- “麻豆腐是老北京的一道价廉物美的小菜,很多北京人都喜欢,可外地朋友就很难接受那股吃起来酸酸的又略带膻气味儿的一种怪味儿。这道小菜在制作时它主要是以清真菜的做法为主,炒制时用的是羊尾油,成菜后热吃还可以,可一旦放凉了便带有一定的膻气味儿,有些汉族同胞也不喜欢那股膻...
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- 食材明细主料五花肉(350g)辅料豆腐饼(500g)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉炒豆腐饼的做法步骤1、五花肉切片煎。2、两面微黄。3、放豆腐饼。4、调味。5、翻匀。6、成品。...
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- “立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一个节气,而秋季又是由热转凉,再由凉...
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- 食材明细主料五花肉(105克)豆腐(200克)辅料郫县豆瓣酱(适量)葱花(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉炒豆腐的做法步骤1、材料:五花肉(已切成片)、豆腐、葱花、郫县豆瓣酱2、将豆腐放在案板上切成小块,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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- 食材明细主料千页豆腐(适量)五花肉(适量)辅料香葱(适量)调料花生油(适量)蒜末(适量)生抽(适量)蚝油(适量)小米辣(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花肉炒千页豆腐的做法步骤1、千页豆腐改刀切块备用。2、五花肉洗净切薄片。3、小米辣切圈,蒜头剁碎,香葱洗净切段备用。4、热锅放入五...
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- 食材明细主料梅豆(135克)腐竹(35克)熟五花肉(100克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹五花肉炒梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)、腐竹(已泡软清洗切段)、熟五花肉2、将熟五花肉放在案板上切开,待用。3、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至断生。4、随后,合...
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- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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- “正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。五华酿豆腐吃法也很讲究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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- “肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。”食材明细主料豆腐(300g)豆豉(20颗)牛肉(100g)蒜苗(2根)姜(15g)辅料花生油(75...
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- “鲜香的五花肉和豆腐干的完美融合。”食材明细主料五花肉(200g)豆腐干(200g)辅料辣椒(5个)香菇(2个)调料生抽(1勺)蒜(1个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉炒豆腐干的做法步骤1、倒入一勺油,放入切好的五花肉煸炒出油脂。2、五花肉煸炒半干后,放入青椒丝煸炒出辣味。3、倒入豆...
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- “五花肉越嚼越香,豆腐像肉片,香辣下饭”食材明细主料五花肉(适量)豆腐(250克)木耳(适量)葱(一截)姜(一片)蒜(两瓣)青椒(1个)红椒(1个)辅料植物油(适量)郫县豆瓣酱(1勺)生抽(适量)糖(少量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉木耳炒豆腐的做法步骤1、五花肉切薄片。2、木耳提前泡发,洗净。3、青...
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- 豆腐脑的原材料就是黄豆,豆腐脑的制作方法很简单,将黄豆和水融合后使其变成豆浆,然后再经过高温熬煮,就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方,以江浙沪一带最为知名,经常在上海出没的朋友们一定都吃过上海的...
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- “豆角含有维生素,与腐竹豆角煸炒,加入一勺剁椒,有点微辣的感觉,夏天来一份,感觉不错!”食材明细主料腐竹(适量)豆角(适量)五花肉(适量)大蒜(几片)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2克)剁椒(一勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆角炒五花肉腐竹的做法步骤1、腐竹提前浸泡切断,大蒜去皮切块,五...
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- “豆腐外焦里嫩,五花肉肥而不腻,荷兰豆清脆,颜色漂亮,营养搭配。”食材明细主料豆腐(80克)五花肉(50克)荷兰豆(15克)辅料蒜(2瓣)姜(2克)香葱(2克)盐(适量)生抽(4克)胡椒粉(1克)淀粉(3克)花椒粉(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉炒豆腐荷兰豆的做法步骤1、原料:五花肉、豆腐、荷兰豆、蒜、...
