- “前段时间非常喜欢自己煮咖喱,所以家里留存了很多剩余的椰浆。椰浆保质期不是很长所以要赶紧用掉,之前在美食天下的网站上看到自制的太妃糖,想着用椰浆代替奶油就可以做成椰子糖了,结果幸运的成功了,只不过比起奶油,煮椰浆要更长的时间。 下面跟大家分享一下制作心得哦:”食...
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- “香香的却又不乏热带气息的点心都有什么呢?椰子的香味一直弥漫在厨房里,久久不能散去,那甜甜的味道让番茄心情愉悦,相信小朋友也会喜欢的。它是谁呢?浓香椰子芝士派,带给您冬天里温暖的夏日风情,跟着番茄一起学习吧!”食材明细派皮低筋面粉(125g)糖粉(20g)黄油(62g)蛋黄(10g)盐(1g)水(30g)椰...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料棉花糖80g:椰子粉10g:花生100g:辅料油适量:具体步骤1.准备食材,椰粉,花生,白砂糖。2.花生炒熟去红衣,备用。3.花生炒到不喳喳响就差不多了4.花生去红衣,打碎,不用太碎5.锅中放油,棉花糖,奶,椰粉,搅拌,以免粘锅。6.把花生...
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- “松软可口,椰香浓郁。”食材明细主料椰丝(10克)辅料鸡蛋(半个)奶粉(6克)低筋面粉(50克)黄油(40克)配料砂糖(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)浓香椰丝球的做法步骤1、黄油加砂糖打发。2、加入蛋液充分混合均匀。3、面粉过筛和椰丝加入黄油液里。4、混合均匀。5、把面糊揉成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料椰浆:250ml麦芽糖:40白砂糖:100熟花生仁:100辅料奶粉:10具体步骤1.100g糖,40g麦芽糖,250ml椰浆,10g奶粉,倒入锅内煮沸。2.煮沸后转小火,一开始不太容易糊锅,隔段时间搅拌一下就行。3.20分钟后最好勤快点搅拌哈。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时相信包子大多数的人都是比较喜欢吃的,毕竟是我们最经常吃的面点。当自己做的时候,里面的馅料就成为了关键。我做的这一款包子是红糖馅料的,还含有特别的椰香味,这两种味道混合起来有一种特别的感觉。喜欢吃面...
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- “南瓜浓汤大家并不陌生,做法也很简单,而且南瓜浓汤营养丰富,味道也好,不管是宝宝儿童还是大人老人都喜欢喝。今天分享的这款南瓜浓汤是加了椰奶的,口感层次更丰富,熬煮的时候椰香飘满屋呢”食材明细主料南瓜(适量)椰奶(适量)红枣(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰...
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- 食材明细主料芝麻(适量)花生(适量)辅料芝麻油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制香浓芝麻酱的做法步骤1、白芝麻倒入锅中小火,炒制微黄。2、炒熟的芝麻放凉备用。3、花生豆放入锅中。4、小火炒熟。5、炒熟的花生豆去皮。6、芝麻花生拌匀。7、放入料理机加芝麻油打成酱...
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- “成本不到3块钱的玉米汁,5分钟做一大杯,孩子说比饭店的好喝多了。每次去饭店就餐都忍不住给孩子点一份玉米汁,动辄58、68元一扎,喝的不是玉米汁,是银子啊!吃货的名号不是摆设,不耻下问终于有人跟我说玉米汁里不只放玉米。于是周末在家研究一下自制玉米汁,单纯拿玉米榨汁太单调,汁...
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- “从夏到冬只在一瞬之间,赶在椰子油冻硬之前做个椰子饼饼把它消灭掉。喝掉椰汁儿,扒出椰肉,放在料理机里加点儿水稀里哗啦一通搅,再过滤分离,就有了椰子水和椰蓉,椰子油,椰子水+椰蓉最终成就浓香椰子饼。”食材明细主料中筋粉(90克)低筋粉(60克)鸡蛋(1个)椰浆(50克)糖(35克)椰蓉(20克)椰子油...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料低筋面粉:160无味食用油:60细糖:40椰子味饮料:160鲜椰肉:100鸡蛋:2颗椰丝:15泡打粉:1/2小勺辅料具体步骤1.鸡蛋打散'加白糖'食用油'搅拌均匀2.加入椰汁搅拌3.加入过筛的面粉'泡打粉4.加入切丁的椰肉'10g椰...
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- “这款饼干是@龙城丽宫国际酒店的常老师给的方子,不过我略微改了一下,在制作中没有使用厨师机,甚至没有使用电动打蛋器,只用了手动打蛋器,所以烤出的成品还有白砂糖颗粒,有种原始的粗粝感。”食材明细主料黄油(100g)砂糖(65g)鸡蛋(1个)蛋糕粉(115g)辅料椰蓉(25g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)半小时...
