![中种全麦麦穗包怎么做-中种全麦麦穗包的做法]( "中种全麦麦穗包怎么做-中种全麦麦穗包的做法")
- 食材明细中种面团带麸皮全麦面粉（130克）高粉（85克）酵母（4克）主面团葡萄干（适量）糖（30克）盐（1小匙）奶粉（10克）黄油（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）中种全麦麦穗包的做法步骤1、将中种材料全部混合，搅拌成团即可，基础发酵至2倍大2、后油法将中种面团和主面团混合，揉至扩展阶段，基础发...
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![生煎麦穗包怎么做-生煎麦穗包的做法]( "生煎麦穗包怎么做-生煎麦穗包的做法")
- 食材明细主料烫面（200克）韭菜（150克）鸡蛋（3个）葱（1棵）麻辣鲜（1勺）盐（1勺）鸡精粉（1/2勺）白胡椒粉（1勺）麻油（2勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）生煎麦穗包的做法步骤1、葱切碎花2、韭菜切碎3、鸡蛋打成蛋液4、油烧热5、倒入蛋液煸炒划散6、把葱花、韭菜碎、鸡蛋块一起放入调味缸7...
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![中种全麦土司怎么做-中种全麦土司的做法]( "中种全麦土司怎么做-中种全麦土司的做法")
- “孟老师的全麦吐司，存了很久的心思。却一直耽于面包机。面包机面包，确实很便利，它不需要大多的关照。而手工面包却要合理安排时间片段，以便在恰当的时候给予它适当的照料。尤其是中种和汤种，战线拉长，叫人更是把时间盘算又盘算。虽然最近折腾了很多面包机面包，但更喜欢的，还是这...
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![鱼肠麦穗面包的做法 【春天的故事】鱼肠麦穗面包 鱼肠麦穗面包怎么做]( "鱼肠麦穗面包的做法 【春天的故事】鱼肠麦穗面包 鱼肠麦穗面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（210克）低粉（90克）吉士粉（20克）温水（155克）全蛋（40克）酵母（5克）盐（5克）白糖（15克）黄油（15克）迷迭香（2克）辅料鱼肉肠（数根）咸鲜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼肠麦穗面包的做法步骤1、准备材料.2、准备材料.3、后油法将所有材料混合揉至出膜。4、放到温暖处发酵。5、至2.5倍...
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![中种麦片全麦面包怎么做-中种麦片全麦面包的做法]( "中种麦片全麦面包怎么做-中种麦片全麦面包的做法")
- “完全全麦，不搭一点高筋粉。从来没揉过纯全麦粉。未揉之前，各种猜测：会不会不容易出筋？会不会出筋很慢？。。。甚至计划见势不妙，即刻移交面包机。。。试了才知道，其实没那么难。照样十分钟出膜。只是有点担心它不够结实，又刻意地多揉上五分钟。一时间玩心大起，把面团拉来扯去。。...
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![麦穗面包怎么做-麦穗面包的做法]( "麦穗面包怎么做-麦穗面包的做法")
- “这款“麦穗面包”的形状是用剪刀剪出来的，因为面团大了，所以二次发酵经过烤制有点变形了，如果面团再稍微小一点，应该还能好看一些。做法挺简单的，值得一试。”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母粉（2克）玉米油（60克）白糖（100克）纯净水（200克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦穗面包的...
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![中种燕麦面包怎么做-中种燕麦面包的做法]( "中种燕麦面包怎么做-中种燕麦面包的做法")
- “好久没有做面包，这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好，就是我把蛋液涮多少了吧。不过，总体很好。中种食材：高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克，清水50ML，酵母粉1/2小匙。面团食材：高筋面粉35克、低筋面粉40克、糖40克、黄油25克、奶粉1大匙、清水35ML、全...
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![中种全麦红豆面包怎么做-中种全麦红豆面包的做法]( "中种全麦红豆面包怎么做-中种全麦红豆面包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（200克）全麦粉（50克）细砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）盐（3克）鸡蛋（30克）水（70克）黄油（20克）豆沙馅（适量）其他（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）高级（难度）中种全麦红豆面包的做法步骤1、将中种面团材料全部混合揉成光滑的面团，室温发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵12-17小时。2、发酵好的...