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- 食材明细主料豇豆(适量)五花肉(适量)腐竹(适量)大蒜(适量)辅料盐(少许)玉米油(适量)生抽(少许)蒜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐竹豇豆炒五花肉的做法步骤1、成品。下饭菜美味。2、提前准备好所需要的材料。3、腐竹提前浸泡备用,大蒜切成丁备用。4、锅烧热至六成熟倒入玉米油,炒香大蒜...
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- “简单的一道家常下饭菜,下班回到家,想快点吃饭,就来点简单的吧!”食材明细主料油豆腐(适量)五花肉(适量)大蒜叶(适量)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)玉米淀粉(一大勺)生抽(适量)老干妈(一勺)鸡精(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐炒五花肉的做法步骤1、五花肉用玉米淀粉,生抽腌制一会...
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- 湘菜是中国八大菜系之一,早已成为了人们最受欢迎的菜系。我们熟知湘菜主要是以“重油”“重着色”“主突味”为特色,口味上更是以酸辣、鲜香为主,那么湘菜中最出名的湘菜五花肉的做法,你们了解吗?想要吃到最正宗的湘菜,那么一定要先了解湘菜的由来。下面我来为大家普及湘菜的...
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- 食材明细主料北豆腐(200g)红烧肉(350g)辅料葱姜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)海天酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)北豆腐炒五花肉的做法步骤1、将买来的五花肉冲洗然后切成两厘米的小方块,然后放入热水里煮,同时放入料酒和数段芹菜提香。带血水流出就捞出来,...
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- “【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!其实我想说的是这么简单的事情在家也是可以的哦!”食材明细主料五花肉(4大片)辣白菜(500g)...
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- “对于酸菜炒五花肉大家都不陌生了,很下饭的一道小炒,在此基础上加入油炸好的豆腐,再加入几个指天椒,让这道小炒集酸、辣、香于一身,非常好吃......”食材明细主料酸菜(适量)五花肉(适量)硬豆腐(适量)姜(几片)蒜头(几瓣)指天椒(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普...
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- 食材明细主料五花肉(300g)豆腐干(6块)辅料生抽(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐干炒五花肉的做法步骤1、五花肉切小块2、将豆腐干切成小块3、坐锅,放入适量的油加热,将肉放入热油里煎4、肉煎得差不多时将豆腐放入锅里5、加入适量的生抽和盐,翻炒一会即...
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- 食材明细主料包菜(半个)五花肉(120克)北豆腐(250克)辅料干辣椒(4个)姜(4片)蒜(2瓣)盐(2克)鸡精(1克)生抽(2勺)老抽(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉包菜炒豆腐的做法步骤1、包菜半个洗净,用手撕成小块。2、北豆腐切成小块,五花肉切片。3、姜切片、蒜切片、干辣椒切段。4、将豆腐放...
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- 五花肉各位小伙伴一定都吃过,不知道各位小伙伴都是用五花肉来做什么菜呢?小编也是一个吃货,而且最近也新学了一种正宗五花肉的做饭?各位小伙伴是不是很眼馋呢?小编也就不馋大家的口水了,马上就来教大家如何来制作这简单的正宗五花肉。正宗五花肉的做法,不用红烧不用煮,入口即化满...
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- 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,因为它的主要成分就是豆类食品,而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物,它的口味非常的好,而且营养价值是非常的高,那小编就带大家了解一下正宗的麻婆豆腐怎么做。正宗的麻婆豆腐怎么做一、基础版食材用料:菜油味精相克食物、葱...
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- 有。辣白菜炒饭是常见的美食,制作的食材包括辣白菜、米饭、五花肉、小葱。制作辣子白菜炒饭时,将肉片切好,热油下锅,翻炒后添加辣白菜、葱花、米饭,翻炒成熟,出锅即可。辣白菜炒饭炒好后,可以直接吃,也可以搭配蔬菜汤等食材一起吃,口味会更加丰富。...
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