- “家人特别爱吃鸡腿,不过总是那么大个啃着,容易腻呀,偶尔也要来点花样呗。。。看我来个鸡腿大变身,华丽丽的鸡腿卷上场啦。”食材明细主料鸡腿(3个)胡萝卜(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花样鸡腿卷的做法步骤1、先把鸡腿的...
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- “据说这两年全国范围悄然兴起的黄焖鸡米饭已经取代了鱼香肉丝宫保鸡丁成为广大人民群众心中排名第一的快餐新选择。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一。黄焖鸡主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具...
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- 食材明细主料中筋面粉(300g)水(135g)细砂糖(30g)奶粉(20g)盐(2g)猪油(10g)酵母粉(3g)辅料火腿肠(8根)红曲粉(2g)抹茶粉(5g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花样火腿肠馒头卷的做法步骤1、除了抹茶粉,红曲粉和猪油之外所有的材料混合均匀,放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表...
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- 食材明细主料面粉(一碗)发酵粉(3g)泡打粉(3g)牛奶(80ml)鸡蛋(一个)白糖(一勺)香葱(10根)火腿(适量)辅料食用油(1勺)盐(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱花火腿花卷的做法步骤1、先将牛奶(30℃),酵母3g,鸡蛋一个,白砂糖化开拌匀,静置10分钟。2、面粉中放入泡打粉3g,加入兑好的牛奶,边加边搅拌。...
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- “在北京,大年初二是回娘家的日子。今年在娘家住了两天,每顿饭的主食都没离开我最爱的面食。妈妈知道我爱吃面食,早就备好了等我回家。之前参加电台直播时,主持人曾问我我的做饭本领是天生的还是后天学习的,我毫不犹豫地回答说,“这点肯定是遗传了我妈妈的”。妈妈的手特别巧,我...
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- “家常烤鸡腿很简单用料要好!”食材明细主料鸡腿(2个)水(适量)辅料新奥尔良料(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤鸡腿的做法步骤1、将鸡腿取下,掀开鸡皮,用刀斜切几刀,这样更有助于入味儿。2、将烤肉料倒入碗中,并加入适量清水,搅拌均匀。3、放入处置好的鸡腿,当然,鸡翅根也以同...
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- “看起来好像复杂,实际操作时间还不到20分钟。。而且看起来好像花很多心思做的。。在这里学到的,但好像没人家做的成功,,味道嘛,还是可以的~~”食材明细主料大鸡腿(适量)松花蛋(适量)辅料米酒(适量)姜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)鸡腿肉卷松花蛋的做法步...
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- “儿子爱吃洋快餐,肯某基,得某士之类的,店面虽然貌似干净,可卫生状况却让人不放心,其次价格也不便宜,一个普通汉堡10多元,够买2斤鸡腿的啦,其实汉堡坯比吐司好做多啦,对揉面的要求不高,整形也相当容易,叫它家常,就是应为我家常吃,妈妈们赶快试试吧。”食材明细主料饺子粉(350克)辅料水(12...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料火腿(1个)大葱(适量)调料盐(适量)油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)火腿花卷的做法步骤1、加入面粉酵母白糖和好的面。2、醒发蜂窝状就行了。3、擀成大片。4、刷少许油加入提前切好的火腿丁和大葱碎。5、卷成卷,切段。6、做成花卷。7、放入锅内蒸...
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- “不想炒菜就做个卤鸡腿吧,肉软烂,汤浓稠拌米饭不要太好吃哦。”食材明细主料鸡腿(3只)辅料鸡蛋(3个)调料卤肉料包(适量)葱节(适量)姜片(适量)料酒(适量)冰糖(适量)耗油(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常卤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,冷水下锅,放...
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- “鸡腿炖煮时加了香油,使成品味道更加鲜香。”食材明细主料鸡腿(10个)植物油(1勺)辅料葱(适量)生抽(2匙)老抽(1匙)白糖(1匙)盐(1匙)香油(1匙)料酒(1匙)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常炖鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净表面划2刀。2、入开水焯一遍捞出备用。3、葱姜蒜备用。4、...
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- “现在每天都会给家人准备不一样的早餐,或中式,或西式,朋友都觉得会很累,其实不然,前一晚做好必要的准备,若是粥,就用预约功能,若是米糊,豆浆,果汁等,豆浆机20分钟解决问题,再做好点馒头,花卷之类的,或是面包,蛋糕之类的,再把蔬菜洗好,切好,放冰箱,第二天起来,豆浆机插上,蒸锅蒸上,最多炒个蔬菜...