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![燕麦面麦穗包子怎么做-燕麦面麦穗包子的做法]( "燕麦面麦穗包子怎么做-燕麦面麦穗包子的做法")
- “多吃粗粮健康哦，今天包的包子，燕麦面粉和小麦面粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀饭，很不错啊。材料：燕麦面粉200克小麦面粉100克酵母3克温水150毫升糖3克猪肉馅料：猪肉葱姜木耳酱油花生油香油糖”食材明细主料燕麦面粉（200克）小麦面粉（100克）温水（150毫升）辅料酵母（3克）糖（3...
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![麦穗花边包子怎么做-麦穗花边包子的做法]( "麦穗花边包子怎么做-麦穗花边包子的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）肉馅（适量）白菜（适量）海米（50克）辅料酵母（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）香油（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦穗花边包子的做法步骤1、材料：面粉、酵母适量；配料：肉馅，白菜，海米，葱姜；调料：酱油、食用油、香油料酒、鸡精。2...
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![麦穗豆沙面包怎么做-麦穗豆沙面包的做法]( "麦穗豆沙面包怎么做-麦穗豆沙面包的做法")
- “麦穗豆沙面包不仅外形好看而且超级柔软，方子中的鸡蛋比一般面包用到的比例要大，这就是这个面包的柔软所在，柔软的面包中间卷裹着豆沙是真心好吃，不信试试吧！”食材明细主料高筋面粉（270克）牛奶（120克）鸡蛋（80克）细砂糖（40克）奶粉（20克）盐（2克）酵母（4克）豆沙（180克）辅料白芝麻（20克）甜味（口味）烤（...
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![豆沙麦穗面包怎么做-豆沙麦穗面包的做法]( "豆沙麦穗面包怎么做-豆沙麦穗面包的做法")
- “面包真的是太好玩儿啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦，以前没有烤箱、面包机的时候，总想着得到烤箱以后做一些精致的小甜点，闲着的时候烤点儿蛋糕、饼干，但是从来没有想过面包的可塑性这么强，无论是咸味儿还是甜味儿，这形状或者那造型，完全Hold住，厉害！”食材明细主料红豆（200g）高筋面粉（120g）...
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![干包小麦穗的做法 补钙家乡美味---“干包小麦穗” 干包小麦穗怎么做]( "干包小麦穗的做法 补钙家乡美味---“干包小麦穗” 干包小麦穗怎么做")
- “小麦穗是我父母最爱吃的小吃，可口美味，营养丰富，补钙效果很好。父母都五十多岁了一点都不缺钙O(∩_∩)O哈哈哈~。”食材明细主料小麦穗（适量）辅料玉米面（适量）配料花椒（适量）大料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干包小麦穗的做法步骤1、...
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![黑麦麦穗面包（汤种）如何做简单又好吃]( "黑麦麦穗面包（汤种）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料金像牌黑麦预拌面粉：200牛奶：125酵母：5黄油：10克辅料黑麦面粉：25克具体步骤1.将辅料中的黑麦面粉与牛奶拌匀，再用小火边煮边搅至水分完全收干，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用。2.将主材料放进面包桶全部混...
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![麦穗包怎么做-麦穗包的做法]( "麦穗包怎么做-麦穗包的做法")
- “有人叫它是麦穗包，也有的叫柳叶包，其实就是一款变变包法的花样包子。生活就是这样，善于变换，就充满了乐趣。总而言之，这款发面的麦穗包子很受小朋友的喜爱。”食材明细主料面粉（500克）猪肉馅（400克）芹菜（300克）辅料酵母粉（2克）香油（1茶匙）盐（6克）味精（2克）生抽（1茶匙）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸...
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![全麦奶酪包的做法 全麦奶酪包（冷藏中种法） 全麦奶酪包怎么做]( "全麦奶酪包的做法 全麦奶酪包（冷藏中种法） 全麦奶酪包怎么做")
- “喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长，但做出来的面包在口感和组织上都要比直接法做的面包来得棒，老化也慢。今...
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![麦穗花环面包的做法 圣诞必备的【麦穗花环面包】 麦穗花环面包怎么做]( "麦穗花环面包的做法 圣诞必备的【麦穗花环面包】 麦穗花环面包怎么做")
- “通常见到的花环包，大部分都是用辫子面包做为基础。但今天介绍的这个，用的却是法式面包中的麦穗花。麦穗花型也是我一直想尝试却未如愿的，曾经见过的，都是单层的麦穗花环。我觉得看起来有些单薄，不够丰满。所以自己在制作的时候，烤了大小不同的两个花环，然后叠加在一起。最后的...
