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关于美味凉面的餐饮百科

美味凉面怎么做-美味凉面的做法
  • 美味凉面怎么做-美味凉面的做法

  • “凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。”食材明细主料碱面(100g)胡萝卜(四分之一个)花生(适量...
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美味清凉面如何做简单又好吃
  • 美味清凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟清凉面制作简单,非常适合在夏天进行食用的呢,凉爽的口感与鸡蛋以及黄瓜搭配在一起,真的是一种享受呢,鸡蛋含有丰富的蛋白质可以预防身体疾病,黄瓜中含有丰富的纤维素可以促进肠胃的蠕动,对人们的肠胃好,适合人们...
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怪味凉面怎么做-怪味凉面的做法
  • 怪味凉面怎么做-怪味凉面的做法

  • 食材明细主料圆面条(适量)辅料黄瓜(适量)红萝卜(适量)擀碎的油炸花生米(适量)香葱(适量)香菜(适量)调料秘制辣椒油(适量)芝麻酱(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)香油(适量)蚝油(适量)麻椒粉(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蒜汁(适量)热水(适量)怪味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怪味凉面的做法步骤1、面条开水下...
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四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做
  • 四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做

  • “女儿参加夏令营了,我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”,可是,还不到一天,言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”,一会又讲“不知她休息了没有”,呵呵,儿行千里母担忧,这句话一点都不假呀!女儿不在家,也不想费劲做什么吃的了,做个凉面吃吃吧!自己做就是...
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凉爽美味的肉末凉拌面如何做简单又好吃
  • 凉爽美味的肉末凉拌面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟肉末凉拌面是一道非常适合在炎炎夏日吃的主食,如果你不想吃热腾腾的饭菜,不如来一碗肉末凉拌面吧!既清凉又美味!制作过程简单,食材也易得,健康又管饱!q弹的面配上喷香的肉末,可以立马降解你的暑气,勾起你的胃口,男...
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비빔국수 韩式凉拌面怎么做-韩式凉拌面的做法 美味的韩式凉拌面
  • 비빔국수 韩式凉拌面怎么做-韩式凉拌面的做法 美味的韩式凉拌面

  • “韩式凉拌面(비빔국수),在炎热的夏季是很受欢迎,筋道爽口的面条配上酸甜辣的调味辣酱,即使是寒冷的冬天,坐在暖和的屋子里吃也很美味呢~”食材明细主料熟面条(2人)辅料生菜(5片)尖椒(2个)洋葱(1/4个)苹果(几片)韩国烤紫菜(适量)配料辣椒酱(5大勺)白醋(5大勺)辣椒面(2大勺)糖稀(2大勺)蒜泥(2大勺)白糖...
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如何做简单又好吃-美味清凉面
  • 如何做简单又好吃-美味清凉面

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟清凉面,没错,面还有清凉的。特别在这一种狂热的天气里面。吃冷的东西是一种人的本能好吗。所以说,下面就教大家做清凉面。其实很简单,只要一天休息有一个小时都可以做来吃。所以说面是懒人的天堂。只要稍微放...
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怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做
  • 怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做

  • “四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾,但北方很多人吃不惯,原因是,由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头,尤其老年人,大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒,虽带有浓重的花椒味道,但吃后不会有麻舌头的感觉,这种麻味儿我们四川的朋友管...
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美味凉拌怎么做-美味凉拌的做法
  • 美味凉拌怎么做-美味凉拌的做法

  • “凉拌是最简单的菜,又爽口又开谓,今天做的三样拌在一起,别有一番风味!”食材明细主料自制卤牛肉(一块)小青瓜(4个)皮蛋(1个)辅料蒜头(4粒)小红辣椒(1只)青辣椒(半只)陈醋(适量)酱油(适量)生油(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味凉拌的做法步骤1、食材准备好。2、碗中装入剁...
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凉面的做法 混搭出来的美味【联合国凉面】 凉面怎么做
  • 凉面的做法 混搭出来的美味【联合国凉面】 凉面怎么做

