- “冬天来了,正是青菜头买的时候,时令蔬菜吃了健康,这道菜既简单又美味,只需几分钟就搞定……”食材明细主料干海椒(3个)辅料干海椒(3个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)清炒青菜头的做法步骤1、买的时候看一下,不要买空心的。2、调料准备齐,姜、蒜拍碎在切,葱切段,喜欢吃辣的可以多...
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- “头菜,味甜清香,且润肺,调理肠胃。”食材明细主料头菜(1只)辅料油(2汤匙)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒头菜的做法步骤1、头菜去皮。2、切块。3、锅烧热加入油,放入头菜翻炒片刻,加入适量水煮熟。4、调好味,勾薄芡淋明油出锅装盘。...
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- “青菜头在川渝地区很常见,那赫赫有名的涪陵榨菜,就是用新鲜的青菜头加茴香砂、甘草肉、桂姜粉等腌制而成,川渝地区家家户户都会做并称之为“咸菜”的小菜,也是用这青菜头制成,香辣脆口,就着稀饭吃非常下饭。这一道青菜头炒香肠,也是川渝地区的家常菜之一。”食材明细主料自制香...
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- “好吃”食材明细主料青菜(六棵)蒜头(若干)辅料盐(适量)油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒青菜的做法步骤1、青菜拆开洗净,掰成两段,分开归类。2、蒜头去皮洗净拍碎切丁。3、锅内放油,大火,油热后,倒入青菜比较硬的部位(是茎吗),爆炒。4、步骤3的菜炒至7分熟时,倒入菜的另一个...
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- 食材明细主料青椒(1个)尖椒(1个)肉片(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜青椒炒肉的做法步骤1、葱丝切碎,姜切片。2、辣椒洗净后掰成小块。3、肉切片。4、油热后加入肉片,加入生抽再加入葱姜。5、放入辣椒。6、翻炒均匀后,加入少许盐,即可。...
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- “每年冬季都有各种菜头上市,价格便宜,炒着吃很清脆,做酸菜也不错”食材明细主料菜头(350g)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜头的做法步骤1、切片2、油热后放入菜头3、菜头炒至变软后,放入适量盐调味,炒至入味即可小窍门炒菜头要注意时间,时间短了味道进...
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- “我很爱吃青菜!油菜有很多做法,其实我觉得清炒就最好吃,保留了它自己本身的油菜香味,很好吃哦!”食材明细主料油菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常清炒油菜的做法步骤1、主料:油菜(炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后...
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- 食材明细主料香螺头(200克)辅料红辣椒(少许)大豆油(25克)配料精盐(2克)五香粉(少许)味精(适量)姜末(适量)料酒(适量)白糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒香螺头的做法步骤1、将香螺头清洗干净,装入盘中待用。2、将香螺头改刀切成小片,装入盘中待用。3、热锅放油烧热,爆香...
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- 食材明细主料甜菜头(一个)辅料葱花(适量)盐(适量)玉米油(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒甜菜头的做法步骤1、甜菜头,又称紫菜头,去皮,洗净,切成丝。2、锅内放少许油烧热然后放入葱花爆香,放入甜菜头翻炒均匀。3、加少许盐和白糖。4、淋入少许清水烧一会儿,待甜菜头...
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- “妈经常说多吃菜对身体好,所以要多吃菜,跟着我一起做菜,一起吃菜吧!青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,可以降血脂哦!”食材明细主料青菜(500g)辅料油(适...
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- “简单的生活之所以很不容易,是因为要活的简单,一定不能想的太多。我们不妨这样安慰自己:该是你的,躲也躲不过;不是你的,求也求不来。”食材明细主料菠菜(适量)红辣椒(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菠菜的做法步骤1、原料:菠菜红辣椒蒜米小葱2、热...
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- “脆生清香,润泽咸涩。”食材明细主料青菜头(1个)辅料菜籽油(2茶匙)盐(1/2茶匙)鸡精(1/3茶匙)干海椒(1根)花椒(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒青菜头的做法步骤1、青菜头削去老皮、梗;2、在一边切下两三片;3、再翻面切薄片;4、尽量切成均匀长条。5、放盐,抓合均匀,腌十分钟左右...