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- “喜欢烧烤却讨厌烧烤店浓浓的烟味,所以决定自己动手并享受着动手的过程中得到的快乐,喜欢看着爱的人吃着自己亲手做的美食,鼓着油乎乎的嘴巴说好吃好吃~~~~”食材明细主料鸡腿(4个)辅料生姜(适量)蒜(适量)盐(1匙)生抽(1匙)烤肉酱(1汤匙)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烤鸡腿的做法步...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)辅料葱(适量)盐(适量)香油(适量)食用小苏打(少量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常花卷的做法步骤1、揉成面团,等待发酵。2、有蜂窝状就发好了。3、揉回原来大小。4、擀成面饼。(越薄越好)5、怱放点食用小苏打,这样防止怱蒸出来变黄。6、先...
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- “记忆中妈妈做的面食很好吃,都是自然发酵的,垫上一种香香的叶子,一出锅就飘着麦香和香草的味道,别提多好吃了,一直也让我留恋。可是由于嫌麻烦,很多时候都是用安琪酵母做,这回做水饺剩下一点面团,想做早餐饼吃,忘记了,就发酵了,丢掉很可惜,就培养成了酵头了,然后和面,看看自己还能不能...
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- “特别简单易上手的一款美食,家里没有烤箱没关系,不想吃油炸怕上火🔥也无妨,马上安排一款好吃不上火,做法简单,一看就会的奥尔良蒸鸡腿卷,平常聚餐,过年宴客上桌当凉菜,也倍有面子,鸡腿吃出新花样✅✅✅”食材明细主料鸡腿(2个)辅料奥尔良腌料(30g)玉米淀粉(15g)调料料酒(1勺)生抽(1勺)白胡...
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- “选择了鸡肉,因为便宜O(∩_∩)O哈哈~而且有学姐有成功炒鸡肉的经验耶~~~~~~这下把所有现成的现有的调料都用上了,味道真的很不错呢!做了盖饭吃,两天的力气全补回来了!!!”食材明细主料鸡腿(2个)豆干(2块)滑子菇(10克)辅料蒜头(4个)姜片(适量)配料辣椒(1个)朝天椒(适量)陈皮(1小勺)花椒(1小勺)白酒...
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- 食材明细主料鸡腿儿(适量)干香菇(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)干红辣椒(适量)植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)香醋(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常炖鸡腿儿的做法步骤1、鸡腿儿清水浸泡...
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- “最近潜心学习烘焙,不知不觉中忽视了咱传统的中式面点。中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。与高脂高糖的西点相比,中式面点对人体更健康。这款火腿葱花卷就是北方最常见的花样之一。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)火腿粒(适量)葱花(适量)芝麻粉(适量)椒盐(适量)辅料植物...
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- 食材明细主料鸡腿(2个)辅料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料生抽(2勺)料酒(1勺)盐(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜香鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿洗净放锅内加水和料酒烧温热泡一下,不必烧开。2、提出腿骨,骨头可炖菜吃。3、去骨的鸡腿肉放保鲜袋加生抽(1勺半)、盐、葱姜和花椒揉一会...
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- “鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。”食材明细主料鸡腿菇(3个)胡萝卜(半个)辣椒(1个)香菇(3个)辅料鸡精(2g)盐(1勺)茶油(1勺)生抽(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鸡腿菇的做法步骤1、鸡腿菇,水中焯下;捞出,切成...
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- “常常觉得饭店很有味道,自己做的味道总是不够,后来知道秘密在于,饭店的作料齐全,而且有高汤和秘方。在家,吃的就是家常味,不妨试试五香粉和鸡精的家常味。”食材明细主料净鸡腿(两个)板栗(适量)辅料黄酒(一汤匙)酱油(一汤匙)白糖(一茶匙)五香粉(一茶匙)鸡精(一茶匙)盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)五...
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- “今年的肉现在开始掉价,鸡的价格也非常低,超市里的鸡边腿跌至5元以下,忍不住就想买,回家做一个家常卤鸡边腿,没放一滴油,做出来却香味扑鼻。”食材明细主料鸡边腿(2个)辅料葱(1颗)姜(1块)蒜(1头)调料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(1小匙)盐(1匙)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常卤鸡边腿的做法...
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- “家常菜~土豆烧鸡腿~鲜咸嫩糯,鸡腿和土豆的香味融合在一起,肉质鲜嫩,土豆软糯,非常好吃的一道家常菜。”食材明细主料鸡腿(1只)土豆(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(少许)八角(少许)辅料盐(少许)生抽(适量)老抽(适量)菜籽油(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常土豆烧鸡腿的做法...
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- “以前过年老爸老妈就开始忙活,什么卤猪心、酱猪蹄、酱牛肉、松花鸡腿、卤鸡爪...天天在厨房忙活好吃的。那个时候忙活来忙活去一个是为了省钱,再就是为了炫耀!老妈带饭上班,车间又都是阿姨,所以一到年节就比着谁带的饭香、谁做的菜精!不过现在再做这些就跟省钱靠不上边了!现在...
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