  • “前两天天天吃米饭炒菜,有点烦了。说吃面吧大热天的实在不想开火,只能吃凉面。凉面吃的也是有点腻了,老是原来的那几种。于是我就琢磨着混搭吧,说不定还能出来什么好吃的东西。先从面上下手,我用意大利螺丝面代替中式面条。再次酱料上改良,吃惯了芝麻酱的凉面,咱就来一个欢乐版...
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美味凉皮-凉皮
  • 美味凉皮-凉皮

  • “清凉爽口,简单方便”食材明细主料凉皮(一份)黄瓜(1个)香菜(三颗)大蒜(5瓣)辅料芝麻酱(适量)熟油(适量)香油(适量)酱油(适量)盐(适量)香醋(适量)米醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味凉皮的做法步骤1、准备凉皮,买的现成的。2、黄瓜插丝,香菜切沫。3、芝麻酱油熟油(专用香油)稀...
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美味的凉面如何做简单又好吃
  • 美味的凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面条:300黄瓜:半根肉:100豆芽:50辅料盐:适量豆瓣酱:适量香菜:适量辣椒:适量鸡精:适量醋:适量油:适量大蒜:适量具体步骤1.自己用面条机压制的细面条(可以去市场买湿面)2.放入蒸锅中蒸15分钟3.炒锅中放少半碗水,将蒸好...
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黑豆凉面的做法 美味黑豆凉面 黑豆凉面怎么做
  • 黑豆凉面的做法 美味黑豆凉面 黑豆凉面怎么做

  • “吃过黑豆面凉面吗?另一种口味,建议您试一试,清热、解毒、养胃、健脾...哈哈!”食材明细主料黑豆(2杯)细面条(100克)辅料黄瓜丝(少许)小西红柿(少许)芝麻(少许)配料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑豆凉面的做法步骤1、黑豆用水泡6个小时2、泡开后,再用水冲洗一遍,倒入锅里,放入...
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双味凉面怎么做-双味凉面的做法
  • 双味凉面怎么做-双味凉面的做法

  • 食材明细主料新鲜细圆面条(300g)辅料拌菜酱(5勺)酱油(2勺)醋(2勺)冰块(300g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双味凉面的做法步骤1、锅里下入面条煮熟。2、捞到加了冰块的大碗里变凉。3、把冰水倒掉,加入酱油、醋、拌菜酱等调料拌匀。4、是这样的。5、装盘即可。...
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川味凉面怎么做-川味凉面的做法
  • 川味凉面怎么做-川味凉面的做法

  • “天气越来越热了,可以做凉面吃啦,简单又美味,作为一个四川人,凉面可以从春季吃到冬季,哈哈,尤其是夏天,家家户户都自己自己担凉面,每家味道都不一样,但是却包裹着同样的幸福。”食材明细主料碱水面(250g)辅料菜籽油(1勺)调料辣椒油(适量)花椒油(适量)盐(少许)黄豆酱油(半勺)味极鲜(1勺)鸡精(少许...
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美味凉面如何做简单又好吃
  • 美味凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料面条,豆角,黄瓜,胡萝卜,咸菜,芝麻酱,蒜:适量辅料盐,醋,花椒油:适量具体步骤1.准备好豆角,黄瓜,胡萝卜。黄瓜和胡萝卜切丝备用,豆角切小段,热水焯一下。2.蒜剥皮,砸成蒜泥(砸蒜之前放少许盐和味精调味),砸好之后倒入适量...
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川味凉面的做法 川味凉面,小美的美食 川味凉面怎么做
  • 川味凉面的做法 川味凉面,小美的美食 川味凉面怎么做

  • “凉面是四川重庆的叫法,从小吃到大的小吃,上学的时候总是会去买一碗,跟一群同学在马路边吃完再去学校(学校不允许外带是食物),重庆的味道比较偏甜一点,就是甜味重过辣味,其实外面做的辣椒油都不太辣,所以放很多也只是增香,我自己做的时候会加小米椒,因为真的很喜欢吃辣。不过卖陕西...
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美味凉皮怎么做-美味凉皮的做法
  • 美味凉皮怎么做-美味凉皮的做法