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![全麦麦穗面包怎么做-全麦麦穗面包的做法]( "全麦麦穗面包怎么做-全麦麦穗面包的做法")
- “麦穗面包（Epi）通常是由法国长棍面包演变而来的。将长条状的面团剪成一块块的小面团。因为面团整形后有如麦穗般，而取名为“麦穗面包”。麦穗面包可以包着培根片，也可以依个人的口味来变换内馅。成品烤熟后，如同黄澄澄的麦穗，掰下一小块来吃很方便，而且咀嚼带有天然的麦香和甜...
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![中种燕麦面包的做法 米酒版中种燕麦面包 中种燕麦面包怎么做]( "中种燕麦面包的做法 米酒版中种燕麦面包 中种燕麦面包怎么做")
- “再次用米酒做酵种，做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软，但也还是比较松软的，有燕麦的颗粒感，口感更加丰富，关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉（350克）燕麦片（100克）鸡蛋（1个）黄油（50克）米酒（100毫升）普通面粉（100克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...
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![全麦土司的做法 【全麦土司】（中种） 全麦土司怎么做]( "全麦土司的做法 【全麦土司】（中种） 全麦土司怎么做")
- “好久没做面包了，过年从老家带回了好多面食，早餐净吃那些了，有点腻了，换换口味吧，做了个全麦土司，早晨切片夹上煎鸡蛋生菜抹上果酱。。。儿子很喜欢吃这口，而且不油腻比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明细主料高筋粉（210克）即发干酵母（3克）水（126克）全麦面粉（90克）红糖（18克）辅料盐（6克...
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![培根麦穗面包 的做法 培根麦穗面包 培根麦穗面包 怎么做]( "培根麦穗面包 的做法 培根麦穗面包 培根麦穗面包 怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）盐（5g）酵母（3g）白糖（15g）清水（150g）黄油（8g）辅料培根（4片）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）培根麦穗面包的做法步骤1、用后油法,将面团的材料放在一起。揉至表面光滑，有很好的延展性。2、面团放在温暖的地方进行基础发酵。发酵至原来的两倍大即...
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![培根麦穗面包怎么做-培根麦穗面包的做法]( "培根麦穗面包怎么做-培根麦穗面包的做法")
- “因各面粉的吸水量不同，材料中的液体不要一次全加入，看面团状况，酌情增减。培根要把水份及油脂吸干再用，以免水份太多影响面团发酵。”食材明细面团材料高筋面粉（500g）水（±300ml）橄榄油（40g）酵母（8g）盐（6g）辅料培根（2片）黑胡椒（适量）咸香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）培根麦穗面包的做...
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![韭菜馅麦穗包怎么做-韭菜馅麦穗包的做法]( "韭菜馅麦穗包怎么做-韭菜馅麦穗包的做法")
- 食材明细主料韭菜（一斤）鸡蛋（三个）面粉（一斤）泡打粉（适量）酵母（适量）白糖（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）胡麻油（适量）香油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）韭菜馅麦穗包的做法步骤1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，和面后揉团醒发（具体和面方法之前发过食谱）！醒发十几分钟2、...
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![全麦肉松面包的做法 全麦肉松面包（冷藏中种法） 全麦肉松面包怎么做]( "全麦肉松面包的做法 全麦肉松面包（冷藏中种法） 全麦肉松面包怎么做")
- “喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长，但做出来的面包在口感和组织上都要比直接法做的面包来得棒，老化也慢。今...
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![中种全麦吐司怎么做-中种全麦吐司的做法]( "中种全麦吐司怎么做-中种全麦吐司的做法")
- “中种吐司的特点就是放三天都不硬，特别松软口感很好，当做早餐是不错的选择。”食材明细主料中种材料高粉（240g）全麦粉（60g）白糖（10g）酵母（3g）牛奶（95g）淡奶油（80g）鸡蛋液（20g）玉米油（10g）辅料鸡蛋液（25g）白糖（40g）酵母（1g）奶粉（20g）盐（4g）黄油（15g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）中种全麦吐司的做法...
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味味甜
