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关于骨头汤拆骨肉面须的最正宗做法的餐饮百科

骨头汤拆骨肉面须怎么做-骨头汤拆骨肉面须的做法
  • 骨头汤拆骨肉面须怎么做-骨头汤拆骨肉面须的做法

  • “用骨头汤做出来的面须会更美味,营养也丰富”食材明细主料骨头汤(根据家人饭量自行添加)拆骨肉(适量)鸡蛋(两个)青菜(几棵)面粉(适量)西红柿(一个)辅料盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)骨头汤拆骨肉面须的做法步骤1、西红柿切小丁2、青菜切碎,鸡蛋打散备用3、面粉加水和成面须4...
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拆骨肉炒芥蓝怎么做-拆骨肉炒芥蓝的做法
  • 拆骨肉炒芥蓝怎么做-拆骨肉炒芥蓝的做法

  • 食材明细主料拆骨肉(适量)芥蓝(一把)辅料大蒜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拆骨肉炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗干净,切成斜段。2、菜叶和菜茎分开放。3、大蒜切碎。4、起锅烧油,下少量大蒜爆香。5、下入菜茎翻炒。6、当菜茎稍微变色后加入菜叶...
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蒜香拆骨肉怎么做-蒜香拆骨肉的做法
  • 蒜香拆骨肉怎么做-蒜香拆骨肉的做法

  • “蒜香浓郁的一道酒菜。突出蒜香,大蒜末分两次使用。”食材明细主料大棒骨(适量)辅料大蒜(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)调料生抽(适量)酱油(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)香油(适量)蒜香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香拆骨肉的做法步骤1、主要原料。2、大棒骨洗净焯水。洗去...
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正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法
  • 正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法

  • “肉酥烂汤清香,正宗黄焖排骨”食材明细主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2个)鸡蛋(3个)面粉(一小勺)辅料盐(适量)生抽(30克)桂皮(两小片)生粉(一小勺)葱段(适量)姜片(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗黄焖排骨的做法步骤1、排骨洗净,放盐、生抽、料酒腌一下2、调糊,一斤排骨一个鸡蛋,我这...
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辣椒炒拆骨肉怎么做-辣椒炒拆骨肉的做法
  • 辣椒炒拆骨肉怎么做-辣椒炒拆骨肉的做法

  • 食材明细主料扇子骨(2个)细辣椒(4个)黑木耳(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)酱油(少许)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)生姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒拆骨肉的做法步骤1、扇子骨洗净,锅中加足水,放入扇子骨,加入料酒,八角1个,花椒10粒左右,姜片适量。2、水煮开后,撇去血沫,转小火,煮3...
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拆骨肉疙瘩汤怎么做-拆骨肉疙瘩汤的做法
  • 拆骨肉疙瘩汤怎么做-拆骨肉疙瘩汤的做法

  • 食材明细主料拆骨肉骨头汤(适量)面粉(适量)青菜(少许)西红柿(一个)鸡蛋(一个)辅料盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拆骨肉疙瘩汤的做法步骤1、将面粉加水和成面疙瘩。2、拆骨肉骨头汤上锅烧开。3、加入面疙瘩煮熟。4、加入洗净切丁的西红柿,切碎的青菜烧开。5、加入蛋液快速...
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拆骨肉烧腐竹怎么做-拆骨肉烧腐竹的做法
  • 拆骨肉烧腐竹怎么做-拆骨肉烧腐竹的做法

  • “剩的酱骨头,肉香汤浓。“拆骨肉”在酒店常用来配菜,用它来烧腐竹,不需再加任何调料,浓浓的酱骨原汤,能使软嫩的腐竹快速入味,酱香下饭。”食材明细主料腐竹(5根)酱骨头(2块)辅料葱(10克)胡萝卜(20克)盐(少许)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拆骨肉烧腐竹的做法步骤1、腐竹洗净,提前用...
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拆骨肉炖娃娃菜怎么做-拆骨肉炖娃娃菜的做法
  • 拆骨肉炖娃娃菜怎么做-拆骨肉炖娃娃菜的做法

  • “拆骨肉其实就是什么炖的肘子啊,猪头肉啊从骨头上拆下来的肉,我是这么理解的哈哈之前没吃完还有点蒜肠什么的,就冻起来了,这次跟娃娃菜一起炖,炒鸡好吃,跟上汤娃娃菜似的😂”食材明细主料娃娃菜(3棵)拆骨肉(500g)葱(适量)辅料食用油(少许)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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拆骨肉青菜面絮怎么做-拆骨肉青菜面絮的做法
  • 拆骨肉青菜面絮怎么做-拆骨肉青菜面絮的做法