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- “市场的卖椰子档口会帮你把椰子外壳撬掉,削掉外皮,倒出椰子汁,把椰肉榨出浓白的汁,这个才是精华。”食材明细主料鸡(3000g)椰子(一个)辅料盐(少许)沙姜(适量)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浓香椰子鸡汤的做法步骤1、鸡肉、现榨椰汁、沙姜。2、锅内放沙姜,待水开后放入鸡肉。3、撇...
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- 食材明细主料南瓜(适量)糯米(适量)椰子露(1听)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜椰子浓汤的做法步骤1、金色圆南瓜。2、南瓜切小块,约1小碗。3、椰子汁1听。4、将南瓜、椰子汁、冰糖、洗净的糯米一同放入豆浆机,加水至水位线,选米香豆浆或八宝米糊都可以。5、做好...
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- 食材明细主料鸡(一只)椰子(一个)辅料盐(少许)沙姜(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浓香椰子鸡的做法步骤1、冷水开后放入沙姜。2、鸡肉洗净后直接放入锅内中小火慢慢煎,煎出鸡油。也可以不煎,看个人喜好。3、鸡肉放入热水中,中火煮熟。4、市场上现榨的椰浆和椰汁。5、将椰子...
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- “花生的营养价值很高,补血美容抗衰老,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。常吃花生能健脑益智,延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。花生的热量也高于肉类,比牛奶高20%,比鸡...
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- “市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。黑芝麻糊口感醇香幼滑,营养又十分丰富,一直以来都是国人为之倾心不已的经典早餐,在家自制最是...
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- “柚皮糖是一种美食,制作工序简单,有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。”食材明细主料柚子皮(适量)辅料老冰糖(适量)白糖(些许)调料盐(些许)清水(一碗)甜味(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制柚子皮糖的做法步骤1、柚子皮去除多余白囊,加盐用水浸泡2天,期间要多次换水。直...
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- “今天做一个香浓椰挞,外壳超级酥松香浓的曲奇挞皮,搭配浓郁的椰蓉馅,超级好吃,而且制作超简单,零失败,这配方是4个的量。曲奇挞皮的配方,可以参考我以前曲奇蛋挞视频。”食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(30克)无盐黄油(15克)炼乳(5克)细砂糖(20克)盐(1克)椰蓉(30克)玉米淀粉(5克)奶粉(5克(可选))泡打粉(1...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:70面粉:100辅料糖粉:40玉米淀粉:10椰蓉:20具体步骤1.原料图;2.黄油放室温软化至软;3.打蛋器略打黄油,再分两次加入糖粉,继续打发使糖粉与黄油充分融合;4.黄油打发至光滑细腻,淡黄色;5.加入面粉,玉米淀粉,椰蓉,用刮...
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- 食材明细主料瓜子仁(500克)辅料白糖(400克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制瓜子仁糖的做法步骤1、准备好所有食材2、不粘锅小火(一定要是小火,否则会糊)放入白糖,慢慢翻动3、随着小火加热,白糖的状态会变成如图这样4、然后继续加热至这种金黄色,这会儿要把锅远离火,慢慢搅动5...
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- “今天,和大家分享一款自制的香菇牛肉酱,酱香浓郁的超级无敌好吃。”食材明细主料瘦肉(200g)干香菇(60g)豆瓣酱(80g)辅料生姜(6片)大葱白(15g)水(80g)调料白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(4勺)食用油(180g)酱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制酱香浓郁的香菇酱的做法步骤1、准备食材。2、香菇浸泡15分...
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- “浓浓椰香,给这款面包增色不少。卷卷面团,卷出浓浓椰香味。”食材明细主料高筋面粉(300克)细砂糖(30克)辅料奶粉(20克)温水(适量)盐(2克)酵母粉(4克)黄油(20克)椰蓉馅(适量)蛋液(适量)椰丝(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香面包的做法步骤1、将除了黄油外的食材混合,揉到面团光滑不...
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- 食材明细主料椰浆(400g)牛奶(200g)糖(40g)辅料鱼胶粉(30g)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香浓润滑的椰子糕的做法步骤1、准备材料2、椰浆+牛奶+40克糖,小火加热至糖融化鱼胶粉隔水加热融化后加入温的牛奶,椰浆中搅拌均匀即可3、装盘冷藏3小时切块撒椰蓉享用...
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- “自制的香浓奶茶,简单又好喝~”食材明细主料红茶包(适量)牛奶(适量)辅料炼乳(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制香浓奶茶的做法步骤1、1.红茶包少量热水里泡一会。(图1)2、2.红茶水冲入牛奶中加热。(图2)3、3.调入适量炼乳。(图3)...
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