姑娘一样美丽嘛!可偏偏它的皮却那么苦,为什么呢?如果在童话里,苦姑娘一定是个有...
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酒糟酸菜土猪肉水饺怎么做-酒糟酸菜土猪肉水饺的做法
  • 酒糟酸菜土猪肉水饺怎么做-酒糟酸菜土猪肉水饺的做法

  • “农家肥种的芥菜,经过酒糟21天发酵的有机酸菜,配上肥瘦相间的土猪肉,第一次吃,竟然停不下来……酸菜很好的吸收了猪油的香味,香而不腻,餐桌上的硬通货,真心好吃。周末多包一些,忙碌的工作日,打开冰箱,随时煮一碗香喷喷的饺子,怎一个酸爽可以形容的♥”食材明细主料土猪肉(500克)酒糟...
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水晶苦瓜怎么做-水晶苦瓜的做法
  • 水晶苦瓜怎么做-水晶苦瓜的做法

  • “苦瓜的功效:1、热量超低,还能抑制脂肪吸收。2、降火消肿、去热解毒。3、增强免疫力、美容养颜。4、降低血糖。5、抵抗癌症、肿瘤。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料果珍(3勺)苦味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水晶苦瓜的做法步骤1、用小勺把苦瓜里面的籽去掉,一定小心弄不要破坏了...
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醪糟水是什么
  • 醪糟水是什么

  • 醪糟水就是米酒水,又叫做月子米酒。根据地区的不同原材料和做工也有一定的差异。制作时就是把米酒高温之下蒸发掉酒精成分,剩下的米酒溶液就是醪糟水。因为它的营养含量丰富,口味独特,所以得到大家的认可和喜爱。制作时的注意事项有以下几点:1、制作前要将糯米泡一个晚上,炮制...
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酒糟番薯糖水怎么做-酒糟番薯糖水的做法
  • 酒糟番薯糖水怎么做-酒糟番薯糖水的做法

  • 食材明细主料番薯(1条)鸡蛋(1个)糯米粉(适量)酒糟(半碗)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酒糟番薯糖水的做法步骤1、准备材料。2、番薯(切粒),彊(切片),酒糟齐下锅里煲二十分钟。3、糯米粉下小量水和均,搓成小圆子备用。4、下冰糖,鸡蛋,糯米圆子煲熟即成。5、成品。...
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苦瓜蜂蜜水怎么做-苦瓜蜂蜜水的做法
  • 苦瓜蜂蜜水怎么做-苦瓜蜂蜜水的做法

  • “苦瓜清热除火,祛脂降压,利尿消肿,止血凉血,减肥.明目.润肠.养颜护肤,降糖消渴,仰癌抗瘤。简单清热解毒良方的苦瓜蜂蜜水。”食材明细主料苦瓜(一个)辅料纯净水(适量)调料蜂蜜(少许)苦味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜蜂蜜水的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切段。2、纯净水和苦瓜倒入...
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水果醪糟汤怎么做-水果醪糟汤的做法
  • 水果醪糟汤怎么做-水果醪糟汤的做法

  • 食材明细主料苹果(1个)醪糟(2勺)辅料红糖(1块)清水(2碗)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水果醪糟汤的做法步骤1、煮锅里放入两碗清水,放入一块红糖煮化。2、苹果去皮切大块,待水烧开后放入锅中。3、煮两分钟后,倒入两大勺醪糟。4、煮一分钟后关火出锅。5、水果醪糟汤。...
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糟香苦麦菜怎么做-糟香苦麦菜的做法
  • 糟香苦麦菜怎么做-糟香苦麦菜的做法

  • 食材明细主料苦麦菜(300g)辅料红糟(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟香苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜清洗干净。2、苦麦菜切成段。3、准备红糟、蒜拍扁。4、烧开一锅水,放入油和盐做底味,苦麦菜入锅焯水30秒后捞出。5、热油炒香蒜。6、放入红糟,炒出...
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苦瓜水果冻怎么做-苦瓜水果冻的做法
  • 苦瓜水果冻怎么做-苦瓜水果冻的做法

  • “天气转凉后,家里的老人血压升高,忙着医院、婆婆家、自己家三点一线的来回奔波,经常是在婆婆那里很晚才回来。忙忙活活的喝水也少,难免有点上火,尽管天气凉了,还是想吃点苦瓜给自己降降火。苦瓜,生吃它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效...
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水果糙米醪糟羹怎么做-水果糙米醪糟羹的做法
  • 水果糙米醪糟羹怎么做-水果糙米醪糟羹的做法