  • 食材明细主料拆骨肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)鸡精(少许)青菜(几颗)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拆骨肉青菜面絮的做法步骤1、面粉和成面絮,水最好一滴一滴放在面里用筷子搅拌。2、青菜切碎,鸡蛋打散。3、拆骨肉骨头汤上锅烧开。4、慢慢放入面絮,边放边用勺子搅拌,要不...
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骨头汤面怎么做-骨头汤面的做法
  • 骨头汤面怎么做-骨头汤面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)骨头汤(适量)辅料葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)骨头汤面的做法步骤1、挂面,我喜欢这个牌子的。2、煮开水,加入面条。3、煮至八分熟捞出,过凉水。4、骨头汤倒入锅中,烧开。5、加入面条,煮三分钟。6、盛碗。7、非常鲜美的汤面,汤是昨天晚上剩的,这...
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凉拌拆骨肉怎么做-凉拌拆骨肉的做法
  • 凉拌拆骨肉怎么做-凉拌拆骨肉的做法

  • “日前二大伯请客,在饭馆吃了一道菜,凉拌拆骨肉,简单又好吃,回家试着做做。比饭馆实惠。”食材明细主料猪大骨(适量)香菜(适量)小香葱(适量)大蒜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)大料(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)生抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
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小炒拆骨肉怎么做-小炒拆骨肉的做法
  • 小炒拆骨肉怎么做-小炒拆骨肉的做法

  • “煮肘子剔下的瘦肉,直接吃有点渣,改用油炒了,配上辣椒蒜苗,极下饭”食材明细主料湖南椒(1个)青椒(2个)蒜苗(2根)拆骨肉(300g)辅料生抽(10ml)盐(5g)糖(15g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒拆骨肉的做法步骤1、猪骨头煮熟后剔下瘦肉,切成小块2、青椒洗净切三角块,湖南椒洗净切段,蒜苗切菱...
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拆骨肉烩菜怎么做-拆骨肉烩菜的做法
  • 拆骨肉烩菜怎么做-拆骨肉烩菜的做法

  • 食材明细主料拆骨肉(适量)洋白菜(半个)青尖椒(3个)辅料葱(适量)啤酒(1罐)姜(适量)调料生抽(20ml)料酒(20ml)糖(5g)咸鲜(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拆骨肉烩菜的做法步骤1、排骨冷水下锅,煮出血沫。2、放葱姜煮1小时。3、排骨肉拆下,尖椒洗净去蒂切块。4、圆白菜洗净撕小块,尖椒洗净。5、锅中...
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拆骨肉怎么做-拆骨肉的做法
  • 拆骨肉怎么做-拆骨肉的做法

  • 食材明细主料筒子骨(2根)胡萝卜(1根)玉米(2根)辅料料酒(适量)生抽(适量)红椒(1个)盐(适量)线椒(2根)大蒜(1个)干辣椒(4个)剁椒(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拆骨肉的做法步骤1、筒子骨洗净,冷水下锅,煮开去腥味,换新水放入姜片,煮开小火炖一小时后加入胡萝卜,一个半小时后加入玉米2...
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拆骨肉的做法 【东北】拆骨肉 拆骨肉怎么做
  • 拆骨肉的做法 【东北】拆骨肉 拆骨肉怎么做

  • “每年回婆家过年,有一道菜不得不说是保留菜,那就是拆骨肉。用农村大锅经过柴禾煮的猪骨肉(农村的猪骨肉特别多),煮出来,剔好撕成小块,蘸上蒜酱,别提多解馋了,有时候还用油炒一下,但那样吃太腻了。”食材明细主料猪骨肉(数块)辅料水(适量)酱油(2大勺)料酒(适量)葱(一根)花椒粉(半勺)姜(2片)原味...
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护心拆骨肉怎么做-护心拆骨肉的做法
  • 护心拆骨肉怎么做-护心拆骨肉的做法

  • 食材明细主料护心肉(1000g)猪骨(500g)辅料水(适量)调料大料(5颗)姜片(6片)盐(1勺)生抽(2勺)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)护心拆骨肉的做法步骤1、护心肉,猪骨洗净,将国内加入适量水,下入猪骨,姜片,大火烧开去浮沫,熬煮30分钟,加入护心肉。2、加入护心肉加入大料,盐,生抽。3、大火烧开,小火慢...
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拆骨海带汤怎么做-拆骨海带汤的做法
  • 拆骨海带汤怎么做-拆骨海带汤的做法

