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关于酥皮海鲜汤的餐饮百科

酥皮海鲜汤怎么做-酥皮海鲜汤的做法
  • 酥皮海鲜汤怎么做-酥皮海鲜汤的做法

  • “香脆的酥皮+鲜美的奶油海鲜汤,绝对是你牛扒大餐的之前的一道华丽丽前菜!带子的鲜美程度绝对比鸡肉鲜十倍,比虾仁鲜5倍,一口喝下去连老公都以为加了鸡精,哈哈!”食材明细主料面粉(50克)蘑菇(7个)重奶油(2勺)酥皮(2块)辅料新鲜带子(8个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮海鲜汤的做法...
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酥皮海鲜汤如何做简单又好吃
  • 酥皮海鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料去壳扇贝:2个鲜虾:3只蛤蜊:4个鱼肉:50公克面包粒:20公克洋葱:30公克罐头蕃茄:80公克奶油:30公克鱼汤:600㏄酥皮:1张蛋黄液:少许义大利香料:1/4匙盐:1/2茶匙面煳:1茶匙辅料具体步骤1.将所有海鲜材料洗净并将鱼肉切粒,一起...
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蒜海鲜汤的做法 黑蒜海鲜汤 蒜海鲜汤怎么做
  • 蒜海鲜汤的做法 黑蒜海鲜汤 蒜海鲜汤怎么做

  • 食材明细主料海鲜菇(100克)黑木耳(100克)虾仁(100克)黑蒜(1把)辅料料酒(适量)盐(适量)姜(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜海鲜汤的做法步骤1、基围虾洗净去头2、去壳后用姜料酒少许盐腌制半小时3、海鲜菇洗净,切断,黑木耳泡发洗净4、锅放色拉油烧热5、放入虾仁,炒至变...
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酥皮鲜肉馅饼怎么做-酥皮鲜肉馅饼的做法
  • 酥皮鲜肉馅饼怎么做-酥皮鲜肉馅饼的做法

  • 食材明细主料水油皮面团;普通面粉(150克)猪油(60克)细砂糖(25克)水(42克)辅料油酥面团;普通面粉(100克)猪油(50克)配料鲜肉馅;猪肉馅(225克)细砂糖(20克)蜂蜜(1大勺)炒熟芝麻(1/2大勺)香油(2小勺)酱油(1/2大勺)料酒(1小勺)盐(6克)姜末(1小勺)蒜末(1小勺)表面装饰;蛋黄半个,黑芝麻适量(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小...
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海带酥肉汤的做法 【汤类】海带酥肉汤 海带酥肉汤怎么做
  • 海带酥肉汤的做法 【汤类】海带酥肉汤 海带酥肉汤怎么做

  • “今天是我的生日,收到了大家的祝福,很开心!谢谢大家的关心和问候!这是刚才做的,因为最近有点迷韩剧,发现韩国人过生日都要喝海带汤,查了下,原来是韩国人过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲!也是,每个人出生那会儿辛苦的是母亲啊!自己的生日也是母亲的苦难日!头上伤口还在复原阶段,所...
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酥皮点心之海棠酥怎么做-酥皮点心之海棠酥的做法
  • 酥皮点心之海棠酥怎么做-酥皮点心之海棠酥的做法

  • “喜欢海棠酥的制作难度,喜欢它外形那种酥的特质,动手制作很令人满足~你不妨试试!(外形个人稍有改动,希望你能喜欢)”食材明细主料中筋面粉(水油皮)(160克)猪油(水油皮)(50克)水(水油皮)(60克)糖粉(水油皮)(30克)低筋面粉(油酥)(120克)猪油(油酥)(60克)辅料奶黄馅(320克)自制葡萄果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数...
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肉片海鲜菇番茄豆皮汤怎么做-肉片海鲜菇番茄豆皮汤的做法
  • 肉片海鲜菇番茄豆皮汤怎么做-肉片海鲜菇番茄豆皮汤的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)海鲜菇(适量)番茄(适量)油豆皮(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉片海鲜菇番茄豆皮汤的做法步骤1、里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、海鲜菇清洗干净。3、油豆皮撕碎,用...
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酥皮鲜肉月饼怎么做-酥皮鲜肉月饼的做法
  • 酥皮鲜肉月饼怎么做-酥皮鲜肉月饼的做法