  • “糙米醪糟煮水果做成汤羹。何以做早点也可以作为饭后甜品都不错哦。只是用糙米更养生更健康了。”食材明细主料醪糟醅子(3汤匙)辅料哈密瓜(20克)梨(40克)火龙果(20克)桑葚(10克)桃子(10克)冰糖(20克)淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水果糙米醪糟羹的做法步骤1、准备材料。2...
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水果醪糟小汤圆怎么做-水果醪糟小汤圆的做法
  • 水果醪糟小汤圆怎么做-水果醪糟小汤圆的做法

  • “这道甜品不喜欢醪糟的朋友们就不要尝试了。因为自家老公就评论:什么味道!盖因其不喜醪糟之故。醪糟似乎有的地方也叫酒酿,就按买来的醪糟的外包装上的叫法统一叫醪糟了。”食材明细主料糯米粉(适量)醪糟(适量)辅料各色水果(适量)葡萄干(适量)枸杞(适量)红枣(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟...
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美白醪糟水果甜汤的做法 醪糟的吃法(1)——美白醪糟水果甜汤 美白醪糟水果甜汤怎么做
冰镇水果酒糟小汤圆怎么做-冰镇水果酒糟小汤圆的做法
  • 冰镇水果酒糟小汤圆怎么做-冰镇水果酒糟小汤圆的做法

  • “同事做的是黄桃汤圆,我自己用的是我喜欢吃的水果,苹果和西瓜。”食材明细主料小汤圆(适量)辅料苹果(1个)西瓜(1小碗)酒糟(3汤勺)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇水果酒糟小汤圆的做法步骤1、苹果切小块,用淡盐水浸泡2、西瓜去籽,切小块3、烧开水,下小汤圆,煮至浮起...
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柠檬水为什么发苦-柠檬水苦怎么办
  • 柠檬水为什么发苦-柠檬水苦怎么办

  • 大家日常的的食物中一定少不了柠檬,柠檬既是一种水果,也是一种我们日常饮食中的调味品,夏日来临柠檬也被较多用来泡水喝,柠檬水不仅味道清爽而且营养丰富,其中含有丰富的维生素、果糖等营养物质,但是自己在家制作时柠檬水常常会发苦,那么柠檬水苦怎么办?柠檬水为什么发苦?下面小...
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水果醪糟怎么做-水果醪糟的做法
  • 水果醪糟怎么做-水果醪糟的做法

  • “简单易做,开胃可口,夏天冷藏后喝解暑。老少皆宜。”食材明细主料红枣(适量)菠萝(适量)醪糟(适量)雪梨(适量)枸杞(适量)橘子罐头(适量)辅料冰糖(适量)淀粉(适量)果味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水果醪糟的做法步骤1、准备材料2、第一步3、第二步4、第三步小窍门淀粉可少加一点,若浓度不够...
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醪糟小汤圆用开水还是冷水下锅
  • 醪糟小汤圆用开水还是冷水下锅

  • 开水下锅。冷水下锅会出现粘锅的情况,所以应该水烧开之后再下汤圆。煮汤圆的时候煮到汤圆漂起来就可以捞出来吃了。汤圆下锅的时候可以用手稍微的捏一下,把汤圆捏破,这样更容易把汤圆中的馅料煮熟。汤圆煮熟之后需要及时的捞出来,不然也会出现粘锅的情况。...
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苦菊水饺的做法 苦菊水饺+鱼丸馄饨 苦菊水饺怎么做
  • 苦菊水饺的做法 苦菊水饺+鱼丸馄饨 苦菊水饺怎么做

  • 食材明细主料绞肉(1000克)苦菊(300克)饺皮(500克)小馄饨皮(500克)辅料生姜(1/2个)鸡蛋(2个)盐(6茶匙)味精(2茶匙)生抽(500ml)鱼丸(8个)水(2000ml)小香葱(8棵)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦菊水饺的做法步骤1、地里的苦菊收获了满满一大袋。除了凉拌苦菊、苦菊沙拉、苦菊鱼丸汤,今天再添一个...
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苦瓜炒蛋苦瓜用焯水吗
  • 苦瓜炒蛋苦瓜用焯水吗

  • 不需要。制作苦瓜炒蛋时,将苦瓜清洗干净,对切凉拌,去除瓜瓤,切成片,同鸡蛋液一起同炒即可。苦瓜的苦味比较重,也也可将苦瓜切片,焯水后再炒,这样可以减少苦瓜的苦味。苦瓜的烹饪法方式多样,可以炒着吃、凉拌吃、煮汤、榨汁等。苦瓜炒着吃,既可以单独清炒,也可以同牛肉等食材一起炒。...
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