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关于冰皮月饼的餐饮百科

冰皮月饼的做法 中秋必需-冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 中秋必需-冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “昨天姐姐带着一群朋友到家里说是要做冰皮月饼我只好带着她们做起来拉幸好之前有做过几次所以这次也很轻松没有出糗月饼广受好评都说好吃好吃极大大的满足了我的虚荣心阿在称赞声中度过了一个中午哈哈哈哈哈哈”食材明细主料糯米粉(90G)粘米粉(70G)澄粉(40G)辅料牛奶(220G)白砂...
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冰皮月饼的做法 五彩缤纷的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 五彩缤纷的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “折腾完广式的月饼就对冰皮月饼产生了浓厚的兴趣,因为觉得冰皮月饼实在是太漂亮了,就算不吃,做好后放在那里,我都会觉得很幸福,所以就一直想试,但是折腾完广式人好懒又累,所以用的是冰皮粉做的,真的太美了,成品会让人实不得吃的。”食材明细主料冰皮月饼粉(200克)白油(20克)冷开水(110...
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怀念的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 怀念的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:50g牛奶:130g粘粉:45g澄粉:25g辅料白糖:28g豆沙馅:适量玉米油:25g具体步骤1.将糯米粉、粘粉、澄粉、白糖、牛奶、玉米油倒进盆里,用打蛋器打匀成面糊2.将上步的面糊隔水蒸熟3.搅拌放凉揉均匀,用保鲜膜包...
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冰皮月饼 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 夏日缤纷果味
  • 冰皮月饼 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 夏日缤纷果味

  • “茶艺师香道师姑娘一枚,热爱烘焙(各类茶点搭配茶的尝试)布艺手工(手工缝纫香囊,品茗杯袋),喜欢的小伙伴咋们一起玩转烘焙吧!欢迎资深美食客线下多多交流互动!”食材明细主料冰皮月饼粉(500g)果味粉(每种口味各20g)红豆沙(200g)糯米粉(200g)绿豆蓉(300g)辅料纯净水(200ml)白油(50g)白糖(30g)果味(口...
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满口清香的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 满口清香的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料枣泥:200个磨具随意:个冰皮预拌粉:300热水:300辅料可可粉:2抹茶粉:2具体步骤1.原料之一面粉用1:1比例混合后冷藏15分钟2.枣泥馅料揉成20g一个的球球因为磨具是50g的…3.抹茶的粉揉进冰皮馅料可可同上然后包...
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营养丰富的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 营养丰富的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:45糖粉:50色拉油:20ml粘米粉:35牛奶:185奶粉:15澄面:25辅料莲蓉馅:300玫瑰酱:15干玫瑰花:5具体步骤1.准备一个无油无水的盆,将牛奶、糖粉和色拉油倒进去,搅匀。2.倒入糯米粉、粘米粉和澄面,充分搅拌成稀面...
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好吃的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 好吃的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这八月十五中秋节可快到了呀,一说起中秋节,亲们肯定第一个想到的就是月饼啦,说到小编最喜欢吃的月饼那就是冰皮月饼了,它的外形真的太吸引人了,晶莹剔透的表皮,而且陷也有很多种,有莲蓉的有绿豆的有芝麻的,真是人...
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颜值高冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 颜值高冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料粘米粉28克:适量澄粉16克:适量糯米粉32克:32辅料牛奶148克:148玉米油15克:12糖粉40克:12具体步骤1.1先把3种粉混合2接着把牛奶,玉米油,糖粉混合搅拌3把1和2都加上搅拌均匀,在蒸锅里蒸20分钟,中间要打开锅盖搅拌...
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冰皮月饼的做法 彩色缤纷的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 彩色缤纷的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “今年中秋节之前学做了冰皮月饼,并且越来越爱做,越做越美~~~而且这款月饼也较为简单,成功率很高哦!同时因为有些小盆友没有称的工具,稍后把各配料大概的体积用勺测量后告诉大家。希望大家做的开心,做的成功……”食材明细主料糯米粉(45克(2平勺半))粘米粉(35克(2满勺))澄面(20克(1满勺)(...
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鲜美可口的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 鲜美可口的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小编最喜欢吃的月饼,可就是冰皮月饼了。冰皮月饼跟传统的月饼有很大的不同,冰皮月饼的外表很精致小巧,浑身雪白晶莹,十分的讨巧可爱噢。这里头的内容物也是多种多样呢,不怪得冰皮月饼深受广大人民群众的欢心呢...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼(预拌粉免蒸) 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼(预拌粉免蒸) 冰皮月饼怎么做

  • “处女作,新手上路中,献丑啦!”食材明细主料冰皮月饼预拌粉(200克)板栗蓉馅(400克)辅料水(100克+100克)干粉(少量)调料蝶豆花干(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、预拌粉称成两个100克备用。2、一分白色的面团。3、加入100克滚烫的开水用和面,和成面团备用...
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冰皮月饼的做法 这个中秋有了她,美美哒~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 这个中秋有了她,美美哒~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料冰皮粉(350g)辅料蛋黄馅(适量)松仁莲蓉馅(适量)调料白糖(适量)鸡蛋(二个)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好馅料。2、把月饼粉和开水按1:1调制,加入自己喜欢的果粉颜色,馅的量按25G一个。3、做好之后放冰箱冷藏后吃口感更好。...
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超简单的彩色冰皮月饼-冰皮月饼
  • 超简单的彩色冰皮月饼-冰皮月饼