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- “苋菜是一种十分普通的植物,它以其生长速度快、对环境适应能力强,以及营养物质丰富而被视为是蔬菜中的瑰宝。从三月上旬开始到九月上旬都可以播种,所以春夏秋三季均能吃到苋菜。”食材明细主料苋菜(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒苋菜的做法...
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- 食材明细主料菜花(400克)胡萝卜(少许)辅料色拉油(20克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜花的做法步骤1、将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。2、胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。3、热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均...
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- 食材明细主料紫菜头(一个)辅料盐(适量)白糖(适量)葱花(适量)食用油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒紫菜头的做法步骤1、紫菜头去根去尾去皮,洗净切成细丝。2、热锅凉油放入葱花爆香。3、放入紫菜头翻炒均匀。4、加入少许盐和白糖调味,加少许清水烧一会儿。5、炒至紫菜头...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青菜:400辅料油:适量大蒜:适量南德调味料:1勺盐:适量具体步骤1.青菜洗干净,切成段2.大蒜切成粒3.小火炒香大蒜4.放入青菜大火快炒两分钟,青菜浸入了蒜香的味道5.炒两分钟即可放入盐和调味料出锅6.盛入盘中即...
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- 家常菜对于老百姓是在熟悉不过了,为什么呢?因为这是用他们辛勤的双手以及过人的智慧创造出来的菜谱。而其中的做法种类之多,菜谱丰富。故我今天要介绍的是关于香菇的家常做法,即清炒香菇青菜,浓浓香菇汤汁与青菜融合,简直是老百姓餐桌上的美味主料香菇:5个青菜:300克辅料淀粉水:一...
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- 食材明细主料青菜(适量)辅料猪油(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小青菜的做法步骤1、锅中油预热。2、放入青菜翻炒。3、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4、成品图。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菜头:200辅料盐:适量姜:适量油:适量鸡精:适量大蒜:适量具体步骤1.菜头去皮,切片。2.姜蒜切好备用。3.热锅下油,放入姜蒜。4.倒入菜头进行翻炒。5.最后倒入菜头叶翻炒。6.最后加入适量的盐,鸡精翻炒就可以了。...
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- “菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。这几天的青菜心清甜脆嫩,非常的好吃,加上一些虾皮简单的清炒,我几乎每天都会炒上一盘吃个过瘾”食材明细主料青菜心(1把)辅料虾皮(适量)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)蒜瓣(2个)糖(1克)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒青菜心的做法步骤1、准...
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- “大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜,一半做了这个,另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的,就是盐放多了,咸了,放了5个辣椒,蛮辣的~”食材明细主料大头菜(半个)辅料干红辣椒(5个)蒜(一头)配料盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒大头菜的做法步骤1、将大头菜洗净,撕成小片2...
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- 食材明细主料青虾(300克)辣椒(少许)辅料色拉油(适量)白糖(3克)精盐(适量)味精(2克)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒青虾的做法步骤1、将青虾清洗干净,剪去虾须,装入碗中待用。2、热锅放油烧热,倒入青虾翻炒。3、将青虾炒熟,出锅,装入盘中待用。4、锅内留少许底油,爆香葱姜末,...
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- “每到了夏天,木耳菜和秋葵就長得特別繁盛,市場裡的一些買菜婆婆們的攤位就琳琅滿目都擺著這個些她們自己栽種的菜,可見,在老一輩的眼裡這些菜都是很有營養價值的。第一次接觸這個菜,是在我的童年,那時爸爸第一次炒了這個菜,當時因為這個菜的口感是第一次接觸,所以對這種有點滑滑...
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- “众所周知北方人爱吃面食,我家的面食也是主打,隔三差五就会做上一顿面条。不论是什么做法,最好吃的还是手擀面。非常神奇的是手擀面出来的口感就是和机器压出来的就是有差别。今天擀了一些面条,用来做一道最家常的青菜肉丝炒面,加入少许六月鲜调味,味道非常不错。”食材明细主...
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- “这道菜,软糯清香不腻。”食材明细主料肥瘦猪肉(600g)莲藕(一节)辅料生姜末(20g)油麦菜(少许)淀粉(一大勺)鸡蛋清(1个)葱(1棵)调料盐(适量)豉油(20g)鸡精(1勺)花椒面(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常清炖狮子头的做法步骤1、莲藕去皮洗净,切片。2、再切丝,再切碎。3、猪肉剁...
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