  • “香辣酸甜爽口的凉皮总会让人食欲大开,爽!”食材明细主料高筋面粉(适量)冷水(适量)辅料糖(一勺)醋(2勺)黄瓜(1个)麻酱(调好两勺)大蒜(1个)香菜(适量)辣椒油(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味凉皮的做法步骤1、取适量高筋面粉加冷水和成硬一点的面团。(手擀...
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火腿甘味凉面的做法 【火腿甘味凉面】 火腿甘味凉面怎么做
  • 火腿甘味凉面的做法 【火腿甘味凉面】 火腿甘味凉面怎么做

  • “昨天是小满,小满之后,气温普遍都要进入30及其以上的高温了。夏天一来,因为炎热人就容易没什么胃口。有人喜欢夏天,因为可以穿裙子,可以吃冰淇淋,可以游泳。但是对于我而言,对于夏天实在是没什么好感。我太怕热了,也很讨厌身上出汗黏黏的感觉。一到夏天,因为热常常胃口就不佳,那些...
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汉味凉面怎么做-汉味凉面的做法
  • 汉味凉面怎么做-汉味凉面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)黄瓜(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)熟芝麻(适量)蒜(适量)盐(适量)花椒面(适量)红油辣椒(适量)麻油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汉味凉面的做法步骤1、黄瓜切丝,锅内烧热水。2、下入面条,熟透后放入冷水中过一下,捞出,加少量香油搅拌均匀。3、...
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美味川味凉面如何做简单又好吃
  • 美味川味凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料机制水面条:500绿豆芽:300植物油:适量辅料凉开水:1小碗酱油:3汤匙姜:3片蒜:3瓣盐:少许味精:少许葱花:适量醋:适量秘制辣椒油:适量麻油:适量电风扇:一台具体步骤1.将砧板洗净晾干;用一小碗盛调和油;准备一台电风扇对准...
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爽口凉面-的做法 爽口凉面---夏季专属的美味 爽口凉面-怎么做
  • 爽口凉面-的做法 爽口凉面---夏季专属的美味 爽口凉面-怎么做

  • “随着夏天的到来,气温升高,家人的食欲有所下降。热乎的汤面被爽口的凉面取代。快手、省时、方便,喜欢吃面的朋友试试吧!”食材明细主料鲜面条(适量)黄瓜(1小段)胡萝卜(半根)绿豆芽(适量)香肠(1根)香葱(2根)大蒜(1瓣)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(几滴)色拉油(适量)白糖(适量)油辣椒(适量)油爆花生(适量)微...
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美味凉面条如何做简单又好吃
  • 美味凉面条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味凉面条是一道做法简单的家常美食,主要是以面条为主要食材,搭配胡萝卜盐等简单的配料烹制而成。面条的做法非常多,煎炒烹炸口味各不相同,尤其是在炎炎夏日,一碗凉面条可谓是增强食欲,,搭配上营养丰富的蔬菜,让...
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自制美味凉皮-凉皮
  • 自制美味凉皮-凉皮

  • “又到了吃凉皮的季节,那一碗凉皮浇点蒜汁,油泼辣子,那个味道煎至美极”食材明细主料高筋粉(500g)盐(1勺)冷水(1碗)辅料八角(1个)香叶(2片)茴香(1勺)肉桂(1节)姜(2片)水(适量)生抽(3匙)盐(1勺)陈醋(2勺)辣椒油(1勺)蒜泥汁(1勺)芝麻酱(1勺)黄瓜丝(适量)酸辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤1...
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自制美味无添加剂凉粉-美味凉粉
  • 自制美味无添加剂凉粉-美味凉粉

  • 食材明细主料土豆粉(100克)红薯粉(100克)辅料黄瓜(半个)红椒(各一小块)黄椒(适量)花生瓣(一大勺)配料葱姜蒜末(适量)生抽(两勺)老抽(少许)豆瓣酱(一小勺)自制红油辣子(小半勺)花椒油(少许)香油(少许)白醋(少许)凉白开(15毫升)麻辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制美味凉粉的做法步骤1、原材料2、凉水10...
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