  • “用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼,口感鲜美可口相当好吃,但由于制作上的酥皮还是得用心制作,当心露馅。”食材明细主料中筋面粉(300g)猪油(120g)细砂糖(35g)水(82g)辅料中筋面粉(200g)猪油(100g)配料鲜猪肉馅(450g)砂糖(35g)蜂蜜(30g)熟白芝麻(15g)小磨麻油(20ml)酱油(15ml)料酒(10ml)盐(12g)姜末(10g)蛋...
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虾皮海鲜汤的做法 变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤 虾皮海鲜汤怎么做
  • 虾皮海鲜汤的做法 变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤 虾皮海鲜汤怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料娃娃菜(适量)虾壳(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮海鲜汤的做法步骤1、材料:豆腐、娃娃菜、虾壳调味:盐适量2、将娃娃菜洗净切块;豆腐切见方小块。3、豆腐块泡入淡盐水中浸泡3-5分钟。4、锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳烧开,倒入...
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鲜肉酥皮怎么做-鲜肉酥皮的做法
  • 鲜肉酥皮怎么做-鲜肉酥皮的做法

  • “吃腻了甜的酥皮试试咸味的酥皮吧!”食材明细油皮中筋面粉(200匙)糖粉(20克)猪油(60克)清水(70克)辅料鸡蛋液(少许(刷表面))芝麻(适量(表面))猪肉馅(250克)油酥低筋面粉(135克)猪油(67克)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉酥皮的做法步骤1、猪肉馅提前备好2、把所有的油皮材料和成光滑面团...
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海鲜汤的做法 清凉可口的海鲜汤 海鲜汤怎么做
  • 海鲜汤的做法 清凉可口的海鲜汤 海鲜汤怎么做

  • “我是用白壳蚬子做了汤又拌了凉菜,一下子做了二道菜,又省时又好吃又实惠。”食材明细主料白壳蚬子(适量)土豆(适量)小白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)黑芝麻(适量)配料食用油(少许)食盐(适量)味素(适量)花椒(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜汤的做法步骤1、先将白壳蚬子洗净放入锅...
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酥皮汤圆怎么做-酥皮汤圆的做法
  • 酥皮汤圆怎么做-酥皮汤圆的做法

  • “#春日应季食材#汤圆,香甜软糯好吃营养,还寓意着着家庭团圆,幸福美满。现在,汤圆不仅除了品种超多外,吃法也不仅仅限于水煮那么简单了,油炸或是电烤都各有风味。元宵节过后,冰箱里还剩下不少汤圆,这不,最近我又学会了一种汤圆新做法,不水煮,也不油炸,表皮金黄酥脆,里面的汤圆软Q弹,还...
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海鲜捞汁皮皮虾的做法 3分钟快手菜,海鲜捞汁皮皮虾 海鲜捞汁皮皮虾怎么做
  • 海鲜捞汁皮皮虾的做法 3分钟快手菜,海鲜捞汁皮皮虾 海鲜捞汁皮皮虾怎么做

  • “这道捞汁海鲜,制作非常快捷又简单,味道鲜美,肉质鲜嫩。”食材明细主料皮皮虾(500g)辅料生姜(1小块)柠檬(半个)香葱(1棵)调料味达美葱姜料酒(2勺)味达美海鲜捞汁调味料(50ml)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜捞汁皮皮虾的做法步骤1、准备好食材,处理干净所有食材,生姜切片,香葱切段,柠...
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海鲜汤面的做法 【海鲜汤面】 海鲜汤面怎么做
  • 海鲜汤面的做法 【海鲜汤面】 海鲜汤面怎么做

  • “中午12::00门铃响了,说是快递。我还在想没网购什么啊?呵呵,哦,难道是我的”福利“到了?心中暗喜。打开包装一看,呵呵,是的呢。是史云生浓醇高汤。太棒了,呵呵,看到漂亮的包装,上面的汤面太有食欲了,再也忍不了诱惑了,中午就动手了,哈哈。看看我的汤面吧,看好我呦。”食材明细主料汤面(...
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皮皮虾海鲜砂锅怎么做-皮皮虾海鲜砂锅的做法
  • 皮皮虾海鲜砂锅怎么做-皮皮虾海鲜砂锅的做法

  • 食材明细主料皮皮虾海螺(一只)辅料海鲜酱油(根据个人口味)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮皮虾海鲜砂锅的做法步骤1、把把海鲜清洗干净2、用砂锅小过炖20分钟3、改用大火炖2分钟...
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海鲜冬瓜汤的做法 【海鲜冬瓜汤】冬瓜皮也是宝 海鲜冬瓜汤怎么做
  • 海鲜冬瓜汤的做法 【海鲜冬瓜汤】冬瓜皮也是宝 海鲜冬瓜汤怎么做