  • “如果你还没用过冰皮月饼预拌粉,不妨买一包试试,真的是超级简单,等量水与面,无需任何添加,85度以上水温烫面就OK了,馅料随自己喜欢,甜口咸口任尔选,颜色随自己搭配,赤橙黄绿青蓝紫任尔挑,漂亮的冰皮月饼你也能实现。”食材明细主料冰皮预拌粉(100g)八十五度开水(100g)辅料红豆沙馅(210g...
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冰皮月饼的做法 冰皮的诱惑--月饼的美味 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮的诱惑--月饼的美味 冰皮月饼怎么做

  • “不油腻,不上火。这是简单又好吃的冰皮月饼的诱惑。”食材明细主料糯米粉(85克)粘米粉(65克)澄粉(50克)奶粉(适量)辅料玉米油(40克)牛奶(180克)细砂糖(40克)配料紫薯(适量)栗蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、粉类过筛好混合均匀,加入玉米油和牛奶2、搅拌好的...
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健康美食冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 健康美食冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:45牛奶:150糖粉:50粘米粉:35澄粉:20色拉油:20ml辅料熟糯米粉:适量红豆沙:适量具体步骤1.取适量糯米粉入锅炒熟,用做手粉之用,炒至略微发黄即可,2.将油与牛奶倒入碗中,加入糖粉,3.搅拌均匀,4.称量三种粉料,5....
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∩)O~ 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 冰皮冰皮O(∩
  • ∩)O~ 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 冰皮冰皮O(∩

  • “一年一度的中秋佳节又来了,月饼嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月饼(那是因为家里人都不吃),但是还是手痒痒的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮制作其实不难(难的是好吃的馅料),而且不是烘烤出来的,吃着也不怕上火。但是它是由糯米粉等粉类制成,肠胃不好的人不可以多吃...
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冰皮月饼的做法 夏季清凉一一冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 夏季清凉一一冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼是传统中秋节食品,也是一道无需烘烤的夏季小点心,成品口感韧软且爽滑、无油少糖、馅料各异、倍受人们的喜爱。”食材明细主料豆沙馅(适量)辅料冰皮月饼预拌粉(200g)西红柿汁((加少许水打汁)适量)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、冰皮月饼预拌...
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超级好吃的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 超级好吃的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:50澄面:25抹茶粉:2红曲粉:2可可粉:2粘米粉:50辅料白砂糖:30熟糯米粉:20玉米油:25炼乳:30纯牛奶:200具体步骤1.先将100g的糯米粉炒熟(炒到颜色有点发黄就可以了,用不完可以下次再用)2.糯米粉、粘米粉、澄面过...
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爱上冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 爱上冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料粘米粉:35糯米粉:45澄粉:20辅料糖粉:50色拉油:20ml红曲粉:适量牛奶:165ml抹茶粉:适量可可粉:适量糕粉:适量具体步骤1.所需原料牛奶、糖粉、色拉油2.糯米粉、粘米粉、澄粉3.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀...
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常吃不腻的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料红薯淀粉:100辅料粘粉:100调和油:适量牛奶:500ml糖:适量具体步骤1.准备好三种粉。2.紫薯馅和绿豆馅。3.500ML的纯牛奶入锅煮沸。4.三种粉的比例:3:2:15.倒入牛奶搅拌成面糊。6.入锅蒸20-30分钟后出锅搅拌成面...
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冰皮月饼的做法 QQ糯糯的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 QQ糯糯的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)辅料牛奶(185克)糖粉(50克)红豆馅(200克)配料植物油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好所有的原材料。2、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。3、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均...
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家常冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 家常冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料牛奶:150粘米粉:50澄粉:20糯米粉:35糖粉:35辅料火腿五仁陷料:100蔓越莓蓉陷料:100玉米油:20ml具体步骤1.将牛奶,玉米油,糖粉混合搅拌均匀2.混合三种粉料3.将粉料和液体混合搅拌到无颗粒状,过筛,静置30分钟。4.用保鲜...
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冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G)炼奶(30G)纯牛奶(230G)辅料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
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冰皮月饼的做法 【番茄自制美食】冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 【番茄自制美食】冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼细腻、清爽,没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣!1.冰皮原料:糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml馅料:红豆沙240g先做冰皮,准备原料,糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油,搅拌均匀2....
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外婆教我做冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 外婆教我做冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪油:50冰皮预拌粉:250莲蓉馅:250辅料果珍粉:适量具体步骤1.主料大合集2.月饼模具3.想要把冰皮做成有颜色的,所以冲也一杯热果珍打算和冰皮4.白油室温软化后和冰皮预拌粉加热果珍和成面团5.这是和好的面团...
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