  • “拆骨海带汤,也就是将骨头炖成骨头汤,取出骨头上的肉肉后去骨,再放进海带烧开,调入香葱即可。清淡美味,营养有补钙的作用。”食材明细主料猪骨(500克)湿海带(300克)辅料盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)桂皮(适量)八角(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)拆骨海带汤的做法步骤1、...
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拆骨肉白菜炖粉条怎么做-拆骨肉白菜炖粉条的做法
  • 拆骨肉白菜炖粉条怎么做-拆骨肉白菜炖粉条的做法

  • “拆骨肉白菜炖粉条是一道非常适合冬季食用的家常炖菜,其制作简单,营养丰富,美味可口。”食材明细主料拆骨肉(适量)大白菜(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)骨汤(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拆骨肉白菜炖粉条的做法步骤1...
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青椒炒拆骨肉怎么做-青椒炒拆骨肉的做法
  • 青椒炒拆骨肉怎么做-青椒炒拆骨肉的做法

  • “青椒炒肉,非常普通的家常菜,对肉质没有特别的要求,牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉都是不错的选择,这菜我家每周至少要吃一次,做法也简单,今天搭配的是拆骨肉,都是瘦肉,肉香味美,爽口开胃,老人孩子都爱吃。”食材明细主料青椒(1个)拆骨肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)生抽(少许)葱(适量)咸鲜(...
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家常拆骨肉怎么做-家常拆骨肉的做法
  • 家常拆骨肉怎么做-家常拆骨肉的做法

  • “打算煲汤,结果筒子骨买多了,所以就想到了这道菜”食材明细主料筒子骨(300g)辅料辣椒(适量)姜末(少许)蒜末(少许)盐(少许)味精(少许)辣椒粉(少许)蚝油(少许)生抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常拆骨肉的做法步骤1、用电力高压锅压21分钟2、把肉撕下(我撕的比较大,可以撕的小点的条...
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拆骨羊肉炒尖椒怎么做-拆骨羊肉炒尖椒的做法
  • 拆骨羊肉炒尖椒怎么做-拆骨羊肉炒尖椒的做法

  • “很好做的一道冬季滋补菜,不需要有多高的烹饪技术,但味道超赞。”食材明细主料带肉羊骨(一块)辅料尖辣椒(1-2个)大葱(1根)配料姜(2片)豆豉(适量)甜面酱(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤1、带肉羊骨洗净,浸泡几个小时...
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蒜片辣椒拆骨肉怎么做-蒜片辣椒拆骨肉的做法
  • 蒜片辣椒拆骨肉怎么做-蒜片辣椒拆骨肉的做法

  • 食材明细主料拆骨肉(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜片辣椒拆骨肉的做法步骤1、拆骨肉切片,辣椒切丝,蒜切片,有生姜切点姜丝。2、烧油放进拆骨肉炒匀,。3、放点盐炒匀。4、再放进辣椒粉炒匀。5、再淋上...
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老干妈拆骨肉怎么做-老干妈拆骨肉的做法
  • 老干妈拆骨肉怎么做-老干妈拆骨肉的做法

  • 食材明细主料拆骨肉(适量)辅料木耳(适量)青辣椒(适量)姜片(适量)红辣椒(适量)配料老干妈豆豉(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈拆骨肉的做法步骤1、煲好汤剩下的骨头肉2、把肉从骨头上撕下来3、木耳泡发4、锅中热油,爆香姜片,放入辣椒煸炒出辣味;5、放入木耳...
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白水拆骨肉怎么做-白水拆骨肉的做法
  • 白水拆骨肉怎么做-白水拆骨肉的做法

  • 食材明细主料猪骨(二斤)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)小米辣(一个)调料淡酱油(适量)香油(少量)辣椒油(适量)味精(少许)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白水拆骨肉的做法步骤1、所需主要材料:猪骨、葱、姜、香菜、八角、花椒、料酒、小米辣。2、猪骨清水浸泡半天,多次换水,浸泡出血水。3、...
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拆骨肉烧豆角的做法 快手小炒菜~拆骨肉烧豆角 拆骨肉烧豆角怎么做
  • 拆骨肉烧豆角的做法 快手小炒菜~拆骨肉烧豆角 拆骨肉烧豆角怎么做

  • 食材明细主料豆角(500克)酱骨肉(1小碗)辅料葱(2根)姜(5克)盐(少许)生抽(2勺)鸡粉(少许)辣豆豉(l勺)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拆骨肉烧豆角的做法步骤1、将酱骨头拆成小块。2、葱切段,姜切成小块。3、豆角洗净控干,稍微多放点油,将豆角翻炒半熟变色。4、将炒好的豆角先盛出待用。5、...
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