  • “冬瓜皮也是宝其性甘而微寒,冬瓜,产于夏季,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。冬瓜皮比较厚,也较硬。其它的做法,加入冬瓜可能不是太好做。但做冬瓜汤时,可以...
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养生的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃
  • 养生的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.2.起锅热奶油,放入培根末炒香后.将熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.3.捞出锅里的料和部分汤汁,放入果汁机中打成...
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美味的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃
  • 美味的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白芦笋头:适量鸡骨:1个土豆:2个培根:1片辅料鲜奶油:100蛋黄:2个盐:适量巴西里:适量胡椒粉:适量各类海鲜川烫:适量具体步骤1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.2.起锅热奶油,放入培...
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鲜蘑海鲜葱香酥皮汤如何做简单又好吃
  • 鲜蘑海鲜葱香酥皮汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料雀巢淡奶油:100ml鲜虾:10个西兰花:50鲜蘑:50小洋葱:3个面粉:30辅料培根:2片芹菜:3小根香葱味飞饼酥皮:一张黄油:50黑胡椒:2盐:2具体步骤1.准备所有原料,鲜虾去虾线,去头剥壳取虾肉备用。2.中火加热锅中的黄油至完全溶化...
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酥皮海鲜浓汤如何做简单又好吃
  • 酥皮海鲜浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料洋葱:50公克大蒜:30公克月桂叶:1片马铃薯:1/2个虾仁:3只鱼肉:30公克透抽:30公克低筋面粉:1大匙高汤:500cc酥皮:1张白芝麻:少许奶油:30公克鲜奶:100cc盐:少许糖:少许辅料具体步骤1.洋葱洗净、去皮、切丁,大蒜去皮与月...
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酥皮海鲜盅怎么做-酥皮海鲜盅的做法
  • 酥皮海鲜盅怎么做-酥皮海鲜盅的做法

  • “这款菜的制作有一点难度,每个步骤都很关键。一汤汁要烧的浓一点。二倒入盅内的汤汁不能太满。三酥皮要把盅口封好。四烤的时候温度要先高后低。”食材明细主料鸡汤(400克)辅料鱼翅(120克)南瓜茸(100克)酥皮(10张)配料盐(适量)鸡精(适量)火腿汁(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)...
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酥皮鲜肉怎么做-酥皮鲜肉的做法
  • 酥皮鲜肉怎么做-酥皮鲜肉的做法

  • “一说起酥皮,我脑海中立马就想到了酥皮鲜肉,作为爱吃肉的我,真的无法抗据酥到掉渣的脆皮,和里面诱人的鲜肉,如果喜欢的朋友就来和我一起制作吧...”食材明细水油皮普通面粉(150克)白糖(25克)麦芽糖(10克)熟猪油(60克)开水(60克)油酥普通面粉(100克)熟猪油(50克)馅料猪肉糜(450克)盐(适量)...
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酥皮海鲜浓汤的做法 酥皮海鲜浓汤 酥皮海鲜浓汤怎么做
  • 酥皮海鲜浓汤的做法 酥皮海鲜浓汤 酥皮海鲜浓汤怎么做

  • 食材明细主料鲜带子(20g)青口贝(100g)青虾肉(100g)蒜(2瓣)鲜蘑(3朵)洋葱(1/2个)白葡萄酒(15ml)黄油(50g)面粉(30g)黑胡椒碎(2g)酥皮(2张)辅料蛋黄液(20ml(约1只蛋黄))咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥皮海鲜浓汤的做法步骤1、鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁。蒜切碎。2、中火加热炒锅中...
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酥炸海鲜菇怎么做-酥炸海鲜菇的做法
  • 酥炸海鲜菇怎么做-酥炸海鲜菇的做法

  • 食材明细主料海鲜菇(300克)辅料面粉(30克)鸡蛋(一个)调料花生油(500-700克)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸海鲜菇的做法步骤1、海鲜菇洗净。2、控干水分。3、粘一点干面粉。4、放入鸡蛋和面粉调成的面糊里面。5、均匀地裹上一层面糊。6、锅内放油烧热,放入海鲜菇。7...
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海鲜皮蛋粥 海鲜皮蛋粥怎么做-海鲜皮蛋粥的做法 腊八新口味
  • 海鲜皮蛋粥 海鲜皮蛋粥怎么做-海鲜皮蛋粥的做法 腊八新口味

  • “每年腊八粥习惯了各种豆类坚果再加点蔬菜的口味,今年突发奇想来点新口味😀,平时比较喜欢海鲜粥和皮蛋瘦肉粥,今天硬是把这两种粥融合在一起,带来的效果真不错,口味棒棒哒😍😍”食材明细主料大米(一杯)小米(适量)北极虾(适量)水发海参(一个)皮蛋(一个)瘦肉粒(适量)蘑菇(三个)干贝(适量)辅料高...
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